Lavorazione di carne usato in vendita (1.413)

Condizione: come nuova (usata), La Poly Clip 3430-18, macchina automatica a doppia chiusura, rappresenta lo standard di riferimento per una produzione efficiente e affidabile di salsicce e salumi, garantendo un'elevata capacità produttiva. Prodotta da Poly-clip System, azienda di fama mondiale, questa macchina raggiunge una velocità impressionante, fino a 200 cicli al minuto (a seconda delle dimensioni delle porzioni e del tipo di involucro), assicurando la massima efficienza per la vostra linea di produzione. Grazie alla sua elevata versatilità, è progettata per operare senza problemi con un'ampia varietà di involucri, tra cui quelli in plastica, collagene, cellulosa e naturali. Può gestire un intervallo di calibri da 24 a 90 mm e, per specifici involucri in plastica, fino a 120 mm. L'intuitiva interfaccia a schermo tattile consente agli operatori di impostare e regolare facilmente i parametri operativi. L'unità è progettata per una sincronizzazione perfetta con diverse riempitrici sottovuoto e offre la possibilità di integrare un distributore automatico di anelli, semplificando notevolmente la preparazione dei prodotti per la fase di appensione e affumicatura. Specifiche tecniche: Produttore: Poly-clip System Tipo: Macchina automatica a doppia chiusura Capacità: Fino a 150 - 200 cicli al minuto (a seconda delle dimensioni delle porzioni e dell'involucro) Intervallo di calibri: 24 – 90 mm (fino a 120 mm per specifici involucri in plastica) Compatibilità con gli involucri: Plastica, collagene, cellulosa e naturali Potenza installata: 2,8 kW Tensione: 400 V / 50 Hz / trifase Dimensioni (LxLxA): circa 1200 x 1445 x 2015 mm Peso: circa 570 - 590 kg Controllo: Schermo tattile digitale intuitivo Caratteristiche: Sincronizzazione con riempitrici sottovuoto, inserimento automatico di anelli opzionale per l'appensione Hjdezhhddjpfx Al Iop

Condizione: come nuova (usata), Il MAGURIT FROMAT 053 è una ghigliottina di qualità industriale, progettata specificamente per il taglio preliminare ad alta efficienza di blocchi di carne congelata, anche a temperature fino a -30°C. Perfettamente adatta sia per aziende di medie dimensioni che per applicazioni industriali gravose, questa macchina ottimizza in modo significativo l'intero flusso di lavoro della produzione. È dotata di un piano di sollevamento (scivolo) ad azionamento pneumatico integrato che trasporta agevolmente i blocchi pesanti direttamente nella sala di taglio, garantendo la massima ergonomia per l'operatore e la massima sicurezza sul posto di lavoro. Un dispositivo specializzato per il mantenimento dei blocchi garantisce la stabilità durante il funzionamento, ottenendo la qualità del prodotto desiderata e un bordo di taglio perfettamente pulito ad ogni passata. In grado di gestire blocchi congelati di grandi dimensioni fino a 500 mm di larghezza e 340 mm di altezza, e alimentata da un robusto motore principale da 5,5 kW, il Fromat 053 offre prestazioni e affidabilità continue eccezionali per gli impianti moderni di lavorazione della carne. Specifiche tecniche: Produttore: Magurit Modello: FROMAT 053 Tipo: Tagliatrice/ghigliottina per blocchi di carne congelata Temperatura di esercizio: Fino a -30°C Dimensioni massime del blocco (L x A): 500 mm x 340 mm Sistema di carico: Scivolo di sollevamento ad azionamento pneumatico Potenza del motore principale: 5,5 kW Tensione: 400 V / 50 Hz Caratteristiche: Bordo di taglio pulito, flusso di lavoro ergonomico, dispositivo dedicato per il mantenimento dei blocchi Applicazione: Impianti industriali di medie e grandi dimensioni per la lavorazione della carne Hedpezhhc Tsfx Al Ijp

Condizione: come nuova (usata), Quando si producono prodotti a base di carne di alta qualità, una miscelazione uniforme ed efficiente è essenziale per ottenere una consistenza e un sapore costanti. Questo miscelatore a pale da 1500 litri, prodotto da Karl Schnell, è progettato per operazioni di trasformazione industriale della carne ad alta intensità. Grazie alla sua grande capacità e al potente sistema di miscelazione a pale, garantisce un amalgama omogeneo di carne, spezie e additivi, preservando la struttura della materia prima. L’intera macchina è realizzata in acciaio inox di alta qualità, assicurando durata, resistenza alla corrosione e massimi standard igienici secondo le normative dell’industria alimentare. Funzionamento Efficiente e Affidabile L’affidabile sistema di miscelazione a pale assicura un rimescolamento accurato e uniforme senza compromettere la struttura del prodotto. La macchina è progettata per gestire alti volumi produttivi, risultando ideale per impianti di lavorazione carni di medie e grandi dimensioni. La struttura massiccia garantisce un funzionamento stabile con vibrazioni ridotte al minimo. Il sistema di controllo intuitivo permette agli operatori di gestire agevolmente tutte le fasi della miscelazione. Facile da Pulire e da Manutenere Grazie alla costruzione interamente in acciaio inox, il miscelatore è semplice da pulire e manutenere. Le superfici lisce e le aree interne facilmente accessibili consentono una sanificazione rapida ed efficace, essenziale negli ambienti in cui vigono rigorosi standard igienici. Caratteristiche - Miscelatore industriale a pale - Capacità: 1500 litri Hsdpfx Aox Ax Najl Isp - Interamente realizzato in acciaio inox - Struttura pesante e stabile - Adatto per uso industriale continuativo - Semplicità di pulizia e manutenzione

Condizione: come nuova (usata), Emulsionatore Produttore: Karl Schnell Hedpfx Aljx Ayh Ds Iop Modello: 250 Tensione: 400V / 50Hz Dimensioni: 160x130x190 cm

Condizione: come nuova (usata), Microcutter Karl Schnell Acciaio inox Tensione: 400V / 50Hz Potenza: 95kW Dimensioni: 220x110x140 cm Hsdpfxox Aynqo Al Iop

Condizione: nuovo, PREZZO: 2000 EUR Tritacarne Produttore: Ital Form Completamente realizzato in acciaio inox Tensione: 220V / 50Hz Hjdpfx Alox Dcdqo Iop Potenza: 2,2kW

Condizione: usata, PREZZO: 4000 EUR Impastatrice per carne Marca: Ital Form Modello: S120 Doppio albero miscelatore Dimensioni: 110x65x100 cm Volume: 120 litri Hsdex U D Sgjpfx Al Ijp Capacità: 60 kg Potenza elettrica: 3 kW Tensione: 380V 50Hz

Condizione: usata, Riscaldamento elettrico: 28 kW Hjdpjytpk Rsfx Al Iop Circolazione dell’aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e serranda fumo controllate pneumaticamente Pulizia: pulizia a schiuma Alimentazione del fumo: su richiesta del cliente Materiale affumicante: trucioli di legno Senza sistema di post-combustione Dimensioni d’installazione della macchina in cm: Larghezza: 150 Lunghezza: 145 Altezza: 275 Dimensioni carrello in cm: 100 x 100 x 200

Condizione: usata, L’insaccatrice sottovuoto professionale Handtmann VF 610 è progettata per il riempimento, il dosaggio e la porzionatura precisa di impasti a base di carne nell’industria alimentare, negli stabilimenti di lavorazione e sulle linee di produzione professionali. Questo modello rappresenta la soluzione ideale per gli operatori che richiedono elevate capacità produttive, massima precisione e affidabilità nelle attività quotidiane. Il sistema di funzionamento sottovuoto consente un riempimento omogeneo senza bolle d’aria all’interno dell’impasto, migliorando la struttura del prodotto, la qualità finale e la shelf life. La macchina è particolarmente indicata per la produzione di salsicce, paté, hamburger, prodotti cevap e altre specialità carnei. La Handtmann VF 610 offre una velocità di porzionatura fino a 450 porzioni al minuto con elevata accuratezza. La produttività massima fino a 3000 kg/h garantisce efficienza anche in condizioni di produzione intensive. Il controllo avviene tramite pannello touch screen per una gestione intuitiva e una rapida regolazione dei parametri. La struttura è realizzata in acciaio inox di alta qualità, assicurando lunga durata, massimi standard igienici e facilità di manutenzione. Specifiche tecniche: Tipo macchina: Insaccatrice sottovuoto Hodpfxey I Acdj Al Ijp Produttore: Handtmann Modello: VF 610 Capacità tramoggia: 100 / 40 L Produttività: fino a 3000 kg/h Velocità porzionatura: fino a 450 porzioni/min Range di porzionatura: 5 - 99999,9 cm3 Pressione di riempimento: fino a 50 bar Potenza: 3,5 kW Tensione: 400 V / 50 Hz / 3N Dimensioni: 1900 x 700 x 850 mm Peso: 500 kg Materiale: Acciaio inox Sistema di controllo: Pannello touch screen Applicazione: Riempimento e porzionatura di miscele di carne Settori di utilizzo: Industria della carne, lavorazione carne, produzione professionale Funzionamento: Preciso, veloce e affidabile Manutenzione: Semplice e agevole

Condizione: come nuova (usata), PREZZO: 2000 EUR Tritacarne industriale Interamente realizzato in acciaio inossidabile Dimensioni: 415x705x930 mm Hedpfexwfppjx Al Iop Potenza elettrica: 1,8 kW Tensione: 220V/50Hz Capacità: 750 kg/h

Condizione: come nuova (usata), Tritacarne K+G Wetter Tensione di esercizio: 400V / 50Hz Hjdpfx Ajx Aydlsl Isp Tensione di comando: 24V Potenza: 38kW

Condizione: usata, Il bollitore ribaltabile automatico idraulico con capacità di 600 litri è progettato per l’uso professionale nell’industria alimentare. Il sistema di ribaltamento idraulico garantisce uno svuotamento facile e sicuro del contenuto. L’intercapedine a bagno d’olio termico assicura una distribuzione uniforme del calore e un controllo preciso della temperatura, risultando ideale per la cottura, la miscelazione e il trattamento termico di zuppe, salse, marmellate, creme e piatti pronti. Costruito in acciaio inox di alta qualità, offre resistenza, igiene e lunga durata. Specifiche tecniche: Bollitore ribaltabile automatico idraulico Produttore: Sind Con coperchio Doppia parete – olio termico Hjdpeyn Ikxsfx Al Iep Capacità: 600 litri Potenza: 30,7 kW Acciaio inox Dimensioni macchina in cm: Lunghezza: 205 Larghezza: 158 Altezza: 123

Condizione: usata, Il tritacarne professionale Duker Rex è progettato per una macinazione rapida ed efficiente di prodotti freschi e leggermente congelati, garantendo alta capacità e prestazioni affidabili. Questo modello è dotato di un sistema di alimentazione automatica a coclea che consente un trasferimento continuo e uniforme del prodotto all’unità di macinazione, assicurando un funzionamento stabile e un’elevata produttività. La tramoggia di grande capacità da 120 litri permette la lavorazione di volumi maggiori senza frequenti rabbocchi, mentre la produttività fino a 2000 kg/ora rende questa macchina una soluzione ideale per utilizzi professionali intensivi. È adatta per la lavorazione di carne, pollame, pesce, verdure ed altri prodotti alimentari. Il modello utilizza il sistema di taglio Unger con piastra da 130 mm di diametro, garantendo una macinazione precisa e di alta qualità con una tessitura omogenea del prodotto finale. La costruzione in acciaio inox assicura una lunga durata, elevati standard igienici e una manutenzione semplificata. Il design industriale robusto, il potente motore da 11 kW e la struttura stabile garantiscono un funzionamento sicuro e affidabile anche nelle condizioni di lavoro più impegnative. Specifiche tecniche: Tipo di macchina: Tritacarne Costruttore: Duker Rex Capacità: fino a 2000 kg/h Capacità tramoggia: 120 L Potenza: 11 kW Tensione: 400 V / 3+N Frequenza: 50 Hz Sistema di taglio: Unger Diametro piastra: 130 mm Altezza di carico: 1300 mm Altezza scarico: 680 mm Dimensioni: 800 x 1200 x 1370 mm Peso netto: 674 kg Materiale: Acciaio inox Hodpfxey Izlko Al Isp Funzionamento: Stabile, potente e affidabile Manutenzione: Facile e semplice

Condizione: usata, La sega ossi professionale Kolbe K330 è progettata per il taglio rapido, preciso e sicuro di carne fresca e congelata, ossa e pezzi di prodotto di grandi dimensioni presso macellerie, impianti di trasformazione, supermercati e cucine professionali. Questo modello rappresenta la soluzione ideale per utenti che richiedono prestazioni elevate, operatività affidabile e alta qualità di taglio nell’utilizzo professionale quotidiano. La sega garantisce un taglio rapido e uniforme grazie all’elevata velocità della lama di 22 m/s, assicurando lavorazioni efficienti e tagli precisi. È adatta alla lavorazione di ossa, sezioni di carcassa, grandi pezzi di carne e prodotti congelati. Il modello K330 è dotato di una ruota con diametro di 300 mm e utilizza una lama da 2490 mm, offrendo funzionamento stabile, guida precisa della lama ed eccellenti risultati di taglio. L’altezza massima di taglio è di 320 mm, mentre la larghezza massima è di 280 mm. La struttura è realizzata prevalentemente in acciaio inox, garantendo lunga durata, standard igienici elevati e facile manutenzione. Il design industriale stabile rende questo modello una scelta eccellente per utenti professionali. Specifiche tecniche: Tipo macchina: Sega ossi Costruttore: Kolbe Modello: K330 Potenza: 1,5 kW Tensione: 400 V Frequenza: 50 Hz Velocità lama: 22 m/s Diametro ruota: 300 mm Lunghezza lama: 2490 mm Altezza massima di taglio: 320 mm Larghezza massima di taglio: 280 mm Materiale: Acciaio inox Hedpfx Ajy Izqtol Iep Applicazione: Taglio di ossa, carne fresca e congelata Utilizzo: Macellerie, lavorazione carni, supermercati, cucine professionali Funzionamento: Rapido, preciso e affidabile Manutenzione: Facile e semplice

Condizione: come nuova (usata), PREZZO: 1.700 EUR Tritacarne Hodpfxexwfrkj Al Iep Completamente realizzato in acciaio inox Dimensioni: 460×520×860 mm Potenza elettrica: 1,8 kW Tensione: 220V / 50Hz Capacità: 750 kg/h

Condizione: come nuova (usata), La mescolatrice a pale Karl Schnell con una capacità di 1500 litri è una macchina per la lavorazione della carne ad alte prestazioni, progettata per impianti di produzione su larga scala. Realizzata per garantire efficienza, affidabilità e risultati di miscelazione costanti, questa unità potente assicura una miscelazione uniforme di carne, spezie e altri ingredienti. Con dimensioni complessive di 260 x 215 x 230 cm, è concepita per un impiego industriale gravoso, mantenendo al contempo stabilità operativa e sicurezza. La macchina è costruita interamente in acciaio inox, garantendo massima durata, resistenza alla corrosione e conformità agli elevati standard igienici richiesti nel settore alimentare. Il robusto sistema di mescolamento a pale permette una miscelazione accurata e omogenea, preservando la struttura e la qualità del prodotto. Il design favorisce la facilità di pulizia e manutenzione, rendendola adatta a un uso continuo e professionale negli impianti di lavorazione della carne. Caratteristiche principali: Marca: Karl Schnell Capacità: 1500 litri Sistema di miscelazione a pale per uso industriale gravoso Completamente realizzata in acciaio inox Hsdpex Ax A Hefx Al Iop Progettata per la lavorazione della carne su larga scala Dimensioni: 260 x 215 x 230 cm

Condizione: come nuova (usata), Tamburo Produttore: Eller Capacità: 1500 litri Completamente in acciaio inox Hsdpfox Aygtex Al Iop

Condizione: usata, Riempitrice sottovuoto continua per il riempimento lineare e il porzionamento. Tutto in uno: tramoggia da 250 litri con braccio di controspinta e raschiatore rinforzato, ribaltamento e chiusura della tramoggia. Ingresso tramoggia diametro 100 mm. Pompa per vuoto integrata. Sollevatore integrato. Corpo vite doppia standard. Dimensioni macchina (cm): 200 x 120 x 200. Hodpfxox U Ea Se Al Ijp

Condizione: usata, L’iniettore Schröder N55 è un iniettore industriale a multiaghi progettato per impianti di lavorazione alimentare professionale. Dotato di 55 aghi e un sistema a nastro trasportatore, garantisce un’iniezione uniforme di salamoia, marinature o altri liquidi nei prodotti carnei. La struttura in acciaio inox assicura durata e igiene, mentre il controllo della pressione e della velocità consente una regolazione precisa del processo. Adatto a produzioni di media e grande scala che richiedono alta produttività e risultati costanti. Specifiche tecniche: Costruttore: Schröder Con nastro trasportatore Struttura in acciaio inox 55 aghi Dimensioni approssimative in cm: Lunghezza: 240 Hjdsyn Il Nopfx Al Iop Larghezza: 110 Altezza: 150 Controllo: regolazione della pressione e della velocità Applicazione: lavorazione carne, iniezione di salamoia/marinature in prodotti muscolari

Condizione: usata, Affumicatore Fessmann con capacità per un carrello, progettato per applicazioni professionali di lavorazione e affumicatura della carne. Dispone di riscaldamento elettrico da 17 kW e generatore di fumo integrato montato sulla porta del forno, garantendo una distribuzione uniforme del fumo e condizioni di processo stabili. La struttura compatta e le dimensioni pratiche lo rendono ideale per macellerie, impianti di lavorazione carne e piccoli stabilimenti produttivi. 1 carrello Riscaldamento: elettrico, 17 kW Hjdpsyt E Avofx Al Iop Dimensioni d’installazione: Larghezza base: 112 cm Profondità base: 110 cm Altezza totale: 235 cm Altezza corpo (senza motore elettrico e tubazioni): 187 cm Generatore di fumo – integrato nella porta

Condizione: nuovo, PREZZO: 2.900 EUR Metzger hobby | Hobby macelleria Tipo di macchina: Sega a nastro Marca: Kolbe Modello: 32 Modello da banco Corpo e piano di lavoro completamente in acciaio inox Tendilama regolabile Interruttore di sicurezza sulla copertura Copertura di sicurezza della lama Lunghezza regolabile grazie alla giunzione standard Regolazione spessore di taglio Design compatto esente da manutenzione Dimensioni: 60 x 50 x 110 cm Hjdpfoy Avglox Al Iep Potenza elettrica: 1,1 kW Altezza di taglio: 32 cm Tavolo di lavoro neutro smontato con ripiano inferiore Il tavolo di lavoro neutro professionale smontato con ripiano inferiore è progettato per ristoranti, panifici, pizzerie e tutte le attività di ristorazione che richiedono una superficie di preparazione alimentare stabile e igienica. Offre una soluzione pratica e funzionale per cucine professionali con spazio limitato. Caratteristiche: Design professionale Costruzione in acciaio inox Struttura smontabile Ripiano inferiore per ulteriore spazio di stoccaggio Struttura robusta e stabile Facile manutenzione Specifiche tecniche: Dimensioni: 1800x600x850 mm Sind Mixer Tipo: S70 Completamente in acciaio inox Capacità tramoggia: 70 litri Albero di lavoro singolo Rotazione dell’albero in entrambe le direzioni Coperchio di protezione Capacità: 25 kg Potenza elettrica: 2,2 kW Tensione: 220 V / 50 Hz Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 78 Lunghezza: 61 Altezza: 74 Insaccatrice manuale per salsicce Capacità: 7 litri Insaccatrice di qualità e affidabilità Destinata sia ad uso domestico che per macellerie Leggera e maneggevole, occupa pochissimo spazio Corpo, lati, viti e dadi in acciaio inox Dimensioni: 310 × 310 × 775 mm Peso: 13 kg

Condizione: nuovo, Professioneller Vakuumtumbler mit 1000 Liter Fassungsvermögen von Sind eignet sich ideal zum Marinieren, Zartmachen und gleichmäßigen Mischen von Fleisch in Fleischverarbeitungsbetrieben, Produktionsstätten, Restaurants und Großküchen. Das Vakuumsystem verbessert die Aufnahme der Marinade, beschleunigt den Verarbeitungsprozess und optimiert Textur, Geschmack sowie die Endproduktqualität. Die Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer, hohe Hygienestandards und Widerstandsfähigkeit gegenüber intensiver gewerblicher Nutzung gewährleistet. Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung und der stabile Betrieb ermöglichen die Anpassung an verschiedene Produkte und spezifische Verarbeitungsanforderungen. Technische Daten: Maschinentyp: Vakuumtumbler Hersteller: Sind Kapazität: 1000 Liter Material: Edelstahl Anwendung: Marinieren, Mischen und Zartmachen von Fleisch Arbeitssystem: Vakuum Geschwindigkeitsregelung: Ja Einsatzbereich: Fleischwirtschaft, Fleischverarbeitung, Gastronomie, Großküchen Betrieb: Stabil, effizient und zuverlässig Hedpfx Aloy Enm Ne Iop Wartung: Einfach und unkompliziert

Condizione: nuovo, L’impastatrice professionale per carne modello SN25M è progettata per una miscelazione rapida e omogenea di carne, spezie e altri ingredienti presso macellerie, ristoranti, impianti di trasformazione e cucine professionali. Questo modello rappresenta la soluzione ideale per chi necessita di un funzionamento affidabile, dimensioni compatte e un’elevata qualità di miscelazione nell’uso professionale quotidiano. La vasca da 50 litri consente la lavorazione di quantità ottimali di prodotto, mentre la velocità di esercizio da 17 a 34 giri/min garantisce una miscelazione efficiente e uniforme. La macchina è adatta alla preparazione di carne macinata, impasti per cevapcici, salsicce, burger e altre lavorazioni di prodotti a base di carne. La struttura è realizzata in acciaio inox di alta qualità, a garanzia di una lunga durata, resistenza alla corrosione, elevati standard igienici e facile manutenzione. Il potente motore da 1,5 kW assicura prestazioni stabili ed un funzionamento affidabile anche con impieghi intensivi. Le dimensioni compatte permettono un facile inserimento nell’area di lavoro senza occupare troppo spazio, rendendo questo modello una scelta eccellente per capacità produttive medio-piccole. Dati tecnici: Tipo macchina: Impastatrice per carne Modello: SN25M Hodjy Enztjpfx Al Isp Capacità vasca: 50 L Potenza: 1,5 kW Velocità: 17 - 34 giri/min Tensione: 380 V / 50 Hz Dimensioni: 820 x 500 x 700 mm Peso: 76 kg Materiale: Acciaio inox Applicazione: Miscelazione di carne, spezie e preparati a base di carne Utilizzo: Macellerie, ristoranti, lavorazione carne, cucine professionali Funzionamento: Stabile, efficiente e affidabile Manutenzione: Facile e veloce

Condizione: come nuova (usata), Insaccatrice sottovuoto VF 608 Handtmann Acciaio inox Potenza: 3 kW Tensione: 400 V / 50 Hz Hsdpfx Alsx Aypzo Isp

Condizione: nuovo, PREZZO: 2.000 EUR Tritacarne Produttore: Ital Form Completamente realizzato in acciaio inox Dimensioni: 980x605x900 mm Capacità: 320 kg/h Hedex Dcd Djpfx Al Ijp Tensione: 220V / 50Hz Potenza: 2,2 kW