Macchina per la decapitazione e la filettatura dei pesci

Pisces FR 150

Anno di produzione: 1983, Condizione: ristrutturata (usata), La limatrice + spellatrice Baader 185 per pesce bianco è adatta per merluzzi di grandi e medie dimensioni, eglefino, Gråsej, Merluza ecc. Capacità 24-32 pesci al minuto, Nwodpfeifpz Iex Ab Uoc Anno di costruzione 1983. Dimensioni 690 x 185 cm H 180 cm.

Condizione: nuovo, Tritacarne con miscelatore Produttore: Sind Nodpfx Abjp R Sbuo Uowc Modello: S32A Dimensioni: 800x700x1200 mm Potenza elettrica: 3kW + 1,1kW Capacità: 800 - 1.000 kg/h

Anno di produzione: 2017, Condizione: buona (usata), Loma IQ3+E Selezionatrice ponderale a rivelatore di metalli Nwjdpfxsual Amo Ab Ujc 2017, Inox, dimensioni complessive nastro 1600mm x 330mm, apertura 450mm L x 225mm W, selezionatrice ponderale AIC 250g -3500Kgs, mobile, 1Ph

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Filettatrice Baader 588 La BAADER 588 è una sfilettatrice unica e facile da usare per pesce bianco di piccole e medie dimensioni - fresco o scongelato. Il passaggio costante dei pesci attraverso la macchina garantisce una maggiore produttività. La regolazione meccanica centralizzata dei parametri di taglio consente un taglio preciso per diverse specie. La BAADER 588 produce filetti di qualità eccellente, anche da pesci morbidi. È stata appositamente progettata per consentire una pulizia e una manutenzione facili ed efficienti. Il BAADER 588 riduce notevolmente il lavoro di rifilatura a valle. B'Logic® è la nostra soluzione software dedicata per il monitoraggio delle prestazioni e il controllo della resa. Vantaggi Per materie prime fresche o scongelate Funzionamento continuo e stabile Semplice da usare Gli utensili di taglio precisi riducono al minimo le "fughe". Dati tecnici Campo di lavoro (circa) Cod: 400-2.500 g / 35-70 cm Eglefino: 400-2.300 g / 35-65 cm Merluzzo carbonaro: 400-2.000 g / 35-62 cm Nasello: 160-800 g / 20-47 cm Merluzzo d'Alaska (h+g): 150-450 g Produzione Fino a 35 pesci/min. Fino a 40 pesci/min. (Merluzzo d'Alaska) ‍ Caratteristiche Funzionamento e manutenzione semplici Rapido passaggio da una specie all'altra Facile accesso, manutenzione e pulizia Migliore qualità del filetto Utensili di taglio attivi Superficie liscia grazie alla ridotta sollecitazione del filetto durante la lavorazione Nwjdstu Uu Djpfx Ab Uoc Nessuna lacuna Nessuna macchia di sangue Assenza di pelle nera sul ventre Membrana bianca Flessibile Adatto a un'ampia gamma di specie Materia prima fresca o scongelata Ingombro ridotto della macchina Possibilità di trasferire il filetto direttamente alla scuoiatrice BAADER 59 per un flusso di prodotto costante Design igienico, aperto e flessibile Design aperto per facilitare l'accesso e la supervisione Il design aperto consente una facile pulizia Sistema a nastro trasportatore facile e veloce da rimuovere

Condizione: buona (usata), Diverse centinaia di carrelli per storte con vassoi. Ottime condizioni. Nsdor Iyu Tepfx Ab Uowc

Anno di produzione: 2004, Condizione: eccellente (usata), REEPACK REEFAST 100 ID.NO. 1866 Termosaldatrice Reepack mod Reefast 100 anni mod 2004 miscelatore di gas associato. Chiude 3x abbeveratoi contemporaneamente in automatico. Dimensioni vasca 190 x 140 mm Nedpsf Ddbnsfx Ab Ujwc

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2016, Funzionalità: perfettamente funzionante, In vendita: sala cottura EasyBrau da 500L (modello SCB500/2, anno 2016) — un sistema commerciale italiano di alta qualità progettato per una produzione costante, pulizia efficiente e utilizzo semplificato. Capacità produttiva: 10HL al giorno. Ricondizionata presso la fabbrica EasyBrau, completamento 03-2025. Condensatore di vapore aggiunto nel 2025 (gestione ed evacuazione vapori/fumi migliorata). Configurazione sala cottura (sistema a 3 recipienti) La sala cottura è composta da tre serbatoi principali collegati tramite un sistema idraulico dedicato: * Tino combinato Mash / Bollitura / Whirlpool Comprende riscaldamento a vapore, agitatore interno, chiusino di carico superiore e ingresso tangenziale per la separazione efficace del trub. * Tino Filtro (Lauter Tun) Progettato per un’efficace separazione del mosto, con rastrelliera rotante, accesso superiore e portello laterale per pulizia e scarico delle trebbie. * Serbatoio acqua calda (preparazione e stoccaggio) Posizionato sotto il tino filtro per ottimizzare lo spazio e recuperare acqua calda per le cotte e il lavaggio. Sistemi e caratteristiche principali * Sala cottura riscaldata a vapore (per riscaldamento rapido e bollitura stabile) * Sistema idraulico integrato per il trasferimento di mosto e miscela tra i recipianti * Quadro di comando PLC con arresto d’emergenza, controllo pompe e agitatori, illuminazione, interblocchi di sicurezza e regolazione velocità * Predisposizione per collegamento a scambiatore di calore a piastre per un raffreddamento efficiente del mosto prima della fermentazione * Progettata per la pulizia CIP automatica di recipienti, tubazioni e scambiatore * Apparecchiatura industriale certificata CE Altri elementi inclusi: Filtro a cartuccia Ultrafilter 20” High Flow, progettato per processi di filtrazione ad alto rendimento con bassa perdita di carico. Design in-linea adatto per birrifici, soft drink, trattamento acque o processi igienici generali. Inclusi 12 cartucce Ultrafilter PF-UF High Flow pleated da 3 micron. 8 x serbatoi fermentazione inox da 500L, forniti completi di raccordi e accessori professionali per la fermentazione. Ideali per microbirrifici, produzione pilota o ampliamento della cantina. Nsdex U Tf Aopfx Ab Uowc * Serbatoio fermentazione 500L (testa TC) * Doppia camicia isolante * Pietra di carbonazione * Termometro * Valvola di contropressione/spunding (0,2 – 2,2 bar) * Tubo spia di livello * Elettrovalvola glicole 2 x serbatoi fermentazione 10HL * Tubo spia di livello * Elettrovalvola glicole Generatore di vapore – Ditta Arturo Mazzi & F. (Italia) – revisionato 10-2025 Anno: 2010 * Modello: AB * Matricola: 4017 * Volume: 53,2 litri * Pressione max (PS): 5,5 bar * Temp. vapore (TS): 163°C * Produzione vapore: 50 kg/h Linea lattinatrice automatica KegLand Cannular – Single Lane (KL25164). Soluzione compatta e professionale per il confezionamento in lattina, pensata per rapidità, qualità di aggraffatura e minimo sforzo operativo — ideale per taprooms, piccoli birrifici, produzioni stagionali o come backup al servizio di lattinatura mobile. * Ciclo automatico riempimento + aggraffatura * Attrezzata con mandrino B64 per aggraffatura affidabile * Flussimetro integrato per controllo volumi di riempimento * Ingresso CO₂ per riduzione ossigeno * Ingresso sanificante per spray/pulizia * Alimentatore automatico coperchi * Fino a 700 lattine/ora Per qualsiasi domanda, non esitate a contattarci. Tutto è ancora collegato e può essere testato in funzione.

Condizione: usata, Congelatore verticale Jackstone usato con 20 stazioni e una capacità di 45 kW (ad esempio, congela 364,7 kg di filetti di pesce all'ora). Inclusi divisori a blocchi regolabili per creare 40 stazioni. Dimensioni interne 1 blocco completo per stazione: 1060x100x520 mm (55 litri) Dimensioni interne 2 blocchi per stazione: 527x100x520 mm (27 litri) Capacità ed esempio basati su: 56,2 kg di filetto di pesce per postazione 20 stazioni di congelamento da 55,1 litri temperatura da +10°C a -18°C Nwsdperlk Icjfx Ab Uec La durata di un ciclo è di 185 minuti, inclusi sbrinamento, carico e scarico. temperatura di evaporazione: -34°C Filetto di pesce: 364,7 kg/ora Capacità ed esempio basati su: 52,3 kg di pesce piatto e aringa per stazione 20 stazioni di congelamento da 55,1 litri temperatura da +10°C a -18°C La durata di un ciclo è di 190 minuti, inclusi sbrinamento, carico e scarico. temperatura di evaporazione: -34°C Piatto e aringa: 330,7 kg/ora

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2019, Funzionalità: perfettamente funzionante, Lega-salsicce sottovuoto VEMAG Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello: Sausage Linker Numero macchina: 1710984 Nwodpfsya I R Aex Ab Uec Anno di fabbricazione: 2019 Potenza: 4,25 kW Alimentazione: 400–460 V 3~ 50/60 Hz Corrente nominale: 8 A La lega-salsicce sottovuoto VEMAG è progettata per il riempimento e la legatura di prodotti insaccati con alta precisione. Il dispositivo del tipo Sausage Linker consente una produzione efficiente di salsicce con peso e consistenza ripetibili, garantendo un’elevata qualità del prodotto finale. La macchina è realizzata interamente in acciaio inossidabile, offrendo durata, resistenza all’uso intensivo e facilità di pulizia. Il sistema a vuoto riduce al minimo la presenza di aria nell’impasto, migliorando la consistenza e l’aspetto dei prodotti.

Condizione: come nuova (usata), VF 200 riempitrice sottovuoto Tramoggia monoblocco da 240 litri con braccio di contrasto e raschiatore rinforzato, ribaltabile e con chiusura tramoggia Pressione di riempimento: fino a 35 bar Nwjdjxulh Hopfx Ab Uoc Velocità di porzionatura: fino a 380 porzioni al minuto Ingresso tramoggia diametro 100 mm Pompa vuoto integrata Sollevatore integrato Memoria per 99 programmi di riempimento Peso porzione: da 5 a 60.000 g Potenza elettrica: 7,5 kW