Macelleria usato in vendita (50)

Condizione: usata, La sega ossi professionale Kolbe K330 è progettata per il taglio rapido, preciso e sicuro di carne fresca e congelata, ossa e pezzi di prodotto di grandi dimensioni presso macellerie, impianti di trasformazione, supermercati e cucine professionali. Questo modello rappresenta la soluzione ideale per utenti che richiedono prestazioni elevate, operatività affidabile e alta qualità di taglio nell’utilizzo professionale quotidiano. La sega garantisce un taglio rapido e uniforme grazie all’elevata velocità della lama di 22 m/s, assicurando lavorazioni efficienti e tagli precisi. È adatta alla lavorazione di ossa, sezioni di carcassa, grandi pezzi di carne e prodotti congelati. Kledpfsy Izqtjx Ah Ujw Il modello K330 è dotato di una ruota con diametro di 300 mm e utilizza una lama da 2490 mm, offrendo funzionamento stabile, guida precisa della lama ed eccellenti risultati di taglio. L’altezza massima di taglio è di 320 mm, mentre la larghezza massima è di 280 mm. La struttura è realizzata prevalentemente in acciaio inox, garantendo lunga durata, standard igienici elevati e facile manutenzione. Il design industriale stabile rende questo modello una scelta eccellente per utenti professionali. Specifiche tecniche: Tipo macchina: Sega ossi Costruttore: Kolbe Modello: K330 Potenza: 1,5 kW Tensione: 400 V Frequenza: 50 Hz Velocità lama: 22 m/s Diametro ruota: 300 mm Lunghezza lama: 2490 mm Altezza massima di taglio: 320 mm Larghezza massima di taglio: 280 mm Materiale: Acciaio inox Applicazione: Taglio di ossa, carne fresca e congelata Utilizzo: Macellerie, lavorazione carni, supermercati, cucine professionali Funzionamento: Rapido, preciso e affidabile Manutenzione: Facile e semplice

Condizione: usata, Affumicatore Fessmann con capacità per un carrello, progettato per applicazioni professionali di lavorazione e affumicatura della carne. Dispone di riscaldamento elettrico da 17 kW e generatore di fumo integrato montato sulla porta del forno, garantendo una distribuzione uniforme del fumo e condizioni di processo stabili. La struttura compatta e le dimensioni pratiche lo rendono ideale per macellerie, impianti di lavorazione carne e piccoli stabilimenti produttivi. Ksdpfx Asyt E Avoh Uolw 1 carrello Riscaldamento: elettrico, 17 kW Dimensioni d’installazione: Larghezza base: 112 cm Profondità base: 110 cm Altezza totale: 235 cm Altezza corpo (senza motore elettrico e tubazioni): 187 cm Generatore di fumo – integrato nella porta

Condizione: nuovo, PREZZO: 2.900 EUR Metzger hobby | Hobby macelleria Tipo di macchina: Sega a nastro Marca: Kolbe Modello: 32 Modello da banco Corpo e piano di lavoro completamente in acciaio inox Tendilama regolabile Interruttore di sicurezza sulla copertura Copertura di sicurezza della lama Lunghezza regolabile grazie alla giunzione standard Regolazione spessore di taglio Design compatto esente da manutenzione Dimensioni: 60 x 50 x 110 cm Potenza elettrica: 1,1 kW Kledpey Avgljfx Ah Ujw Altezza di taglio: 32 cm Tavolo di lavoro neutro smontato con ripiano inferiore Il tavolo di lavoro neutro professionale smontato con ripiano inferiore è progettato per ristoranti, panifici, pizzerie e tutte le attività di ristorazione che richiedono una superficie di preparazione alimentare stabile e igienica. Offre una soluzione pratica e funzionale per cucine professionali con spazio limitato. Caratteristiche: Design professionale Costruzione in acciaio inox Struttura smontabile Ripiano inferiore per ulteriore spazio di stoccaggio Struttura robusta e stabile Facile manutenzione Specifiche tecniche: Dimensioni: 1800x600x850 mm Sind Mixer Tipo: S70 Completamente in acciaio inox Capacità tramoggia: 70 litri Albero di lavoro singolo Rotazione dell’albero in entrambe le direzioni Coperchio di protezione Capacità: 25 kg Potenza elettrica: 2,2 kW Tensione: 220 V / 50 Hz Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 78 Lunghezza: 61 Altezza: 74 Insaccatrice manuale per salsicce Capacità: 7 litri Insaccatrice di qualità e affidabilità Destinata sia ad uso domestico che per macellerie Leggera e maneggevole, occupa pochissimo spazio Corpo, lati, viti e dadi in acciaio inox Dimensioni: 310 × 310 × 775 mm Peso: 13 kg

Condizione: nuovo, L’impastatrice professionale per carne modello SN25M è progettata per una miscelazione rapida e omogenea di carne, spezie e altri ingredienti presso macellerie, ristoranti, impianti di trasformazione e cucine professionali. Questo modello rappresenta la soluzione ideale per chi necessita di un funzionamento affidabile, dimensioni compatte e un’elevata qualità di miscelazione nell’uso professionale quotidiano. La vasca da 50 litri consente la lavorazione di quantità ottimali di prodotto, mentre la velocità di esercizio da 17 a 34 giri/min garantisce una miscelazione efficiente e uniforme. La macchina è adatta alla preparazione di carne macinata, impasti per cevapcici, salsicce, burger e altre lavorazioni di prodotti a base di carne. La struttura è realizzata in acciaio inox di alta qualità, a garanzia di una lunga durata, resistenza alla corrosione, elevati standard igienici e facile manutenzione. Il potente motore da 1,5 kW assicura prestazioni stabili ed un funzionamento affidabile anche con impieghi intensivi. Kedpfxsy Enzte Ah Uelw Le dimensioni compatte permettono un facile inserimento nell’area di lavoro senza occupare troppo spazio, rendendo questo modello una scelta eccellente per capacità produttive medio-piccole. Dati tecnici: Tipo macchina: Impastatrice per carne Modello: SN25M Capacità vasca: 50 L Potenza: 1,5 kW Velocità: 17 - 34 giri/min Tensione: 380 V / 50 Hz Dimensioni: 820 x 500 x 700 mm Peso: 76 kg Materiale: Acciaio inox Applicazione: Miscelazione di carne, spezie e preparati a base di carne Utilizzo: Macellerie, ristoranti, lavorazione carne, cucine professionali Funzionamento: Stabile, efficiente e affidabile Manutenzione: Facile e veloce

Condizione: usata, PREZZO: 2.500 EUR Impastatrice professionale per carne modello SN50J progettata per una miscelazione rapida e omogenea di carne, spezie e altri ingredienti in macellerie, ristoranti, impianti di trasformazione e cucine professionali. Questo modello rappresenta una soluzione ideale per gli utenti che richiedono elevata capacità, funzionamento affidabile e una qualità di miscelazione superiore nell'uso professionale quotidiano. Il potente motore da 2200 W garantisce un funzionamento efficiente e prestazioni stabili anche sotto carichi di lavoro più gravosi. La velocità di lavoro di 25 giri/min permette una miscelazione uniforme e una preparazione ottimale di prodotti come carne macinata, salsicce, miscele per cevapi, hamburger e altri prodotti a base di carne. La struttura è realizzata in acciaio inox di alta qualità, assicurando una lunga durata, resistenza alla corrosione, elevati standard igienici e facilità di manutenzione. Il suo design robusto e la struttura stabile rendono questo modello un'ottima scelta per il lavoro professionale quotidiano. Le ampie dimensioni esterne offrono una maggiore capacità di lavoro e una maneggevolezza facilitata negli ambienti produttivi e professionali. Specifiche tecniche: Tipo macchina: Impastatrice per carne Modello: SN50J Potenza: 2200 W Velocità: 25 giri/min Tensione: 380 V / 50 Hz Dimensioni: 890 x 650 x 920 mm Peso: 108 kg Materiale: Acciaio inox Applicazione: Miscelazione di carne, spezie e miscele di carne Utilizzo: Macellerie, ristoranti, lavorazione carni, cucine professionali Funzionamento: Stabile, efficiente e affidabile Manutenzione: Facile e semplice Kljdpfx Ajy Nc Iioh Uow

Condizione: usata, La macchina sottovuoto professionale Webomatic C 50-W è progettata per il confezionamento sottovuoto e la sigillatura ermetica di prodotti alimentari in macellerie, ristoranti, impianti di trasformazione, supermercati e cucine professionali. Questo modello rappresenta la soluzione ideale per utenti che richiedono un’elevata capacità di lavoro, prestazioni affidabili e una prolungata conservazione dei prodotti nell’uso professionale quotidiano. Il sistema di vuoto rimuove l’aria dall’imballo, preservando freschezza, qualità, aroma e struttura dei prodotti. La macchina è adatta al confezionamento di carne, salumi, formaggi, pesce, piatti pronti e molti altri generi alimentari. Il modello C 50-W è dotato di una potente pompa per vuoto Busch da 100 m³/h, che assicura un funzionamento rapido ed efficiente anche con grandi volumi di confezionamento. La dimensione della camera di 700 x 460 mm offre spazio sufficiente per prodotti e formati di confezione diversi. Le barre saldanti da 1 x 450 mm e 1 x 695 mm consentono un confezionamento flessibile di prodotti e sacchetti di varie misure. La struttura in acciaio inox garantisce lunga durata, elevati standard igienici e facilità di manutenzione. Il design industriale robusto rende questo modello una scelta eccellente per applicazioni professionali. Specifiche tecniche: Tipo macchina: confezionatrice sottovuoto Kjdey Iz S Rjpfx Ah Uslw Costruttore: Webomatic Modello: C 50-W Alimentazione: 400 V / 3 Ph / 50 Hz Potenza: 2,2 kW Assorbimento: 5,4 A Pompa per vuoto: Busch RA 0100 E 541 Portata pompa: 100 m³/h Dimensioni camera: 700 x 460 mm Barre saldanti: 1 x 450 mm / 1 x 695 mm Dimensioni totali: 830 x 660 x 1000 mm Materiale: acciaio inossidabile Applicazione: confezionamento e sigillatura sottovuoto Utilizzo: macellerie, ristoranti, lavorazione alimentare, cucine professionali Funzionamento: rapido, efficiente e affidabile Manutenzione: semplice e agevole

Condizione: nuovo, PREZZO: 2.600 EUR La mescolatrice professionale per carne modello SN50M è progettata per una miscelazione rapida ed omogenea di carne, spezie ed altri ingredienti in macellerie, ristoranti, impianti di trasformazione e cucine professionali. Questo modello rappresenta la soluzione ideale per utenti che necessitano di una maggiore capacità, affidabilità operativa ed elevata qualità di miscelazione nell’uso quotidiano professionale. Il potente motore da 2.200 W garantisce un funzionamento efficiente e prestazioni stabili anche con carichi di lavoro elevati. La velocità di esercizio di 25 giri/min permette una miscelazione uniforme e una preparazione ottimale di prodotti come carne macinata, salsicce, miscele per cevap, burger e altri preparati a base di carne. La struttura è realizzata in acciaio inox di alta qualità, assicurando lunga durata, resistenza alla corrosione, standard igienici elevati e facilità di manutenzione. Il design robusto e la struttura stabile rendono questo modello una scelta eccellente per l’uso quotidiano professionale. Le dimensioni esterne compatte permettono un facile posizionamento nell’area di lavoro, ottimizzando capacità ed efficienza operativa. Specifiche tecniche: Kodpfjy Ncrnsx Ah Uslw Tipologia macchina: Mescolatrice per carne Modello: SN50M Potenza: 2.200 W Velocità: 25 giri/min Tensione: 380 V / 50 Hz Dimensioni: 890 x 600 x 820 mm Peso: 112 kg Materiale: Acciaio inox Applicazione: Miscelazione di carne, spezie e preparati a base di carne Utilizzo: Macellerie, ristoranti, lavorazione carni, cucine professionali Funzionamento: Stabile, efficiente ed affidabile Manutenzione: Facile e semplice

Condizione: nuovo, L'impastatrice professionale per carne modello SN25J è progettata per una miscelazione rapida e uniforme di carne, spezie e altri ingredienti nelle macellerie, ristoranti, impianti di lavorazione e cucine professionali. Questo modello rappresenta la soluzione ideale per utenti che necessitano di un funzionamento affidabile, dimensioni compatte e alta qualità di miscelazione nell’utilizzo professionale quotidiano. La vasca con capacità di 50 litri consente la lavorazione di quantità ottimali di prodotto, mentre la velocità operativa di 17–34 giri/min garantisce una miscelazione efficiente e omogenea. La macchina è ideale per la preparazione di carne macinata, salsicce, impasti per cevap, mix per hamburger e altri prodotti a base di carne. La struttura in acciaio inox di alta qualità assicura una lunga durata, resistenza alla corrosione, elevati standard igienici e facilità di pulizia. Il motore da 1,5 kW offre prestazioni stabili e affidabili nell’uso professionale quotidiano. Le dimensioni esterne compatte permettono un facile posizionamento nell’area di lavoro senza occupare troppo spazio, rendendo questo modello un’ottima scelta per capacità produttive piccole e medie. Specifiche tecniche: Tipo macchina: Impastatrice per carne Modello: SN25J Capacità vasca: 50 L Potenza: 1,5 kW Velocità: 17–34 giri/min Tensione: 380 V / 50 Hz Dimensioni: 860 x 520 x 710 mm Kledpfxey Nddle Ah Uow Peso: 90 kg Materiale: Acciaio inossidabile Applicazione: Miscelazione di carne, spezie e impasti a base di carne Utilizzo: Macellerie, ristoranti, lavorazione carni, cucine professionali Funzionamento: Stabile, efficiente e affidabile Manutenzione: Facile e rapida

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2012, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 240811, In vendita: autoclave elettrica KORIMAT KA 240, completamente revisionata, anno di costruzione 2012, con controllo MP6. Offriamo in vendita un'autoclave elettrica KORIMAT KA 240 completamente revisionata e in ottime condizioni. Il KORIMAT KA 240 è un'autoclave di alta qualità per processi professionali di cottura, sterilizzazione e conservazione. La macchina è ideale per macellerie, aziende alimentari, produttori di prodotti gastronomici, venditori diretti, aziende artigianali e aziende che desiderano conservare i prodotti in modo sicuro e riproducibile. L'apparecchio è stato completamente revisionato, accuratamente controllato ed è in condizioni eccellenti, pronto per l'uso immediato. Dati tecnici: Produttore: KORIMAT Modello: KA 240 Versione: elettrica Anno di costruzione: 2012 Capacità utile: 240 litri Controllo: controllo MP6 classico Condizioni: completamente revisionato, ottime condizioni Controlli: controlli recenti Dotazioni e vantaggi: Realizzazione completamente in acciaio inossidabile Chiusura rapida di sicurezza Dispositivo di contro-pressione Due valvole per un'elevata sicurezza operativa Isolamento perimetrale a risparmio energetico Controllo a microprocessore MP6 classico Klsdozg Hqmspfx Ah Usw Funzionamento semplice e robusto Adatto per la cottura, la sterilizzazione e la conservazione degli alimenti Ideale per lattine, vasetti e altre unità di confezionamento adatte Tecnologia affidabile per l'uso professionale quotidiano Il controllo MP6 consente un funzionamento collaudato e intuitivo. La temperatura e il tempo di cottura sono regolati in modo affidabile. Questo rende il KORIMAT KA 240 particolarmente interessante per le aziende che cercano una soluzione robusta, semplice e durevole per la propria produzione. L'autoclave è disponibile immediatamente e può essere visionata su appuntamento. In caso di interesse o per ulteriori informazioni, non esitate a contattarci. È possibile organizzare una visita o una consulenza personalizzata su appuntamento.

Condizione: usata, Handtmann VF 200: macchina riempitrice sottovuoto Kodpfozmmyzex Ah Uolw La macchina riempitrice sottovuoto Handtmann VF 200 è la soluzione ideale per il riempimento e il dosaggio preciso di prodotti alimentari. Queste macchine riempitrici sono ampiamente utilizzate in diversi settori, tra cui panifici, macellerie, produzione di alimenti pronti, produzione di snack, lavorazione di insalate, produzione di formaggi, lavorazione di frutta e verdura, produzione di carne lavorata, pesce, alimenti vegani e vegetariani, alimenti per neonati e produzione di alimenti per animali domestici. Le macchine sono costruite con materiali robusti e rispettano i più rigorosi standard e requisiti dell'industria moderna di trasformazione alimentare. Grazie all'intuitivo pannello di controllo a membrana, è possibile impostare rapidamente e facilmente diversi programmi. Questa macchina riempitrice sottovuoto può essere utilizzata con una varietà di accessori, tra cui macchine per il confezionamento, macchine per la formatura e sistemi a diaframma. È dotata di un dispositivo di sollevamento per i contenitori standard da 200 litri. La macchina è interamente realizzata in acciaio inossidabile. Specifiche tecniche Capacità di produzione: 5.000 kg/h Funzioni: Riempimento, dosaggio Dimensione delle porzioni: 5 g – 100.000 g Produzione massima: 380 porzioni/min Pressione di riempimento: 35 bar Capacità del serbatoio: 90 L / 240 L Sistema di vuoto integrato: Busch, 16 m³/h Alimentazione: 400 V (3+N, 50 Hz) Potenza: 7 kW Peso: 1.240 kg Anno di fabbricazione: 1997 Dimensioni della macchina (L × P × A): 2.000 × 1.350 × 2.100 mm

Condizione: usata, Il mixer-tritatore Kolbe MW 100 è una macchina affermata nel settore della lavorazione della carne. È dotato di un sistema di miscelazione integrato che garantisce una miscelazione omogenea del prodotto. Il meccanismo di miscelazione serve anche per alimentare il prodotto nella coclea, facilitando la macinazione efficiente. Questo tritatore di carne è ideale per la lavorazione di quantità medie e grandi sia di prodotti freschi che parzialmente congelati, tra cui carne, pollame, pesce, verdure, frutta, frutta secca e altri prodotti alimentari. La macchina è estremamente versatile ed è ampiamente utilizzata in diversi settori, tra cui panifici, macellerie, produzione di cibi pronti, produzione di snack, lavorazione di insalate, produzione di formaggi, lavorazione di verdure e frutta, produzione di carne e pesce lavorati, produzione di alimenti vegani e vegetariani, alimenti per l'infanzia e produzione di alimenti per animali domestici. Il tritatore è interamente realizzato in acciaio inossidabile. Specifiche tecniche Capacità di produzione: 1.100 kg/h Diametro del disco di macinazione: 100 mm Capacità della tramoggia: 80 L Potenza del motore di macinazione: 5,5 kW Kledozmmx Djpfx Ah Usw Potenza del motore di miscelazione: 0,75 kW Alimentazione: 400 V (3+N, 50 Hz) Potenza totale: 6,25 kW Altezza di carico del prodotto: 1.420 mm Altezza di scarico del prodotto: 760 mm Anno di fabbricazione: 2011 Peso: 355 kg Dimensioni della macchina (L x P x A): 670 x 1.330 x 1.480 mm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, VEMAG DP10E, LPG 208, AH 204 | Linea industriale per la produzione e il porzionamento di salumi (insaccatrice sottovuoto, macchina porzionatrice, macchina di sospensione) Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: - DP10E (insaccatrice) - LPG 208 (macchina porzionatrice/avvolgitrice) - AH 204 (macchina di sospensione) Numero di serie: - DP10E: 1570059 - LPG 208: 2080262 - AH 204: 2040460 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: Insaccatrice DP10E: 400-460 V / 18 A / 3~50/60 Hz / potenza: 12 kW Macchina porzionatrice LPG 208: 400-460 V / 3~50/60 Hz / potenza: 6 kW Macchina di sospensione AH 204: 400-460 V / 3,5 A / 3~50/60 Hz / potenza: 1,5 kW La linea di produzione automatizzata professionale di VEMAG rappresenta una soluzione tecnologica di altissima qualità, progettata per le medie e grandi aziende di trasformazione della carne, le macellerie e le fabbriche che producono salumi su scala industriale. Il cuore del sistema è l'affidabile insaccatrice sottovuoto VEMAG DP10E, caratterizzata da un'elevata capacità produttiva e da un trattamento delicato della materia prima. Garantisce un dosaggio preciso del ripieno di diversa consistenza, assicurando una perfetta ripetibilità ed eliminando le bolle d'aria nel prodotto finito. Il secondo modulo – l'avanzata avvolgitrice e macchina porzionatrice longitudinale VEMAG LPG 208 Servo Length – si occupa di suddividere i salumi con estrema precisione in base alla lunghezza desiderata e al peso costante. Questo sistema funziona perfettamente con involucri naturali, in collagene e in cellulosa, raggiungendo elevate velocità di porzionamento, superando anche le 2.000 unità al minuto. Il processo si conclude con la macchina di sospensione VEMAG AH 204. Questa macchina riceve le porzioni di salsiccia o wurstel e le posiziona automaticamente su ganci, creando gruppi perfettamente uniformi, pronti per il trasporto diretto alle celle di affumicatura e cottura. L'uso di servomotori in questo modulo elimina le vibrazioni e garantisce un flusso fluido e affidabile del prodotto. Klodpfezlauiox Ah Uew

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2008, Offriamo una macchina per la scorticatura usata, modello NOCK CB 501, una macchina industriale progettata per la scorticatura automatica e la rimozione della pelle da prodotti a base di carne. La macchina è adatta per impianti di lavorazione della carne, macellerie, impianti di taglio, produzione di prosciutti, lavorazione di pancetta, lavorazione di carne suina e altre applicazioni che richiedono una separazione precisa della pelle dalla materia prima. Il modello NOCK CB 501 appartiene al gruppo di macchine industriali per la scorticatura a nastro che operano in modo automatico. Il prodotto viene posizionato sul nastro trasportatore e quindi passa attraverso il sistema di taglio, dove la pelle viene separata dalla carne. Questo tipo di operazione contribuisce ad aumentare la ripetibilità del processo, a ridurre il lavoro manuale e a migliorare l'efficienza della produzione. Le macchine per la scorticatura NOCK sono note per la loro solida costruzione, il design igienico e le soluzioni che semplificano la pulizia e l'utilizzo quotidiano. La macchina può essere utilizzata per vari tagli di carne, inclusi prodotti piatti e pezzi più grandi come prosciutti, pancetta, carne di collo e altri elementi destinati a ulteriori lavorazioni. La NOCK CB 501 è una buona soluzione per le aziende che cercano una macchina industriale per la scorticatura usata per automatizzare il processo di scorticatura. La macchina può funzionare come unità indipendente o come parte di una linea di taglio o di produzione più ampia. Dati tecnici: Produttore: NOCK Modello: CB 501 Tipo: macchina per la scorticatura a nastro / macchina per la scorticatura automatica Anno di fabbricazione: 2008 Larghezza di taglio: 500 mm Potenza: 1,1 kW Alimentazione: 400 V Corrente: 10 A Fasi: 3 fasi Frequenza: 40 Hz Condizioni: usata Vantaggi principali: funzionamento automatico a nastro Kodpjzi U Edjfx Ah Uolw scorticatura precisa dei prodotti a base di carne larghezza di taglio di 500 mm adatta a vari tagli di carne riduzione del lavoro manuale risultato di scorticatura ripetibile costruzione industriale compatta manutenzione igienica più semplice adatta per impianti di lavorazione e taglio della carne produttore NOCK rinomato

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2017, Funzionalità: perfettamente funzionante, VEMAG HP20E + LPG209 + AH212 | Linea per l’insaccamento, la torsione e il trasferimento di salsicce Insaccatrice sottovuoto con elevatore integrato per carni: Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: HP20E Numero di serie: 1631079 Anno di produzione: 2017 Alimentazione: 480 V, 38 A, 3 fasi, 50/60 Hz Peso: 1400 kg Dimensioni: 1800 x 1500 x 2000 mm Dotazione: pompa sottovuoto integrata, elevatore a colonna per carrelli standard per macelleria (contenitori) da 200 litri Torsionatrice automatica: Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: LPG209 Linker Numero di serie: 2090310 Anno di produzione: 2017 Alimentazione: 400 / 460 V, 18 A Potenza: 5,5 kW Pressione di esercizio dell'aria: 6 bar Peso: 657 kg Dimensioni: 1700 x 1100 x 1600 mm Linea di trasferimento (attaccatrice automatica): Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: AH212 Hanging Machine Numero di serie: 2120577 Anno di produzione: 2017 Alimentazione: 400 - 460 V, 3 fasi, 50/60 Hz Potenza: 0,5 kW Peso: 298 kg Dimensioni: 4000 x 800 x 1500 mm Vemag è il leader mondiale indiscusso nella tecnologia di porzionamento, e il set presentato è una linea industriale completamente automatizzata progettata per la produzione di massa di salsicce, wurstel e altri prodotti in involucri naturali, di collagene e artificiali. Il cuore del set è l'affidabile insaccatrice sottovuoto Vemag HP20E, basata su un collaudato sistema di coclee di trasporto. La macchina garantisce una manipolazione estremamente delicata del ripieno, eliminando la diffusione del grasso e la formazione di bolle d'aria all'interno del prodotto. L'elevatore a colonna integrato per i carrelli da 200 litri riduce drasticamente i tempi di inattività, garantendo un flusso continuo della materia prima all'imbuto. Il secondo elemento chiave della linea è la sofisticata torsionatrice Vemag LPG209. Questo dispositivo elimina il tradizionale collo di bottiglia nella produzione di salumi, porzionando e torcendo automaticamente i cilindri con una precisione chirurgica, mantenendo lo stesso peso e la stessa lunghezza per ogni sezione. Grazie al suo sistema di pinze unico, la torsionatrice riduce al minimo la rottura degli involucri anche a velocità di lavoro estremamente elevate, il che si traduce in un reale risparmio di materia prima. L'ultimo elemento del sistema è l'attaccatrice automatica Vemag AH212. Riceve le porzioni formate direttamente dalla torsionatrice, le dispone in perfetti anelli e le appende con precisione ai ganci di trasporto della linea di trasferimento. Le parti del prodotto così preparate sono immediatamente pronte per essere trasferite manualmente o automaticamente su aste per l'affumicatura. L'intero set è completamente sincronizzato elettronicamente, creando un monolite produttivo gestito da un unico livello, ideale per aziende di trasformazione di carne di medie e grandi dimensioni, macellerie e stabilimenti di macellazione con profilo industriale. Kjdpfszhgykjx Ah Uelw

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, VEMAG FM 250 | Formatrice industriale per hamburger e cotolette Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: FM 250 Numero di serie: 2500431 Anno di produzione: 2013 Alimentazione: 400 - 460 V | 3 fasi | 50/60 Hz | 6 A Potenza: 2,5 kW Peso del dispositivo: 340 kg Kledpfxozgx E Aj Ah Uow Larghezza del nastro di compressione: 280 mm Diametro del tubo di alimentazione: 70 mm Dimensioni complessive: 2200 x 800 x 1500 mm Corrente di cortocircuito nominale (SCCR): 5 kA rms Capacità di porzionatura: fino a 300 porzioni/min (a seconda del peso e del materiale) La formatrice professionale VEMAG FM 250 è un dispositivo periferico industriale ad alte prestazioni, progettato per il collegamento diretto a riempitrici continue sottovuoto VEMAG (ad esempio, della serie Robot 500 o HP). La macchina è uno standard riconosciuto nel settore della produzione di piatti pronti, nelle grandi macellerie, negli impianti di gastronomia e negli impianti di trasformazione di prodotti ittici e vegetariani. Serve per la formatura e la porzionatura automatica e continua di impasti di carne o verdure, creando hamburger, bistecche tritate o cotolette perfette con una struttura simile a quella dei prodotti artigianali. Il cuore della formatrice è un coltello a mezzaluna integrato e ad alta velocità, controllato da un avanzato servomotore CA, che taglia porzioni uguali e precise dell'impasto all'uscita dell'ugello di formatura in modo ripetibile. Successivamente, i pezzi formati vengono trasferiti su un trasportatore dotato di un nastro di compressione largo 280 mm con regolazione continua dell'altezza. Questo sistema consente di ottenere una geometria perfetta e un peso ripetibile dei prodotti in un intervallo da 15 g a 1000 g. Grazie al flusso delicato dell'impasto e all'assenza di compressione, i prodotti mantengono una struttura, una succosità e una consistenza naturali ottimali durante la successiva lavorazione termica.

Condizione: buona (usata), Direttamente dalla macelleria che ha chiuso di recente. Modello commerciale con tramoggia estesa e nastro di uscita esteso. Completo di interfogliatore di carta e funzione di pulizia automatica (necessita di aria compressa per questa funzione). Fino a 8.000 forme all'ora. Le forme possono avere un diametro massimo di 135 mm. Kodpfot I E T Asx Ah Uolw

Condizione: usata, Anno di produzione: 2020, MAJA ESM 5550 – Macchina per la rimozione della pelle / macchina per la scartoffiatura (anno di fabbricazione 2020) Klsdpfx Aezdf Rnoh Uew Descrizione: Vendo una macchina professionale MAJA per la rimozione della pelle, in condizioni eccellenti. La macchina funziona perfettamente, è stata sottoposta a manutenzione regolare ed è immediatamente pronta all'uso. Ideale per macellerie e aziende di lavorazione della carne. Dati tecnici (secondo la targhetta): Produttore: MAJA-Maschinenfabrik Modello: ESM 5550 Anno di fabbricazione: 2020 Numero di serie: M-55334 Alimentazione: 400 V (corrente forte) / 50 Hz Potenza: 0,75 kW Materiale: interamente in acciaio inossidabile Accessori: include un supporto mobile con ruote.

Condizione: da restaurare (usata), Anno di produzione: 2014, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: I - 02245, lunghezza totale: 581 mm, larghezza totale: 776 mm, altezza totale: 996 mm, peso complessivo: 145 kg, tensione di ingresso: 230 V, capacità di raffreddamento: 1,6 kW (2,18 CV), Preparatore di ghiaccio in scaglie con sistema di pulizia, capacità circa 250 kg di ghiaccio in scaglie in 24 ore. Ideale per aziende con grande fabbisogno di ghiaccio in scaglie, come macellerie o panifici. Refrigerante: R 404 A – 1,5 kg. Spedizione su pallet, le spese di trasporto sono a carico dell’acquirente. Ksdpfjyybiasx Ah Uelw

Condizione: usata, La termoformatrice Multivac R105 è una macchina compatta e affidabile per il confezionamento tramite termoformatura, prodotta dal rinomato marchio Multivac. Questo modello R105 è ideale per applicazioni professionali nel confezionamento di alimenti in macellerie, impianti di lavorazione del pesce, produzione di formaggi, ristorazione, servizi di catering e nell'industria alimentare in generale. La termoformatrice Multivac R105 è una macchina semiautomatica per la formatura e la sigillatura di confezioni. È adatta per il confezionamento sottovuoto e il confezionamento MAP (atmosfera protettiva con gas) di vari prodotti, come carne, pesce, formaggi, piatti pronti e prodotti non alimentari. Grazie al suo design compatto, questa macchina è perfetta per aziende con spazi limitati, senza compromettere la qualità e l'affidabilità. La macchina per la termoformatura è interamente realizzata in acciaio inossidabile. Specifiche tecniche: - Capacità produttiva: 10 cicli/min (a seconda delle impostazioni) - Funzioni: confezionamento sottovuoto, confezionamento MAP (atmosfera protettiva con gas) - Dotata di pannello di controllo touchscreen Multivac HMI - Dotata di set di formati 2.4 (circa 47 × 103 mm) - Tipo di film: rigido - Larghezza del film: 288 mm (parte inferiore), 284 mm (parte superiore) - Lunghezza di taglio: 240 mm - Sensore per il marchio di registrazione sul film superiore - Lunghezza dell'area di carico: 700 mm - Dotata di pompa a vuoto Busch da 120 m³/h Klodezgbx Sjpfx Ah Ujw - Taglio longitudinale tramite 5 coltelli rotanti - Dotata di 2 unità di punzonatura - Dotata di pompa a vuoto/sigillatrice a nastro Multivac ASE530 (760 × 700 × 1630 mm) - Pressione di collegamento dell'acqua: 1,5–4,5 bar - Pressione di collegamento dell'aria compressa: 7–10 bar - Tensione: 220 V (3 + N, 60 Hz) - Potenza: 6 kW - Peso: 1045 kg - Anno di fabbricazione: 2009 - Dimensioni della macchina (L × P × A): 3440 × 1050 × 1800 mm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, Funzionalità: perfettamente funzionante, VEMAG HP 3 | Insaccatrice sottovuoto Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: HP 3 Numero di serie: 170 0068 Anno di produzione: 2013 Alimentazione: trifase, 400 - 466 V, 50/60 Hz Corrente nominale: 7 A Potenza: 4,5 kW Resistenza ai cortocircuiti (SCCR): 5 kA rms Klodpfxszdvias Ah Ujw Schema elettrico (diagramma elettrico): 170 890 002e L'insaccatrice sottovuoto industriale VEMAG HP 3 è un dispositivo avanzato progettato per l'insaccatura e il porzionamento continuo e preciso di diversi tipi di impasti. Prodotta dal rinomato leader tedesco del settore delle macchine per la lavorazione della carne, VEMAG, questa macchina trova l'applicazione ideale in stabilimenti di medie e grandi dimensioni per la trasformazione di carne (macellerie, aziende di salumeria), nonché nel settore della gastronomia, della panificazione e nelle aziende di catering che producono su larga scala. Il cuore del dispositivo è un collaudato sistema a doppia coclea, che garantisce un trattamento estremamente delicato della materia prima. Grazie a ciò, la struttura del prodotto (ad esempio, impasto di carne, impasti liquidi o semiliquidi) non si deteriora, il che si traduce direttamente in una sezione ideale e in una qualità ripetibile del prodotto finale. La tecnologia del vuoto elimina efficacemente le bolle d'aria dall'impasto, garantendo una migliore coesione, stabilità del colore e una maggiore durata del prodotto finito.

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Impianto completo per affumicatura per macelleria / lavorazione alimentare come set – pronto all'uso e comprensivo di tutti gli accessori per l'impiego immediato. Fornitura: • 1 × armadio affumicatore L'Unité Stein RAKO 3001 (usato) • 1 × gruppo frigorifero Tecumseh Silensys H84Z • 1 × impianto di estrazione fumi Stein RRT M (per armadio affumicatore V21), incluso tubo in acciaio inox 30 ml, Ø 20 cm • 407 pezzi di legna per affumicatura di faggio senza nodi (8 × 6 × 40 cm) Condizioni: • Usato, in buone condizioni • Manutenzione regolare • Registro dei giorni operativi disponibile Ubicazione: Selters. Ritiro o trasporto dal luogo. Ulteriori foto e dettagli su richiesta. Dati tecnici: Armadio affumicatore: L'Unité Stein RAKO 3001 (usato) Klodpfx Aheza Ah Ne Usw Gruppo frigorifero: Tecumseh Silensys H84Z Impianto di estrazione fumi: Stein RRT M (per armadio affumicatore V21) Tubo di estrazione fumi in acciaio inox: 30 ml, Ø 20 cm Legna per affumicatura inclusa: 407 pz. di faggio senza nodi, 8 × 6 × 40 cm Condizioni: usato, ben tenuto, manutenzione regolare Ubicazione: Selters

Condizione: usata, Ekomex ML 350: impastatrice a pale L'Ekomex ML350 è un'impastatrice a pale robusta e versatile, ideale per la lavorazione di carne, pesce, verdure e prodotti da forno. Grazie alla sua capacità di miscelazione di 350 litri e al potente motore, questa macchina offre eccellenti risultati di miscelazione in tempi brevi. Grazie alla configurazione intelligente delle pale, i prodotti vengono miscelati in modo uniforme senza comprometterne la struttura. L'impastatrice è adatta a macellerie, aziende di trasformazione della carne, produttori di piatti pronti, aziende di trasformazione del pesce, aziende di ristorazione, attività di servizi alimentari, aziende di trasformazione di verdure, panifici industriali, nonché alle industrie di alimenti per animali domestici e alimenti vegani. Può essere utilizzata per un'ampia gamma di applicazioni, tra cui carne macinata, insalate, ripieni, impasti, miscele di spezie, marinature, prodotti vegetariani e piatti pronti. Questa impastatrice è dotata di un elevatore per contenitori standard da 200 litri. Il sistema di controllo PLC programmabile con pulsanti a sfioramento consente agli operatori di selezionare e gestire facilmente i programmi di miscelazione. L'impastatrice a pale è interamente realizzata in acciaio inossidabile (acciaio inossidabile AISI). Specifiche: - Capacità: 350 litri - Dotata di controllo PLC - Direzioni di miscelazione: oraria e antioraria - Velocità di miscelazione: 2 - Dotata di elevatore per contenitori da 200 litri - Altezza di carico: 1.320 mm - Altezza di scarico: 750 mm - Tensione: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potenza: 3,15 kW - Peso: 818 kg - Anno di fabbricazione: 2006 - Dimensioni della macchina (L x P x A): 2.060 x 1.550 x 2.300 mm Kljdpfxszdaa Do Ah Uow

Anno di produzione: 2017, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, DIGI AW-5600FX – Etichettatrice semi-automatica / Macchina per confezionamento – Anno di costruzione 2017 In vendita una DIGI AW-5600FX anno 2017 – perfettamente funzionante e pronta all’uso! La AW-5600FX di DIGI è una macchina innovativa per il confezionamento e l’etichettatura semi-automatica, sviluppata appositamente per prodotti delicati e non standardizzati. Grazie alla sua costruzione flessibile, è ideale per supermercati, macellerie, negozi di gastronomia o aziende di produzione con esigenze di confezionamento variabili. ✅ Dati tecnici: Modello: DIGI AW-5600FX Anno di costruzione: 2017 Condizioni: Usata, molto ben tenuta, perfettamente funzionante Tipo di confezionamento: film estensibile (stretch film) Etichettatura: stampa automatica e applicazione delle etichette Comando: touchscreen intuitivo Rendimento: fino a 17 confezioni al minuto (in base al prodotto) Tipi di film: adatta a molteplici tipi di film Varietà di prodotti: adatta anche per prodotti delicati o di forma irregolare Kedjy Uwvrspfx Ah Uelw ✅ Vantaggi della DIGI AW-5600FX: Risparmia tempo e personale grazie all’elevata automazione Design compatto – si adatta anche a spazi di lavoro ridotti Elevata precisione di etichettatura grazie alla moderna tecnologia DIGI Cambio rapido formato con prodotti diversi Design igienico e facile da pulire Stato & consegna: La macchina è stata regolarmente sottoposta a manutenzione e si trova in ottimo stato tecnico e visivo. Visione su appuntamento possibile. Consegna o ritiro da concordare – costi di spedizione su richiesta.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2016, ore di funzionamento: 9.001.700 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: N/A, Linea di disosso carne PACE per operazioni di macelleria. Linea trasportatrice doppia PACE per macelleria, estesa fino a una linea di rifilatura e confezionamento, lunghezza circa 28 m. Spazio per 16 macellai, 8 per lato, con trasportatore centrale per la rimozione degli ossi. Previsto spazio per seghe a nastro e macchine scotennatrici all’interno del processo. Trasportatore a velocità variabile per regolare la velocità della linea. Kjdpfx Ajy Uk A Sjh Ujlw

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2026, durata della garanzia: 24 mesi, SET macelleria hobbistica La riempitrice è progettata per riempire piccole e grandi quantità di carne. L'impastatrice è adatta per la carne e l'impasto, con contenitore per le carni e agitatore rimovibile. La sega può essere utilizzata per segare prodotti congelati e tutti i tipi di ossa. Il tavolo da macelleria in acciaio inox con piastra Kotterm offre un elevato livello di igiene e una lunga durata. La piastra Kotterm non danneggia i bordi di taglio e ha un'elevata resistenza a tagli, liquidi, acqua calda, acidi e alcali. Tutti questi articoli sono facili da usare e da pulire. Realizzato in acciaio di alta qualità, garanzia di 2 anni. Klodpfsp H Tkfex Ah Usw PACCHETTO MACELLERIA HOBBISTICA Art. 303.202 'E 1720 Sega elettrica 1720 Art. 301.111 MS 40 Impastatrice a libero servizio per carne e pasta Art. 302.113 PR15 Riempitrice manuale 15l Art. 320.401 TIK55 Blocco per tritare la carne Pacchetto Hobby Macelleria 500x500