Linea per farcitura e svitatura

VEMAG HP20E, LPG209, AH212

VEMAG HP20E + LPG209 + AH212 | Linea per l’insaccamento, la torsione e il trasferimento di salsicce

Insaccatrice sottovuoto con elevatore integrato per carni:
Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH
Modello/Tipo: HP20E
Numero di serie: 1631079
Anno di produzione: 2017
Alimentazione: 480 V, 38 A, 3 fasi, 50/60 Hz
Peso: 1400 kg
Dimensioni: 1800 x 1500 x 2000 mm
Dotazione: pompa sottovuoto integrata, elevatore a colonna per carrelli standard per macelleria (contenitori) da 200 litri

Torsionatrice automatica:
Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH
Modello/Tipo: LPG209 Linker
Numero di serie: 2090310
Anno di produzione: 2017
Alimentazione: 400 / 460 V, 18 A
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Potenza: 5,5 kW
Pressione di esercizio dell'aria: 6 bar
Peso: 657 kg
Dimensioni: 1700 x 1100 x 1600 mm

Linea di trasferimento (attaccatrice automatica):
Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH
Modello/Tipo: AH212 Hanging Machine
Numero di serie: 2120577
Anno di produzione: 2017
Alimentazione: 400 - 460 V, 3 fasi, 50/60 Hz
Potenza: 0,5 kW
Peso: 298 kg
Dimensioni: 4000 x 800 x 1500 mm

Vemag è il leader mondiale indiscusso nella tecnologia di porzionamento, e il set presentato è una linea industriale completamente automatizzata progettata per la produzione di massa di salsicce, wurstel e altri prodotti in involucri naturali, di collagene e artificiali. Il cuore del set è l'affidabile insaccatrice sottovuoto Vemag HP20E, basata su un collaudato sistema di coclee di trasporto. La macchina garantisce una manipolazione estremamente delicata del ripieno, eliminando la diffusione del grasso e la formazione di bolle d'aria all'interno del prodotto. L'elevatore a colonna integrato per i carrelli da 200 litri riduce drasticamente i tempi di inattività, garantendo un flusso continuo della materia prima all'imbuto.

Il secondo elemento chiave della linea è la sofisticata torsionatrice Vemag LPG209. Questo dispositivo elimina il tradizionale collo di bottiglia nella produzione di salumi, porzionando e torcendo automaticamente i cilindri con una precisione chirurgica, mantenendo lo stesso peso e la stessa lunghezza per ogni sezione. Grazie al suo sistema di pinze unico, la torsionatrice riduce al minimo la rottura degli involucri anche a velocità di lavoro estremamente elevate, il che si traduce in un reale risparmio di materia prima.

L'ultimo elemento del sistema è l'attaccatrice automatica Vemag AH212. Riceve le porzioni formate direttamente dalla torsionatrice, le dispone in perfetti anelli e le appende con precisione ai ganci di trasporto della linea di trasferimento. Le parti del prodotto così preparate sono immediatamente pronte per essere trasferite manualmente o automaticamente su aste per l'affumicatura. L'intero set è completamente sincronizzato elettronicamente, creando un monolite produttivo gestito da un unico livello, ideale per aziende di trasformazione di carne di medie e grandi dimensioni, macellerie e stabilimenti di macellazione con profilo industriale.

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