Macchina per la lavorazione della carne

sepamatic 1200

Condizione: buona (usata), Sepamatic 1200 Separatore di ossa. Questa macchina rimuove la carne dalla ossa. È una macchina ideale per le industrie della carne e del pesce. Chjdpfozf Iv Isx Albsb

Condizione: buona (usata), Cutter a vasca Laska KU 45 VKAB con opzioni di cottura e vuoto. Proviene da un impianto pilota di una grande azienda alimentare, quindi è stato utilizzato molto poco. Disponibile anche il contenuto completo dell’impianto pilota. Cjdpfxox Ilqdo Albjhb

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2004, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 2.000 mm, larghezza totale: 1.600 mm, altezza totale: 3.100 mm, tensione di ingresso: 400 V, corrente di ingresso: 14 A, frequenza di ingresso: 50 Hz, Separatore SepaMatic con caricamento per contenitori da 200 lt tipo: SEPA 1200 ST Tensione 400 V, 50 Hz, 14 A, Csdpfx Aljvztpiebshb Potenza 7 kW, dimensioni: 2000mm x 1600mm x 3100mm Carrello con parti incluse

Condizione: nuovo, Riscaldamento a vapore Circolazione dell'aria regolabile Controllo pneumatico dell'aria fresca, dell'aria di scarico e della serranda fumi; Pulizia: pulizia con schiuma Materiale di affumicatura: trucioli di legno Senza sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 151 Lunghezza: 129 Altezza: 260 Codpfx Aounaqpjlbohb

Condizione: buona (usata), Laska KCU200 proveniente da stabilimento senza carne. Modello programmabile con caricatore per vasche da 200 litri. Cjdpfjx Ilh Ajx Albshb

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2007, Funzionalità: perfettamente funzionante, Offriamo un cutter sottovuoto K+G Wetter del 2007, con vasca da 120 litri, progettato per un utilizzo intensivo negli impianti di lavorazione della carne e alimentari. Si tratta di una macchina professionale per la miscelazione ed emulsione di carne, ripieni e altri prodotti che richiedono una texture omogenea. Grazie al funzionamento sottovuoto, il cutter riduce l’incorporazione di aria nell'impasto, aspetto fondamentale per ottenere prodotti con la giusta consistenza, colore e struttura. Questa soluzione è particolarmente adatta alla produzione di ripieni per salumi, emulsioni, pâté, creme spalmabili e altri prodotti alimentari che richiedono una lavorazione precisa. Le dimensioni compatte di circa 1750 x 1700 x 1650 mm consentono un'agevole collocazione della macchina nel reparto produttivo, mantenendo un’elevata capacità di lavorazione. Con la vasca da 120 litri, si presenta come un modello molto pratico per aziende che cercano un cutter efficiente per la produzione quotidiana. Csdjy Tl U Tepfx Albohb Specifiche tecniche: Produttore: K+G Wetter Modello: 505-1006 Tipologia macchina: cutter sottovuoto Capacità vasca: 120 L Anno di costruzione: 2007 Potenza: 43 kW Assorbimento: 86 A Alimentazione: 400 V Frequenza: 50 Hz Dimensioni: 1750 x 1700 x 1650 mm Funzionamento in vuoto: sì Vantaggi principali del cutter K+G Wetter: - Funzionamento sottovuoto per minimizzare l’aerazione del prodotto; - Capacità di 120 litri per una produzione efficiente; - Elevata potenza di 43 kW; - Miscelazione ed emulsione precise; - Ripetibilità di processo.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2019, L'AM2C STS 2000 (separatore di tessuti molli) di Provisur vanta un design resistente realizzato con materiali di prima qualità, per garantire prestazioni affidabili. Questa tecnologia rimuove efficacemente frammenti di ossa, tendini e cartilagini da carne e pesce, preservando la struttura delle fibre. È anche versatile, adatta al depacking dei prodotti lattiero-caseari e all'estrazione di creme da verdure come avocado e aglio. Quando i prodotti entrano nel separatore, un nastro di pressatura flessibile e un tamburo perforato regolabile separano meccanicamente i componenti morbidi dai contaminanti duri, che vengono poi scartati attraverso uno scivolo di scarico. In dotazione con carrello per utensili e tamburi. Dotato di un sistema di alimentazione a tramoggia. Dati tecnici: Potenza: 12kW Chjdpfxetixrls Albsb Efficienza: 1.000-2.300 kg/h Funzionamento manuale/automatico Peso: 1800 kg

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, VEMAG HP30E | Insaccatrice sottovuoto con tritacarne e sistema di carico Csdpfx Aeziqr Tjlbshb Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: HP30E Alimentazione: 400 V / 50-60 Hz / 3 fasi Capacità tramoggia: 350 litri Capacità di riempimento: Fino a 8700 kg/h Intervallo di porzionatura: Da 1 a 99.999 g Velocità di porzionatura: Superiore a 600 porzioni/min La VEMAG HP30E è una delle insaccatrici sottovuoto più potenti e affidabili della categoria industriale, progettata per un funzionamento continuo e ad alta efficienza in grandi impianti di lavorazione della carne, macelli, stabilimenti di gastronomia e servizi di catering su larga scala. Grazie all'utilizzo di un'esclusiva tecnologia a doppio coclea di trasporto (VEMAG Duo-Drive), la materia prima viene trattata con estrema delicatezza, il che elimina le sollecitazioni sulla struttura della carne e garantisce un aspetto perfetto e uniforme del prodotto finale. Un punto di forza fondamentale di questo modello è l'integrazione con un tritacarne. Questo sistema consente di ottenere contemporaneamente la macinazione finale del prodotto fino alla granulometria desiderata e di rimuovere le particelle più dure (tendini, cartilagini) immediatamente prima del processo di porzionatura. La macchina si dimostra particolarmente adatta non solo alla produzione di salsicce fresche, bollite o arrostite, ma anche al dosaggio preciso di impasti di carne, alimenti per animali domestici e altri prodotti alimentari densi direttamente sulle linee di confezionamento o sulle macchine per l'applicazione delle clip.

Condizione: come nuova (usata), Cutter industriale KRAMER + GREBE 200 L – Acciaio inossidabile Cutter industriale KRAMER + GREBE da 200 litri, progettato per il taglio, la triturazione, la miscelazione e l’emulsione di prodotti alimentari in processi di produzione professionali. Prodotto da KRAMER + GREBE, produttore specializzato in macchinari per l’industria della carne, questo cutter è dotato di una vasca da 200 litri e di un sistema di lame rotanti ad alta velocità che consente di lavorare il prodotto fino a ottenere diversi gradi di triturazione, miscelazione e omogeneizzazione. La sua robusta costruzione in acciaio inossidabile e la sua capacità industriale lo rendono un’apparecchiatura particolarmente adatta per impianti di lavorazione della carne e per la produzione di prodotti alimentari. CARATTERISTICHE PRINCIPALI Csdox S Ih Tjpfx Albshb - Produttore: KRAMER + GREBE - Tipo: Cutter industriale / cutter a vasca - Capacità della vasca: 200 litri - Sistema di taglio tramite lame rotanti - Vasca circolare di lavorazione - Operazioni di taglio, triturazione e miscelazione - Adatto per l’omogeneizzazione e l’emulsione - Costruzione principalmente in acciaio inossidabile - Coperchio di protezione della zona di processo - Pannello di controllo integrato - Costruzione robusta per uso industriale - Progettato per la lavorazione a lotti - Design igienico per l’industria alimentare - Facile accesso per la pulizia e la manutenzione APPLICAZIONE Il KRAMER + GREBE 200 L è progettato per eseguire operazioni intensive di riduzione delle dimensioni, miscelazione e omogeneizzazione mediante l’azione combinata della vasca rotante e del sistema di lame. Il prodotto circola ripetutamente nella zona di taglio, consentendo di ottenere diversi gradi di lavorazione a seconda della materia prima, del tempo di lavoro e dei parametri selezionati. Può essere utilizzato per operazioni quali: Taglio e triturazione Miscelazione Omogeneizzazione Emulsione Preparazione di impasti di carne Preparazione di ripieni Miscelazione di ingredienti Preparazione di prodotti formulati APPLICAZIONI Particolarmente indicato per le industrie della carne, i produttori di insaccati, i produttori di piatti pronti, il settore alimentare per animali domestici e altre industrie alimentari che necessitano di un cutter robusto per la produzione a lotti. A seconda della sua configurazione, può essere utilizzato per la produzione di insaccati, salsicce, paté, emulsioni di carne, ripieni, prodotti pronti e altre formulazioni alimentari. La combinazione di KRAMER + GREBE, vasca da 200 litri e costruzione industriale in acciaio inossidabile fornisce una soluzione versatile per processi professionali di taglio, miscelazione e emulsione. La macchina è disponibile per l’ispezione. Ulteriori informazioni tecniche, dimensioni, fotografie aggiuntive o video possono essere forniti su richiesta.

Condizione: usata, Offriamo una tritacarne sottovuoto Kilia K4000 Express con una capacità della vasca di 325 litri. Si tratta di una macchina industriale progettata per il taglio, la miscelazione e l'emulsione intensivi di ripieni di carne negli impianti di trasformazione alimentare. La macchina è dotata di 8 lame, una velocità di rotazione dell'albero delle lame compresa tra 500 e 4400 giri/min e una funzione di miscelazione in senso orario/antiorario con una velocità compresa tra 50 e 500 giri/min. Grazie alla sua elevata potenza di 90 kW e alla sua solida struttura, la macchina è adatta alla produzione di salsicce, wurstel, paté, ripieni di carne, emulsioni di carne e altri prodotti che richiedono un taglio preciso e una miscelazione accurata degli ingredienti. La Kilia K4000 Express è dotata di un sistema di controllo idraulico del coperchio ed è progettata per la lavorazione sottovuoto. La pompa a vuoto e un set aggiuntivo di lame sono inclusi nella confezione. Questa macchina è ideale per gli impianti di trasformazione alimentare che cercano una potente tritacarne industriale con una grande capacità di lavorazione e un'elevata produttività. Dati tecnici: Produttore: Kilia Modello: K4000 Express Tipo: tritacarne sottovuoto Capacità della vasca: 325 l Numero di lame: 8 Potenza: 90 kW Alimentazione: 400 V, 50 Hz Quantità di riempimento: fino a 230 kg, a seconda del prodotto Capacità: fino a 1150 kg/h, a seconda del prodotto Velocità dell'albero delle lame – taglio: 500–4400 giri/min Velocità dell'albero delle lame – miscelazione in senso orario/antiorario: 50–500 giri/min Velocità della vasca: 7–22 giri/min Controllo del coperchio: idraulico Pompa a vuoto: inclusa Set di lame: incluso Peso: 5200 kg Dimensioni complessive: 3445 × 2815 × 1600 mm Principali vantaggi: ampia capacità della vasca, 325 litri potenza di 90 kW Chodpfx Alozfkzajbjb 8 lame operative e set di lame di ricambio elevata velocità di taglio, fino a 4400 giri/min miscelazione in senso orario e antiorario controllo idraulico del coperchio pompa a vuoto inclusa robusta struttura industriale adatta per ripieni di carne, emulsioni di carne, salsicce, wurstel e paté elevata capacità di produzione – fino a 1150 kg/h, a seconda del prodotto