Macchina per la lavorazione del pesce

Suhner S120F-45 Needle Injector

Condizione: non esaminata (usata), VERINOX JUNIOR – Forno universale per produzioni piccole e medie. L'eccellenza tecnologica dei nostri sistemi industriali più sofisticati – applicata ai forni per produzioni piccole e medie completamente automatiche – garantisce prestazioni massime e prodotti di qualità superiore. Forno con ventilazione forzata per cottura a secco, cottura a vapore, essiccazione e affumicatura. Massima uniformità ed efficienza del trattamento termico (+/- 1°C) Riscaldamento rapido fino a 180°C Ottimizzazione dei tempi di cottura Adatto a tutti i tipi di cottura e per prodotti di alta qualità Facile da utilizzare Basso consumo energetico Iodpsg H Tldofx Ap Esib Ricette e processi programmabili tramite pannello di controllo elettronico per funzionamento automatico del forno Funzionamento 24 ore su 24 con la massima affidabilità Il forno JUNIOR è adatto ai seguenti trattamenti termici: - Cottura a secco - Essiccazione - Frittura - Affumicatura - Cottura a vapore Applicazioni: formaggi, salumi, pasta, preparati di ortaggi e frutta, essiccazione di prodotti carnei, affumicatura di prodotti carnei, alimenti per animali, pesce, ecc. I forni universali JUNIOR sono isolati termicamente con materiale espanso ad alto potere isolante, rivestiti con lamiere di acciaio inox AISI 304 satinato e bugnato. L'eccellente velocità e uniformità del riscaldamento fino ad un massimo di 180°C, caratteristica distintiva del modello JUNIOR, è garantita da ventilatori in acciaio inox ed elementi riscaldanti speciali schermati. Il forno JUNIOR è dotato di un proprio sistema di produzione del vapore. Sistema di controllo integrato. Il pannello di controllo a microprocessore è una soluzione estremamente avanzata, semplice ed affidabile per la gestione del forno. Le principali funzioni includono indicatori di temperatura e tempo di lavoro, indicazione del numero di fasi in corso, indicatore posizione aria, comandi per la ventilazione, impostazione transizione delle fasi, impostazione della pausa e avvio ritardato, memorizzazione dei valori e delle funzioni in corso. Dimensioni esterne totali: L 107 cm x P 100 cm x H 215 cm Dimensioni interne: L 97 cm x P 75 cm x H 120 cm Dimensioni interne cassetto inferiore di raccolta: L 73 cm x P 72 cm x H 25 cm Carrello: 90 cm x 72 cm x120 cm La cella dispone di 2 sonde prodotto. Alimentazione: 380 V, 12 kW Per le aziende rumene, possibilità di vendita rateale. Prezzo: 2.900 Euro + IVA, FCA: Oradea/Romania Errori, modifiche e vendita antecedente riservati / We speak English. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français/Vorbim romana.

Anno di produzione: 2020, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), È disponibile un autoclave Stock DFT completo di impianto a vapore Jumag per l’industria alimentare. Capacità carrello carica: 2, processo: vapore-spruzzo d’acqua, utilizzo: sterilizzazione/pastorizzazione, volume lordo: ca. 1550 l, impianto a vapore: Jumag DG560, produzione di vapore: ca. 560 kg/h. Inclusi 6 carrelli di carico. Documentazione disponibile. Visione in loco possibile. Iedpfxoyh Nvgo Ap Eoib

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Affumicatore / armadio di cottura Fessman con generatore di fumo integrato. Iiedjxl Tw Rjpfx Ap Esb

Anno di produzione: 2002, Condizione: usata, BALPE SAS Iisdeb Uanqspfx Ap Esb Modello: 9PL/20 seriale: 88 Acciaio inox, 9 riscaldati elettricamente ad angolo piatto con, 200mm di diametro, temperatura regolabile.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, MISURAZIONI DI LAVORO: Larghezza utile del nastro: 55 cm Numero di spirali: 18 Diametro della spirale: 4,20 m circa. Altezza di ingresso del prodotto: 1,20 m Altezza uscita prodotto: 3,70 m Descrizione tecnica: TAMBURO: E' l'elemento preposto alla trasmissione del movimento alla cinghia, è costruito con profili in acciaio inox saldati ad un anello di base che forma una specie di gabbia. STRUTTURA PRINCIPALE: È la parte del tunnel che sostiene il nastro trasportatore (tramite una struttura ausiliaria) e il tamburo (tramite i cuscinetti). È costruito con profili in lamiera di acciaio inox piegati e saldati. STRUTTURA AUSILIARIA: Supporta la cinghia nel suo movimento. Per evitare il contatto metallo-metallo, è rivestito con uno speciale profilo in polietilene ad alta densità. SUPPORTI DEL TAMBURO: I supporti inferiori hanno due funzioni principali: centrare il tamburo e sostenerne il peso. Nella parte superiore sono posizionati altri supporti la cui missione è esclusivamente quella di collaborare alla centratura del tamburo. EVAPORATORE: Viene utilizzato un evaporatore circolare posizionato sul fondo del tamburo, che consente un notevole risparmio di spazio e una circolazione dell'aria orizzontale senza spazi morti. VENTILATORI: I ventilatori sono posizionati in alto e in basso con lo scarico rivolto verso l'interno dell'evaporatore in modo che l'aria fluisca attraverso l'evaporatore verso il prodotto. Le ventole saranno dimensionate in modo che la velocità dell'aria, sia attraverso l'evaporatore che attraverso il prodotto, sia adeguata. TRAZIONE: Costituita da un motoriduttore elettrico di adeguata potenza, con rapporto di riduzione preventivamente calcolato, in modo che la velocità del tamburo e quindi del nastro siano idonee. APPARECCHIATURA VARIATORE DI VELOCITÀ: Si tratta di un variatore di frequenza che, variando la frequenza di alimentazione del motore elettrico preimpostata (tra 20 Hz. e 60 Hz.), ne modifica la velocità e quindi la velocità in uscita dal riduttore, consentendoci in ogni caso un tempo di fermo adeguato. Iiodpjwnzahjfx Ap Ejb QUADRO DI COMANDO E PIANO DI MANOVRA: Il quadro di comando comprende gli elementi elettrici e di manovra del Tunnel. Nel pannello frontale si trovano i comandi generali di manovra, oltre ad un sinottico di funzionamento e con le indicazioni delle sicurezze e degli allarmi segnalati con segnale luminoso. All'interno si trovano gli elementi di controllo, il variatore di frequenza con potenziometro, gli avviatori elettronici per i ventilatori e altri elementi di protezione delle apparecchiature.

Condizione: usata, Anno di produzione: 1992, Dettagli tecnici: Temperatura massima: 120°C Diametro interno: 980 mm Lunghezza interna: 2580 mm Diametro esterno: 1500 mm Lunghezza esterna: 2740 mm Spessore della parete: ca Contenuto: ca Peso: 1425 kg Serbatoio per autoclave Iijdpfx Aou Nz I Tep Ejb Il serbatoio è inutilizzato. È possibile che questa autoclave sia stata costruita per il processo di sterilizzazione a vapore (a seconda dei parametri operativi) La pressione di esercizio di +2 bar per ambiente si riferisce probabilmente all'esecuzione del processo di sterilizzazione a vapore, non alla resistenza alla pressione del contenitore. temperatura di esercizio consentita 120 °C Vendo così com'è, usato in buone condizioni. *

Condizione: usata, Anno di produzione: 2019, Impianto completo in vendita: 1 chiller York e un impianto di refrigerazione Jäggi. Iiodpfx Asv Npgmsp Eeb

Condizione: eccellente (usata), Sistema carrello rotante doppio STDN per la cottura di pancake. Sistema eccellente progettato per una produzione affidabile e ad alto volume di pancake, crêpes, blinis ecc. Estremamente difficile da trovare sul mercato dell’usato. I diametri possono essere regolati da 30 mm a 240 mm e i pesi da 8 g a 100 g. Il costo di un sistema nuovo supera i 500.000. Disponiamo anche di una linea continua per la produzione di waffle in vendita. Isdpfsxlra Rox Ap Eeib

Anno di produzione: 2025, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: E22SJ25083247515, ATTENZIONE! DISPOSITIVO DI FORMAZIONE, GARANZIA RESIDUALE FINO A 08/2027 CHIEDETE LE VOSTRE CONDIZIONI! L'iCombiPro è il più recente forno combinato dell'azienda RATIONAL. Il modello iCombiPro 20-2/1 elettrico con 20 inserimenti GN 2/1 o 40 inserimenti GN 1/1 è facile da usare anche per personale non specializzato, offrendo comunque una qualità di cottura eccellente senza necessità di supervisione. La pulizia intermedia e automatica ultra-rapida mantiene il dispositivo sempre perfettamente pulito. Prezzo di listino: 36.580 € netto PRESERVA LA LIQUIDITÀ – LEASING / ACQUISTO A RATE POSSIBILE! CONTATTATECI PER UN’OFFERTA PERSONALIZZATA E NON VINCOLANTE! Assistenza: Saremo lieti di mettervi in contatto con un centro assistenza Rational certificato in tutta la Germania. Il nostro servizio per voi: Iijdpoymmwzefx Ap Ejb Garanzia del produttore fino a 08/2027 Dispositivi di marca di alta qualità a prezzi competitivi Consulenza professionale e competente – prima e dopo l’acquisto Spedizione o ritiro in sede a scelta Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e ricambi Ritiro del vostro forno combinato dal modello 2004 in poi Accessori completi a prezzi vantaggiosi L’iCombi Pro di Rational è il nuovo standard in termini di intelligenza, efficienza e flessibilità. DATI TECNICI: L x P x H: 1082 x 1052 (1117 inclusa maniglia della porta) x 1807 (1872 inclusa tubazione di ventilazione) mm Allacciamento elettrico: V: 400 / Hz: 50-60 / kW: 67,9 Peso: 263 kg Numero di serie: E22SJ25083247515 CARATTERISTICHE SPECIALI: Efficiente energeticamente: fino al 60% in meno di consumo energetico grazie all’isolamento termico all’avanguardia Autopulente: il dispositivo si pulisce da solo tramite un programma preinstallato Funzionamento possibile senza addolcitore d’acqua aggiuntivo e senza decalcificazioni supplementari ULTERIORI INFORMAZIONI: Range di temperatura: 30°C - 300°C Rileva automaticamente le condizioni della camera di cottura Riconosce dimensioni, quantità e stato del prodotto e calcola così la doratura Apprende le abitudini di cottura più utilizzate e le applica automaticamente Calcola il percorso di cottura ideale per il risultato desiderato MyDisplay – interfaccia utente personalizzabile Display TFT a colori touchscreen Manuale d’uso e di applicazione consultabile direttamente dal display Sonda al cuore con correzione automatica degli errori e guida al posizionamento Porta con vetro camera, a risparmio energetico Illuminazione interna a LED Display del consumo di energia incluso Regolazione dell’umidità: misurazione e impostazione precisa in percentuale Programmazione individuale di almeno 350 programmi di cottura con fino a 12 fasi Vapore manuale regolabile su 3 livelli Interfaccia USB Generatore di vapore fresco ad alte prestazioni con decalcificazione automatica 5 velocità dell’aria programmabili Sistema di separazione dei grassi integrato, senza filtro aggiuntivo e senza manutenzione Funzione di raffreddamento rapido: abbattimento rapido della temperatura della camera di cottura Adattamento automatico alle condizioni di installazione (altitudine, clima, ecc.) Porta con triplo vetro ventilato e vetro interno girevole Scarico fisso conforme a SVGW Protezione da spruzzi e getti d’acqua IP X5 Valvole magnetiche separate per acqua dolce e calda fino a +30°C SPEDIZIONE: Consegna o ritiro pre

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 1988, Funzionalità: perfettamente funzionante, 1 caldaia a vapore usata Iijdoxtndnopfx Ap Eeb ----- - con tubo focolare ondulato e fondi flangiati - Produttore: STANDARD Superficie di riscaldamento ca.: 240 mq Portata: 13,4 t/h Pressione di esercizio max: 14,0 bar Pressione di prova: 18,2 bar Capacità acqua ca.: 18.160 l Anno di costruzione: 1988 Dotata di bruciatore a gas naturale Saacke tipo DG 80, sezione di regolazione gas, quadro elettrico, pompa acqua di alimentazione e le valvole grossolane e fini esistenti.