Macchina per la lavorazione della carne

Rhule Mélangeur réfrigéré MGR 400

Il Miscelatore refrigerato Rhule MGR 400 è una soluzione industriale progettata per la miscelazione, la marinatura e il trattamento sottovuoto di prodotti alimentari. È utilizzato in ambito produttivo per omogeneizzare preparazioni mantenendo sotto controllo la temperatura, in particolare nelle linee di trasformazione delle carni. In questo modo garantisce una qualità costante e un migliore assorbimento degli ingredienti.

Grazie al sistema combinato di miscelazione, vuoto e raffreddamento, il Rhule MGR 400 consente di ottimizzare le prestazioni produttive. Il lavoro sottovuoto migliora infatti la penetrazione delle marinate, mentre il raffreddamento mantiene la stabilità termica del prodotto. Di conseguenza, contribuisce direttamente a migliorare la resa materiale e la regolarità dei lotti. Inoltre, la variazione della velocità delle braccia permette di adattare con precisione il lavoro in base al tipo di prodotto.

Questa macchina si integra facilmente in una linea alimentare a monte del confezionamento o della cottura. Contestualmente, la grande capacità consente di lavorare volumi significativi mantenendo una qualità omogenea. Inoltre, la struttura in acciaio inox e il sistema chiuso garantiscono un elevato livello di igiene, fondamentale negli ambienti industriali.

Il Miscelatore refrigerato Rhule MGR 400 rientra quindi in una logica di produzione ottimizzata, coniugando prestazioni tecniche, controllo dei parametri e riduzione degli scarti. Nella sua versione ricondizionata, rappresenta una soluzione strategica per mantenere un alto livello di produttività con una gestione ottimale dei costi d’investimento.

Caratteristiche tecniche:
- Pompa per vuoto
- Capacità vasca: 400 L
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- Volume utile: circa 300 L
- Alimentazione: 400 V – trifase
- Frequenza: 50 / 60 Hz
- Potenza: circa 8,9 kW
- Velocità bracci di miscelazione: fino a 25 giri/min
- Sistema per vuoto: fino a 90–95%
- Sistema di raffreddamento integrato (refrigerante tipo R404A / R452a)
- Portata caricatore a vasca: 400 kg
- Dimensioni: circa 2900 × 2800 × 3000 mm
- Peso: circa 1400 kg

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