Cottura, risciacquo, raffreddamento

JayCraft CQC

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Rilevatore di metalli Mettler Toledo Rilevatore di metalli Marchio Mettler Toledo Gbjdpfx Alswmxl Se Usn Dimensioni dei fori di lavoro 45x17cm Dimensioni complessive 120x240x130cm

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La Rondo Polyline soddisfa le esigenze più elevate del settore della panificazione e della pasticceria. Il suo sistema modulare, infatti, consente di dare forma rapidamente a molteplici varietà di pasta, migliorando la creatività e la capacità di risposta alle richieste del mercato. Inoltre, la sua struttura in acciaio inox facilita una manutenzione semplificata, mentre gli elementi removibili riducono la durata delle operazioni di pulizia. In questo modo, è possibile rispettare al meglio gli standard igienici e velocizzare il flusso di produzione. Inoltre, l'interfaccia intuitiva semplifica l'impostazione dello spessore, della velocità e della pressione applicata all'impasto. In questo modo sarà facile personalizzare le vostre ricette, che si tratti di morbidi pasticcini, gustose sfoglie o panini vari. Inoltre, la transizione fluida tra formati diversi riduce al minimo i tempi di inattività e migliora la coerenza della qualità finale. L'affidabilità di questa linea si traduce quindi in un funzionamento continuo, ideale per affrontare le sfide dei ritmi di produzione intensivi. Tuttavia, la Rondo Polyline non si limita alla semplice produzione su larga scala: è adatta anche per serie più brevi, il che amplia la gamma delle possibilità commerciali. Inoltre, valorizzi i tuoi prodotti grazie a forme precise che mettono in risalto l'aspetto artigianale tanto apprezzato dai consumatori. In definitiva, queste attrezzature costituiscono un investimento strategico per aumentare la competitività e attrarre nuovi partner o clienti esigenti. Contattateci oggi stesso per scoprire come Rondo Polyline può rivoluzionare la vostra produzione e aumentare i vostri standard qualitativi. Caratteristiche tecniche: Larghezza della banda: circa 600 mm per pezzi di pasta di varie dimensioni Cadenza: fino a 12 m/min per gestire i picchi di produzione Spessore regolabile: da 1 a 30 mm per varie ricette Capacità oraria: circa 1t/h a seconda dell'impasto utilizzato Struttura in acciaio inox: facile igiene e ridotta manutenzione Gbsdpfowdvtujx Al Uon vz6n1BFZ

Anno di produzione: 2025, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: E22SJ25083247515, ATTENZIONE! DISPOSITIVO DI FORMAZIONE, GARANZIA RESIDUALE FINO A 08/2027 CHIEDETE LE VOSTRE CONDIZIONI! L'iCombiPro è il più recente forno combinato dell'azienda RATIONAL. Il modello iCombiPro 20-2/1 elettrico con 20 inserimenti GN 2/1 o 40 inserimenti GN 1/1 è facile da usare anche per personale non specializzato, offrendo comunque una qualità di cottura eccellente senza necessità di supervisione. La pulizia intermedia e automatica ultra-rapida mantiene il dispositivo sempre perfettamente pulito. Prezzo di listino: 36.580 € netto PRESERVA LA LIQUIDITÀ – LEASING / ACQUISTO A RATE POSSIBILE! CONTATTATECI PER UN’OFFERTA PERSONALIZZATA E NON VINCOLANTE! Assistenza: Saremo lieti di mettervi in contatto con un centro assistenza Rational certificato in tutta la Germania. Il nostro servizio per voi: Garanzia del produttore fino a 08/2027 Dispositivi di marca di alta qualità a prezzi competitivi Consulenza professionale e competente – prima e dopo l’acquisto Spedizione o ritiro in sede a scelta Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e ricambi Ritiro del vostro forno combinato dal modello 2004 in poi Accessori completi a prezzi vantaggiosi L’iCombi Pro di Rational è il nuovo standard in termini di intelligenza, efficienza e flessibilità. DATI TECNICI: L x P x H: 1082 x 1052 (1117 inclusa maniglia della porta) x 1807 (1872 inclusa tubazione di ventilazione) mm Allacciamento elettrico: V: 400 / Hz: 50-60 / kW: 67,9 Peso: 263 kg Numero di serie: E22SJ25083247515 CARATTERISTICHE SPECIALI: Efficiente energeticamente: fino al 60% in meno di consumo energetico grazie all’isolamento termico all’avanguardia Gsdpfx Ajymmwzsl Usbn Autopulente: il dispositivo si pulisce da solo tramite un programma preinstallato Funzionamento possibile senza addolcitore d’acqua aggiuntivo e senza decalcificazioni supplementari ULTERIORI INFORMAZIONI: Range di temperatura: 30°C - 300°C Rileva automaticamente le condizioni della camera di cottura Riconosce dimensioni, quantità e stato del prodotto e calcola così la doratura Apprende le abitudini di cottura più utilizzate e le applica automaticamente Calcola il percorso di cottura ideale per il risultato desiderato MyDisplay – interfaccia utente personalizzabile Display TFT a colori touchscreen Manuale d’uso e di applicazione consultabile direttamente dal display Sonda al cuore con correzione automatica degli errori e guida al posizionamento Porta con vetro camera, a risparmio energetico Illuminazione interna a LED Display del consumo di energia incluso Regolazione dell’umidità: misurazione e impostazione precisa in percentuale Programmazione individuale di almeno 350 programmi di cottura con fino a 12 fasi Vapore manuale regolabile su 3 livelli Interfaccia USB Generatore di vapore fresco ad alte prestazioni con decalcificazione automatica 5 velocità dell’aria programmabili Sistema di separazione dei grassi integrato, senza filtro aggiuntivo e senza manutenzione Funzione di raffreddamento rapido: abbattimento rapido della temperatura della camera di cottura Adattamento automatico alle condizioni di installazione (altitudine, clima, ecc.) Porta con triplo vetro ventilato e vetro interno girevole Scarico fisso conforme a SVGW Protezione da spruzzi e getti d’acqua IP X5 Valvole magnetiche separate per acqua dolce e calda fino a +30°C SPEDIZIONE: Consegna o ritiro pre

Anno di produzione: 2021, Condizione: nuovo, numero macchina/veicolo: 2021041406, Nastro trasportatore inclinato in alluminio con sottostruttura dim: circa 2000 + 2000mm Gbodpfx Alog Ez I Ho Ujn Altezza di scarico: 1600mm ( esempio ) Altezza dell'area orizzontale 200mm ( esempio ) Nastro trasportatore verde, 2 strati particolarmente stabile senza fine saldato con collegamento a gradini * antistatico grazie ai fili nel tessuto del lato di scorrimento azionamento, controllo motore opzionale tramoggia in acciaio inox - alimentazione del materiale

Condizione: usata, Tonelli 600 inox ciotole inox ciotole per miscelatore modello Tonelli 600... 28 in magazzino Gododmn U Tepfx Al Ujbn

Condizione: buona (usata), Lavatrice e asciugatrice vegetale Nilma Turboidrex Gedsh Ut D Depfx Al Usbn Seriale: 951154 Lavaggio e asciugatura di verdure in acciaio inox, capacità del cestello 90l, capacità di lavaggio per ciclo: verdure in foglia 4kg - verdure pesanti, frutta, carne 15Kg, tempo di lavaggio 3min, capacità di asciugatura 1Kg per 1min, 1Ph

Anno di produzione: 2004, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Refrigerante: 407C, carico collegato: 84,8kW, lunghezza: 1066mm, larghezza: 695mm, altezza: 1698mm, peso: 1,367t. È possibile effettuare un'ispezione in loco. Nessun difetto noto. Gjdpfx Alou Av Hde Ujbn

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, Bollitore a doppia ebollizione Marchio DIETA Modello PEC Anno di costruzione 2011 Tensione 380-415 V, 3 fasi, 25-42 A Potenza 15-27 kW Gsdpfov Ey Tcex Al Ujbn dimensioni interne Ø 700x350mm e Ø 550x330mm Capacità 100l e 40l dimensioni complessive 2450mm x 950mm x 1050mm

Anno di produzione: 2007, Condizione: buona (usata), Forno combinato a vapore Rational CM 202\nPer 40 teglie 1/1 GN\no 20 teglie 2/1 GN\n67 kW Gbodpfjx N Ucrjx Al Uen

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, capacità del serbatoio: 1.000 l, Il Glass VSM/F 1000 è un versatile mixer sottovuoto che ottimizza la lavorazione di carne, pesce, alimenti raffinati, frutta e verdura. Grazie alla tecnologia del vuoto, consente non solo di miscelare i prodotti, ma anche di massaggiarli, migliorandone così la consistenza e la qualità. Questo miscelatore è infatti perfettamente adatto alle operazioni che richiedono l'impiego di azoto o iniezione diretta di vapore. Inoltre, è dotato di un braccio miscelatore con raschiatore e di un sistema di ribaltamento elettrico, che facilita lo scarico dei prodotti. Inoltre, la sua copertura pneumatica garantisce un utilizzo sicuro ed efficiente. Inoltre, Glass VSM/F 1000 offre un'elevata capacità di elaborazione, rendendolo ideale per le aziende che mirano ad aumentare la produttività. Grazie alle sue caratteristiche avanzate, garantisce una miscelazione omogenea e una conservazione ottimale degli alimenti. Inoltre, il design ergonomico semplifica la pulizia e la manutenzione, riducendo i tempi di fermo. In sintesi, questo miscelatore sottovuoto è uno strumento essenziale per migliorare la qualità e l'efficienza dei processi produttivi nell'industria alimentare. CARATTERISTICHE : Gbsdju Iafnepfx Al Usn Potenza: 5,93 kW Corrente: 13,74 A Tensione: 400 V; 50 Hz Volume: 1000 L. Mj+KikOw