Cook usato in vendita (403)

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante, Questa è una pentola a pressione a vapore secco 305GTP del produttore premium Hobart, costruita nel 2018. La pentola rapida a vapore secco 305 GTP, di medie dimensioni, viene spesso utilizzata nel settore della ristorazione collettiva. Con i suoi 3 cestelli GN 1/1, cuoce fino a 650 porzioni all'ora fresche e al minuto. L'evaporazione dell'acqua e il relativo aumento di volume creano un'atmosfera di vapore acqueo saturo nella camera di cottura del GTP, che garantisce un eccellente trasferimento di calore agli alimenti. Il vapore acqueo saturo presenta notevoli vantaggi rispetto all'aria calda o al vapore combinato in termini di densità del flusso di calore che può essere trasferito. Tempi di cottura più brevi significano minore perdita di sostanze nutritive e alimenti sani. L'apparecchio è stato testato nel nostro laboratorio specializzato interno ed è perfettamente funzionante. Il prezzo indicato è netto più IVA al 19%. Il prezzo di listino di questo apparecchio è di 28.202 euro netti. Il nostro servizio per gli elettrodomestici usati - Garanzia di 6 mesi su tutte le parti elettriche - Elettrodomestici di marca di alta qualità a prezzi convenienti - Revisione/ispezione professionale e pulizia a regola d'arte - Testato e perfettamente funzionante - o soldi indietro - Scelta flessibile di spedizione o ritiro - Consulenza competente - prima e dopo l'acquisto - Istruzioni per l'uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio - Ispezione secondo DGUV V3 Condizioni: usato, testato e perfettamente funzionante Dati tecnici: - Dimensioni esterne LxPxH: 600x785x950mm - Collegamento elettrico: 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW - SN: 97-0224-579 - Anno di costruzione: 2018 - Porzioni: 650/h - Capacità: 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm Altre informazioni: - Cottura delicata e sana: Cuocere a vapore, stufare o sbollentare - 3 diversi livelli di pressione 0 / 0,5 / 1 bar per una regolazione personalizzata in base al cibo da cuocere - Tempi di cottura estremamente brevi - Programma di temperatura individuale (TP) 50 °C - 99 °C di serie - Sequenze di programmi controllate elettronicamente - Distruzione dei vapori di scarico incorporata con condensazione dei vapori di serie ALIMENTI ADATTI - Tutti i tipi di verdure - Legumi e riso - Pasta e gnocchi - Carne che altrimenti verrebbe cotta - Pesce e frutti di mare - Dolci come gnocchi di lievito o crème - e molto altro ancora. Spedizione: - Consegna o ritiro su richiesta - Spedizione in tutto il mondo su richiesta / Worldwide shipping on request Lodpfxoun R R To Ag Rjhn - Spedizione su isole o stazioni di montagna solo su richiesta Avete domande, desiderate un consiglio o volete vedere qualcosa in loco? Potete contattarci telefonicamente durante gli orari di apertura: lunedì-venerdì dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. La vendita è soggetta esclusivamente alle nostre condizioni generali di contratto (AGB).

Condizione: buona (usata), Cabina di cottura KERRES a doppia camera - riscaldata a olio Prezzo VB Solo ritiro in 93437 Furth im Wald Vendita senza garanzia, garanzia e restituzione Ledpfx Agjt Ia S He Rohn

Condizione: eccellente (usata), -Dimensioni camera di cottura: 850x2000 mm -Con caricatore a forbice -Bruciatore Cuenod C10 -Materiale revisionato: l’attrezzatura viene preparata su ordinazione, le tempistiche di ritiro e restituzione vengono concordate al momento dell’ordine (chiedere il prezzo dopo la revisione) Ledpfxewxx Nbe Ag Rehn

Condizione: usata, linea continua di grigliatura Ljdpfxewmmqps Ag Rjhn completamente in acciaio inossidabile Lunghezza utile 1800 mm Larghezza carreggiata 600 mm con fascia inferiore e superiore: trecce di contatto inferiore e superiore La temperatura può essere regolata separatamente in basso e in alto riscaldato elettricamente 93 kW con sistema di lavaggio nastri Temperatura regolabile 50 - 260°C Tempo di cottura 0,3 – 3 m/min velocità continua Dimensioni (L x P x A): ± 3.400 x 1.800 x 2.000 mm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2017, Numero prodotto: 2847 Tipo: TSRR-200SLD Numero di serie: 303 IT 2017 Anno di costruzione: 2017 Capacità: 200 litri Riscaldamento: vapore, 111 kg/h Miscelazione: 10 - 60 RPM Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 2,2kW Dimensioni: 1550 x 1250 x 1700 mm Peso: 440 kg Lhjdjqvnnkspfx Ag Ren Con miscelatore/agitatore

Condizione: buona (usata), La macchina è stata controllata presso il nostro magazzino ed è completamente funzionante. Possiamo spedire in tutto il mondo. Numero di prodotto: 0011276 Marca: Küppersbusch Modello: FES 150 Categoria prodotto: Bollitori di cottura Capacità: 150 litri Lunghezza: 1000 mm Larghezza: 850 mm Altezza: 980 mm Tensione di collegamento (V): 400 Lhsdpfx Ajwzx D Reg Ron Potenza (W): 23100

Condizione: come nuova (usata), Forno rotante a 2 ripiani (ripiani per teglie da 18" x 30") multiuso / cuoci proteine. Precedentemente utilizzato per la cottura di carne d'anatra, può essere utilizzato per pesce, carne, verdure e piatti pronti. Può cuocere solo a vapore, a vapore e a temperatura elevata, arrostire a secco e cuocere al forno. Sono lo standard industriale nelle fabbriche di piatti pronti del Regno Unito. Lhsdpfx Ajmrqqtog Ren

Condizione: usata, Anno di produzione: 2008, Panoramica Questo bollitore da cucina, modello: Steiner SX-100 è stato prodotto in Germania nel 2008. Funzioni: Cottura di pasti, zuppe o stufati. Una volta terminato, basta inclinarlo. Dati tecnici 0,25 kW 400 V Capacità 140 litri Contenuto della confezione Bollitore | Istituto di ricerca | SX-100 | 2008 Lhjdsv Tvz Sepfx Ag Rjn

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2009, Bollitore doppio Cleveland TKET-6-T Lhodstlvn Rjpfx Ag Ren 2009, acciaio inox, recipienti gemelli a vapore, 2 recipienti da 25L, controlli di temperatura regolabili, 3Ph

Condizione: buona (usata), Caldaia Voss Böwe Passat Tipo 38 E 104 Lodpfjlik Hnox Ag Rehn Descrizione: - Involucro in acciaio inox - Saldato in modo stabile - Angoli/spigoli arrotondati Dati tecnici: Tipo 80 E 104 Tipo di corrente 3N Tensione 380 volt Tensione di controllo 220 volt Corrente nominale 20,4 A Frequenza 50 Hz Potenza 12,45 kW Peso 85 kg Dimensioni caldaia circa ø 39cm altezza 40cm Dimensioni corpo circa 51, x 89,5 x 69,5 cm (LxPxL) Volume calcolato 40 litri La consegna include: 1 bollitore Voss Böwe Passat tipo 38 E 104 (in parte senza piastra laterale, in quanto erano in composizione) Stato dell'oggetto: usato, per il controllo i contattori e gli interruttori devono essere riposizionati Schema elettrico disponibile Altri articoli - nuovi e usati - sono disponibili nel nostro negozio! Costi di spedizione internazionali su richiesta!

Anno di produzione: 1999, Condizione: eccellente (usata), Numero prodotto: 2859 Lhedpfxsq Dqgze Ag Ron Tipo: K64DC8Q-VA Numero di serie: 99099-1 Anno di costruzione: 1999 Serbatoio: 65 litri Velocità lama: velocità variabile Velocità tramoggia: 2 velocità Vapore: 1,5 Bar, 55 kg/h Pompa per vuoto: Elmo 2BV2071, 125 m³/h Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 50kW Dimensioni: 1750 x 1950 x 2000 mm Peso: 1700 kg Con eiettore, dosaggio dell'acqua e indicatore di temperatura.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante, capacità del serbatoio: 400 l, La pentola per la cottura a vapore da 400 litri, progettata da Process Agro, è l'attrezzatura ideale per i professionisti del settore alimentare che desiderano aumentare la propria capacità produttiva. Grazie alla sua capacità di 400 litri, consente di cucinare in modo rapido ed efficiente un'ampia varietà di prodotti. L'uso del vapore, infatti, garantisce una cottura uniforme, preservando il sapore e la consistenza degli ingredienti. Questa pentola è quindi ideale per le preparazioni che richiedono un controllo preciso della temperatura. Inoltre, il suo design robusto e affidabile garantisce un utilizzo prolungato, anche in ambienti di produzione intensiva. Inoltre, essendo un modello usato, questa pentola coniuga prestazioni e risparmio, diventando una scelta conveniente per le aziende che desiderano ottimizzare il processo di cottura. Inoltre, la facilità di integrazione in diverse linee di produzione contribuisce a migliorare la produttività senza compromettere la qualità del prodotto. In sintesi, la pentola per la cottura a vapore da 400 litri è una soluzione ad alte prestazioni per le aziende alimentari che cercano efficienza, qualità e affidabilità nei loro processi di cottura. Caratteristiche tecniche: Palla da vaporiera da 400 litri. Piroscafo usato. Produttore: Process Agro Capacità: 400 litri Ljdpfx Aeu H Uzneg Rohn Anno di fabbricazione: 2018 W3F57BIq

Condizione: buona (usata), Recipienti a tulipano Foodmek con fondo in rame. Usati in precedenza in una fabbrica di marmellate. Fondo in rame. Buone condizioni, tre disponibili. Lhjdpfx Agjvvn Dde Rsn

Condizione: usata, Anno di produzione: 2005, Panoramica Questo bollitore da cucina riscaldato elettricamente, tipo: Reich K300E, è stato costruito in Germania nel 2005. Costruzione: Interamente realizzata in acciaio inox, completamente isolata. Dettagli tecnici Riscaldamento: Elettrico 24 KW Controllo facile Dimensioni esterne: Larghezza: 125 cm, Profondità: 117 cm, Altezza: 92 cm Design della base Coperchio anticondensa Fornitura Bollitore | Ricco | K300E | 2005 Ljdpfx Agjvtrubj Rjhn

Anno di produzione: 2015, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: KON0245, Küppersbusch Bollitore con agitatore Tipo: KCN 0245 Numero di serie/produzione: 633988H0515000560-518049003-8134 Produttore: Küppersbusch, Gelsenkirchen Codice modello (in basso): NES 080 IRX5 ⚙️ Specifiche tecniche: Tensione: 400 V Collegamento: trifase (3N~) Frequenza: 50 Hz Potenza: 15,6 kW Alimentazione elettrica aggiuntiva (agitatore/comando): 230 V ♨️ Caratteristiche e peculiarità: Bollitore in acciaio inox con agitatore elettrico integrato Riscaldato (probabilmente elettricamente o tramite vapore indiretto) Rubinetto di scarico con comandi ergonomici Lhedpfjwinxtox Ag Ron Controllo della temperatura con display digitale Robusto design in acciaio inossidabile, adatto per un uso industriale intensivo Approvato CE

Anno di produzione: 2017, Condizione: come nuova (usata), Hobart 305 GTP Fornello rapido a vapore secco Cucina delicata e sana: Cucinare a vapore, stufare o scottare 3 diversi livelli di pressione 0 / 0,5 / 1 bar per l'adattamento individuale al cibo in cottura Tempi di cottura estremamente brevi Programma di temperatura individuale come standard: 50° - 99°C Sequenze di programma controllate elettronicamente Unità compatta da tavolo con generatore di vapore incorporato Ljdpfx Ashtriwog Rshn 1 camera di cottura per 3 x 1/1 GN fino a max. 65 mm di profondità o 2 x 1/1 GN fino a max. 100 mm di profondità o 1 x 1/1 GN fino a max. 200 mm di profondità Multi-impostazione, il carico collegato può essere ridotto a 18,2 kW con collegamento all'acqua calda (capacità quindi circa 550 porzioni/h) Sbrinamento automatico Controllo del livello dell'acqua con display Controllo completamente elettronico per l'inserimento del tempo Autodiagnosi con visualizzazione degli errori La pressione della camera è visualizzata digitalmente Distruzione del vapore con condensazione del vapore incorporata Svuotamento automatico della caldaia con pompa di scarico alla fine del funzionamento Autopulizia automatica del distruttore di vapore di scarico alla fine del funzionamento Elettronica pre-equipaggiata per la cottura con sensore di temperatura del nucleo Contatti senza potenziale per il collegamento al sistema di ottimizzazione della potenza Dokuset: sistema di documentazione secondo il concetto HACCP, memorizzazione dei dati e uscita tramite interfaccia a infrarossi (I dati possono essere letti con un Pocket PC convenzionale, non incluso nella consegna) Dati tecnici: Porzioni / ora: circa 650 Dimensioni: L 600 x P 700 x H 950 mm Attacco acqua dolce per il generatore di vapore: R 3/4". Collegamento di scarico: R 1 Collegamento elettrico: 400 Volt / 50 / 3 / N / PE - 2 [...]

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2017, Cretors flothru FTLK25 bollitore di cottura Numero di serie: 17031053 2017, bollitore in acciaio inox, capacità 150L, agitatore SPX montato sopra, con riscaldatore ad immersione Chromalox, motore Leeson montato in basso, precedentemente utilizzata su linea di popcorn al caramello, trifase. Lhedpfewvbtkjx Ag Rjn

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 1.980 mm, larghezza totale: 1.890 mm, altezza totale: 3.110 mm, La cella di torrefazione Fessmann Rotatherme è un'attrezzatura di cottura innovativa progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti dell'industria alimentare. Grazie alla sua tecnologia avanzata, offre cotture a secco e in umido, consentendo la preparazione di un'ampia varietà di prodotti dalla qualità eccezionale. Questa macchina, infatti, assicura cotture uniformi e precise, garantendo risultati ottimali ad ogni utilizzo. Inoltre, la cella di tostatura incorpora un sistema di rotazione del carrello durante la cottura, che migliora l'efficienza del processo e garantisce una distribuzione uniforme del calore. Inoltre, il suo design compatto ne facilita l'integrazione in diversi ambienti produttivi, anche i più ristretti. Inoltre, consente di controllare il consumo di energia e acqua, contribuendo così a una produzione più economica ed ecologica. Inoltre, la facilità di manutenzione della cella di tostatura riduce i tempi di inattività e aumenta l’efficienza complessiva della linea di produzione. Lsdpfxsu Iagro Ag Rshn Scegliendo la cella di torrefazione Fessmann Rotatherme, scegliete una soluzione affidabile ed efficiente che ottimizza i vostri processi di cottura. In questo modo potrai aumentare la tua produttività mantenendo elevati standard qualitativi. In sintesi, questa attrezzatura rappresenta un saggio investimento per qualsiasi azienda che desideri migliorare le proprie prestazioni nel campo della cottura industriale. Caratteristiche tecniche: Tipo: Rotater Temperatura massima di cottura: 220°C Capacità carrello: 1940 x 1040 x 1030 mm Cottura a secco e in umido Potenza riscaldamento elettrico: 88 kW Potenza totale: 92 kW Consumo acqua di cottura: 70 L/h Consumo acqua di umidificazione: 70 L/h Consumo aria compressa: 80 L/h Fabbisogno massimo di aria fresca dall'esterno: 300 m3/h Dimensioni: 1980 x 1890 x 3110 mm Sistema di rotazione del carrello durante la cottura

Condizione: buona (usata), Sistema di cottura delle salse D C Norris, composto da recipienti da 300 e 500 litri con pompa di trasferimento, schermi di controllo completamente programmabili, superficie raschiante, funzione di cottura a fuoco lento. Ritirato dalla produzione nel febbraio 2025. Lhedsvuvcrjpfx Ag Rsn

Condizione: usata, Anno di produzione: 2018, Panoramica Questi 2 bollitori sono stati costruiti da MKN in Germania nel 2018. Una pentola per la cottura a pressione e una per la cottura standard. Possono essere utilizzate per tutti i tipi di applicazioni di cottura in batch come bollitura, sbollentatura, brasatura, ecc. Entrambi gli apparecchi sono disponibili a magazzino. Dettagli tecnici 1. Pentola a pressione elettrica 2/1 GN Dimensioni esterne: 1100 x 850 mm x 700 mm Dimensioni interne: 700 x 540 x 300 mm Capacità nominale: 111 litri Capacità utile: 96 litri Allacciamento elettrico: 14,4 kW 3 NPE 2. Brasatrice elettrica Magnum Brasiera elettrica Magnum Dimensioni esterne: 1000 x 850 x 700 mm Dimensioni interne: 700 x 540 x 250 mm Capacità nominale: 92 litri Collegamento elettrico: 14,4 kW 3 NPE Stato di fornitura Brasiera a pressione | MKN | 2018 Padella elettrica Magnum | MKN | 2018 Lodpstv S I Dsfx Ag Rehn

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Nella galleria del vapore, l'emulsione viene cotta con vapore condensato. La velocità del nastro e l'erogazione del vapore vengono regolate per ottenere il risultato di cottura desiderato. I tempi di cottura dipendono dal prodotto. Il vapore viene iniettato al centro, per circa l'80% sopra e il 20% sotto. Il tunnel di cottura a vapore è costituito da una cinghia in acciaio inossidabile, una camera di vapore, un bagno di vapore centrale + un sistema di controllo del vapore, una chiusa d'acqua, la rimozione del vapore in eccesso e un telaio del tunnel di cottura a vapore. L'emulsione di carne viene depositata in strisce sul nastro in acciaio inossidabile e trasportata attraverso la camera a vapore. La velocità del nastro d'acciaio e l'immissione del vapore vengono regolate in modo che a fine cottura, all'uscita del tunnel di vaporizzazione, i punti centrali dell'emulsione di carne vengano riscaldati da 0ºC a 90ºC (minimo). Lhedpfxown Dvre Ag Rsn -Temperatura di ingresso: -2ºC / 2º C -Temperatura di uscita: 90ºC. La produzione può variare a seconda del prodotto. Per elaborare una miscela di carne e cereali a velocità continua, può produrre fino a 9 Tn/h.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), La camera di cottura Maurer AG SKK 3621 è un moderno apparecchio per la cottura a vapore della carne dopo il processo di affumicatura. Progettato per soddisfare gli standard più elevati nel settore della lavorazione alimentare. Prodotto della rinomata Maurer AG, nota per le sue soluzioni innovative nel campo delle costruzioni in acciaio e dei sistemi di trasporto, il modello SKK 3621 coniuga tecnologia all'avanguardia con affidabilità ed efficienza. Il vaporizzatore è stato progettato per la massima efficienza energetica. Sistemi di controllo avanzati consentono una regolazione precisa dei parametri operativi, che si traduce in un consumo energetico ottimale e in costi operativi ridotti. Il modello Maurer AG SKK 3621 soddisfa i più elevati standard di qualità e sicurezza nella cottura a vapore. Il pannello di controllo chiaro e il facile accesso a tutti i componenti rendono l'utilizzo e la manutenzione quotidiana del dispositivo semplici e comodi. Utilizzo nell'industria alimentare La vaporiera è perfetta per vari segmenti dell'industria alimentare, come: Lodpfswcdwrox Ag Rshn Lavorazione della carne: Ideale per la lavorazione termica di salsicce e altri prodotti a base di carne. Produzione di piatti pronti: facilita la preparazione di un'ampia gamma di piatti pronti, garantendo qualità e gusto uniformi dei prodotti. La pentola di cottura Maurer AG SKK 3621 è sinonimo di modernità, affidabilità ed efficienza nell'industria alimentare. Grazie alla tecnologia avanzata, alla solida costruzione e alla semplicità d'uso, è la soluzione ideale per le aziende che ricercano attrezzature di altissima qualità per la lavorazione termica degli alimenti. Scegliendo SKK 3621, investi in un prodotto che soddisferà anche le aspettative più esigenti. Produttore Maurer AG Tipo SKK3621 Energia 50,5 kW Elettricità 400 V/50 Hz/2,0 kW Anno di produzione 11/03 Numero di carrelli 2 Dimensioni del mobile altezza: 229 cm, larghezza 140 cm, lunghezza: 232 cm Vapore a bassa pressione 80 kg/ora Consumo di acqua 30 l/min vapore ad alta pressione 120°C

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2011, Linea di riempimento Turbo Rotary Seriale: R0061192 Lodpfxjr Uftro Ag Rohn 2011, Linea di riempimento rotativa, composta da dosatore Turbo D253P, denester, applicatore di coperchi e sigillatore di coperchi e trasportatore di uscita, precedentemente utilizzata per il riempimento di quattro vasetti di salsa in un multipack, dimensioni utensili 100mm x 100mm, controlli touch screen, 3Ph

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, DESCRIZIONE DEL PROCESSO DI PRECOTTURA DEL TONNO: Una volta raggiunta la capacità totale del prodotto, la materia prima viene introdotta nel cuocitore tramite carrelli che trasportano meccanicamente i vassoi. teglie meccanicamente, una volta raggiunta la capacità totale del prodotto da lavorare, il cuocitore viene chiuso ermeticamente Per avviare il processo di precottura, la pentola viene chiusa ermeticamente da entrambe le estremità. il processo di precottura/cottura. Completamente automatico. INCLUDE: *Catena motorizzata di entrata e uscita dei carrelli. Lhodpfx Ajwny Hyeg Ren *Filtro. *Forbici di ingresso e di uscita.

Condizione: eccellente (usata), La taglierina per vasche sottovuoto CFS Krämer+Grebe da 325 litri è una macchina ad alte prestazioni progettata per una lavorazione efficiente della carne. Macchina dotata di opzione di cottura. Caratteristiche principali: Capacità della vasca: 325 litri, adatta alla produzione su media e grande scala. Potenza del motore: 138 kW, che garantisce prestazioni robuste per le attività di lavorazione più impegnative. Lodpfx Aou E Tlpog Rjhn Velocità della lama di taglio: variabile in continuo da 60 a 4.100 giri/min, per un controllo preciso del processo di taglio. Velocità di miscelazione: continua, con opzioni di marcia avanti e indietro, per una miscelazione accurata e adattabile a diversi prodotti. Velocità della vasca: controllo continuo per ottimizzare l'efficienza e la flessibilità del processo. Design della vasca di taglio: Dotato di un bordo di taglio rialzato per migliorare la sicurezza e ridurre al minimo le fuoriuscite durante il funzionamento ad alta velocità. Funzionalità del vuoto: Riduce l'incorporazione di aria, migliorando la consistenza del prodotto e prolungandone la durata. Protezione dal rumore: Include una protezione elettro-idraulica V2A per un funzionamento più silenzioso. Caricamento ed espulsione: Dispone di un sistema di carico elettroidraulico e di un espulsore elettroidraulico del prodotto, per semplificare le operazioni di carico e scarico. Sistema a coltelli: Incorpora il sistema di coltelli GEA Top-Cut con un dado a bloccaggio rapido (Quick-Lock-Nut) per un fissaggio efficiente della testa dei coltelli. Dispositivo di cottura: Dotato di un dispositivo di cottura, che consente di integrare i processi di cottura all'interno della taglierina. Costruzione: Realizzata in resistente acciaio inox per garantire longevità e igiene. Pannello di controllo: Dotato di un pannello di controllo analogico per un funzionamento semplice e un controllo preciso delle velocità di taglio, di miscelazione e della vasca. Incl. Motore principale extra (usato, in ottime condizioni), pannello di controllo extra e quadro elettrico extra con inverter Lenze (completo).