Macchina per la lavorazione della carne

LASKA GFS 510

Condizione: come nuova (usata), Tagliatore di blocchi congelati Produttore: Magurit Acciaio inossidabile Dimensioni di taglio: dimensione massima taglio 750 x 480 x 240 mm Djdpsxrvwasfx Am Rjck Motore: 4 kW idraulico Alimentazione: 400 V / 50 Hz Dimensioni: 1700 x 1100 x 1850 mm 3 coltelli

Condizione: usata, Capacità produttiva: 3000 kg/h Potenza totale: 11 kW Larghezza canale materiale: 540 mm Dcodpfx Amoxuliwo Rsk Altezza canale materiale: 240 mm Corsa cilindro: 700 mm Pressione sorgente gas: 4-6 kg/cm² Specifiche materia prima carne: 700 × 520 × 200 mm Peso: 800 kg Dimensioni esterne: 2150 × 1030 × 1220 mm

Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Tagliacarne congelato Rühle Dodpfx Amoxpicke Rjck Tipo GFR 450 / 250 Settimana 5.5 Tronchesi trasversali 4 pezzi

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Bizerba A650: affettatrice L’affettatrice automatica Bizerba Scaleroline A650 è una macchina per affettare verticalmente, appositamente progettata per carne, pollame, pesce, formaggi e salumi. Questa affettatrice industriale è adatta sia per prodotti freschi che cotti, risultando ideale per aziende di medie e grandi dimensioni nel settore della produzione alimentare. Grazie al sistema di pesatura integrato, i prodotti possono essere affettati con precisione fino al peso desiderato. Praticamente tutti i tipi di salsiccia, prosciutto e formaggio possono essere affettati senza doverli prima congelare, con le fette disposte a strati sovrapposti o impilate. L’affettatrice è dotata di un generoso sistema di alimentazione del prodotto di 900 mm, mentre la sua lama da 420 mm può lavorare un’ampia varietà di prodotti a una velocità fino a 300 fette al minuto. L’intuitivo pannello di controllo touchscreen consente agli utenti di programmare facilmente diverse applicazioni di taglio, facilitando il cambio rapido del prodotto. La macchina può essere utilizzata in modo flessibile in diverse sedi di produzione e linee di lavorazione, garantendo un’elevata produttività, la massima flessibilità e un rapido ritorno sull’investimento (ROI). Costruita interamente in acciaio inossidabile, l’affettatrice soddisfa i più elevati standard di igiene e sicurezza alimentare. Questa affettatrice industriale professionale è ampiamente utilizzata nel settore della lavorazione della carne, nella produzione di formaggi, nella lavorazione del pesce, nella produzione per il settore della ristorazione, negli impianti di produzione per supermercati e presso i produttori di alimenti pronti e piatti pronti. I prodotti che possono essere affettati in modo efficiente includono prosciutto, salame, pancetta, petto di pollo, pesce affumicato, fette di formaggio e altri prodotti a base di carne lavorata. Specifiche tecniche - Capacità di produzione: fino a 300 fette/minuto - Presentazione delle fette: a strati sovrapposti o impilate - Sistema di alimentazione del prodotto (L × P × A): 210 × 900 × 180 mm - Spessore delle fette: 0,5–50 mm - Alimentazione: 400 V (3 + N, 50/60 Hz) - Consumo energetico: 2,3 kW Dcsdpfx Aozi Tamom Rok - Peso: 507 kg - Anno di fabbricazione: 2017 - Ore di funzionamento: 462 ore - Dimensioni (L × P × A): 2.280 × 850 × 2.135 mm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, 1 x Miscelatore a pale sottovuoto Ekomex 1000 litri Tipo: ML1000V Anno: 2018 Dedpfx Amjzafdts Rjck Video disponibili su richiesta

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, Funzionalità: perfettamente funzionante, VEMAG HP 3 | Insaccatrice sottovuoto Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: HP 3 Numero di serie: 170 0068 Dcedpfx Aezdviaom Rek Anno di produzione: 2013 Alimentazione: trifase, 400 - 466 V, 50/60 Hz Corrente nominale: 7 A Potenza: 4,5 kW Resistenza ai cortocircuiti (SCCR): 5 kA rms Schema elettrico (diagramma elettrico): 170 890 002e L'insaccatrice sottovuoto industriale VEMAG HP 3 è un dispositivo avanzato progettato per l'insaccatura e il porzionamento continuo e preciso di diversi tipi di impasti. Prodotta dal rinomato leader tedesco del settore delle macchine per la lavorazione della carne, VEMAG, questa macchina trova l'applicazione ideale in stabilimenti di medie e grandi dimensioni per la trasformazione di carne (macellerie, aziende di salumeria), nonché nel settore della gastronomia, della panificazione e nelle aziende di catering che producono su larga scala. Il cuore del dispositivo è un collaudato sistema a doppia coclea, che garantisce un trattamento estremamente delicato della materia prima. Grazie a ciò, la struttura del prodotto (ad esempio, impasto di carne, impasti liquidi o semiliquidi) non si deteriora, il che si traduce direttamente in una sezione ideale e in una qualità ripetibile del prodotto finale. La tecnologia del vuoto elimina efficacemente le bolle d'aria dall'impasto, garantendo una migliore coesione, stabilità del colore e una maggiore durata del prodotto finito.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2009, Mescolatore a braccio a Z Marca: Laska Capacità: 1000 litri Dedpfx Amszl Ah Es Rjck Anno: 2009 Doppio albero, scarico a ribaltamento Dotato di sollevatore per contenitore Proveniente direttamente dalla fabbrica, perfettamente funzionante

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, LASKA ME 800 ZNV1 | Mescolatore sottovuoto a due bracci di tipo Z (Z-Arm) Produttore: LASKA Modello/Tipo: ME 800 ZNV1 Dodpfx Amozkv Dqo Rock Numero di serie: C 7454 Alimentazione: 380 V / 50 Hz Potenza: 11 kW Capacità: 800 litri Sistema di miscelazione: Due bracci di tipo Z (Z-Arm) Il mescolatore sottovuoto professionale del marchio austriaco LASKA, con una capacità di 800 litri, è un elemento essenziale per le medie e grandi aziende di trasformazione di carne, gastronomia e panificazione. L'equipaggiamento del dispositivo con due robusti bracci di miscelazione di tipo Z (Z-Arm) consente di lavorare senza problemi e con estrema precisione anche impasti, preparati di carne, kebab o paste molto densi e pesanti. La struttura della macchina è interamente realizzata in acciaio inossidabile, il che garantisce il massimo livello di igiene e resistenza a un ambiente di lavoro aggressivo. L'applicazione della tecnologia del vuoto (sistema NV) durante il processo di miscelazione consente di ottenere una migliore coesione della struttura dell'impasto, di migliorare la stabilità del colore del composto e di prolungare significativamente la durata di conservazione del prodotto finale eliminando le bolle d'aria. Lo scarico del prodotto finito avviene in modo efficiente e sicuro grazie al sistema di ribaltamento idraulico o meccanico della vasca, il che riduce al minimo i tempi di inattività della produzione e facilita la pulizia della camera.

Condizione: usata, La Fatosa, macchina professionale per la riduzione di carne congelata, è progettata per scomporre blocchi di carne congelata in pezzi più piccoli, in preparazione alle successive fasi di lavorazione. È ampiamente utilizzata negli impianti di lavorazione della carne per preparare le materie prime per la miscelazione, la macinazione, l'emulsionamento e la produzione di vari prodotti a base di carne. La sua robusta struttura in acciaio inossidabile garantisce durata, funzionamento igienico e facile manutenzione in ambienti industriali gravosi. La macchina consente una lavorazione efficiente dei blocchi di carne congelata e contribuisce a garantire un flusso di prodotto costante per le successive fasi di produzione. Il suo design industriale compatto ne facilita l'integrazione nelle linee di lavorazione alimentare esistenti. Specifiche tecniche: Djdpfx Amozgnyce Reck * Produttore: Fatosa * Tipo: macchina per la riduzione di carne congelata * Applicazione: lavorazione di blocchi di carne congelata * Struttura: acciaio inossidabile * Settore: lavorazione di carne e alimenti * Design igienico per una facile pulizia e manutenzione * Adatta al funzionamento industriale continuo