Forno per la cottura

Miwe Condo

Forno universale e multifunzionale che consente di ottenere risultati di cottura perfetti per un'ampia varietà di prodotti. Condo combina le capacità di un grande forno artigianale con un'elevata mobilità, occupando al contempo uno spazio di lavoro limitato.

Caratteristiche principali del dispositivo:

Risultati di cottura sempre eccellenti: pane di qualità superiore e dal sapore squisito, con una crosta croccante,
Il riscaldamento nelle zone superiore e inferiore è regolabile separatamente per ogni camera di cottura, garantendo i migliori risultati,
Riscaldamento rapido,
Sistemi di controllo e dispositivi di umidificazione separati per ogni camera di cottura, per cuocere contemporaneamente un'ampia varietà di prodotti,
Intensa erogazione di vapore e crosta perfetta grazie a un generatore di vapore ad alte prestazioni e perfettamente sigillato,
Risultati di cottura garantiti grazie allo scarico del vapore regolabile; la valvola del vapore è controllata elettricamente,
La temperatura nella camera di cottura non diminuisce, poiché il dispositivo di umidificazione è un modulo separato con il proprio sistema di riscaldamento,
Il pane può essere definito "pane cotto in forno a legna", poiché le camere di cottura sono rivestite con piastre di pietra,
Buona illuminazione della camera di cottura; gli elementi di illuminazione sono facilmente accessibili.
Podpfx Aajtvnbnjxorc

Dati tecnici:

4 camere per teglie da 600x800, oppure 8 camere per teglie da 400x600,
Generatore di vapore ad ogni livello,
Dimensioni del forno: 900x1210x1230 mm,
Camera di cottura a vapore per 6 teglie da 400x600 mm,
Altezza della camera: 135 mm.

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