Affumicatore - Camera di cottura

Wedzarnie Staszak KWE- 100

STASZAK KWE-100 – Camera professionale elettrica per affumicatura e cottura / Affumicatoio – 100–130 kg – 2025

In vendita: camera professionale elettrica per affumicatura e cottura STASZAK KWE-100, dotata di generatore di fumo integrato a trucioli di legno, fabbricata nel 2025.

Usata poco e in perfette condizioni operative. Adatta per la lavorazione di carne, salsicce, pollame, pesce, formaggio e altri prodotti alimentari.

Il generatore di fumo integrato utilizza trucioli di legno naturale, consentendo l'utilizzo di diverse varietà di legno a seconda del processo di affumicatura e del sapore desiderato.

Prezzo di acquisto originale: 22.000 sterline.

### Produttore e assistenza

Prodotto da PPHU STASZAK, un affermato produttore polacco di apparecchiature professionali per affumicatura e trattamento termico, con oltre 25 anni di esperienza nel settore.

Il produttore è ancora attivo e offre assistenza tecnica, servizi di manutenzione e pezzi di ricambio.

### Capacità e funzioni

Capacità produttiva: circa 100–130 kg per ciclo / 1 carrello per affumicatura, a seconda del prodotto e della disposizione del carico.

Fornito con 2 carrelli per affumicatura in acciaio inossidabile: un carrello operativo e un carrello di riserva/carico, che consente di preparare il ciclo successivo durante il funzionamento.

Processi inclusi:
- Affumicatura a caldo e a freddo
- Cottura
- Arrostimento e cottura al forno fino a 160 °C
- Essiccazione
- Raffreddamento
- Lavaggio/pulizia automatica della camera

### Dati tecnici

Modello: KWE-100
Anno: 2025
Dimensioni (L × L × A): 1300 × 1300 × 2300 mm
Motore elettrico: 3,0 kW
Riscaldamento della camera: 28 kW
Riscaldatore del generatore di fumo: 0,9 kW
Consumo totale di energia: 31,9 kW
Alimentazione: 400 V, trifase
Peso: circa 1.000 kg
Include cappa aspirante, camino, 2 carrelli in acciaio inossidabile e una selezione di pezzi di ricambio.

Menu di controllo disponibile in polacco, inglese e russo.

### Documentazione e dimostrazione

Fornito con documentazione tecnica e operativa, inclusi schemi elettrici.

La macchina è attualmente installata, collegata e completamente funzionante e può essere ispezionata e dimostrata prima dell'acquisto.

È possibile organizzare una dimostrazione video in diretta tramite WhatsApp. Ulteriori foto, documentazione e video operativi sono disponibili su richiesta.

### Smontaggio e trasporto

Lo smontaggio e la preparazione per il ritiro sono inclusi nel prezzo di vendita. Sarà fornita assistenza per il carico, ove ragionevolmente possibile.

Il trasporto/consegna può essere organizzato a costi aggiuntivi, a seconda della destinazione. Potrebbe essere possibile fornire assistenza per il rimontaggio/installazione previo accordo e a costi aggiuntivi.

In alternativa, l'acquirente può organizzare il proprio trasporto. Per gli acquirenti esteri, possiamo collaborare con la società di trasporto scelta dall'acquirente e fornire assistenza per il ritiro.

### Prezzo

10.900 sterline (prezzo negoziabile) – IVA non applicabile.

Situato nel Regno Unito.

Si prega di contattarmi per ulteriori informazioni, foto, documentazione, video, dimostrazione in diretta o ispezione.

Disponibile separatamente anche altro materiale:

AK-Ramon AS-30 – Taglierina a ciotola (30 L) – in ottime condizioni.
Fgedpez It Hhefx Ag Tsh
Tumbler a vuoto – capacità di circa 100–120 kg.

Foto e ulteriori informazioni disponibili su richiesta.

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