Macchina per la lavorazione della carne

Technopack DCA E

Condizione: nuovo, L'affilatrice K-280 è un dispositivo grazie al quale è possibile affilare professionalmente vari tipi di coltelli e piastre per smerigliatrici nel vostro impianto. L'affilatore è completamente automatizzato. Il programmatore integrato permette all'utente di programmare parametri come il tempo, lo spessore del taglio e il tempo. Il dispositivo ha un supporto magnetico incorporato. La macchina è perfetta per gli impianti di lavorazione della carne e l'industria della carne. Specifiche: Produttore: BMG TRADE Modello: K280 Dimensioni: 1150 x 570 x 625 (mm) Alimentazione: 400V 50Hz Potenza totale del motore: 2,67 kW Potenza della pompa di raffreddamento: 0,12 kW Rotazione: 2860 rpm Capacità del serbatoio: 33 L Spessore del taglio: 0.2mm; 0.4mm; 0.8mm; 1.2cm; 1.6cm; 2,00cm Programma di ritmo di macinazione Rotazione: destra / sinistra Ksdpfx Aod E I Utoh Eolp Peso: 400 kg

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2009, Funzionalità: perfettamente funzionante, Analizzatore ITU Bilancia per carta Stampante Citizen 910 Uscita segnale PIO Ksdpfjgz Imusx Ah Ejlp - per l'uso con vibratori di carta - La bilancia deve essere azzerata con il jogger

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Filettatrice Baader 588 La BAADER 588 è una sfilettatrice unica e facile da usare per pesce bianco di piccole e medie dimensioni - fresco o scongelato. Il passaggio costante dei pesci attraverso la macchina garantisce una maggiore produttività. La regolazione meccanica centralizzata dei parametri di taglio consente un taglio preciso per diverse specie. La BAADER 588 produce filetti di qualità eccellente, anche da pesci morbidi. È stata appositamente progettata per consentire una pulizia e una manutenzione facili ed efficienti. Il BAADER 588 riduce notevolmente il lavoro di rifilatura a valle. B'Logic® è la nostra soluzione software dedicata per il monitoraggio delle prestazioni e il controllo della resa. Vantaggi Per materie prime fresche o scongelate Funzionamento continuo e stabile Semplice da usare Gli utensili di taglio precisi riducono al minimo le "fughe". Dati tecnici Campo di lavoro (circa) Cod: 400-2.500 g / 35-70 cm Eglefino: 400-2.300 g / 35-65 cm Merluzzo carbonaro: 400-2.000 g / 35-62 cm Nasello: 160-800 g / 20-47 cm Merluzzo d'Alaska (h+g): 150-450 g Produzione Fino a 35 pesci/min. Fino a 40 pesci/min. (Merluzzo d'Alaska) ‍ Caratteristiche Funzionamento e manutenzione semplici Rapido passaggio da una specie all'altra Facile accesso, manutenzione e pulizia Migliore qualità del filetto Utensili di taglio attivi Kedpfx Ajtu Uu Doh Eslp Superficie liscia grazie alla ridotta sollecitazione del filetto durante la lavorazione Nessuna lacuna Nessuna macchia di sangue Assenza di pelle nera sul ventre Membrana bianca Flessibile Adatto a un'ampia gamma di specie Materia prima fresca o scongelata Ingombro ridotto della macchina Possibilità di trasferire il filetto direttamente alla scuoiatrice BAADER 59 per un flusso di prodotto costante Design igienico, aperto e flessibile Design aperto per facilitare l'accesso e la supervisione Il design aperto consente una facile pulizia Sistema a nastro trasportatore facile e veloce da rimuovere

Anno di produzione: 2022, Condizione: nuovo, 20 nuovi contenitori a cassetta Ksdpfxjh N D Efs Ah Ejlp Capacità 200 litri Tutti in acciaio inox

Condizione: usata, Congelatore verticale Jackstone usato con 20 stazioni e una capacità di 45 kW (ad esempio, congela 364,7 kg di filetti di pesce all'ora). Inclusi divisori a blocchi regolabili per creare 40 stazioni. Dimensioni interne 1 blocco completo per stazione: 1060x100x520 mm (55 litri) Dimensioni interne 2 blocchi per stazione: 527x100x520 mm (27 litri) Capacità ed esempio basati su: 56,2 kg di filetto di pesce per postazione 20 stazioni di congelamento da 55,1 litri temperatura da +10°C a -18°C Kljdpferlk Icjx Ah Eop La durata di un ciclo è di 185 minuti, inclusi sbrinamento, carico e scarico. temperatura di evaporazione: -34°C Filetto di pesce: 364,7 kg/ora Capacità ed esempio basati su: 52,3 kg di pesce piatto e aringa per stazione 20 stazioni di congelamento da 55,1 litri temperatura da +10°C a -18°C La durata di un ciclo è di 190 minuti, inclusi sbrinamento, carico e scarico. temperatura di evaporazione: -34°C Piatto e aringa: 330,7 kg/ora

Condizione: come nuova (usata), VF 200 riempitrice sottovuoto Tramoggia monoblocco da 240 litri con braccio di contrasto e raschiatore rinforzato, ribaltabile e con chiusura tramoggia Pressione di riempimento: fino a 35 bar Velocità di porzionatura: fino a 380 porzioni al minuto Ingresso tramoggia diametro 100 mm Pompa vuoto integrata Sollevatore integrato Memoria per 99 programmi di riempimento Klodpsxulh Hofx Ah Esp Peso porzione: da 5 a 60.000 g Potenza elettrica: 7,5 kW

Condizione: usata, Camera di fumo 1 carrello Circolazione dell'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e registro fumi a controllo pneumatico Pulizia: pulizia con schiuma Alimentazione fumo: su richiesta del cliente Materiale da affumicare: trucioli di legno Senza sistema di post-combustione Klsdpfewr A Eyjx Ah Esp

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, MISURAZIONI DI LAVORO: Larghezza utile del nastro: 55 cm Ksdswnzahopfx Ah Eslp Numero di spirali: 18 Diametro della spirale: 4,20 m circa. Altezza di ingresso del prodotto: 1,20 m Altezza uscita prodotto: 3,70 m Descrizione tecnica: TAMBURO: E' l'elemento preposto alla trasmissione del movimento alla cinghia, è costruito con profili in acciaio inox saldati ad un anello di base che forma una specie di gabbia. STRUTTURA PRINCIPALE: È la parte del tunnel che sostiene il nastro trasportatore (tramite una struttura ausiliaria) e il tamburo (tramite i cuscinetti). È costruito con profili in lamiera di acciaio inox piegati e saldati. STRUTTURA AUSILIARIA: Supporta la cinghia nel suo movimento. Per evitare il contatto metallo-metallo, è rivestito con uno speciale profilo in polietilene ad alta densità. SUPPORTI DEL TAMBURO: I supporti inferiori hanno due funzioni principali: centrare il tamburo e sostenerne il peso. Nella parte superiore sono posizionati altri supporti la cui missione è esclusivamente quella di collaborare alla centratura del tamburo. EVAPORATORE: Viene utilizzato un evaporatore circolare posizionato sul fondo del tamburo, che consente un notevole risparmio di spazio e una circolazione dell'aria orizzontale senza spazi morti. VENTILATORI: I ventilatori sono posizionati in alto e in basso con lo scarico rivolto verso l'interno dell'evaporatore in modo che l'aria fluisca attraverso l'evaporatore verso il prodotto. Le ventole saranno dimensionate in modo che la velocità dell'aria, sia attraverso l'evaporatore che attraverso il prodotto, sia adeguata. TRAZIONE: Costituita da un motoriduttore elettrico di adeguata potenza, con rapporto di riduzione preventivamente calcolato, in modo che la velocità del tamburo e quindi del nastro siano idonee. APPARECCHIATURA VARIATORE DI VELOCITÀ: Si tratta di un variatore di frequenza che, variando la frequenza di alimentazione del motore elettrico preimpostata (tra 20 Hz. e 60 Hz.), ne modifica la velocità e quindi la velocità in uscita dal riduttore, consentendoci in ogni caso un tempo di fermo adeguato. QUADRO DI COMANDO E PIANO DI MANOVRA: Il quadro di comando comprende gli elementi elettrici e di manovra del Tunnel. Nel pannello frontale si trovano i comandi generali di manovra, oltre ad un sinottico di funzionamento e con le indicazioni delle sicurezze e degli allarmi segnalati con segnale luminoso. All'interno si trovano gli elementi di controllo, il variatore di frequenza con potenziometro, gli avviatori elettronici per i ventilatori e altri elementi di protezione delle apparecchiature.

Condizione: buona (usata), Macchina per il taglio della testa di Pisces e macchina per la filettatura Pisces FR 150 Macchina per il taglio della testa di Pisces La macchina per il taglio della testa di Pisces ha una lama singola per produrre un taglio dritto della testa con un'angolazione regolabile per adattarsi a specie di pesce specifiche. Un operatore posiziona il pesce a pancia in giù e con la testa in avanti nei vassoi di trasporto che si muovono verso le lame di taglio. La macchina si posiziona automaticamente sulla piastra branchiale o sulle pinne, allineando e fissando il pesce nella posizione di taglio ottimale per il massimo recupero della carne. Il pesce passa prima la lama inferiore e poi quella superiore. L'angolazione pertinente di queste lame viene regolata per fornire il massimo recupero della carne. Dopo il taglio della testa, il corpo del pesce viene consegnato alla successiva stazione di lavorazione, con la testa espulsa separatamente. Kodjvwli Hepfx Ah Eslp Capacità: fino a 50 pezzi/minuto (a seconda della specie) Dimensioni della macchina LxWxH: 2.700x900x1.600 mm Peso della macchina: 400 kg. Macchina per sfilettatura Pisces FR 150 La FR-150 è un'unità di sfilettatura affidabile, versatile e ad alta velocità, appositamente progettata per la produzione di filetti singoli privi di spina dorsale e costole. Sono disponibili sistemi di alimentazione per pesci eviscerati o non eviscerati. Il pesce decapitato non eviscerato o il pesce eviscerato con la pancia aperta vengono alimentati sulla guida di alimentazione, quindi il pesce viene trasportato tramite cinghie di trasmissione sulle lame di taglio del ventre e sulla ruota di pulizia del ventre e oltre le lame di rimozione della spina dorsale. La spina dorsale e le frattaglie vengono espulse dal fondo della macchina. I filetti continuano fino alle lame di rimozione delle costole, le costole vengono quindi rimosse dai filetti ed espulse dal fondo della macchina. I filetti escono dall'uscita della macchina. FR-150 Persico di lago, spigola, trota, orata, aguglia e altre specie simili. Produttore: Pisces Modello: FR 150 Specie: Persico di lago, spigola, trota, orata, aguglia e altre specie simili Intervallo di dimensioni: 60-300 grammi Capacità: Fino a 50 pezzi/minuto (a seconda della specie) Potenza: 3 kW Dimensioni macchina LxWxH: 2.185x927x1.238 mm Peso macchina: 400 kg.

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2017, Funzionalità: perfettamente funzionante, Vemag HP20E con accessorio formatore Vemag BC236 associato. Linea completa del 2017 e utilizzata pochissimo dall'acquisto! Perfetta per la produzione di hamburger, polpette, ćevapčići, ecc. Klodoxrnq Sspfx Ah Ejp