Forno universale, prodotto piccolo e medio

VERINOX JUNIOR 1000 A

VERINOX JUNIOR – Forno universale per produzioni piccole e medie.
L'eccellenza tecnologica dei nostri sistemi industriali più sofisticati – applicata ai forni per produzioni piccole e medie completamente automatiche – garantisce prestazioni massime e prodotti di qualità superiore.
Forno con ventilazione forzata per cottura a secco, cottura a vapore, essiccazione e affumicatura.
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Massima uniformità ed efficienza del trattamento termico (+/- 1°C)
Riscaldamento rapido fino a 180°C
Ottimizzazione dei tempi di cottura
Adatto a tutti i tipi di cottura e per prodotti di alta qualità
Facile da utilizzare
Basso consumo energetico
Ricette e processi programmabili tramite pannello di controllo elettronico per funzionamento automatico del forno
Funzionamento 24 ore su 24 con la massima affidabilità
Il forno JUNIOR è adatto ai seguenti trattamenti termici:
- Cottura a secco
- Essiccazione
- Frittura
- Affumicatura
- Cottura a vapore
Applicazioni: formaggi, salumi, pasta, preparati di ortaggi e frutta, essiccazione di prodotti carnei, affumicatura di prodotti carnei, alimenti per animali, pesce, ecc.
I forni universali JUNIOR sono isolati termicamente con materiale espanso ad alto potere isolante, rivestiti con lamiere di acciaio inox AISI 304 satinato e bugnato. L'eccellente velocità e uniformità del riscaldamento fino ad un massimo di 180°C, caratteristica distintiva del modello JUNIOR, è garantita da ventilatori in acciaio inox ed elementi riscaldanti speciali schermati. Il forno JUNIOR è dotato di un proprio sistema di produzione del vapore.
Sistema di controllo integrato.
Il pannello di controllo a microprocessore è una soluzione estremamente avanzata, semplice ed affidabile per la gestione del forno. Le principali funzioni includono indicatori di temperatura e tempo di lavoro, indicazione del numero di fasi in corso, indicatore posizione aria, comandi per la ventilazione, impostazione transizione delle fasi, impostazione della pausa e avvio ritardato, memorizzazione dei valori e delle funzioni in corso.
Dimensioni esterne totali: L 107 cm x P 100 cm x H 215 cm
Dimensioni interne: L 97 cm x P 75 cm x H 120 cm
Dimensioni interne cassetto inferiore di raccolta: L 73 cm x P 72 cm x H 25 cm
Carrello: 90 cm x 72 cm x120 cm
La cella dispone di 2 sonde prodotto.
Alimentazione: 380 V, 12 kW
Per le aziende rumene, possibilità di vendita rateale.
Prezzo: 2.900 Euro + IVA, FCA: Oradea/Romania

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