Macchina per la lavorazione della carne

SPREMATEC

Condizione: buona (usata), dimensioni complessive 3300x2600x2450 mm; vasca 330 ltr; alimentazione 400 V, 50 Hz; potenza totale 115 kW / 150 A; velocità coltelli 550/975/1950/2500/3200/4100 rpm, motore principale 103 kW DC; velocità vasca 4/8/12/16 rpm, motore vasca 1,2 kW; velocità miscelazione -65/-130 rpm con inversione, sistema idraulico 5,5 kW; caricatore; scaricatore; pompa vuoto Busch 250 m3/h, 5,5 kW; peso 5600 kg. Bwjdjl Dmpajpfx Agcji

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Filettatrice Baader 588 La BAADER 588 è una sfilettatrice unica e facile da usare per pesce bianco di piccole e medie dimensioni - fresco o scongelato. Il passaggio costante dei pesci attraverso la macchina garantisce una maggiore produttività. La regolazione meccanica centralizzata dei parametri di taglio consente un taglio preciso per diverse specie. La BAADER 588 produce filetti di qualità eccellente, anche da pesci morbidi. È stata appositamente progettata per consentire una pulizia e una manutenzione facili ed efficienti. Il BAADER 588 riduce notevolmente il lavoro di rifilatura a valle. B'Logic® è la nostra soluzione software dedicata per il monitoraggio delle prestazioni e il controllo della resa. Vantaggi Per materie prime fresche o scongelate Funzionamento continuo e stabile Semplice da usare Gli utensili di taglio precisi riducono al minimo le "fughe". Dati tecnici Campo di lavoro (circa) Cod: 400-2.500 g / 35-70 cm Eglefino: 400-2.300 g / 35-65 cm Merluzzo carbonaro: 400-2.000 g / 35-62 cm Nasello: 160-800 g / 20-47 cm Merluzzo d'Alaska (h+g): 150-450 g Produzione Fino a 35 pesci/min. Fino a 40 pesci/min. (Merluzzo d'Alaska) ‍ Caratteristiche Funzionamento e manutenzione semplici Rapido passaggio da una specie all'altra Facile accesso, manutenzione e pulizia Migliore qualità del filetto Utensili di taglio attivi Superficie liscia grazie alla ridotta sollecitazione del filetto durante la lavorazione Bwedpfx Agetu Uu Dscei Nessuna lacuna Nessuna macchia di sangue Assenza di pelle nera sul ventre Membrana bianca Flessibile Adatto a un'ampia gamma di specie Materia prima fresca o scongelata Ingombro ridotto della macchina Possibilità di trasferire il filetto direttamente alla scuoiatrice BAADER 59 per un flusso di prodotto costante Design igienico, aperto e flessibile Design aperto per facilitare l'accesso e la supervisione Il design aperto consente una facile pulizia Sistema a nastro trasportatore facile e veloce da rimuovere

Anno di produzione: 2011, Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, COLIMATIC THERA ID.NO. 2902 Macchina per stampaggio profondo Colimatic Thera 250 in condizioni nuove! Anno modello 2011 pompa per vuoto incorporata Busch 63cc. Utensili rotondi con diametro di 110 mm. Larghezza lamina 422 mm, scarto 170 mm Bedpfx Asv Ablhegcswi Dimensioni 345 x 100 cm H 190 cm.

Condizione: usata, Congelatore verticale Jackstone usato con 20 stazioni e una capacità di 45 kW (ad esempio, congela 364,7 kg di filetti di pesce all'ora). Inclusi divisori a blocchi regolabili per creare 40 stazioni. Dimensioni interne 1 blocco completo per stazione: 1060x100x520 mm (55 litri) Bwjdpfx Asrlk Icogcoi Dimensioni interne 2 blocchi per stazione: 527x100x520 mm (27 litri) Capacità ed esempio basati su: 56,2 kg di filetto di pesce per postazione 20 stazioni di congelamento da 55,1 litri temperatura da +10°C a -18°C La durata di un ciclo è di 185 minuti, inclusi sbrinamento, carico e scarico. temperatura di evaporazione: -34°C Filetto di pesce: 364,7 kg/ora Capacità ed esempio basati su: 52,3 kg di pesce piatto e aringa per stazione 20 stazioni di congelamento da 55,1 litri temperatura da +10°C a -18°C La durata di un ciclo è di 190 minuti, inclusi sbrinamento, carico e scarico. temperatura di evaporazione: -34°C Piatto e aringa: 330,7 kg/ora

Condizione: come nuova (usata), VF 200 riempitrice sottovuoto Tramoggia monoblocco da 240 litri con braccio di contrasto e raschiatore rinforzato, ribaltabile e con chiusura tramoggia Pressione di riempimento: fino a 35 bar Bjdpfxjxulh Hj Agcowi Velocità di porzionatura: fino a 380 porzioni al minuto Ingresso tramoggia diametro 100 mm Pompa vuoto integrata Sollevatore integrato Memoria per 99 programmi di riempimento Peso porzione: da 5 a 60.000 g Potenza elettrica: 7,5 kW

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2011, Disponibile una macchina confezionatrice sottovuoto a campana semiautomatica Multivac. Dimensioni camera X/Y/Z: 900mm/440mm/160mm, barre saldanti: 2x440mm, tipo di sigillatura: doppia saldatura di separazione, altezza camera: 160mm, portata max. pompa vuoto: 150m³/h, dimensioni macchina X/Y/Z: ca. 1100mm/600mm/1400mm, peso: ca. 200kg. Documentazione disponibile. È possibile una visita in loco. Bwsdpfx Agjxltvaocoi

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, MISURAZIONI DI LAVORO: Larghezza utile del nastro: 55 cm Numero di spirali: 18 Diametro della spirale: 4,20 m circa. Bsdpjwnzahjfx Agcowi Altezza di ingresso del prodotto: 1,20 m Altezza uscita prodotto: 3,70 m Descrizione tecnica: TAMBURO: E' l'elemento preposto alla trasmissione del movimento alla cinghia, è costruito con profili in acciaio inox saldati ad un anello di base che forma una specie di gabbia. STRUTTURA PRINCIPALE: È la parte del tunnel che sostiene il nastro trasportatore (tramite una struttura ausiliaria) e il tamburo (tramite i cuscinetti). È costruito con profili in lamiera di acciaio inox piegati e saldati. STRUTTURA AUSILIARIA: Supporta la cinghia nel suo movimento. Per evitare il contatto metallo-metallo, è rivestito con uno speciale profilo in polietilene ad alta densità. SUPPORTI DEL TAMBURO: I supporti inferiori hanno due funzioni principali: centrare il tamburo e sostenerne il peso. Nella parte superiore sono posizionati altri supporti la cui missione è esclusivamente quella di collaborare alla centratura del tamburo. EVAPORATORE: Viene utilizzato un evaporatore circolare posizionato sul fondo del tamburo, che consente un notevole risparmio di spazio e una circolazione dell'aria orizzontale senza spazi morti. VENTILATORI: I ventilatori sono posizionati in alto e in basso con lo scarico rivolto verso l'interno dell'evaporatore in modo che l'aria fluisca attraverso l'evaporatore verso il prodotto. Le ventole saranno dimensionate in modo che la velocità dell'aria, sia attraverso l'evaporatore che attraverso il prodotto, sia adeguata. TRAZIONE: Costituita da un motoriduttore elettrico di adeguata potenza, con rapporto di riduzione preventivamente calcolato, in modo che la velocità del tamburo e quindi del nastro siano idonee. APPARECCHIATURA VARIATORE DI VELOCITÀ: Si tratta di un variatore di frequenza che, variando la frequenza di alimentazione del motore elettrico preimpostata (tra 20 Hz. e 60 Hz.), ne modifica la velocità e quindi la velocità in uscita dal riduttore, consentendoci in ogni caso un tempo di fermo adeguato. QUADRO DI COMANDO E PIANO DI MANOVRA: Il quadro di comando comprende gli elementi elettrici e di manovra del Tunnel. Nel pannello frontale si trovano i comandi generali di manovra, oltre ad un sinottico di funzionamento e con le indicazioni delle sicurezze e degli allarmi segnalati con segnale luminoso. All'interno si trovano gli elementi di controllo, il variatore di frequenza con potenziometro, gli avviatori elettronici per i ventilatori e altri elementi di protezione delle apparecchiature.

Condizione: buona (usata), Confezionatrice sottovuoto. Bjdpfxowt Tmke Agcowi

Condizione: buona (usata), Macchina per il taglio della testa di Pisces e macchina per la filettatura Pisces FR 150 Macchina per il taglio della testa di Pisces La macchina per il taglio della testa di Pisces ha una lama singola per produrre un taglio dritto della testa con un'angolazione regolabile per adattarsi a specie di pesce specifiche. Un operatore posiziona il pesce a pancia in giù e con la testa in avanti nei vassoi di trasporto che si muovono verso le lame di taglio. La macchina si posiziona automaticamente sulla piastra branchiale o sulle pinne, allineando e fissando il pesce nella posizione di taglio ottimale per il massimo recupero della carne. Il pesce passa prima la lama inferiore e poi quella superiore. L'angolazione pertinente di queste lame viene regolata per fornire il massimo recupero della carne. Dopo il taglio della testa, il corpo del pesce viene consegnato alla successiva stazione di lavorazione, con la testa espulsa separatamente. Capacità: fino a 50 pezzi/minuto (a seconda della specie) Dimensioni della macchina LxWxH: 2.700x900x1.600 mm Peso della macchina: 400 kg. Macchina per sfilettatura Pisces FR 150 Bsdpevwli Hsfx Agcswi La FR-150 è un'unità di sfilettatura affidabile, versatile e ad alta velocità, appositamente progettata per la produzione di filetti singoli privi di spina dorsale e costole. Sono disponibili sistemi di alimentazione per pesci eviscerati o non eviscerati. Il pesce decapitato non eviscerato o il pesce eviscerato con la pancia aperta vengono alimentati sulla guida di alimentazione, quindi il pesce viene trasportato tramite cinghie di trasmissione sulle lame di taglio del ventre e sulla ruota di pulizia del ventre e oltre le lame di rimozione della spina dorsale. La spina dorsale e le frattaglie vengono espulse dal fondo della macchina. I filetti continuano fino alle lame di rimozione delle costole, le costole vengono quindi rimosse dai filetti ed espulse dal fondo della macchina. I filetti escono dall'uscita della macchina. FR-150 Persico di lago, spigola, trota, orata, aguglia e altre specie simili. Produttore: Pisces Modello: FR 150 Specie: Persico di lago, spigola, trota, orata, aguglia e altre specie simili Intervallo di dimensioni: 60-300 grammi Capacità: Fino a 50 pezzi/minuto (a seconda della specie) Potenza: 3 kW Dimensioni macchina LxWxH: 2.185x927x1.238 mm Peso macchina: 400 kg.

Condizione: come nuova (usata), Urschel 3600 Comitrol Bsdpshzbhrefx Agcswi Serie: 2151 Inossidabile, tramoggia 100l, alimentato a vite, precedentemente utilizzato per la rottura dei biscotti, motore 10Kw, su telaio mobile, 3Ph