Miscelatore per formaggio

Rühle MGR 400

Condizione: come nuova (usata), Tumbler Produttore: Ruhle Modello: MGR 400 Bsdsxuliqspfx Aa Dowk Potenza: 12 kW Capacità: 400 litri Fino a 25 giri/min Acciaio inox Opzione raffreddamento Tensione: 400V / 50Hz / 3N Dimensioni: 2150x2150x1930 mm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2006, ore di funzionamento: 1 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, K+G Wetter VCM 120 STL Bjdpfx Ajxpwc Sea Dowk Condizioni pari al nuovo, utilizzata solo poche volte per prova. Le lame non sono mai state affilate, installate in fabbrica. Tutto funziona. Lunghezza macchina: 2400 mm Larghezza macchina: 2250 mm Altezza macchina: 1780 mm Peso macchina: 1650 kg Capacità vasca: 120 litri

Condizione: come nuova (usata), Tamburello sottovuoto con raffreddamento, 400 litri Capacità del contenitore: 400 litri Riempimento massimo: 300 litri Bjdoxu Dqgspfx Aa Dewk Velocità del braccio di miscelazione: -25 a +25 rpm Velocità del braccio di tumulazione: 0 a +25 rpm Vuoto: 0 – 95 % Ausilio di sollevamento, portata: 400 kg Tensione di collegamento: 400 V 50/60 Hz 3 fasi AC / N / PE Consumo energetico: 8,9 kW Dimensioni (L x A x P): 2934 x 2817 x 3001 mm

Condizione: buona (usata), L'iniettore Ruhle IR56, dotato di un set di 56 aghi e di un numero corrispondente di lame di incisione, è progettato per la lavorazione di vari tipi di carne - con e senza ossa, compresi pollame, carne e pesce. Grazie all'impiego di un'avanzata tecnologia di controllo a microprocessore, è possibile regolare con precisione tutti i parametri di processo, ottenendo uniformità e alta qualità dei prodotti finali. L'iniettore permette di dosare con precisione la salamoia in ogni ago, aumentando l'efficienza e l'accuratezza del processo. Caratteristiche: - erogazione individuale della salamoia a ciascun ago, che consente una maggiore precisione ed efficienza dell'iniezione - produttività della macchina fino a 5.000 kg/ora - tenditore - una barra aggiuntiva con un sistema di coltelli da incisione - interruzione indipendente dell'alimentazione della salamoia ai singoli aghi per evitare la formazione dei cosiddetti depositi di salamoia quando l'ago colpisce un osso - stazione di preparazione della salamoia integrata, il cui design esclude il contatto della salamoia usata con quella fresca - Nastro di alimentazione largo 350 mm - 200 mm di spazio per il prodotto La struttura dell'apparecchiatura e la pompa della salamoia ad alte prestazioni sono interamente in acciaio inossidabile Bwodpfxerwmnde Aa Djk Potenza 7,5 kW Alimentazione 400 V 50 Hz / 3N L: x 1600 x L: 750 x H: 2020 mm Peso 750 kg

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Pistone sottovuoto Handtmann VF616 Il pistone sottovuoto Handtmann VF616 è una macchina di riferimento nel settore alimentare per il porzionamento preciso di carni e prodotti pastosi. Grazie alla sua tecnologia avanzata, garantisce un riempimento costante anche ad alta velocità, mantenendo una struttura omogenea e priva di bolle d’aria. È ideale per linee di produzione industriale che richiedono produttività, qualità e igiene. Questa insaccatrice integra un sistema a palette robusto che assicura una ridotta usura e prestazioni continue. Inoltre, il comando digitale intuitivo consente una regolazione precisa delle porzioni e una gestione centralizzata di diversi parametri, migliorando la coerenza dei prodotti finiti. La tecnologia sottovuoto integrata contribuisce inoltre a migliorare la conservazione dei prodotti riducendo l’ossidazione. Bwedpjxrn Tyofx Aa Dok La Handtmann VF616 è compatibile con numerosi accessori, come clipper automatici, formatrici o dosatori, per adattarsi a diversi tipi di produzione: salsicce, paté, puree proteiche, ecc. Il suo design compatto ne permette l’integrazione agevole su linee esistenti, mentre la struttura igienica facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo. In sintesi, la VF616 offre un’eccezionale versatilità, grande affidabilità meccanica e un ritorno sull’investimento ottimale per i produttori che cercano regolarità, velocità e conformità ai più severi standard igienico-sanitari. Dati tecnici: Altezza: 2120 mm Larghezza: 1580 mm Lunghezza: 2250 mm Peso: 1100 kg Alimentazione elettrica: 380V-400V Capacità: 2000-3000 kg Potenza totale: 4,5 kW

Condizione: eccellente (usata), Sega a nastro in acciaio inox Kolbe Tavolo a rulli per uso gravoso, adatto a carcasse Modello K430 H Dimensioni tavolo: 1.050 mm profondità Bwsdsxpfluepfx Aa Djk Larghezza: 830 mm Altezza massima di taglio: 480 mm Porte con interblocco di sicurezza Motore frenato 4 kW

Condizione: come nuova (usata), Iniettore automatico 123 aghi Larghezza di carico: 420 mm Altezza massima del prodotto: 200 mm Quantità aghi: 123 - 3 mm Tipo di trasporto: trave mobile Intervallo di pressione: 0,5 - 4,5 bar El. 230/400 V, 50/60 Hz Valore di connessione: 11, 0 kW 50/60 Hz Bwjdpeumk Txjfx Aa Djk Dimensioni della macchina, mm: Lunghezza: circa 2 200 mm Larghezza: circa 1 100 mm Altezza: circa 2 350 mm

Condizione: nuovo, Tipo Bartumb (prodotto da N & N) Bwjdsytn Sgspfx Aa Dsk NOVITÀ! Controllo MC con 50 programmi Capacità massima: 160 l Con pompa per vuoto "Busch" da 21 m³ 2,3 kW Peso: 380 kg Dimensioni (L x P x A): ± 1.320 x 1.380 x 1.540 mm Velocità regolabile in continuo da 2 a 9 giri al minuto Con il Bartumb è possibile frullare/agitare un'ampia varietà di prodotti, inclusi tutti i tipi di insalate, carne e pesce.

Condizione: ristrutturata (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La K+G Wetter SM 65 Bowl Cutter con sistema di vuoto è una macchina industriale premium progettata per la massima qualità nell’emulsionamento fine e nel taglio di prodotti a base di carne. L'integrazione del sistema di vuoto migliora ulteriormente la qualità del prodotto, rendendola ideale per insaccati di alta gamma, emulsioni e prodotti speciali. Vantaggi del Vuoto & Controllo Qualità Qualità Superiore del Prodotto: Il sistema di vuoto integrato elimina l’aria dal prodotto durante le fasi di taglio e miscelazione. Questo previene l’ossidazione, migliora la stabilità del colore, incrementa la coesione del prodotto e riduce sensibilmente le bolle d’aria, ottenendo un’emulsione finale più densa e di qualità superiore. Elevata Velocità delle Lame: Dotata di albero coltelli con velocità regolabile in continuo da 50 a 5000 giri/min, offre la massima precisione per ottenere la texture e la finezza desiderate. Controllo della Temperatura: Sistema di monitoraggio temperatura preciso, fondamentale per l’operatore al fine di prevenire il deterioramento qualitativo del prodotto. Miscelazione Efficiente: Il ritorno del ciclo di miscelazione da 50 a 500 U/min garantisce un’integrazione completa e delicata degli ingredienti, anche sotto vuoto. Potenza & Benefici Operativi Qualità Costante dei Lotti: Grazie a velocità variabili e controllo del vuoto si ottengono risultati omogenei e ripetibili per ogni lotto da 65 litri. Potenza Heavy-Duty: Potenza installata di 24 kW, sufficiente a tagliare ed emulsionare in modo efficiente prodotti duri, refrigerati o congelati. Bodsxv Sk Depfx Aa Dswk Sicurezza e Riduzione del Rumore: Dotata di copertura insonorizzata e albero coltelli protetto, per un ambiente di lavoro più sicuro e silenzioso. Design Igienico: Struttura interamente in acciaio inox progettata per agevolare manutenzione e pulizia profonda, nel pieno rispetto degli standard igienici del settore.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Disponibile un iniettore ad aghi Lutetia (iniettore in salamoia) per l'industria della lavorazione della carne. Gamma di iniezione: 5%-100%, larghezza del nastro trasportatore: 400 mm, lunghezza del nastro: 1500 mm, numero di aghi: 75, avanzamento: 22,5 mm/s, dimensioni di lavoro X/Y: 400 mm/250 mm, dimensioni macchina X/Y/Z: ca. 2200 mm/1100 mm/1900 mm, peso: ca. 500 kg. È possibile un'ispezione in loco. Bedpfx Aeygmb Hsa Dewk