Sistema Di Cottura usato in vendita (51.567)

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2016, Funzionalità: perfettamente funzionante, potenza: 9,8 kW (13,32 CV), corrente di ingresso: 16 A, lunghezza interna: 80 mm, larghezza interna: 120 mm, altezza interna: 16 mm, lunghezza totale: 140 mm, larghezza totale: 153 mm, altezza totale: 200 mm, peso complessivo: 600 kg, Numero di camere: 4, tipo di attuazione: elettrico, tipo di carburante: elettrico, Forno a piani Wiesheu EBO 128-S Controllo separato della resistenza superiore e inferiore 4 piani cottura, altezza di ciascun piano: 16,5 cm Forno dotato di ruote e sistema di bloccaggio Sistema costruttivo modulare Alimentazione: 400 V, spina CEE 16A Dimensioni: 1530 x 1400 x 2167 mm (L x P x A) Iedjzylhwopfx Ahajig Forno usato

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Vemag HR 2x5=10 | Set di 3 camere industriali affumicatrici e di cottura (Capacità totale: 30 carrelli) Specifiche tecniche del set (3 camere): Produttore: Vemag Anlagenbau GmbH Modello / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema a doppia fila) Capacità di una singola camera: 10 carrelli affumicatrici standard (2 file da 5 carrelli ciascuna) Capacità totale del set: 30 carrelli euro / standardizzati Alimentazione / Agenzia termica: Vapore Dati tecnici dettagliati delle singole camere: Camera 1 (Anno 1990): Numero di serie: 5202023 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Camera 2 (Anno 1993): Numero di serie: 520.2359 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Isdpfx Ahsy Ua Rxsaeig Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Camera 3 (Anno 1993): Numero di serie: 520.2389 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Dimensioni (per ogni singola camera): Dimensioni interne: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensioni totali: 3300 × 5750 × 4500 mm Quadri elettrici inclusi: 3 pezzi, dimensioni ciascuno: 800 × 340 × 1000 mm Il set non include i generatori di fumo La Vemag HR 2x5=10 è un sistema industriale potente e altamente avanzato, progettato per il trattamento termico di carne, salumi, pollame e altri prodotti alimentari. Il set presentato, composto da tre potenti camere a vapore e affumicatrici, rappresenta una linea di produzione completa in grado di gestire contemporaneamente fino a 30 carrelli affumicatrici, rendendolo una soluzione ideale per impianti di lavorazione su larga scala industriale. La costruzione delle camere si basa su un sistema a doppia fila (2 file da 5 carrelli ciascuna), il che garantisce una circolazione ottimale dell’aria e del fumo, assicurando così una distribuzione uniforme della temperatura e del colore su ogni livello di carrelli. Vantaggi principali: - Riscaldamento a vapore ad alte prestazioni: L’impiego di un impianto a vapore che lavora a una pressione di 6–10 bar consente di raggiungere rapidamente le temperature desiderate, riducendo al minimo i tempi di cottura e affumicatura, con conseguenti minori perdite di peso sul prodotto finito. - Controllo preciso dell’umidità: Sistemi di umidificazione separati per ogni camera (fino a 400 kg/h nel modello più vecchio e fino a 270 kg/h nei modelli del 1993) garantiscono il pieno controllo del clima all’interno della camera, risultando fondamentali per assicurare la massima succosità dei prodotti.

Condizione: usata, numero macchina/veicolo: 008692, Larghezza massima del pannello: 3000 mm Lunghezza massima del pannello: 1300 mm Numero di unità: 1 Numero di iniettori: 1 Iodpfxsznkqmj Ahaeig Posizionamento tramite controllo NC: sì

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2012, Linea di cottura continua per la pastorizzazione del formaggio lavorato, con riscaldamento da una temperatura iniziale a circa 85 °C, per il confezionamento o per ulteriori lavorazioni. La linea è composta da: Serbatoio di accumulo Il serbatoio di accumulo viene utilizzato per lo stoccaggio temporaneo del formaggio lavorato prima di ulteriori lavorazioni o del confezionamento. Il prodotto viene mantenuto a circa 15 °C per preservarne la qualità e garantire una viscosità ottimale. Questo stabilizza il flusso del processo, bilancia le fluttuazioni nelle operazioni a monte e a valle e contribuisce a mantenere costanti le proprietà del prodotto. Volume: 400 kg Modello: Zufühfbehälter 400 Tipo: 670 Numero macchina: 14616 Potenza installata: 22 kW (46 A) Anno di fabbricazione: 2012 Il serbatoio di accumulo è dotato di: - Serbatoio con 2 coclee di alimentazione, pulibile con sistema CIP. - Coperchi in acciaio inossidabile - Celle di carico per l'indicazione del peso nel serbatoio di accumulo - Pompa di scarico - Pompa di ritorno CIP (modello Fristam: FPE3532/155, 7,5 kW) Cottura continua La macchina per la cottura continua viene utilizzata per riscaldare e lavorare continuamente la miscela di formaggio da circa 15 °C a 85 °C. Durante questa fase, il prodotto viene sottoposto a trattamento termico e omogeneizzato tramite un miscelatore ad alta velocità per garantire una miscelazione ottimale del vapore nel prodotto e ottenere la struttura e la consistenza desiderate. Questo garantisce una lavorazione efficiente, una qualità uniforme del prodotto e un flusso stabile per le operazioni successive. Specifiche dell'unità di riscaldamento Modello: FL / Erhitzungseinheit Tipo: 261 Isdpfezxc Dmjx Ahajig Numero macchina: 14217 Potenza installata: 17 kW (37 A) Anno di fabbricazione: 2012. I comandi non sono inclusi.

Condizione: usata, numero macchina/veicolo: 005448, Larghezza massima del pannello: 3000 mm Lunghezza massima del pannello: 1350 mm NO. Iniettori: 24 Iijdpfx Ajwcydzjhajg

Condizione: restaurata in officina (usata), Forno a rulli per cottura di ceramiche in gres porcellanato, lunghezza 18 metri. Forno revisionato con sistema di controllo completamente nuovo. Ijdpfx Aexu Ny Hjhaoig

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2022, Funzionalità: perfettamente funzionante, grammatura della carta (min.): 65 g/m², peso della carta (max.): 300 g/m², lunghezza del prodotto (max.): 320 mm, larghezza del prodotto (max.): 620 mm, CARATTERISTICHE TECNICHE Formato carta minimo: 120 × 210 mm Formato carta massimo: 320 × 620 mm Grammatura carta: 65–300 g/m² Unità di cucitura: 2 unità di cucitura ISP Spessore massimo del blocco: 10 mm Numero massimo di pagine: circa 200 pagine con grammatura di 80 g/m² Numero di graffette per bobina: circa 50.000 DOTAZIONI Plockmatic Morgana BM 5050s, sistema per la creazione di libretti Sistema di alimentazione ad alta velocità VFX con alimentatore a vuoto Modulo CST 5000 per la creazione di pieghe e il taglio di 2 lati per il rifilo superiore e inferiore Modulo FM 5000 per il rifilo frontale Sistema BEST 4000-1 di trasporto e impilaggio avanzato Ijdpfx Ahjzzp Scoajig Kit antistatico per l'alimentatore VFX Kit antistatico per il modulo CST 5000

Condizione: usata, Anno di produzione: 2024, Sistema integrato di compressione dell'idrogeno industriale SIAD (249 kW) Iedpfx Ahsztw Upsaeig - Produttore: SIAD Macchine Impianti (compressore), SAEP & FLOVEX (scambiatori), Capelli & Cie (serbatoi). - Tipo: Gruppo compatto di compressore a pistoni per idrogeno, fornito chiavi in mano, progettato per aree pericolose ATEX Zona 2. - Applicazioni: Aumento della pressione del gas idrogeno (H2) per processi chimici, mobilità e accumulo di energia. Specifiche tecniche - Compressore SIAD HMS4-2 (2024): 249 kW | 384 kg/h | da 0,1 a 3,5 bar(g) | ATEX Zona 2 - IIC - T3. - Scambiatore di calore per gas SAEP R-36050 (2024): volume 248 L | 10 bar(g) | da -20 a +200 °C. - Raffreddatore d'olio FLOVEX (2024): BEM/OTT 403.4-13-2 | ASME VIII Div.1 | 10 bar(g). - Serbatoio tampone principale Capelli (2024): 10.250 L | Acciaio al carbonio P265GH | da -1 a +0,5 bar(g) | 2.310 kg. - Serbatoio per condensati Capelli (2024): 1.140 L | Acciaio inossidabile 316L (X2CrNiMo17-12-2) | 730 kg. Principio di funzionamento e caratteristiche principali: l'idrogeno a bassa pressione (0,1 bar) viene portato a 3,5 bar(g) a una portata di 384 kg/h grazie all'unità SIAD da 249 kW. La gestione termica è garantita dagli scambiatori FLOVEX e SAEP, mentre il serbatoio Capelli da 10.250 L assorbe i picchi di pressione del sistema. - Conformità ATEX: certificato per ambienti gassosi pericolosi Zona 2, gruppo IIC. - Materiali resistenti: costruito con acciaio P265GH e acciaio inossidabile 316L per garantire la durata nel servizio con H2. - Gruppo compatto modulare: sistema plug-and-play che integra compressione, raffreddamento e accumulo tampone.

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Codice articolo: 21998 & 29007 Valore di collegamento (V): 400 Doppie caldaie di cottura in acciaio inox (grande capacità) Sistema di ribaltamento elettrico per uno svuotamento facilitato Unità miscelatore/agitatore integrata per preparazioni uniformi Controllo digitale (temperatura/impostazioni) Robusta qualità industriale Igienico e facile da pulire Iodpfx Ahsyvtm Ajajig Adatto per salse, zuppe, stufati, ecc. Caldaia doppia basculante elettrica con unità mixer. Dotata di attacco per sistema di raffreddamento rapido. Già smontata professionalmente.

Condizione: usata, numero macchina/veicolo: 007816, Posizione 1: Magazzino automatico BIESSE-SELCO SK 450 Posizione 2: Sezionatrice BIESSE-SELCO SK 450 con magazzino automatico Isdswuufqjpfx Ahasig

Condizione: usata, Anno di produzione: 2020, Panoramica Questo impianto di cottura è stato prodotto nel 2020 dalla società cinese Shandong Yuesheng. Si tratta di un sistema a due recipienti da 10 hl, ideale per birrifici di piccole e medie dimensioni, dotato di tino di ammostamento/filtrazione, bollitore e un serbatoio aggiuntivo di acqua calda da 20 hl. L'impianto di cottura comprende un sistema di riscaldamento a vapore, pompe integrate e apparecchiature aggiuntive, offrendo una soluzione compatta e professionale per una produzione efficiente di birra. L'impianto è in buone condizioni e sarà disponibile a partire dalla fine di aprile 2026. Il motivo della sostituzione è il passaggio a un nuovo impianto di cottura da 20 hl. Dati tecnici - Volume di mosto: impianto di cottura da 10 hl, fino a 2 cicli di produzione al giorno - Tipi di birra: birra, con densità iniziale fino a 20° Plato - Recipienti: 2 (tino di ammostamento/filtrazione + bollitore/idrociclone) + 1 serbatoio di acqua calda (20 hl) - Alimentazione elettrica: 5,5 kW - Alimentazione aria: 6 bar - Struttura: acciaio inossidabile SUS304, finitura superficiale a specchio, isolamento in PU (100 mm), saldature lucidate (Ra ≤ 0,4 μm) - Riscaldamento: vapore - Caratteristiche: sfera di rotazione CIP, braccio di soffiaggio, tubo di protezione, motore con inverter di frequenza, rastrello per cereali, botola superiore con oblò, fondo intermedio tagliato al laser, porta e scivolo laterali per cereali, piedi regolabili Ijdpfjxb S A Dsx Ahajig Contenuto della fornitura - Impianto di cottura 10 hl | Shandong Yuesheng | 1000 l | 2020 | 2 recipienti (ammostamento/filtrazione, bollitore/idrociclone) - Accumulatore di acqua calda | Shandong Yuesheng | – | 2020 | Capacità 20 hl - Scambiatore di calore | Shandong Yuesheng | – | 2020 | Superficie 10 m² - Pompe | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 1 pompa per acqua calda, 1 pompa per mosto - Piattaforma con accesso | Shandong Yuesheng | – | 2020 | Struttura in acciaio inossidabile - Generatore di vapore | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 150 kg/h

Condizione: usata, Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, Auriga 60, microscopio elettronico a scansione a emissione di campo (FE-SEM) controllato da computer, dotato di ottica elettronica GEMINI® brevettata e catodo a emissione di campo, progettato per applicazioni analitiche e acquisizione di immagini ad alta risoluzione in condizioni di alto vuoto. Anno di fabbricazione: 2011 Tipo di colonna FIB: colonna Cobra FIB Tipo di colonna SEM: emettitore di campo Schottky Rivelatori installati: • SESI (commerciale) • InLens • ESB • 4QBS (pneumatico) • STEM (pneumatico) • EDX X-MAX 80 mm (Oxford) • EBSD (HKL Channel 5) • Compensazione della carica Iisdpfxjzz H I Io Ahaeg Sistema di iniezione di gas: platino Rapporto sulla manutenzione: il sistema è stato sottoposto a manutenzione annuale, con un rapporto di assistenza fornito ogni volta. Ore di funzionamento: 13.290,33 ore (con il filamento attuale) PC e software inclusi: sì Componenti inclusi: tutti i sistemi di pompaggio, i sistemi di raffreddamento e le unità di controllo sono inclusi, ad eccezione degli smorzatori. Versione del software: • SEM: SmartSEM, versione 6.00 (9 giugno 2016) • EDX: pacchetto software INCA – versione 5.03 Prezzo: prezzo negoziabile, IVA e consegna esclusi.

Condizione: usata, numero macchina/veicolo: 008208, Posizione 1: Sega circolare per pannelli – carico frontale HOLZMA-HPP 510/43/43 + HEE 33/22 Iiodpfxex A Thks Ahaog Posizione 2: Tavolo elevatore HOLZMA-HPP 510/43/43 + HEE 33/22

Condizione: usata, Anno di produzione: 2015, Panoramica Questo impianto compatto per la produzione, la fermentazione e l'imbottigliamento è stato prodotto tra il 2015 e il 2022 da diversi produttori europei. L'impianto è progettato per la produzione di birra in bottiglie e lattine ed è composto da un sistema di imbottigliamento isobarico, una chiusatrice per lattine, un piccolo birrificio, serbatoi di fermentazione, un'unità di raffreddamento, un'etichettatrice e fusti in acciaio. L'impianto è già smontato e immagazzinato ed è disponibile immediatamente. Dati tecnici - Applicazione: birra (bottiglie e lattine) - Tipo di riempimento: isobarico Imbottigliamento e chiusura - Formati bottiglia: 33 cl, 50 cl, 75 cl - Capacità di imbottigliamento: 350-400 bottiglie/ora (a -1 °C fino a +1 °C, 33 cl) - Formati lattina: 33 cl, 44 cl, 50 cl - Capacità di riempimento lattine: 350-400 lattine/ora (a -1 °C fino a +1 °C, 33 cl) Sala di cottura - Volume di mosto: 650 l - Riscaldamento: gas propano - Impianto elettrico: monofase Fermentazione e raffreddamento - Capacità totale di fermentazione: 9.800 l - Capacità di stabilizzazione: 2.940 l - Dimensioni (unità di raffreddamento): circa 1.100 × 930 × 840 mm Contenuto della fornitura - Imbottigliatrice isobarica per bottiglie e lattine | Inox CG | — | — | 350-400 bph/cph - Chiusatrice per lattine | — | — | 2022 | Nuovo, non utilizzato - Sala di cottura | — | — | 2015 | 650 l, gas propano, agitatore - Unità di raffreddamento | W3/4 | — | 2020 | Controllo multiplo, 4 zone - Serbatoio di fermentazione isobarico | CEAO Inox | — | 2018 | 650 l, camicia di raffreddamento (unità 1) - Serbatoio di fermentazione isobarico | CEAO Inox | — | 2018 | 650 l, sistema di aerazione (unità 2) - Serbatoio di fermentazione isobarico | Construções em Aço Inox | — | 2022 | 650 l, attacco per luppolo secco - Serbatoio di fermentazione isobarico | Construções em Aço Inox | — | 2022 | 320 l, attacco per luppolo secco - Serbatoio di fermentazione atmosferico | — | — | 2015 | 650 l, non isolato - Etichettatrice semiautomatica | — | — | 2015 | Etichette a rullo Isdpsy Sccxofx Ahaoig - Fusti in acciaio inossidabile | — | — | — | 50 pezzi, 30-50 l

Condizione: usata, Anno di produzione: 2019, Panoramica Questo impianto di produzione completo, comprensivo di cantina di fermentazione e stoccaggio e linea di riempimento di fusti KEG, è stato installato nel 2019 ed è stato realizzato per lo più dal produttore cinese Shandong Yuesheng. La fornitura comprende varie attrezzature necessarie per il funzionamento. L'impianto di produzione sarà disponibile perché l'attuale proprietario chiuderà la fabbrica di birra a causa dell'età avanzata. Fino ad oggi, la fabbrica di birra ha funzionato senza problemi. L'impianto è ancora installato e collegato e può essere visionato di persona in qualsiasi momento. Contenuto della fornitura - 4 unità di impianto di produzione | Shandong | 20-25 HL | 2019 - 1 tino di ammostamento - 1 tino di filtrazione - 1 tino di cottura o di raccolta del mosto - 1 idromassaggiatore - Valvole di intercettazione manuali - Il raffreddamento dei serbatoi di fermentazione è automatizzato - Mulino per malto | Shandong | 2019 Iisdjyb N N Ajpfx Ahajg - Generatore di vapore | Yano (Shanghai Yano Boiler Manufacturing Co. Ltd) | 2019 - 200 kg/h - A combustibile, ma può essere utilizzato anche con gas sostituendo il bruciatore - Scambiatore di calore per il mosto, a 2 stadi | Shandong | 2019 - 2 unità di raffreddamento (glicole) | 2019 - 2 x 28 kW - Serbatoio di glicole - Serbatoio di acqua calda - 6 serbatoi di fermentazione | 2760 l | 2019 - 3 bar, isolati con raffreddamento a camicia, predisposti per la pulizia CIP - 12 serbatoi di stoccaggio | 2760 l | 2019 - 3 bar, senza raffreddamento, situati in una stanza di raffreddamento separata - Sistema di osmosi inversa - Compressore | JAN | 585 l/min | 2020 - Linea di riempimento di fusti KEG - 1 macchina per il lavaggio dei fusti con riempimento automatico della soluzione di lavaggio e riscaldamento a vapore - 1 macchina per il riempimento di fusti KEG - Fino a 70 fusti/h - Raccordi: tipo S, attacco a cesto, - Siemens S7 - Lo smontaggio e il carico sono inclusi nel prezzo. Disponibili per l'acquisto anche: container refrigerati, impianti di spillatura, fusti KEG, ecc.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2022, Panoramica Questo impianto di cottura è stato prodotto nel 2022 dalla società cinese JingYing. Viene venduto a causa dell'espansione dell'attuale birrificio. L'impianto di cottura è un sistema a torre a 3 recipienti, riscaldato a vapore e in ottime condizioni, ben mantenuto. Al momento della consegna, l'impianto è ancora coperto da garanzia e disponibile immediatamente. Dati tecnici - Capacità: 10 hl per lotto - Configurazione: impianto di cottura a 3 recipienti (vasca di ammostamento/caldaia, tino di filtrazione, whirlpool) - Sistema di riscaldamento: riscaldamento a vapore Isdpfx Ahoxhf Sfjajig - Sistema di controllo: PLC semiautomatico (controlla pompe, riscaldamento, agitatori, profili di temperatura, selezione delle ricette) - Fermentazione: 10 serbatoi cilindro-conici, da 20 hl ciascuno (2 bar, camicie di raffreddamento, CIP, manometri, valvole di campionamento) - Raffreddamento: refrigeratore, 6 HP (~4,5 kW meccanici, ~12-18 kW di capacità di raffreddamento), sistema glicole-acqua, intervallo da -4 a +10 °C - Generatore di vapore: riscaldato elettricamente, 72 kW (≈1 °C/min per 10 hl di acqua) - Gruppo ausiliario: serbatoio di acqua refrigerata da 30 hl (isolato, camicia di raffreddamento), mulino per malto 300 kg/h, attrezzatura CIP, raccordi Tri-Clamp, tubi, valvole, guarnizioni, dispositivi di campionamento - In aggiunta: set di 10 elettrovalvole (una per serbatoio di fermentazione, controllo automatico per il raffreddamento individuale tramite circuito glicolico comune) - Impianto di cottura - Diametro della vasca di ammostamento: 1460 mm - Altezza totale, incluso il quadro elettrico/controllo: 2860 mm (questo è il punto più alto dell'impianto) - Altezza della piattaforma: 1100 mm (la piattaforma dell'operatore può essere facilmente accorciata, se necessario) - Serbatoi di fermentazione: 10 x 20 hl - Diametro: 1510 mm - Altezza totale: 3300 mm Contenuto della fornitura - Impianto di cottura | JingYing | 10 hl, sistema a torre a 3 recipienti | 2022 | Riscaldato a vapore, con controllo semiautomatico PLC - 10 serbatoi di fermentazione | JingYing | Cilindro-conico, 20 hl | 2022 | Pressione 2 bar, camicie di raffreddamento - Whirlpool | JingYing | 10 hl | 2022 | Immissione tangenziale - Serbatoio di acqua refrigerata | JingYing | 30 hl | 2022 | Isolato con camicia di raffreddamento - Mulino per malto | JingYing | 300 kg/h | 2022 - Generatore di vapore | JingYing | Elettrico, 72 kW | 2022 - Refrigeratore | JingYing | 6 HP (~12-18 kW di capacità di raffreddamento) | 2022 | Sistema glicolico da -4 a +10 °C - Piattaforma e tubazioni | JingYing | - | 2022 | Completo di pompe, indicatori di livello, valvole, raccordi CIP - Accessori | JingYing | - | 2022 | Raccordi Tri-Clamp, tubi, raccordi a innesto, guarnizioni - Set di elettrovalvole | JingYing | - | 2022 | 10 pezzi, per il raffreddamento individuale dei serbatoi di fermentazione

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 1992, numero macchina/veicolo: 1213255, RIF: MM6183 1 forno industriale a doppio vano della Double D Food Engineering, completo di griglie per la cottura e camino. Dotato di sistema di ventilazione forzata/circolazione dell'aria (elettrico). Fornito con 15 griglie per panetteria. Situato nell'Irlanda del Nord ed è disponibile per il ritiro. Specifiche tecniche ⚙️ Iedpfxoxb Alvo Ahaoig ✅ Produttore: Double D Food Engineering Ltd ✅ Modello bruciatore: n. 2-4 ✅ Data di produzione: 1992 ✅ Potenza: 500-000 Panoramica generale ℹ️ Progettato per un preciso trattamento termico, questo forno offre risultati costanti e affidabili per un'ampia gamma di applicazioni, tra cui cottura, arrostitura, essiccazione e preparazione di alimenti. Questo forno garantisce un controllo superiore della temperatura e una distribuzione uniforme del calore, elementi fondamentali per la qualità e la sicurezza del prodotto. Caratteristiche e vantaggi principali 📋 ✅ Risultati costanti: garantisce una cottura, una lievitazione o un'essiccazione uniforme, per una qualità costante del prodotto. ✅ Elevata capacità: progettato per gestire grandi lotti di produzione, aumentando significativamente l'efficienza e la produttività. ✅ Controllo preciso: offre un controllo accurato della temperatura e del tempo, consentendo una regolazione precisa del processo di cottura. ✅ Design igienico: costruito con materiali e caratteristiche che facilitano la pulizia e soddisfano gli standard di sicurezza alimentare. ✅ Applicazioni versatili: adatto a un'ampia gamma di prodotti alimentari, dai prodotti da forno e snack alle carni e ai piatti pronti.

Condizione: buona (usata), Sono presenti 5 affumicatoi, un'unità di cottura e un sistema di raffreddamento intensivo. Ijdpfx Ahez Atnksaeig

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, 1 x Blendtech sistema di cottura del riso con frullatore a nastro ad albero singolo con raschiatura laterale. Su celle di pesatura. Scarico frontale. Dimensioni del recipiente circa 900 mm di larghezza x 900 mm di profondità. Iedsvxg Awopfx Ahaeig

Condizione: restaurata in officina (usata), Anno di produzione: 2006, Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, temperatura: 300 °C, altezza interna: 135 mm, lunghezza totale: 900 mm, larghezza totale: 1.350 mm, altezza totale: 2.100 mm, peso complessivo: 450 kg, Numero di camere: 4, numero di file di scaffali: 4, tipo di attuazione: elettrico, tipo di carburante: elettrico, anno dell'ultima revisione: 2025, Forno universale e multifunzionale che consente di ottenere risultati di cottura perfetti per un'ampia varietà di prodotti. Condo combina le capacità di un grande forno artigianale con un'elevata mobilità, occupando al contempo uno spazio di lavoro limitato. Caratteristiche principali del dispositivo: Iiodpjtvnbnofx Ahasg Risultati di cottura sempre eccellenti: pane di qualità superiore e dal sapore squisito, con una crosta croccante, Il riscaldamento nelle zone superiore e inferiore è regolabile separatamente per ogni camera di cottura, garantendo i migliori risultati, Riscaldamento rapido, Sistemi di controllo e dispositivi di umidificazione separati per ogni camera di cottura, per cuocere contemporaneamente un'ampia varietà di prodotti, Intensa erogazione di vapore e crosta perfetta grazie a un generatore di vapore ad alte prestazioni e perfettamente sigillato, Risultati di cottura garantiti grazie allo scarico del vapore regolabile; la valvola del vapore è controllata elettricamente, La temperatura nella camera di cottura non diminuisce, poiché il dispositivo di umidificazione è un modulo separato con il proprio sistema di riscaldamento, Il pane può essere definito "pane cotto in forno a legna", poiché le camere di cottura sono rivestite con piastre di pietra, Buona illuminazione della camera di cottura; gli elementi di illuminazione sono facilmente accessibili. Dati tecnici: 4 camere per teglie da 600x800, oppure 8 camere per teglie da 400x600, Generatore di vapore ad ogni livello, Dimensioni del forno: 900x1210x1230 mm, Camera di cottura a vapore per 6 teglie da 400x600 mm, Altezza della camera: 135 mm.

Condizione: usata, Produttore: Waldner Ijdozruu Rjpfx Ahaoig Modello: Impianto pilota 200L Anno: 2003 Condizioni: Usato Numero di serie: 2791 Numero di inventario: 3420 Capacità: 200 litri Velocità di miscelazione: max 25 giri/min Pressione: -1 - max 4 bar Pompa a vuoto: SIHI LEMB91 AZ Temperatura: max 150°C Riscaldamento: vapore, doppia parete e serpentina di riscaldamento Aria compressa: 6 - 10 bar Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 4kW Dimensioni: 2900 x 1300 x 2300 mm Peso: 1200 kg Impianto di cottura orizzontale per la cottura sotto pressione, dotato di sistema a vuoto e CIP.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2012, Panoramica Iiodoyb S Egjpfx Ahaog Questo impianto di birrificazione da 20 ettolitri è stato prodotto da Schwarzenbeker nel 2012. Si tratta di un sistema a due tini (ammostamento/cottura + filtrazione/idrociclone) con una capacità netta di 18-19 ettolitri e una carica massima di ammosto di 600 kg. L'impianto di birrificazione è alimentato a vapore con un doppio mantello a vapore e un'automazione basata su PLC, che consente la gestione delle ricette e un controllo preciso del processo. Si trova in buone condizioni generali, tuttavia si consiglia una revisione minore. Il pacchetto comprende anche un generatore di vapore a biomassa (Teivy, 2012), un mulino per malto (Robix, 2012) e un filtro a piastre (Cespedes, 2013). Dati tecnici - Volume della mosta: 20 hL lordi / 18–19 hL netti - Configurazione: sistema a 2 tini – ammostamento/cottura + filtrazione/idrociclone - Carico massimo di ammosto: 600 kg - Rendimento medio: 83 % - Tempo medio di filtrazione: 2 ore - Sistema di riscaldamento: doppio mantello a vapore (laterale + inferiore, indipendente) - Pressione massima: 3 bar - Automazione: PLC con touchscreen, inverter di frequenza per pompa/agitatore/valvola, controllo della temperatura, ricette di ammostamento programmabili - Monitoraggio: sensori di temperatura PT100 nell'ammosto/cottura e all'uscita dello scambiatore di calore - CIP: sfere di irrorazione nei tini di ammostamento e filtrazione - Sicurezza: valvola di sicurezza nell'idrociclone - Altre caratteristiche: collegamento per coclea, manuali di istruzioni inclusi nella fornitura Contenuto della fornitura - Sala di ammostamento | Schwarzenbeker | Sala di ammostamento da 20 hL | 2012 | Sistema a 2 tini, riscaldato a vapore, automazione PLC - Generatore di vapore | Teivy | Generatore di vapore a biomassa | 2012 | Alimentato a pellet, completamente funzionante - Mulino per malto | Robix | Roppi-1100 | 2012 | Include magnete per il rilevamento di metalli - Filtro a piastre | Cespedes | - | 2013 | 50-98 piastre, include adattatore, senza pompa

Condizione: usata, Anno di produzione: 2012, Panoramica Questo impianto per la produzione artigianale di birra è stato realizzato nel 2012 da Slowbeer e altri produttori. L'impianto è progettato per la produzione di birra e comprende una sala di cottura, serbatoi di fermentazione, un mulino e dispositivi di controllo della temperatura. Le macchine sono descritte come in ottime condizioni e con un utilizzo operativo limitato. Dati tecnici - Volume di mosto: sala di cottura da 250 litri - Applicazione: produzione di birra - Configurazione: sala di cottura, diversi serbatoi di fermentazione, mulino per il malto, unità di riscaldamento e raffreddamento Contenuto della fornitura - Sala di cottura | Slowbeer | MB 250E | 2012 | Impianto di sala di cottura da 250 litri - Serbatoio di fermentazione | 2012 | Serbatoio di fermentazione in acciaio inossidabile da 500 litri con sistema CIP - Serbatoio di fermentazione | 2012 | 2 × serbatoi di fermentazione conici isobarici da 1.200 litri - Serbatoio di fermentazione | 2012 | Serbatoio di fermentazione isobarico a fondo piano da 1.200 litri - Mulino per il malto | Sommer | Piccolo 11S | 2012 | Potenza 100-150 kg/h con telaio di supporto e imbuto - Unità di riscaldamento e raffreddamento | Winus | Modello M | 2012 | Unità di controllo con 4 termostati digitali per un massimo di 10.000 litri Iodpsy Sic Sefx Ahajig - Pompa | 2012 | Pompa di trasferimento e pulizia con inverter di frequenza

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2019, Funzionalità: perfettamente funzionante, IN VENDITA: Sistema JayCraft Cook Quench Chill – Linea di lavorazione alimentare ad alta efficienza Prodotto da JayCraft, questo sistema Cook Quench Chill (CQC) ad alte prestazioni è progettato per una cottura, raffreddamento rapido e risciacquo efficienti e costanti di un’ampia gamma di prodotti alimentari. Costruito secondo i più elevati standard del settore, questo impianto è ideale per la lavorazione di pasta, riso, verdure, legumi e altro ancora. Panoramica del prodotto: Produttore: JayCraft Food Machinery (UK) Funzione: Cottura → Raffreddamento immediato → Refrigerazione – sistema continuo di lavorazione alimentare Applicazione: Progettato per la cottura di precisione, la rimozione dell’amido e il raffreddamento rapido Struttura: Realizzazione in acciaio inox pesante per la massima igiene e durata Condizioni: Eccellenti – testato in fabbrica e pronto per l’uso Caratteristiche principali: - Cottura e raffreddamento a basso consumo energetico - Zone di temperatura controllata per una consistenza ottimale del prodotto - Gestione e filtrazione integrata dell’acqua - Design ad alta produttività per massimizzare l’efficienza della produzione - Accesso facilitato per pulizia e manutenzione - Ingombro ridotto – adatto a diversi tipi di stabilimenti produttivi Ideale per la lavorazione di: - Pasta (fresca, secca o ripiena) - Riso e cereali - Verdure (piselli, carote, fagiolini, ecc.) Iijdpfexc Ekksx Ahajg - Legumi e semi - Noodles e altro JayCraft Cook Quench Chill (CQC)

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Forno a legna/gas con piano rotante, Ø 150 cm: MARANA FORNI Iiodpfozt Rhcox Ahasg Gamma RotoForno SUeGIU – RAL 130 spazzolato Alimentazione mista: legna/gas Sistema a gas MARANA Forni Capacità: 18 pizze, Ø 290 mm, oppure 13 pizze, Ø 330 mm Superficie di cottura: Ø 1500 mm Piano rotante e sollevabile SUeGIU Superficie del piano micro-forata Pietra refrattaria ad alta densità Densità della pietra: 3200 kg/m³ Recupero termico: da 40 a 100 °C Rivestimento cupola RAL 130 spazzolato, incluso Colore RAL: da definire Finitura in granito nero liscio, inclusa Larghezza bocca: 600 mm Altezza piano: 1200 mm Condotto fumi: Ø 200 mm Apertura a destra (DX) o a sinistra (SX) Termostato con 5 livelli di fiamma Porta rimovibile a forma di C, inclusa Porta a C utilizzata durante il riscaldamento Console Patch di emergenza, inclusa Rotazione mantenuta tramite console Patch Pannelli di copertura frontali, inclusi Variazione delle dimensioni: circa ± 2% Dimensioni: 2200 x 2200 x 2050 mm Peso: 2170 kg