Macelleria usato in vendita (62)

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2020, Macchina professionale per il confezionamento sottovuoto Minipack-Torre MVS 45 X Offro in vendita una macchina professionale per il confezionamento sottovuoto a camera, Minipack-Torre MVS 45 X, prodotta dalla rinomata azienda italiana Minipack-Torre. La macchina è in condizioni eccellenti, pari al nuovo, ed è stata mantenuta in modo impeccabile. È dotata di una struttura in acciaio inossidabile di alta qualità e di controlli digitali. Adatta per il confezionamento sottovuoto professionale di alimenti e altri prodotti. Ideale per ristoranti, macellerie, impianti di trasformazione alimentare e piccole aziende manifatturiere. Specifiche tecniche: Produttore: Minipack-Torre, Italia Modello: MVS 45 X (MV45X) Anno di fabbricazione: 2020 Alimentazione: 220–230 V Frequenza: 50–60 Hz Consumo massimo di energia: 1,1 kW Corrente massima: 6 A Pannello di controllo digitale Struttura in acciaio inossidabile Coperchio trasparente della camera sottovuoto Godpfx Ajz Rv R Ned Sokc Marcatura CE Condizioni: Pari al nuovo Prezzo: 600 € Ubicazione: Ivanka pri Nitre, Slovacchia Per ulteriori informazioni o in caso di interesse, non esitate a contattarmi. È possibile ispezionare la macchina di persona previo accordo.

Anno di produzione: 2010, Condizione: come nuova (usata), Frima VCC 211+: la pentola basculante professionale per grandi volumi Con una capacità di 100 litri, questa pentola basculante consente di realizzare qualsiasi tipo di preparazione: cottura, cottura a pressione, arrosto, frittura... Ideale per ristoranti di grandi dimensioni, mense, scuole, asili nido, macellerie... Dotata di resistenze riscaldanti ad alta efficienza, l'erogazione dell'acqua è automatica: basta inserire la quantità desiderata e la pentola la riempirà da sola. È presente anche un sistema di scarico dell'acqua integrato nella pentola. Rational VarioCooking Centre 211: la soluzione professionale per la cottura di grandi quantità Il Rational VarioCooking Centre 211 è un'apparecchiatura di cottura multifunzione di alta qualità, progettata per cucine professionali e servizi di catering con volumi di produzione elevati. Grazie alla sua vasca di cottura da 100 litri e al suo sistema di controllo intelligente, sostituisce diverse apparecchiature tradizionali, consentendo una preparazione rapida, precisa e uniforme di una vasta gamma di piatti. Vantaggi principali: Capacità: 100 litri – ideale per grandi quantità di cibo Efficienza: adatta alla preparazione di 100-300 porzioni al giorno. Gkjdpfxozrk Tpo Ad Ssc 7 modalità di cottura: combina le funzioni di fornello, friggitrice, piastra grill, pentola basculante e bollitore in un'unica macchina. Intervallo di temperatura: da 30 °C a 250 °C per un'ampia gamma di preparazioni. Potenza: 27 kW Dimensioni: 1164 × 914 × 1100 mm (L × P × A) Funzioni avanzate

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2023, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 01305-1, tipo di corrente in ingresso: trifase, capacità di raffreddamento: 6 kW (8,16 CV), Produttore: Seydelmann Modello: WD 114 Numero macchina: 01305-1 Versione: Tritacarne industriale / macinino per carne Robusto e professionale tritacarne Seydelmann WD 114, ideale per la macinazione e la lavorazione della carne in macellerie e aziende industriali di trasformazione della carne. La macchina è realizzata principalmente in acciaio inossidabile ed è nota per la sua solida costruzione, l'elevata affidabilità e il design igienico. Gkodpfozxf Izox Ad Ssc Caratteristiche tecniche: Diametro del disco di taglio: 114 mm Capacità della tramoggia: circa 60 litri Capacità: fino a circa 1.000 kg/ora, a seconda del prodotto, del disco di taglio e dell'applicazione Potenza del motore: circa 6 kW 2 velocità sulla coclea Coclea in acciaio inossidabile Alloggiamento della coclea in acciaio inossidabile Dado di chiusura in acciaio inossidabile Robusta struttura industriale Igienico e facile da pulire Adatto per uso professionale e industriale Il Seydelmann WD 114 è una macchina compatta ma potente, particolarmente adatta per le aziende che cercano un tritacarne professionale affidabile con un'elevata capacità di lavorazione.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Mescolatore a pale da 3000 litri con sistema di carico a colonna | Mescolatore a doppio albero per carne e impasti Tipo: mescolatore a doppio albero con pale Capacità della vasca: 3000 litri Sistema di miscelazione: doppio albero con pale Sistema di scarico: sportello inferiore/anteriore ad apertura pneumatica/idraulica Godpfxjz Rq Hre Ad Sokc Sistema di carico: elevatore a colonna integrato Il mescolatore a doppio albero con pale da 3000 litri è un dispositivo ad alta efficienza progettato per operare in un ciclo di produzione industriale continuo. Trova applicazione in grandi impianti di trasformazione della carne, macellerie, aziende di gastronomia, fabbriche di cibi pronti e nell'industria degli alimenti per animali domestici e nella lavorazione di prodotti vegetali. È adatto per la miscelazione, la standardizzazione e la lavorazione delicata di diversi tipi di impasti di carne, salumi finemente e grossolanamente macinati, insalate, impasti per ravioli o miscele di verdure. Il cuore del dispositivo è un sistema a doppio albero con pale appositamente sagomate, che garantiscono una miscelazione rapida, uniforme e accurata dell'intero contenuto senza danneggiare la struttura della materia prima. Il movimento alternato delle pale elimina le zone morte nella vasca, consentendo una distribuzione ottimale di spezie, salamoia e additivi funzionali. L'elevatore a colonna integrato consente di automatizzare il processo di carico. Il dispositivo è caratterizzato da una struttura robusta che previene le vibrazioni durante il funzionamento con carichi elevati. Il fondo della camera, appositamente sagomato, insieme allo sportello di scarico ad apertura pneumatica, consente uno scarico rapido e igienico del prodotto finito direttamente in un tampone, un sistema di scarico o su un nastro trasportatore.

Condizione: usata, Anno di produzione: 1996, K+G Wetter D114 tritacarne – potente, affidabile, pronto all’uso In vendita un tritacarne industriale professionale K+G Wetter D114, ideale per macellerie, lavorazione carne, gastronomia e aziende di produzione. Condizioni: Usato, in ottimo stato di conservazione. Manutenzione regolarmente svolta, perfettamente funzionante e immediatamente operativo. Funzioni: - Lavorazione di carne fresca e refrigerata - Utilizzo di diverse piastre forate (diversi gradi di macinatura) - Marcia indietro (reverse) per prevenire blocchi Godpfx Aoy Em T Ued Sskc - Alimentazione continua del prodotto - Risultato di tritatura omogeneo e di alta qualità, senza surriscaldamento - Adatto per l'integrazione in linee di produzione - Elevata velocità di lavorazione Caratteristiche e vantaggi: - Potente motore industriale - Alta capacità per lavorazioni di grandi quantità - Struttura in acciaio inox – igienica e facile da pulire - Utilizzo semplice e intuitivo - Funzionamento affidabile in uso continuo - Smontaggio rapido per pulizia e manutenzione La macchina rappresenta una soluzione ideale per utenti professionali che danno importanza a qualità, efficienza e affidabilità.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2021, Funzionalità: perfettamente funzionante, HANDTMANN VF 608 plus | Insaccatrice sottovuoto a paletta Ore di funzionamento: 660!!! Produttore: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modello/Tipo: VF 608 plus Gsdpfezzq N Aox Ad Sskc Numero di serie: 459185 Anno di produzione: 2021 Alimentazione: 400 V / 50 Hz / 3 fasi / 4,3 A / potenza 3,0 kW Pompa a vuoto: Busch KC 0016 E 3Z0 (anno di produzione 2020, capacità 19 m³/h) Ore di funzionamento: 663,5 h Dimensioni complessive: 1000 x 900 x 2050 mm L'insaccatrice sottovuoto a paletta professionale Handtmann VF 608 plus è un dispositivo compatto e versatile, progettato per il dosaggio preciso, il sezionamento e l'insaccamento del ripieno. Trova un'applicazione ottimale negli impianti di trasformazione della carne, nelle macellerie, negli stabilimenti di gastronomia e nelle aziende di catering che producono salumi, prodotti da gastronomia o formaggi. Il dispositivo si basa sul sistema di dosaggio a paletta brevettato dal marchio Handtmann, che garantisce un'eccezionale delicatezza nella lavorazione della materia prima, senza alterare la struttura del prodotto. La pompa a vuoto integrata e affidabile del marchio Busch garantisce un'efficiente rimozione dell'aria dalla massa, il che si traduce in un aspetto perfetto del prodotto finale e in un peso ripetibile per ogni porzione. Grazie all'utilizzo di un moderno servomotore e di un pannello di controllo intuitivo, l'utilizzo della macchina è estremamente semplice e la modifica dei parametri e dell'assortimento avviene in modo efficiente con perdite minime di materia prima. Il robusto alloggiamento in acciaio inossidabile garantisce una lunga durata e facilita il mantenimento di rigorosi standard di igiene.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, Funzionalità: perfettamente funzionante, HANDTMANN GMD 99-2 | Macchina dosatrice per carne macinata / Distributore di porzioni Produttore: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modello/Tipo: GMD 99-2 (Tipo 99-2) Numero di serie: 33486 Anno di produzione: 2013 Larghezza nastro/lama: 220 mm / 220 mm Gkedpfx Aoz Ek Tgjd Ssc Apertura di lavoro: 250 x 100 mm Dimensioni complessive: 1390 x 700 x 1230 mm La macchina dosatrice professionale per carne macinata Handtmann GMD 99-2 (Macchina divisore per carne macinata) è un dispositivo industriale progettato per dividere con precisione il flusso continuo del prodotto in porzioni ripetibili. La macchina opera in sinergia diretta con le insaccatrici sottovuoto Handtmann della serie VF 600 (e con gli accessori di macinazione GD), creando un sistema di porzionatura automatico ed efficiente. La macchina trova applicazione in stabilimenti di lavorazione della carne, macellerie e impianti di gastronomia e catering che si concentrano sulla produzione di carne macinata confezionata, cevapcici, hamburger, arrosti o prodotti a base vegetale. Grazie alla lama da 220 mm e al preciso sistema di taglio pneumatico o meccanico, la macchina garantisce un'elevata produttività e un'estetica perfetta della porzione finita, prima che venga trasferita su un vassoio o in una macchina confezionatrice a flusso continuo.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2020, MAJA ESM 5550 – Macchina per la rimozione della pelle / macchina per la scartoffiatura (anno di fabbricazione 2020) Descrizione: Vendo una macchina professionale MAJA per la rimozione della pelle, in condizioni eccellenti. La macchina funziona perfettamente, è stata sottoposta a manutenzione regolare ed è immediatamente pronta all'uso. Ideale per macellerie e aziende di lavorazione della carne. Dati tecnici (secondo la targhetta): Produttore: MAJA-Maschinenfabrik Modello: ESM 5550 Anno di fabbricazione: 2020 Numero di serie: M-55334 Alimentazione: 400 V (corrente forte) / 50 Hz Gkodpfxezdf Rne Ad Ssc Potenza: 0,75 kW Materiale: interamente in acciaio inossidabile Accessori: include un supporto mobile con ruote.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2014, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: I - 02245, lunghezza totale: 581 mm, larghezza totale: 776 mm, altezza totale: 996 mm, peso complessivo: 145 kg, tensione di ingresso: 230 V, capacità di raffreddamento: 1,6 kW (2,18 CV), Preparatore di ghiaccio in scaglie con sistema di pulizia, capacità circa 250 kg di ghiaccio in scaglie in 24 ore. Ideale per aziende con grande fabbisogno di ghiaccio in scaglie, come macellerie o panifici. Refrigerante: R 404 A – 1,5 kg. Spedizione su pallet, le spese di trasporto sono a carico dell’acquirente. Godpfx Aoyybiaed Sokc

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 1999, Meat Master MM-26 / BI/52 – Macchina per salatura In vendita, un iniettore per salamoia professionale e mobile, della rinomata marca Inject Star, modello MM-26. Questa macchina, prodotta dall'azienda austriaca Pökelmaschinen Ges.m.b.H. Wien (Inject Star), è un classico nelle macellerie, tra i produttori che vendono direttamente i loro prodotti e negli impianti di lavorazione artigianale della carne. È ideale per l'iniezione precisa e uniforme di salamoia in pezzi di carne, con o senza osso. La serie MM-26, grazie alle sue dimensioni più compatte, è perfetta per macellerie di piccole e medie dimensioni, fornitori per la ristorazione o produttori che vendono direttamente i loro prodotti (ad esempio, nei negozi agricoli). Gkedpfx Adjz Dtg Ho Sjc La macchina per salatura è interamente realizzata in robusto acciaio inossidabile ed è in ottime condizioni, considerando l'anno di produzione, ed è molto pulita (vedere le immagini dettagliate). Il sistema meccanico degli aghi con molle e il controllo elettromeccanico sono estremamente robusti e, a differenza dei moderni sistemi di controllo a schermo tattile, sono meno soggetti a costosi danni elettronici. Dati tecnici: Produttore: Inject Star (Pökelmaschinen Ges.m.b.H. Wien) Nome commerciale: MM-26 / Meat Master 26 Tipo/Modello: MM-26 / BI/52 Potenza assorbita (potenza nominale): 2,5 kW Tensione di esercizio: 3x 400V / 50 Hz (corrente forte) Anno di fabbricazione: 1999 Dotazioni: Aghi ammortizzati (protezione automatica delle ossa/sistema di deviazione degli aghi), robusto nastro trasportatore in acciaio inossidabile, regolazione integrata della pressione con manometro, telaio mobile con ruote, tubo di aspirazione con cestello filtro. Sicurezza: marchio CE presente, protezione trasparente contro gli schizzi nella postazione di lavoro. “Soluzioni complete: siamo lieti di offrirvi un finanziamento bancario adatto al vostro progetto.” Altri articoli, nuovi e usati, sono disponibili nel nostro negozio! Costi di spedizione internazionali su richiesta!

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Impianto completo per affumicatura per macelleria / lavorazione alimentare come set – pronto all'uso e comprensivo di tutti gli accessori per l'impiego immediato. Fornitura: • 1 × armadio affumicatore L'Unité Stein RAKO 3001 (usato) • 1 × gruppo frigorifero Tecumseh Silensys H84Z • 1 × impianto di estrazione fumi Stein RRT M (per armadio affumicatore V21), incluso tubo in acciaio inox 30 ml, Ø 20 cm • 407 pezzi di legna per affumicatura di faggio senza nodi (8 × 6 × 40 cm) Condizioni: • Usato, in buone condizioni • Manutenzione regolare • Registro dei giorni operativi disponibile Ubicazione: Selters. Ritiro o trasporto dal luogo. Ulteriori foto e dettagli su richiesta. Dati tecnici: Gjdpfx Adoza Ah Ne Sekc Armadio affumicatore: L'Unité Stein RAKO 3001 (usato) Gruppo frigorifero: Tecumseh Silensys H84Z Impianto di estrazione fumi: Stein RRT M (per armadio affumicatore V21) Tubo di estrazione fumi in acciaio inox: 30 ml, Ø 20 cm Legna per affumicatura inclusa: 407 pz. di faggio senza nodi, 8 × 6 × 40 cm Condizioni: usato, ben tenuto, manutenzione regolare Ubicazione: Selters

Condizione: usata, Anno di produzione: 2020, Sega a nastro KOLBE Foodtec K330 – Anno di costruzione 2020 Vendo una sega a nastro verticale professionale KOLBE Foodtec modello K330, ideale per macelleria, lavorazione della carne o settore della ristorazione. La macchina è in buone condizioni usate ed è pienamente funzionante. Dati tecnici: Modello: K330 Anno: 2020 Potenza: 1,5 kW Tensione: 400 V Frequenza: 50 Hz Peso: ca. 165–175 kg Lama: 2490 × 16 Gksdpfx Asy Rkr Ejd Ssc Per informazioni non esitate a contattarmi.

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2015, Funzionalità: perfettamente funzionante, KILIA 50 litri Meister Plus – revisionato in fabbrica da HELTEK | KILIA In vendita un trinciacarne KILIA da 50 litri / Meister Plus, completamente revisionato in fabbrica da HELTEK | KILIA. Non si tratta di una semplice riparazione o di un intervento di ripristino estetico. La macchina viene completamente smontata e ricostruita da zero, sia dal punto di vista tecnico che estetico. L'obiettivo è ottenere una condizione che si conformi agli standard attuali delle macchine HELTEK | KILIA. Il trinciacarne da 50 litri è ideale per macellerie, aziende di lavorazione della carne e industrie alimentari per la produzione di insaccati, prodotti a base di carne, emulsioni, prodotti vegetariani e vegani. Dati tecnici Produttore: KILIA Modello: Meister Plus / trinciacarne Capacità della vasca: 50 litri Quantità di prodotto lavorabile: circa 35 kg per ciclo Motore principale: 15 kW Velocità dell'albero dei coltelli: circa 50–5.100 giri/min Funzionamento in retromarcia / modalità di miscelazione: circa 50–500 giri/min Velocità di rotazione del disco: circa 7–20 giri/min Azionamento dei coltelli e del disco: regolabile in modo continuo tramite inverter di frequenza Tensione: 400 V / 50 Hz Potenza totale assorbita: circa 22 kW Fusibile di protezione lato cliente: 50 A Sistema di controllo: PLC moderno Godpfx Aezcux Ssd Sekc Pannello di controllo: touch screen HMI da 7 pollici Lubrificazione centralizzata: sì Ambito della revisione in fabbrica HELTEK | KILIA La macchina viene completamente smontata, ad eccezione del telaio di base. Nell'ambito della revisione vengono eseguite, tra le altre, le seguenti operazioni: * nuova piastra di base, saldata professionalmente * telaio della macchina completamente rielaborato e sabbiato * parti in acciaio inossidabile rielaborate o sabbiate con micro-sfere di vetro * telaio di base rivestito con vernice a polvere di alta qualità * motore principale da 15 kW nuovo o, in caso di Siemens, completamente revisionato e certificato * nuovo sistema di tensionamento del motore in acciaio inossidabile * azionamento dell'albero del disco nuovo o completamente revisionato e certificato dal produttore * supporti dell'albero del disco completamente nuovi * nuovi cuscinetti dell'albero del disco * nuove sedi dei cuscinetti dell'albero del disco * nuovo albero dei coltelli * nuovi cuscinetti dell'albero dei coltelli * nuovo sistema di lubrificazione centralizzata elettronica * nuovi componenti soggetti ad usura * nuovi raschiatori, guide ed elementi scorrevoli in POM blu idoneo per uso alimentare * completa revisione di tutti i componenti meccanici rilevanti * impianto elettrico e sistema di controllo completamente nuovi Anche l'impianto elettrico non viene semplicemente riparato, ma ampiamente modernizzato: * nuovo sistema di controllo PLC * nuovo touch screen HMI da 7 pollici * nuovi inverter di frequenza * nuovi contattori e relè * nuovi cavi e condutture * nuovi o revisionati sensori * moderna tecnologia di sicurezza * cablaggio completamente nuovo In questo modo, la macchina ottiene un moderno sistema di controllo e azionamento, con una buona disponibilità di ricambi e un'elevata facilità di manutenzione. Revisionato in fabbrica anziché semplicemente usato Si riceve la struttura di base estremamente robusta di un trinciacarne KILIA collaudato, combinata con una moderna tecnologia di controllo, azionamento e sicurezza. Affidabilità KILIA collaudata. Tecnologia HELTEK moderna. Pronto per mo

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2015, Funzionalità: perfettamente funzionante, GÜNTHER GTP 600 MC2 | Tagliatrice a rulli e pressa per carne combinata (Inteneritore a nastro) Produttore: Günther Maschinenbau GmbH Gjdpfxezu Axce Ad Sskc Modello/Tipo: GTP 600 MC2 Numero di serie: 34477 Anno di produzione: 2015 Alimentazione: 400 V / 50 Hz / 16 A Potenza: 4,5 kW Dimensioni complessive: 2250 x 2050 x 2050 mm Larghezza di lavoro: 570 mm Larghezza del nastro: 595 mm (materiale plastico) Parametri pneumatici: pressione di esercizio 6 bar, consumo d'aria 100 l/min La GÜNTHER GTP 600 MC2 è un dispositivo industriale avanzato che combina, in un unico processo tecnologico, le funzioni di una tagliatrice a rulli (inteneritore) e di una pressa pneumatica per carne. La macchina è progettata per impianti di lavorazione della carne professionali, macellerie e linee di produzione di salumi cotti e stagionati. La combinazione dell'incisione superficiale con la pressione meccanica consente di aumentare significativamente la superficie attiva di assorbimento della salamoia, migliora il rilascio delle proteine e garantisce un eccellente legame e coesione del prodotto dopo il trattamento termico. Il dispositivo è progettato in fabbrica per operare in linee di processo, anche direttamente dopo le macchine automatiche per l'iniezione di salamoia. I rulli di taglio e il rullo pressore controllato pneumaticamente si adattano automaticamente alla spessore del pezzo di carne (pezzi di maiale, manzo o pollame). Ciò garantisce un processo di lavorazione ripetibile senza danneggiare la struttura delle fibre, il che si traduce in una maggiore efficienza di affettamento e in un aspetto estetico della sezione del prodotto finito.

Condizione: usata, TREIF Felix 100 CE – Tagliatrice professionale a cubetti / Affettatrice universale La TREIF Felix 100 CE è una macchina da taglio compatta e potente per la lavorazione professionale degli alimenti. La macchina è ideale per il taglio a cubetti, a strisce e per porzionare carne, pancetta, salumi, formaggio, pesce e verdure. Grazie al sistema di avanzamento semiautomatico con azionamento a frequenza, la macchina lavora in modo preciso, rapido e affidabile. L'ampia camera di taglio consente la lavorazione di diversi prodotti senza bisogno di un pretaglio laborioso. Il robusto telaio in acciaio inox garantisce elevata igiene e facile pulizia. Dati tecnici: Modello: TREIF Felix 100 CE Camera di taglio: 96 × 96 mm Lunghezza di taglio: ca. 0,5 – 32 mm Resa: fino a 0,8 t/h ovvero ca. 500 kg/h Tensione: 220 V / 3 fasi Materiale: acciaio inox Gksdpfx Asy R Aqyed Sec Campi di applicazione: carne, pollame, pesce, formaggio, verdure ecc. Condizioni: usato / in buone condizioni (personalizzabile su richiesta) Vantaggi: Taglio preciso a cubetti e a strisce Elevata capacità produttiva Facile da usare Design igienico in acciaio inox Struttura compatta Ideale per macellerie, cucine industriali e aziende alimentari La TREIF Felix 100 CE convince per affidabilità, costruzione durevole e risultati di taglio professionali.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2016, Funzionalità: perfettamente funzionante, RÜHLE GFR 450 | Taglierina a ghigliottina per blocchi di carne congelata Produttore: Rühle GmbH Modello/Tipo: GFR 450 Numero di serie: 60010525 Anno di produzione: 2016 Alimentazione: 400 V / 50/60 Hz Gedpfxjzxudfo Ad Sokc Potenza: 7,2 kW Corrente nominale: 12,3 A Dimensioni: 2270 x 710 x 1350 mm Peso stimato: circa 400 kg Dimensione massima del blocco/pezzo: 400 x 200 mm Temperatura di taglio del prodotto: fino a -18 °C La RÜHLE GFR 450 è una taglierina a ghigliottina industriale professionale per carne congelata, progettata per la pre-triturazione e il taglio di blocchi di carne, grasso, formaggio e altri prodotti alimentari congelati, senza la necessità di scongelarli preventivamente. Il dispositivo taglia in modo efficiente prodotti sia refrigerati che congelati a temperature fino a -18 °C, il che consente di mantenere intatta la catena del freddo, prevenire la fuoriuscita di succhi cellulari e ridurre le perdite di massa del prodotto. La struttura compatta e estremamente robusta del modello GFR 450 è stata progettata per un funzionamento continuo in ambienti di trasformazione alimentare impegnativi. L'utilizzo di un potente motore da 7,2 kW, combinato con un robusto gruppo di lame a ghigliottina, consente di triturare rapidamente e uniformemente blocchi fino a 400 x 200 mm in porzioni più piccole, ideali per ulteriori lavorazioni in tritacarne, cutter o miscelatori. Il dispositivo è ideale per macellerie, impianti di lavorazione della carne, impianti di trasformazione del pesce, impianti di gastronomia e per la produzione industriale di piatti pronti.

Anno di produzione: 2015, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: EF1UE15115012228, Si tratta di una cappa Ultravent del produttore di alta qualità Rational, modello UV 201/E, compatibile con i forni a vapore combinati SCC, CMP 201 prodotti a partire dal 10.2011 fino alla serie attuale (indici H e I), incluso il kit di collegamento. La cappa è stata controllata nel nostro laboratorio interno ed è perfettamente funzionante. Gkodpfx Ajzu Sbtod Sec Riceverete una fattura con l'IVA indicata. Servizio: saremo lieti di mettervi in contatto con un servizio di assistenza clienti Rational certificato in tutta la Germania. State cercando un modello specifico di apparecchiatura Rational? Chiedeteci, abbiamo accesso a un vasto assortimento di prodotti usati e nuovi. Vi consiglieremo volentieri su tutti i tipi di apparecchiature, che si tratti di SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Il nostro servizio di apparecchiature usate per voi: * 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche * Apparecchiature di marca di alta qualità a prezzi convenienti * Revisione/ispezione professionale e pulizia accurata, controllo e perfetta funzionalità, altrimenti rimborso * Spedizione o ritiro in loco, flessibili * Consulenza competente, prima e dopo l'acquisto * Fornitura di manuali d'uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio, controllo secondo DGUV V3 Questa cappa UltraVent è dotata della tecnologia di condensazione brevettata, che cattura e convoglia i vapori. Non saranno più necessarie complesse misure per le installazioni di scarico. Un collegamento esterno non è più necessario. L'installazione è semplice e può essere eseguita anche in un secondo momento. Ideale per l'uso in cucine di piccole dimensioni, in aree di vendita di macellerie, panetterie, ristoranti e servizi di catering. Dati tecnici: * L x P x A: circa 886 x 1226 x 450 mm * Collegamento elettrico: V: 230 * Numero di serie: EF1UE15115012228 * Anno di fabbricazione: 2015 Ulteriori informazioni: * Illuminazione integrata * Portata di scarico: circa 1000 m3/h Condizioni: usato, perfettamente funzionante Spedizione: * Consegna o ritiro in loco, da concordare * Spedizione in tutto il mondo su richiesta * Spedizione verso isole o stazioni di montagna solo su richiesta Avete domande, desiderate una consulenza o volete vedere qualcosa di persona? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: da lunedì a venerdì dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. La vendita avviene esclusivamente secondo le nostre condizioni generali di vendita (AGB).

Anno di produzione: 2017, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, DIGI AW-5600FX – Etichettatrice semi-automatica / Macchina per confezionamento – Anno di costruzione 2017 In vendita una DIGI AW-5600FX anno 2017 – perfettamente funzionante e pronta all’uso! La AW-5600FX di DIGI è una macchina innovativa per il confezionamento e l’etichettatura semi-automatica, sviluppata appositamente per prodotti delicati e non standardizzati. Grazie alla sua costruzione flessibile, è ideale per supermercati, macellerie, negozi di gastronomia o aziende di produzione con esigenze di confezionamento variabili. ✅ Dati tecnici: Modello: DIGI AW-5600FX Anno di costruzione: 2017 Condizioni: Usata, molto ben tenuta, perfettamente funzionante Gkodpfjy Uwvrsx Ad Sjc Tipo di confezionamento: film estensibile (stretch film) Etichettatura: stampa automatica e applicazione delle etichette Comando: touchscreen intuitivo Rendimento: fino a 17 confezioni al minuto (in base al prodotto) Tipi di film: adatta a molteplici tipi di film Varietà di prodotti: adatta anche per prodotti delicati o di forma irregolare ✅ Vantaggi della DIGI AW-5600FX: Risparmia tempo e personale grazie all’elevata automazione Design compatto – si adatta anche a spazi di lavoro ridotti Elevata precisione di etichettatura grazie alla moderna tecnologia DIGI Cambio rapido formato con prodotti diversi Design igienico e facile da pulire Stato & consegna: La macchina è stata regolarmente sottoposta a manutenzione e si trova in ottimo stato tecnico e visivo. Visione su appuntamento possibile. Consegna o ritiro da concordare – costi di spedizione su richiesta.

Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Poly-clip FCA 3430-18 | Chiusatrice automatica a doppia mandíbula Produttore: Poly-clip System GmbH & Co. KG Modello/Tipo: FCA 3430-18 Gkedjz H Axdspfx Ad Sec Dimensioni esterne: circa 1500 x 1200 x 1950 mm Intervallo di calibri supportati: da 24 a 90 mm Pressione di esercizio: 5–6 bar Dopo una revisione completa 6 mesi di garanzia La chiusatrice automatica a doppia mandíbula Poly-clip FCA 3430-18 è un dispositivo affidabile di alta qualità, progettato per porzionare e chiudere in modo efficiente insaccati naturali, proteici, di collagene e sintetici. Il dispositivo è ideale per impianti di lavorazione della carne, industrie alimentari e macellerie di medie e grandi dimensioni, integrandosi in linee automatizzate in combinazione con insaccatrici sottovuoto. La macchina è caratterizzata da un dosaggio preciso, dalla ripetibilità del processo di chiusura e dal funzionamento fluido dei meccanismi di chiusura. Il dispositivo è dotato di un pannello di controllo intuitivo con schermo a sfioramento, che consente di modificare rapidamente i parametri di funzionamento, regolare gli intervalli e adattarlo facilmente a una varietà di prodotti (salsicce, paté, formaggi, barrette alimentari). Il dispositivo è stato sottoposto a una revisione completa ed è coperto da una garanzia di 6 mesi.

Anno di produzione: 2017, Condizione: usata, Lavastoviglie universale Hobart PROFI UXS-10A Anno di costruzione: 2017 Condizioni: pulita e controllata, perfettamente funzionante Dettagli del prodotto: Altezza del vano di carico: è possibile lavare contemporaneamente cestelli per macelleria, fino a 4 cestelli per panetteria, fino a 8 teglie (800 x 600 mm) o vassoi grandi (600 x 400 mm). Sistema di controllo VISIOTRONIC: funzionamento con un solo pulsante e indicazione del tempo rimanente. Gestione intelligente delle risorse SENSO-ACTIVE: il sistema di controllo monitora costantemente il livello di sporco nel serbatoio e adatta in modo individuale e in tempo reale la quantità di acqua di risciacquo in base al grado di sporco. Lavaggio POWER: garantisce la rimozione anche dello sporco più ostinato grazie a una maggiore pressione di lavaggio. Interfaccia: facile trasferimento dei dati operativi e dei dati di consumo tramite USB. Gestione intelligente dell'energia: adatta in modo ottimale la potenza della caldaia e del riscaldamento del serbatoio, in modo da ottenere tempi di riscaldamento brevi anche con una potenza di collegamento ridotta. Sistema di filtraggio fine GENIUS-X²: il sistema di filtraggio con funzione di prelavaggio integrata riduce il consumo di detergente fino al 35%. Sistema di lavaggio ROTOR-X: i bracci di lavaggio a croce e gli speciali ugelli a impulsi distribuiscono l'acqua in modo ottimale e generano la massima pressione di lavaggio. Bracci di lavaggio e di risciacquo CLIP-IN: entrambi i bracci di lavaggio e di risciacquo possono essere rimossi senza utensili. Concetto EASY-CLEAN: i componenti che devono essere rimossi per la pulizia sono chiaramente contrassegnati con un colore diverso. Controllo dell'inserimento del filtro: l'inserimento corretto del filtro di protezione del serbatoio viene monitorato costantemente. Programmi: Rapido, standard, intensivo, igienico e programma di lavaggio prolungato. Gsdpfjz A Sr Sjx Ad Sokc Dati tecnici: Capacità del serbatoio: 80 litri Riscaldamento del serbatoio: 3,3 kW Potenza della pompa: 2,9 kW Potenza del riscaldatore (valore di fabbrica): 12,4 kW Potenza del riscaldatore (regolabile): 6,2 kW Potenza di collegamento totale (valore di fabbrica): 15,6 kW Potenza di collegamento totale (regolabile): 12,4 kW Livello di rumore: 60 dB

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, STAZIONE DI IGIENE | Passaggio igienico con sistema di pulizia delle calzature, disinfezione delle mani e doppio tornello Tipo: stazione di igiene per il passaggio di persone (bidirezionale) Gkjdpfx Aoz Ek T Hsd Sjc Lunghezza delle spazzole rotanti: 2 x 1700 mm Dimensioni complessive: 2900 x 1000 x 1550 mm Stazione di igiene industriale per il passaggio di persone (camera di decontaminazione), progettata per garantire un'igiene rigorosa del personale prima di accedere all'area di produzione e al momento dell'uscita. Il dispositivo integra in un unico sistema il lavaggio automatico delle suole delle calzature da lavoro tramite spazzole rotanti e un modulo di disinfezione delle mani senza contatto. Il doppio tornello integrato sblocca il passaggio solo dopo il completamento del ciclo di disinfezione, eliminando completamente il rischio di errori umani o di omissioni procedurali. La macchina trova un'applicazione insostituibile in tutti gli impianti dell'industria alimentare con elevati standard di igiene, tra cui impianti di trasformazione della carne, macellerie, mattatoi, impianti di lavorazione di pollame, pesce, panifici, celle frigorifere e impianti di gastronomia e catering. L'utilizzo di due spazzole di pulizia più lunghe (2 x 1700 mm) garantisce una pulizia accurata delle calzature durante il passaggio, senza la necessità di fermarsi a lungo, assicurando così una maggiore fluidità del movimento dei dipendenti durante il cambio turno.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, VEMAG FM 250 | Formatrice industriale per hamburger e cotolette Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: FM 250 Numero di serie: 2500431 Anno di produzione: 2013 Alimentazione: 400 - 460 V | 3 fasi | 50/60 Hz | 6 A Potenza: 2,5 kW Peso del dispositivo: 340 kg Larghezza del nastro di compressione: 280 mm Diametro del tubo di alimentazione: 70 mm Dimensioni complessive: 2200 x 800 x 1500 mm Corrente di cortocircuito nominale (SCCR): 5 kA rms Capacità di porzionatura: fino a 300 porzioni/min (a seconda del peso e del materiale) Gedpfx Adszgx E Ao Sekc La formatrice professionale VEMAG FM 250 è un dispositivo periferico industriale ad alte prestazioni, progettato per il collegamento diretto a riempitrici continue sottovuoto VEMAG (ad esempio, della serie Robot 500 o HP). La macchina è uno standard riconosciuto nel settore della produzione di piatti pronti, nelle grandi macellerie, negli impianti di gastronomia e negli impianti di trasformazione di prodotti ittici e vegetariani. Serve per la formatura e la porzionatura automatica e continua di impasti di carne o verdure, creando hamburger, bistecche tritate o cotolette perfette con una struttura simile a quella dei prodotti artigianali. Il cuore della formatrice è un coltello a mezzaluna integrato e ad alta velocità, controllato da un avanzato servomotore CA, che taglia porzioni uguali e precise dell'impasto all'uscita dell'ugello di formatura in modo ripetibile. Successivamente, i pezzi formati vengono trasferiti su un trasportatore dotato di un nastro di compressione largo 280 mm con regolazione continua dell'altezza. Questo sistema consente di ottenere una geometria perfetta e un peso ripetibile dei prodotti in un intervallo da 15 g a 1000 g. Grazie al flusso delicato dell'impasto e all'assenza di compressione, i prodotti mantengono una struttura, una succosità e una consistenza naturali ottimali durante la successiva lavorazione termica.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2016, ore di funzionamento: 9.001.700 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: N/A, Linea di disosso carne PACE per operazioni di macelleria. Linea trasportatrice doppia PACE per macelleria, estesa fino a una linea di rifilatura e confezionamento, lunghezza circa 28 m. Spazio per 16 macellai, 8 per lato, con trasportatore centrale per la rimozione degli ossi. Previsto spazio per seghe a nastro e macchine scotennatrici all’interno del processo. Trasportatore a velocità variabile per regolare la velocità della linea. Gkedpjy Uk A Sofx Ad Soc

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, Funzionalità: perfettamente funzionante, VEMAG HP 3 | Insaccatrice sottovuoto Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: HP 3 Gkodszdviaspfx Ad Sec Numero di serie: 170 0068 Anno di produzione: 2013 Alimentazione: trifase, 400 - 466 V, 50/60 Hz Corrente nominale: 7 A Potenza: 4,5 kW Resistenza ai cortocircuiti (SCCR): 5 kA rms Schema elettrico (diagramma elettrico): 170 890 002e L'insaccatrice sottovuoto industriale VEMAG HP 3 è un dispositivo avanzato progettato per l'insaccatura e il porzionamento continuo e preciso di diversi tipi di impasti. Prodotta dal rinomato leader tedesco del settore delle macchine per la lavorazione della carne, VEMAG, questa macchina trova l'applicazione ideale in stabilimenti di medie e grandi dimensioni per la trasformazione di carne (macellerie, aziende di salumeria), nonché nel settore della gastronomia, della panificazione e nelle aziende di catering che producono su larga scala. Il cuore del dispositivo è un collaudato sistema a doppia coclea, che garantisce un trattamento estremamente delicato della materia prima. Grazie a ciò, la struttura del prodotto (ad esempio, impasto di carne, impasti liquidi o semiliquidi) non si deteriora, il che si traduce direttamente in una sezione ideale e in una qualità ripetibile del prodotto finale. La tecnologia del vuoto elimina efficacemente le bolle d'aria dall'impasto, garantendo una migliore coesione, stabilità del colore e una maggiore durata del prodotto finito.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, VEMAG DP10E, LPG 208, AH 204 | Linea industriale per la produzione e il porzionamento di salumi (insaccatrice sottovuoto, macchina porzionatrice, macchina di sospensione) Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: - DP10E (insaccatrice) - LPG 208 (macchina porzionatrice/avvolgitrice) - AH 204 (macchina di sospensione) Numero di serie: - DP10E: 1570059 - LPG 208: 2080262 - AH 204: 2040460 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: Insaccatrice DP10E: 400-460 V / 18 A / 3~50/60 Hz / potenza: 12 kW Macchina porzionatrice LPG 208: 400-460 V / 3~50/60 Hz / potenza: 6 kW Godjzlauiopfx Ad Sjkc Macchina di sospensione AH 204: 400-460 V / 3,5 A / 3~50/60 Hz / potenza: 1,5 kW La linea di produzione automatizzata professionale di VEMAG rappresenta una soluzione tecnologica di altissima qualità, progettata per le medie e grandi aziende di trasformazione della carne, le macellerie e le fabbriche che producono salumi su scala industriale. Il cuore del sistema è l'affidabile insaccatrice sottovuoto VEMAG DP10E, caratterizzata da un'elevata capacità produttiva e da un trattamento delicato della materia prima. Garantisce un dosaggio preciso del ripieno di diversa consistenza, assicurando una perfetta ripetibilità ed eliminando le bolle d'aria nel prodotto finito. Il secondo modulo – l'avanzata avvolgitrice e macchina porzionatrice longitudinale VEMAG LPG 208 Servo Length – si occupa di suddividere i salumi con estrema precisione in base alla lunghezza desiderata e al peso costante. Questo sistema funziona perfettamente con involucri naturali, in collagene e in cellulosa, raggiungendo elevate velocità di porzionamento, superando anche le 2.000 unità al minuto. Il processo si conclude con la macchina di sospensione VEMAG AH 204. Questa macchina riceve le porzioni di salsiccia o wurstel e le posiziona automaticamente su ganci, creando gruppi perfettamente uniformi, pronti per il trasporto diretto alle celle di affumicatura e cottura. L'uso di servomotori in questo modulo elimina le vibrazioni e garantisce un flusso fluido e affidabile del prodotto.