Forno elettrico ventilato usato PAVAILLER 400x800

PAVAILLER 6775949

Condizione: nuovo, Impostazione del tempo totale Controllo della velocità di frequenza Scarico automatico Vuoto 0-95% Filtro del sistema di aspirazione Dimensioni della macchina in cm: Lunghezza: 300 Larghezza: 180 Lodpeul T Icjfx Ag Seri Altezza: 200 Potenza elettrica: 7,5 kW

Condizione: usata, Produttore: Miwe Lodpfx Ajur Tyleg Seri Modello: RI/FO 60/60 Dimensioni: 135x195x255mm Potenza elettrica: 52,6kW 400V 50Hz

Condizione: buona (usata), lunghezza totale: 997 mm, larghezza totale: 866 mm, altezza totale: 1.860 mm, tensione di ingresso: 400 V, frequenza di ingresso: 50 Hz, Certificato DGUV fino al: 04/2027, temperatura: 300 °C, tipo di corrente in ingresso: trifase, Forno combinato ad aria forzata Unox Cheftop con comando ChefTouch, completo di carrello per 20 teglie GN, sonda al cuore inclusa. Collegamento 400 V, spina CEE 32A. Dimensioni: 866 x 997 x 1860 mm (LxPxA). Forno usato. Lrodpsw Hkuxefx Ag Ssi Opzione: Consegna

Condizione: buona (usata), dimensioni complessive 1500x800x1500 mm; Lrsdstpwhyopfx Ag Ssi capacità 100 litri; alimentazione 400 V, 50 Hz; potenza 0,44 kW; il controllo è meccanico.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Volume totale vasca: 350 L Lrsdpfx Asx Ngwnjg Ssi Diametro vasca: 660 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg

Condizione: usata, altezza di sollevamento: 5.920 mm, Anno di produzione: 2023, ore di funzionamento: 1.710 h, Equipaggiamento: aria condizionata, Anno di costruzione: 2023 Peso a vuoto: 8.500 kg Dimensioni (L x P x A): 704 x 220 x 255 cm Lrsdjxqfg Ijpfx Ag Soi

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 2.150 mm, larghezza totale: 1.230 mm, altezza totale: 1.730 mm, peso complessivo: 800 kg, capacità del serbatoio: 950 l, La zangola sottovuoto Lutetia T1 è una macchina ideale per i professionisti del settore alimentare che desiderano ottimizzare la marinatura e la mescolatura delle carni. Grazie alla tecnologia del sottovuoto, assicura un assorbimento rapido e uniforme delle salamoie, garantendo così carni più tenere e saporite. Il processo sottovuoto consente infatti una migliore penetrazione dei liquidi, migliorando la consistenza e la qualità dei prodotti. Inoltre, questa zangola, prodotta nel 2011, è in grado di processare fino a 400 kg di carne e salamoia, il che la rende una scelta adatta per le aziende di medie dimensioni. Inoltre, il suo design robusto e durevole contribuisce a ridurre le esigenze di manutenzione, garantendo al contempo un utilizzo a lungo termine. Inoltre, il design compatto facilita l'integrazione in installazioni esistenti, ottimizzando così lo spazio e l'efficienza produttiva. Lredsu Egtyjpfx Ag Sji In sintesi, la zangola sottovuoto T1 Lutetia è una soluzione affidabile ed efficiente per le aziende che desiderano migliorare i propri processi produttivi. Grazie alle sue funzionalità avanzate, garantisce risultati costanti e di alta qualità. Caratteristiche tecniche: Zangola per carne Lutetia tipo 1 Sotto vuoto Anno di fabbricazione: 2011 Capacità carne + salamoia: 400 kg Dimensioni complessive (L x P x A): 2150 x 1230 x 1730 mm Peso: 800 kg Volume: 950 L Diametro: 972 mm nxIYPdW6

Condizione: restaurata in officina (usata), Anno di produzione: 2006, Funzionalità: perfettamente funzionante, In vendita forno rotativo usato Roto Passat 980/N Koenig Maschinen Il Roto Passat 980N è un forno rotativo ideale per la cottura di prodotti da forno di alta qualità. Il controllo fluido della potenza garantisce la migliore qualità di cottura per tutti i tipi di panini e pane. Il forno ha subito una revisione generale, eseguita presso il nostro Cream Serwis in Polonia. Dettagli: - Predisposto per alimentazione a olio o gas, - Senza carrelli da forno, - 99 programmi di lavoro programmabili, - Superficie di cottura fino a 11 m², - Progettato per carrelli a 18 o 20 livelli per teglie di dimensioni 580 x 780 mm o 580 x 980 mm, - Controllo computerizzato tramite pannello touch con regolazione dell’intensità del flusso d’aria nella camera di cottura, Ledjx Hx Tpopfx Ag Ssri - Incluso 1 bruciatore nuovo a gas o a olio, - Struttura del forno saldata. Se siete interessati alla nostra offerta o desiderate maggiori dettagli, non esitate a contattarci. Vi invitiamo a visionare il dispositivo presso Cream Serwis a Prudnik.

Condizione: eccellente (usata), - Modello electron 602-3-184 - Marca: BONGARD - Dimensioni (LxPxA): 2040 x 3460 x 2300 mm - Dimensione apertura (LxP): 602 x 1840 mm Lsdpfx Agswxmr Rj Seri - Con elevatore a colonna - Potenza elettrica di collegamento: 27 kW - Tensione: 380 V / 50 Hz - Anno di fabbricazione: 2000 - Frontale con cupola e resistenze elettriche in acciaio inox - Vetrata trattata per ridurre la dispersione termica

Condizione: eccellente (usata), - Marca: BONGARD - Modello: 8.62E - Dimensioni esterne: 1430x1930x2220 mm - Dimensioni teglie: 600x800 mm Lrsdpswxmghofx Ag Sei - Capacità: 150 baguette - Elettrico - Potenza: 56 kW - Tensione: Trifase Attrezzatura ricondizionata: L’attrezzatura viene preparata su ordinazione; le date di ritiro e riconsegna vengono concordate al momento (si prega di richiedere il prezzo dopo la ricondizionatura).