Cook usato in vendita (390)

Anno di produzione: 2021, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Altezza del mobile: 2730 mm, altezza della stanza: 3700 mm, dimensioni del carrello fumi X/Y/Z: 1980 mm/1040 mm/1020 mm, lunghezza massima dello spiedo: 1000 mm, carico collegato con riscaldamento LP: 242,5 kW, spazio a terra X/Y: 1510 mm/5760 mm, altezza minima dell'uscita dell'aria di scarico: 3700 mm, profondità dell'incavo del pavimento: 50 mm, consumo di vapore: 316 kg/h, consumo di aria compressa: 20 l/h, consumo di acqua: 780 l/h, peso: circa 2200 kg. Documentazione disponibile. Possibilità di ispezione in loco. In confezione originale. Itodot Iw Swjpfx Acxjr

Condizione: buona (usata), Bollitore Groen DH/1-40 Serie: 77863 Bollitore ribaltabile in acciaio inox, incamiciato, gas naturale, potenza termica 24,5Kw, con coperchio, 1Ph Itsdpfet T Ef Ajx Acxor

Condizione: eccellente (usata), - Dimensioni complessive: 290x900x410 mm - Composto da: 1) Piano cottura in vetroceramica a 4 zone: - Impermeabile - A filo con il piano di lavoro - Facilmente pulibile Iedpewyb T Ssfx Acxetr - Riscaldamento rapido di pentole e padelle 2) Bagnomaria elettrico 1 x GN 1/1: - Vasca profonda, saldata in materiale 1.4571 - Adatto per applicazioni di bollitura (es. salsicce) - Controllo livello acqua 3) Piastra fry-top liscia: - Potenza 4,6 kW 4) Grill elettrico: Iiey Tdu Dewyb T Sscsf - Potenza 4,0 kW - Vasca saldata per raccolta di grassi e residui di cottura in acqua - Riscaldamento diretto tramite elemento riscaldante rimovibile - Griglia in acciaio cromato per un riscaldamento ottimale dei prodotti - Pannello riflettente per grigliatura ad alta temperatura - Temperatura regolabile in continuo da 50 a 300 °C - Attrezzatura ricondizionata: la fornitura avviene su richiesta; i tempi di ritiro e restituzione vengono concordati al momento dell’ordine (richiedere il prezzo dopo l’ispezione)

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2002, Vakuum-Koch- und Schmelzkessel, Horizontalmischer mit Wendelmischer. Für das Mischen und Kochen unter Vakuum von viskosen Produkten wie Schmelzkäse, Tiernahrung, Standardisierungsprozessen usw. Doppelmantel für indirekte Beheizung oder Kühlung sowie direkte Beheizung durch Dampfinjektion, 6-fach Dampfinjektoren. Maximaler Druck im Mantel: 2 bar (Wasser) bzw. 3,5 bar (Dampf). CIP-reinigbar durch 4 Sprühkugeln. 1 pneumatisch öffnende Auslassklappe. Mit Vakuumsystem, Wasserdosiersystem mit Durchflussmesser. Geschlossener, pneumatisch hebbarer Deckel, integrierte Flüssigkeitsring-Vakuumpumpe. Zutatenzugabe wahlweise mittels separatem Elevator oder Standard-200-Liter-Wagen (Elevator: KS Typ 602, 1,1 kW – max. 250 kg). Schaltschrank mit PLC (Siemens S7-300 Steuerung), Frequenzumformer. Bedienung über Display-Bedienfeld. Produktaufnahmeraum-Maße: 100 x 100 x 82 (LxBxH) cm. Dokumentation vorhanden. Ijdpfxew Uzzkj Acxjtr

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2017, Numero prodotto: 2847 Itjdpfx Ajqvnnkecxjr Tipo: TSRR-200SLD Numero di serie: 303 IT 2017 Anno di costruzione: 2017 Capacità: 200 litri Riscaldamento: vapore, 111 kg/h Miscelazione: 10 - 60 RPM Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 2,2kW Dimensioni: 1550 x 1250 x 1700 mm Peso: 440 kg Con miscelatore/agitatore

Condizione: come nuova (usata), Cuocicrema per 80 litri di budino o altre capacità. Completamente in acciaio inox, su ruote, con agitatore. Iodow R T S Topfx Acxjtr

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2019, È disponibile un sistema di archiviazione completo di accessori. Capacità: 200-800 kg/h. La linea è utilizzata per la produzione di cagliata stirata. Include: vasca di lievitazione: Prima, unità di taglio: Prima, dispositivo di sollevamento e inclinazione: Frontmatec Hygiene - per il contenimento di carrelli di carico standard da 200 e 300 litri per un uso efficiente nell'industria alimentare. Itjdpfx Asr Dcihjcxor

Condizione: usata, linea continua di grigliatura completamente in acciaio inossidabile Lunghezza utile 1800 mm Larghezza carreggiata 600 mm con fascia inferiore e superiore: trecce di contatto inferiore e superiore La temperatura può essere regolata separatamente in basso e in alto riscaldato elettricamente 93 kW Itjdpfowmmqpox Acxjr con sistema di lavaggio nastri Temperatura regolabile 50 - 260°C Tempo di cottura 0,3 – 3 m/min velocità continua Dimensioni (L x P x A): ± 3.400 x 1.800 x 2.000 mm

Condizione: usata, - Dimensioni: 600x700x787 mm - Anno: 2005 - N. di serie: 204T - Programma variabile a bassa temperatura +60/90°C - Pressione ingresso acqua: 1,7–3,4 bar - Pressione vapore: 1 bar - Questo è un metodo di cottura estremamente salutare. Un processo di cottura rapido, sano, economico e semplice. - La cottura a vapore ad alta pressione offre allo chef un eccellente controllo delle porzioni per la cottura a vapore, brasatura, sbollentatura e preparazione dei cibi. - Camera di cottura: 1 Ijdpfx Asw Em U Sjcxotr - Tensione: 400V - Potenza: 18,2 kW

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2008, Seydelmann K754 tagliapasta sottovuoto e per cottura direttamente da una fabbrica di pasta chiusa. Acquistato nuovo nel 2008. Possiamo dimostrare la macchina in funzione. Iedjqgfamepfx Acxjtr

Condizione: usata, Savage Bros Firemixer, modello S-92 Itjdoxtqwkspfx Acxjr Completo di sollevatore per ciotola, modello 0708-80 Alimentazione a gas naturale Velocità: 30-60 giri/min Potenza: 415 Volt

Condizione: buona (usata), Caldaia Voss Böwe Passat Tipo 38 E 104 Descrizione: - Involucro in acciaio inox - Saldato in modo stabile - Angoli/spigoli arrotondati Dati tecnici: Tipo 80 E 104 Tipo di corrente 3N Tensione 380 volt Tensione di controllo 220 volt Corrente nominale 20,4 A Frequenza 50 Hz Potenza 12,45 kW Peso 85 kg Dimensioni caldaia circa ø 39cm altezza 40cm Dimensioni corpo circa 51, x 89,5 x 69,5 cm (LxPxL) Volume calcolato 40 litri Iodpfx Ajlik Hnjcxetr La consegna include: 1 bollitore Voss Böwe Passat tipo 38 E 104 (in parte senza piastra laterale, in quanto erano in composizione) Stato dell'oggetto: usato, per il controllo i contattori e gli interruttori devono essere riposizionati Schema elettrico disponibile Altri articoli - nuovi e usati - sono disponibili nel nostro negozio! Costi di spedizione internazionali su richiesta!

Condizione: usata, Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante, capacità del serbatoio: 400 l, La pentola per la cottura a vapore da 400 litri, progettata da Process Agro, è l'attrezzatura ideale per i professionisti del settore alimentare che desiderano aumentare la propria capacità produttiva. Grazie alla sua capacità di 400 litri, consente di cucinare in modo rapido ed efficiente un'ampia varietà di prodotti. L'uso del vapore, infatti, garantisce una cottura uniforme, preservando il sapore e la consistenza degli ingredienti. Questa pentola è quindi ideale per le preparazioni che richiedono un controllo preciso della temperatura. Iedpfsu H Uznsx Acxjtr Inoltre, il suo design robusto e affidabile garantisce un utilizzo prolungato, anche in ambienti di produzione intensiva. Inoltre, essendo un modello usato, questa pentola coniuga prestazioni e risparmio, diventando una scelta conveniente per le aziende che desiderano ottimizzare il processo di cottura. Inoltre, la facilità di integrazione in diverse linee di produzione contribuisce a migliorare la produttività senza compromettere la qualità del prodotto. In sintesi, la pentola per la cottura a vapore da 400 litri è una soluzione ad alte prestazioni per le aziende alimentari che cercano efficienza, qualità e affidabilità nei loro processi di cottura. Caratteristiche tecniche: Palla da vaporiera da 400 litri. Piroscafo usato. Produttore: Process Agro Capacità: 400 litri Anno di fabbricazione: 2018 W3F57BIq

Anno di produzione: 2015, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: KON0245, Küppersbusch Bollitore con agitatore Tipo: KCN 0245 Numero di serie/produzione: 633988H0515000560-518049003-8134 Produttore: Küppersbusch, Gelsenkirchen Codice modello (in basso): NES 080 IRX5 ⚙️ Specifiche tecniche: Tensione: 400 V Collegamento: trifase (3N~) Frequenza: 50 Hz Potenza: 15,6 kW Alimentazione elettrica aggiuntiva (agitatore/comando): 230 V ♨️ Caratteristiche e peculiarità: Iedewinxtspfx Acxetr Bollitore in acciaio inox con agitatore elettrico integrato Riscaldato (probabilmente elettricamente o tramite vapore indiretto) Rubinetto di scarico con comandi ergonomici Controllo della temperatura con display digitale Robusto design in acciaio inossidabile, adatto per un uso industriale intensivo Approvato CE

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Nella galleria del vapore, l'emulsione viene cotta con vapore condensato. La velocità del nastro e l'erogazione del vapore vengono regolate per ottenere il risultato di cottura desiderato. I tempi di cottura dipendono dal prodotto. Il vapore viene iniettato al centro, per circa l'80% sopra e il 20% sotto. Itjdpewn Dvrsfx Acxsr Il tunnel di cottura a vapore è costituito da una cinghia in acciaio inossidabile, una camera di vapore, un bagno di vapore centrale + un sistema di controllo del vapore, una chiusa d'acqua, la rimozione del vapore in eccesso e un telaio del tunnel di cottura a vapore. L'emulsione di carne viene depositata in strisce sul nastro in acciaio inossidabile e trasportata attraverso la camera a vapore. La velocità del nastro d'acciaio e l'immissione del vapore vengono regolate in modo che a fine cottura, all'uscita del tunnel di vaporizzazione, i punti centrali dell'emulsione di carne vengano riscaldati da 0ºC a 90ºC (minimo). -Temperatura di ingresso: -2ºC / 2º C -Temperatura di uscita: 90ºC. La produzione può variare a seconda del prodotto. Per elaborare una miscela di carne e cereali a velocità continua, può produrre fino a 9 Tn/h.

Condizione: buona (usata), La macchina è stata controllata presso il nostro magazzino ed è completamente funzionante. Possiamo spedire in tutto il mondo. Numero di prodotto: 0011276 Marca: Küppersbusch Modello: FES 150 Categoria prodotto: Bollitori di cottura Capacità: 150 litri Lunghezza: 1000 mm Larghezza: 850 mm Isdpfx Aowzx D Rjcxstr Altezza: 980 mm Tensione di collegamento (V): 400 Potenza (W): 23100

Condizione: buona (usata), Friggitrice CSF Modello BRN 3000 / 500 La friggitrice è completa di serbatoio olio e sistema di pompaggio per il riempimento e lo svuotamento dell’olio durante la pulizia profonda. All’interno della stanza c’è un serbatoio più piccolo che alimenta la friggitrice per gravità, mantenendo costantemente il livello d’olio. Itsdexr Rugopfx Acxor Originariamente era una friggitrice elettrica, successivamente convertita a riscaldamento tramite fluido termico. Il coperchio della friggitrice presenta un piccolo danno che non influisce sulle prestazioni. Anno di costruzione: 1987, perfettamente funzionante. Video dimostrativi del funzionamento disponibili.

Condizione: buona (usata), Recipienti a tulipano Foodmek con fondo in rame. Usati in precedenza in una fabbrica di marmellate. Fondo in rame. Buone condizioni, tre disponibili. Itedsvvn Ddopfx Acxer

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, DESCRIZIONE DEL PROCESSO DI PRECOTTURA DEL TONNO: Una volta raggiunta la capacità totale del prodotto, la materia prima viene introdotta nel cuocitore tramite carrelli che trasportano meccanicamente i vassoi. teglie meccanicamente, una volta raggiunta la capacità totale del prodotto da lavorare, il cuocitore viene chiuso ermeticamente Per avviare il processo di precottura, la pentola viene chiusa ermeticamente da entrambe le estremità. il processo di precottura/cottura. Completamente automatico. INCLUDE: *Catena motorizzata di entrata e uscita dei carrelli. Itjdpfx Acjwny Hyjxor *Filtro. *Forbici di ingresso e di uscita.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2019, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 9PDX 391104 16, larghezza totale: 800 mm, altezza totale: 900 mm, Bollitore a gas da 150 litri con riscaldamento indiretto a doppia camicia. Questa versione è dotata di un coperchio con chiusura a chiave che consente di creare una pressione di vapore limitata (0,05 bar) nel bollitore. Itjdpfx Acotrlwhexsr

Condizione: buona (usata), Sistema di cottura delle salse D C Norris, composto da recipienti da 300 e 500 litri con pompa di trasferimento, schermi di controllo completamente programmabili, superficie raschiante, funzione di cottura a fuoco lento. Ritirato dalla produzione nel febbraio 2025. Itedpfxovuvcro Acxjr

Condizione: come nuova (usata), Il bollitore Electrolux da 100 litri è una pentola robusta e affidabile, progettata per cucine professionali, servizi di ristorazione e alberghieri. Numero articolo: 0010096 Marca: Electrolux Itjdpfx Acewlnfljxsr Modello: 391100 Dimensioni LxPxA: 800 / 930 / 920 mm Contenuto: 100 litri Materiale: acciaio inossidabile Valore di connessione: 400V / 21500W

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il bollitore da 110 litri di Küppersbusch è una soluzione potente e durevole per la preparazione di grandi quantità di cibo nelle cucine professionali. Itodpswlnduofx Acxer Numero articolo: 0014004 Marca: Küppersbusch Modello: FES 100 Dimensioni LxPxA: 800 / 850 / 930 mm Capacità: 110 litri Materiale: acciaio inossidabile Valore di connessione: 400V / 18600W

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Il bollitore Ambach è un apparecchio potente e affidabile, perfetto per preparare grandi quantità di zuppe, salse e altri piatti liquidi. Numero articolo: KV-10125 Marca: Ambach Itjdpfewlnbyex Acxjr Modello: Bollitore per cucinare Dimensioni LxPxA: 700x750x980 mm Capacità: 50L Include: con rubinetto di scarico, indicatore di arresto di emergenza e sfiato dell'aria.

Anno di produzione: 2020, Condizione: restaurata in officina (usata), Marca: Kuppersbusch Numero articolo: FES 060 Dimensioni LxPxA: 850x700x930mm Capacità: 60 litri Materiale: acciaio inossidabile Valore di allacciamento: 400 V / 12,6 kW Isdpfx Aswlm Urecxotr Anno di costruzione: 2020