Affettatrice

Bizerba A650

Bizerba A650: affettatrice
L’affettatrice automatica Bizerba Scaleroline A650 è una macchina per affettare verticalmente, appositamente progettata per carne, pollame, pesce, formaggi e salumi. Questa affettatrice industriale è adatta sia per prodotti freschi che cotti, risultando ideale per aziende di medie e grandi dimensioni nel settore della produzione alimentare.
Grazie al sistema di pesatura integrato, i prodotti possono essere affettati con precisione fino al peso desiderato. Praticamente tutti i tipi di salsiccia, prosciutto e formaggio possono essere affettati senza doverli prima congelare, con le fette disposte a strati sovrapposti o impilate.
L’affettatrice è dotata di un generoso sistema di alimentazione del prodotto di 900 mm, mentre la sua lama da 420 mm può lavorare un’ampia varietà di prodotti a una velocità fino a 300 fette al minuto.
L’intuitivo pannello di controllo touchscreen consente agli utenti di programmare facilmente diverse applicazioni di taglio, facilitando il cambio rapido del prodotto. La macchina può essere utilizzata in modo flessibile in diverse sedi di produzione e linee di lavorazione, garantendo un’elevata produttività, la massima flessibilità e un rapido ritorno sull’investimento (ROI).
Costruita interamente in acciaio inossidabile, l’affettatrice soddisfa i più elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.
Questa affettatrice industriale professionale è ampiamente utilizzata nel settore della lavorazione della carne, nella produzione di formaggi, nella lavorazione del pesce, nella produzione per il settore della ristorazione, negli impianti di produzione per supermercati e presso i produttori di alimenti pronti e piatti pronti. I prodotti che possono essere affettati in modo efficiente includono prosciutto, salame, pancetta, petto di pollo, pesce affumicato, fette di formaggio e altri prodotti a base di carne lavorata.
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Specifiche tecniche
- Capacità di produzione: fino a 300 fette/minuto
- Presentazione delle fette: a strati sovrapposti o impilate
- Sistema di alimentazione del prodotto (L × P × A): 210 × 900 × 180 mm
- Spessore delle fette: 0,5–50 mm
- Alimentazione: 400 V (3 + N, 50/60 Hz)
- Consumo energetico: 2,3 kW
- Peso: 507 kg
- Anno di fabbricazione: 2017
- Ore di funzionamento: 462 ore
- Dimensioni (L × P × A): 2.280 × 850 × 2.135 mm

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