Macchina per la lavorazione della carne

Lutetia Baratte T1

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Scopri la zangola LUTETIA T3, un attrezzo indispensabile per ottimizzare i tuoi processi di marinatura e migliorare la qualità delle tue carni. Infatti, il suo sistema sottovuoto accelera la penetrazione dei sapori, preservando l'idratazione degli ingredienti. Inoltre, la sua costruzione in acciaio inox garantisce un'igiene ottimale e una rapida manutenzione. Inoltre, le sue dimensioni adattate consentono un'integrazione armoniosa in diversi laboratori, senza richiedere configurazioni complesse. Ciò ti offre maggiore flessibilità quando desideri ampliare la tua gamma di prodotti. La capacità di stoccaggio di carne e salamoia, stimata in 1450 kg, costituisce poi un vero e proprio vantaggio per la lavorazione di grandi volumi senza compromettere l'omogeneità della miscelazione. Grazie a questo ricambio, si riducono anche gli sprechi di tempo, perché la sua interfaccia intuitiva ne semplifica l'utilizzo. Inoltre, il suo funzionamento dinamico limita la formazione di grumi, migliorando la presentazione finale delle vostre preparazioni. Infine, questa macchina robusta supporta ritmi di produzione sostenuti e offre una grande longevità, anche in un ambiente intensivo. Isdpfxjv Uxfve Aafobc Inoltre, il coperchio ermetico mantiene un clima interno stabile e previene qualsiasi contaminazione esterna, un fattore importante nel settore alimentare. Contattaci subito per scoprire come la zangola LUTETIA T3 può migliorare le tue operazioni di lavorazione. Beneficerete di prestazioni superiori e di un controllo preciso delle vostre ricette, due elementi essenziali per soddisfare una clientela esigente. Caratteristiche tecniche: Dimensioni: L 2782 mm × P 1450 mm × A 2020 mm Capacità (carne + salamoia): ~1450 kg Funzionamento: Sottovuoto per una marinatura rapida Struttura: Acciaio inossidabile per una maggiore igiene Peso: ~1500 kg (stimato) per una maggiore stabilità Ub+82nQW

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, LINEA DI PELATURA PATATE A COLTELLO 500KG/H: Ijdpsx Ex Dljfx Aafsbc PELATORE DI RADICI RP800 La Lavaspazzolatrice e Pelatrice per ortaggi e radici è progettata per la pulizia efficace e, se necessario, la pelatura di ortaggi a radice come patate, carote e zenzero. Dotata di spazzole morbide o dure, è in grado di lucidare o pelare i prodotti freschi in modo efficiente. La macchina vanta un design in acciaio inox elegante e resistente alla ruggine, un’elevata capacità di pulizia, un basso consumo energetico e un funzionamento continuo, pratico per l’operatore. I rulli spazzola con cavo in nylon garantiscono una lunga durata e resistenza all’usura. NASTRI E MACCHINA PELATRICE A COLTELLO CKP500 La Macchina Lavatrici e Pelatrici per Patate con Elevatore di Lavaggio è pensata per ottimizzare la lavorazione delle patate nelle linee produttive. L’elevatore di lavaggio solleva e immerge le patate, ammorbidendo e rimuovendo il terreno superficiale. Gli ortaggi vengono poi trasferiti automaticamente al pelapatate dove vengono lavati e pelati in modo efficiente. Questo processo automatico garantisce un funzionamento continuo, riduce il lavoro manuale e prepara rapidamente le patate per la fase successiva di lavorazione. ELEVATORE DI AMMOLLO SO2400-S La Prelavatrice SO2400-S con elevatore rappresenta una soluzione industriale robusta per il prelavaggio efficiente di ortaggi a radice come le patate. Ottimizza la prima fase di lavaggio e, grazie all’elevatore integrato, trasferisce automaticamente le patate prelavate verso la fase successiva, risparmiando tempo, riducendo la manipolazione e il rischio di ammaccature o contaminazione. Nastro di smistamento VST2700 La macchina per smistamento e trasporto gestisce i materiali dopo il taglio e la pelatura, con postazioni laterali per l’ispezione manuale. Gli operatori possono rimuovere eventuali pezzi con buccia residua per il re-invio lavorazione. Realizzata in acciaio inox 304 resistente agli urti e alla corrosione, consente di regolare la velocità del nastro per adattarsi a diversi tipi di materiale.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 2.150 mm, larghezza totale: 1.230 mm, altezza totale: 1.730 mm, peso complessivo: 800 kg, capacità del serbatoio: 950 l, La zangola sottovuoto Lutetia T1 è una macchina ideale per i professionisti del settore alimentare che desiderano ottimizzare la marinatura e la mescolatura delle carni. Grazie alla tecnologia del sottovuoto, assicura un assorbimento rapido e uniforme delle salamoie, garantendo così carni più tenere e saporite. Il processo sottovuoto consente infatti una migliore penetrazione dei liquidi, migliorando la consistenza e la qualità dei prodotti. Inoltre, questa zangola, prodotta nel 2011, è in grado di processare fino a 400 kg di carne e salamoia, il che la rende una scelta adatta per le aziende di medie dimensioni. Inoltre, il suo design robusto e durevole contribuisce a ridurre le esigenze di manutenzione, garantendo al contempo un utilizzo a lungo termine. Inoltre, il design compatto facilita l'integrazione in installazioni esistenti, ottimizzando così lo spazio e l'efficienza produttiva. In sintesi, la zangola sottovuoto T1 Lutetia è una soluzione affidabile ed efficiente per le aziende che desiderano migliorare i propri processi produttivi. Grazie alle sue funzionalità avanzate, garantisce risultati costanti e di alta qualità. Caratteristiche tecniche: Zangola per carne Lutetia tipo 1 Sotto vuoto Anno di fabbricazione: 2011 Capacità carne + salamoia: 400 kg Dimensioni complessive (L x P x A): 2150 x 1230 x 1730 mm Isdpfxeu Egtyj Aafobc Peso: 800 kg Volume: 950 L Diametro: 972 mm nxIYPdW6

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T1 rappresenta una soluzione affidabile ed efficiente per laboratori di trasformazione che necessitano di un’attrezzatura precisa per la miscelazione e la marinatura di volumi controllati. In primo luogo, la sua capacità fino a 400 kg di carne e salamoia consente di lavorare su produzioni regolari mantenendo un’eccellente omogeneità. Inoltre, il funzionamento sotto vuoto favorisce una penetrazione rapida e uniforme degli ingredienti, migliorando così la costanza delle ricette e garantendo una qualità del prodotto stabile da un ciclo all’altro. Di conseguenza, la gestione del processo migliora fin dalle prime utilizzazioni. Ibsdpox Ifylefx Aafoc Inoltre, la rotazione lenta e continua della vasca riduce le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto. Infatti, il movimento regolare preserva la struttura delle fibre e riduce il rischio di deterioramento, mantenendo così una texture finale omogenea e di alta qualità visiva. La progettazione interna della vasca facilita anche lo spostamento fluido della massa, garantendo che ogni ciclo di miscelazione sia ripetibile e sicuro per le produzioni giornaliere. Questo approccio si adatta in modo particolare alle produzioni in cui la precisione nel dosaggio e la stabilità del prodotto sono elementi fondamentali. Inoltre, la costruzione in acciaio inox assicura un’ottima durata e la massima igiene. Il design facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, mentre le dimensioni compatte permettono una facile integrazione anche in laboratori con spazio limitato. La zangola può quindi essere inserita facilmente in una linea di produzione esistente senza necessità di modifiche importanti. Grazie al suo volume utile di 950 litri, robustezza e struttura collaudata, la Lutetia T1 rappresenta una scelta ideale per le aziende che ricercano affidabilità, produzione costante e ottimizzazione dei tempi di processo. Caratteristiche tecniche: Capacità carne + salamoia: 400 kg Volume utile: 950 L Tipo di funzionamento: Vasca rotativa sottovuoto Scarico: Bocca frontale Lunghezza totale: 2150 mm Larghezza totale: 1230 mm Diametro vasca: 972 mm Peso a vuoto: 800 kg

Condizione: usata, Tipo: PI 21 Numero di aghi: 21 Diametro ago: 4 mm Larghezza massima del prodotto: 250 mm Cicli al minuto: da 15 a 55 cicli/min. Tipo di meccanismo di trasporto: cremagliera dentata Altezza di trasporto del prodotto: 220 mm Pressione della salamoia: da 0,5 a 4,0 bar Ibsdeh Dm Spspfx Aafsc Potenza elettrica: 1,5 kW Dimensioni della macchina in cm: Larghezza: 70 Lunghezza: 140 Altezza: 176 Tempi di consegna: 30 giorni lavorativi dopo il pagamento anticipato.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T1 è pensata per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione affidabile per la miscelazione e la marinatura sotto vuoto su volumi intermedi. Innanzitutto, consente una penetrazione omogenea della salamoia grazie al lavoro sotto vuoto, migliorando la tenuta del prodotto e l’uniformità delle ricette. In questo modo, ogni ciclo rimane controllato, anche nelle produzioni ripetute. Inoltre, questa zangola è ideale per produzioni in cui la qualità finale è tanto importante quanto la costanza industriale. La cinematica a rotazione lenta garantisce un trattamento delicato delle materie prime: il movimento progressivo limita le sollecitazioni meccaniche e preserva la struttura delle carni. Di conseguenza, le perdite diminuiscono e l’aspetto visivo rimane omogeneo. La geometria della vasca facilita la circolazione del prodotto, migliorando la ripetibilità dei cicli e riducendo le variazioni tra i lotti. In questo modo, l’operatore lavora con maggior tranquillità e precisione. La costruzione in acciaio inox soddisfa i rigorosi requisiti dell’industria alimentare: da una parte garantisce eccellente resistenza a usura e corrosione, dall’altra semplifica le operazioni di pulizia, riducendo i tempi di fermo impianto. Inoltre, l’accessibilità delle aree sensibili facilita la manutenzione quotidiana, mantenendo un elevato livello di disponibilità nel tempo. Ibedpfjx Nf D Hex Aafoc La Lutetia T1 è quindi una scelta strategica per chi desidera strutturare il proprio processo di marinatura senza sovradimensionare l’impianto. Offre un compromesso ottimale tra ingombro, capacità utile e prestazioni sotto vuoto, risultando la soluzione ideale e duratura per l’operatore industriale che cerca affidabilità, regolarità e qualità del prodotto. Dati tecnici: Capacità carne + salamoia: 400 kg Volume utile: 950 L Tipo operazione: Vasca rotante sotto vuoto Scarico: Bocca frontale Lunghezza totale: 2150 mm Larghezza totale: 1230 mm Diametro vasca: 972 mm Peso a vuoto: 800 kg

Condizione: come nuova (usata), Tritacarne K+G Wetter Tensione di esercizio: 400V / 50Hz Tensione di comando: 24V Potenza: 38kW Iedpfx Aox Aydljafobc

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Bollitore per cucinare a gas Marchio Spako Capacità 1100l Tensione 230V 50Hz Isdpfjv Urudsx Aafsbc Cestino incluso

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2019, Funzionalità: perfettamente funzionante, Poly-Clip FCA 100 - Clippatrice automatica doppia Marca: Poly-Clip Modello: FCA 100 Anno di produzione: 2019 Dimensioni: 1500–1620 mm (larghezza), 1135 mm (profondità), 1985–2130 mm (altezza) Ibsdpfxexyrg Ts Aafoc Peso: 550 kg 26.000 cicli Dopo revisione generale Per calibro da 24 a 90 mm con velocità fino a 186 cicli al minuto in modalità continua La Poly-Clip FCA 100 è un dispositivo industriale avanzato progettato per la chiusura a clip. Si distingue per la struttura robusta e l’elevata produttività, ideale per applicazioni nell’industria alimentare e in altri settori che richiedono precisione. Garantisce una chiusura rapida ed efficiente. Il dispositivo è dotato di un moderno pannello di controllo che consente un funzionamento semplice e il monitoraggio del processo. Inoltre, la FCA 100 offre la possibilità di regolare i parametri di lavoro, risultando estremamente versatile ed efficiente.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2010, Funzionalità: perfettamente funzionante, Doppio tagliacapelli Il marchio Poly-Clip System GmbH & Co. KG Modello FCA 50 Numero 115 Anno di costruzione 2010 Potenza 4,0 kW Ijdpfx Aov Ur Nbsafobc Tensione 400V, 3Ph, 50/60Hz, 6.0A Pressione 5-7 bar Dimensioni 1700mm x 1000mm x 1850mm