AMPLIFICATORE COMBINATO

Rational CMP 101 E

Questo forno combinato del produttore Rational è un CombiMaster® Plus con 8 guide per teglie gastronomiche GN 1/1, in versione elettrica, che permette l’alloggiamento di contenitori GN più profondi per ogni livello. (È possibile anche la conversione a telaio sospeso per 10 teglie).

Il forno combinato è stato utilizzato prevalentemente solo per riscaldare pietanze e pertanto si presenta in buone condizioni usate.

L’anno di costruzione è il 2017.
Il dispositivo è stato sottoposto a ispezione presso la nostra officina interna ed è pienamente funzionante.
Il supporto sottostante visibile in foto non è compreso nell’offerta ma può essere acquistato separatamente.
Il forno combinato sarà disponibile a partire dalla fine della settimana 6.

Le foto visualizzate sono di esempio, le immagini originali seguiranno a breve.

Riceverete una fattura con IVA esposta.

Servizio: Siamo lieti di assistervi nella messa in contatto con un servizio clienti Rational certificato.

Il nostro servizio per attrezzature usate per voi:
- 6 mesi di garanzia sulle parti elettriche, limitata alla sostituzione dei pezzi difettosi, esclusi i costi di smontaggio e montaggio
- Dispositivi di marca di alta qualità a prezzi equi
- Revisione/Ispezione professionale e pulizia accurata
- Verificato e pienamente funzionante – o rimborso garantito
- Spedizione o ritiro diretto a scelta
- Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto
- Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e parti di ricambio
- Verifica e certificazione secondo DGUV V3

Il CombiMaster® Plus di RATIONAL è robusto e colpisce per le sue funzionalità che garantiscono la massima qualità degli alimenti. Supporta la manualità personale dello chef grazie al preciso controllo del clima interno, nonché alla regolazione accurata di temperatura, umidità, flusso d’aria e tempi di cottura.

Dati tecnici:
L x P x A: ca. 847 x 776 x 1042 mm
Misure minime del passaggio porta per trasporto LxA: 845 x 1050 mm
Capacità: 8 x GN 1/1
Allacciamento elettrico: V: 400 / kW: 18,6 / Hz: 50–60
Peso: ca. 143 kg
Numero di serie: E11MI17112631674
Anno di produzione: 2017

Stato: usato, ispezionato, pienamente funzionante

Altre informazioni:
Applicazioni possibili:
- Modalità vapore: da 30° C a 130° C
- Modalità aria calda: da 30° C a 300° C
- Modalità combinata: da 30° C a 300° C
- Finishing®: portare alimenti già preparati e raffreddati a temperatura di servizio con il clima ottimale
- Separazione automatica dei grassi per aria di cottura pulita
- Programma di pulizia manuale
- 5 velocità dell’aria: dal delicato al robusto, il CombiMaster® Plus offre la velocità giusta per ogni alimento
- Vetro camera a doppio strato ventilato (ribaltabile per facilitare la pulizia)
- Illuminazione LED della camera di cottura
- Misurazione della temperatura al cuore tramite sonda
- Funzione di raffreddamento rapido (Cool-Down)
- Generatore di vapore fresco ad alte prestazioni (risciacquo e scarico automatico)
- Doccetta manuale con ritorno automatico
- Turbolenza dell’aria dinamica

Spedizione:
Consegna o ritiro da concordare
Spedizione in tutto il mondo su richiesta
Spedizione verso isole o stazioni di montagna solo previo accordo

Modifiche e errori riservati

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