Forno universale, prodotto piccolo e medio

VERINOX JUNIOR 1000 A

Forno universale VERINOX JUNIOR per piccole e medie produzioni.
L'eccellenza tecnologica dei nostri sistemi industriali più sofisticati - applicati ai forni per piccole e medie produzioni automatiche - garantisce massime prestazioni e prodotti di altissima qualità.
Forno con ventilazione a tiraggio forzato per cottura a secco, cottura a vapore, essiccazione e affumicatura
Massima uniformità ed efficienza del trattamento termico (+/- 1°C)
Riscaldamento rapido fino a 180°C
Ottimizzazione dei tempi di cottura
Adatto a tutti i tipi di cottura e a prodotti di alta qualità
Semplice da usare
Basso consumo energetico
Ricette e processi programmati da un pannello di controllo elettronico per il funzionamento automatico del forno
Funziona 24 ore su 24 con la massima affidabilità
Il forno JUNIOR è adatto ai seguenti trattamenti termici:
- Cottura a secco
Csdpfx Absg H Tldj Dehc
- Essiccazione
- Frittura
- Affumicatura
- Cottura a vapore
Usi di preparazione: formaggi, salumi, pasta, pasticceria di verdure e frutta, essiccazione di prodotti a base di carne, affumicatura di prodotti a base di carne, alimenti animali, pesce, ecc.
I forni universali Junior sono isolati termicamente con un materiale espanso ad alto potere isolante, rivestito con lastre di acciaio inox AISI 304 satinato e nervato. L'ottima velocità e l'uniformità del riscaldamento fino a un massimo di 180°C, caratteristica importante del forno JUNIOR, sono garantite da ventole in acciaio inox e da speciali resistenze schermate. Il forno JUNIOR è dotato di un proprio sistema di produzione di vapore.
Sistema di controllo integrato.
Il pannello di controllo, basato su microprocessore, è un sistema estremamente tecnologico, semplice e di facile utilizzo.
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