Macchina per la lavorazione della carne

SEYDELMANN K 120 AC-8

Condizione: usata, Taglierina Produttore: Alpina Bodpfjttwbgex Anujdh Realizzato in acciaio inox Volume: 200 litri

Condizione: come nuova (usata), Tritacarne Bjdpfjx Aydlsx Anuedh K+G Wetter Tensione di esercizio: 400V / 50Hz Tensione di comando: 24V Potenza: 38kW

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, L'Alpina PB 90 è un cutter professionale a ciotola, progettato per la lavorazione industriale della carne. È progettato per tritare, mescolare ed emulsionare in modo efficiente carne e altri prodotti alimentari, rendendolo adatto ad ambienti di produzione alimentare su larga scala. 🔧 Caratteristiche principali e specifiche Capacità della ciotola: 90 litri Potenza motore coltelli: 22,0 kW Potenza motore ciotola: 0,8 kW Velocità coltelli: 6 velocità regolabili Velocità ciotola: 2 velocità regolabili Velocità di miscelazione: 2 velocità regolabili Bdsdpowf Dhiofx Anush Alimentazione: 400 V / trifase / 50 Hz Dimensioni: circa 2100 x 1250 x 1400 mm

Condizione: buona (usata), Altezza: 2700 mm Larghezza: 1200 mm Bdjdporp Ezkofx Anujh Lunghezza: 2400 mm Alimentazione elettrica: 400V 50Hz 3N Potenza: 31/40 kW Materiale principale: acciaio inossidabile, resistente agli acidi Diametro della gola: 200 mm

Condizione: usata, Produttività in funzione del tipo di materiale, della velocità e del set di taglio Capacità: fino a 4.000 kg/h Potenza del motore principale: 10KW / 15 KW Alimentazione: 380 V, 50 Hz Bdodpfx Ansu H Af Usueh Dimensioni della macchina in cm: Larghezza: 110 Lunghezza: 90 Altezza: 115

Condizione: usata, Anno di produzione: 2010, Tipo: PowerGrind280 Numero di serie: 5000067561 Anno di costruzione: 2010 Diametro piastra forata: 280 mm Capacità: 5,5 - 8,5 t/h blocchi congelati Bdjdpeyn Ntbofx Anujh Tramoggia: 600 litri Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 160kW Dimensioni: 3250 x 1650 x 2450 mm Peso: 5000 kg Incluso carrello per la rimozione della coclea di rottura e carrello per coclea, piastre e lame.

Condizione: ristrutturata (usata), Smerigliatrice angolare usata K + G Wetter WW da 130 mm, un dispositivo affidabile e resistente, progettato per la macinazione di prodotti sia freschi che leggermente congelati. Ideale per impianti di produzione di piccole e medie dimensioni. Realizzata interamente in acciaio inossidabile, garantisce la massima igiene durante il lavoro e una facile manutenzione. Dotata di due velocità: 11/19 kW. Fori nelle piastre: 2, 3, 5, 8, 10, 12 mm Produttore: K+G Wetter Modello: WW 130 Altezza: 1950 mm Larghezza: 1400 mm Lunghezza: 1500 mm Peso: 800 kg Capacità: 185 l Alimentazione elettrica: 400 V 50 Hz 3N Potenza totale: 11/19 kW Bdjdsk Tzwljpfx Anueh Diametro della gola: 130 mm

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2026, Funzionalità: perfettamente funzionante, I contenitori per il congelamento rapido sono progettati per surgelare i vostri prodotti freschi a temperature fino a -36/-45 °C. Il congelamento dei prodotti freschi subito dopo la produzione garantisce una lunga durata e un consumo sicuro. DIMENSIONI: 10.000 x 2940 x 3100 mm CABINA: 7000 x 2600 x 2200 mm CAPACITÀ: 6500-8000 kg/24h MOTORE: 65 HP DORIN SGHIACCIAMENTO: Resistenza da 36 kW EVAPORATORE: 4 x 630 mm ventilatori per shock Bjdpfx Anoydlv Deusdh PANNELLO COMPLETAMENTE IN ACCIAIO INOX, 200 mm

Condizione: nuovo, Impostazione del tempo totale Controllo della velocità di frequenza Scarico automatico Bdedpfxsuu Rr Dj Anujh Vuoto 0-95% Filtro del sistema di vuoto Volume: 1000 litri Dimensioni della macchina in cm: Lunghezza: 214 Larghezza: 133 Altezza: 190 Potenza elettrica: 5 kW

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. Bsdpfx Asx Ngwnenuedh La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Volume totale vasca: 350 L Diametro vasca: 660 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg