Attrezzatura per affumicare gli alimenti

Kreuzmayr KSC

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2025, Modello in acciaio inossidabile a doppia parete con isolamento. Volume utile: 60 x 60 x 100 cm (L x L x A). Sistema di scarico a camino lungo. Vasca di raccolta. Rsdpfsg Ngzpex Andocd Barra metallica per appendere. Termometro. Valvole di regolazione dell’aria per controllare il flusso del fumo. 2 valvole di aspirazione dell’aria. Generatore di fumo a basso consumo.

Condizione: non esaminata (usata), VERINOX JUNIOR, forno universale per piccole e medie produzioni. L'eccellenza tecnologica dei nostri sistemi industriali più sofisticati – applicata ai forni per piccole e medie produzioni automatizzate – garantisce prestazioni ottimali e prodotti di alta qualità. Forno con ventilazione forzata per cottura a secco, cottura a vapore, essiccazione e affumicatura. Massima uniformità ed efficienza del trattamento termico (+/- 1°C). Riscaldamento rapido fino a 180°C. Ottimizzazione dei tempi di cottura. Adatto a tutti i tipi di cottura e per prodotti di alta qualità. Facile da usare. Basso consumo energetico. Ricette e processi programmati tramite un pannello di controllo elettronico per il funzionamento automatico del forno. Funziona 24 ore al giorno con la massima affidabilità. Il forno JUNIOR è adatto ai seguenti trattamenti termici: - Cottura a secco - Essiccazione - Frittura - Affumicatura - Cottura a vapore Utilizzi nella preparazione: formaggi, salumi, pasta, preparazione di verdure e frutta, essiccazione di prodotti a base di carne, affumicatura di prodotti a base di carne, alimenti per animali, pesce, ecc. I forni universali Junior sono termicamente isolati con un materiale espanso ad elevate proprietà isolanti, rivestito con lamiere in acciaio inossidabile AISI 304 satinato e goffrato. L'eccellente velocità e uniformità del riscaldamento, fino a un massimo di 180°C, una caratteristica importante del JUNIOR, sono garantite da ventole in acciaio inossidabile e resistenze riscaldanti schermate speciali. Il forno JUNIOR è dotato di un proprio sistema di produzione di vapore. Sistema di controllo integrato. Il pannello di controllo basato su microprocessore è uno strumento di controllo estremamente avanzato, semplice e affidabile. Le sue caratteristiche principali sono gli indicatori di temperatura e tempo di funzionamento, un indicatore del numero di fasi in corso, l'indicatore della posizione della camera di raffreddamento, i comandi per impostare la ventilazione, i comandi per impostare la transizione di fase, i comandi per impostare la pausa e l'avvio ritardato, la memorizzazione dei valori e delle funzioni in corso. Dimensioni esterne complessive: L 107 cm x A 100 cm x H 215 cm Dimensioni interne: L 97 cm x L 75 cm x A 120 cm Dimensioni interne del cassetto inferiore per la raccolta: L 73 cm x L 72 cm x A 25 cm Carrello: 90 cm x 72 cm x 120 cm La cella è dotata di 2 sonde per il prodotto. Alimentazione: 380 V, 12 kW Per le aziende rumene, è possibile effettuare pagamenti a rate. Prezzo: 2.900 Euro + IVA, FCA: Oradea/Romania Salvo errori, modifiche e vendita anticipata / Subject to errors, changes and prior sale / Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare Parliamo inglese. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français/Vorbim romana Rcjdpfjg H Tldox Anded

Condizione: usata, Anno di produzione: 2012, Panoramica Questo pacchetto completo per birrifici e impianti di supporto è stato prodotto tra il 2001 e il 2023 da produttori europei quali Slowbeer, GG-Technik, Lavor, Sommer, Quantor e altri. Il pacchetto comprende un impianto di produzione di birra da 500 litri, nonché un generatore di vapore, un mulino per il malto, un sistema di raffreddamento, un compressore d'aria e pompe di trasferimento. È possibile effettuare una visita in loco. Dati tecnici - Volume di produzione: 500 l - Configurazione: 3 caldaie + serbatoio per acqua calda + serbatoio per acqua fredda + bollitore - Riscaldamento a vapore - Capacità di raffreddamento: 35,8 kW Contenuto della fornitura - Sala di preparazione | Slowbeer | MB-500MAN | 2012 | 500 l, comprensivo di serbatoi e caldaie - Generatore di vapore | GG-Technik | TD9 | 2016 | 5 kW - Generatore di vapore | Lavor | GV Vesuvio | 2014 | 18 kW, revisionato nel 2025 - Mulino per malto | Sommer | Piccolo 11 S | 2012 | Mulino per cereali - Gruppo frigo | Quantor | Q352RHQ | 2021 | 35,8 kW - Serbatoio dell'aria | Fiaseis | Coinox | 2023 | 270 l, acciaio inossidabile - Compressore | CompAir | WinVOM L15 7,5 | 2001 | — - Pompa di trasferimento (2x) | Ebara | CDXM-B120-20 | — | Acciaio inossidabile - Essiccatore ad aria | — | E2000 | 2001 | Impianto di essiccazione ad aria Rodpfx Asyg R Dljndocd

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2026, Funzionalità: perfettamente funzionante, tipo di corrente in ingresso: trifase, peso complessivo: 150 kg, tensione di ingresso: 400 V, temperatura: 90 °C, capacità del serbatoio: 140 l, tipo di regolazione dell'altezza: meccanico, Il pastorizzatore a bagnomaria PW-01 è un dispositivo per il trattamento termico di prodotti in confezioni di vetro o PET. Dati tecnici: Rcsdpfxstyvvms Andsd Versione materiale: Acciaio inox AISI 304 Tensione di alimentazione: 400 V Potenza installata: 12 kW Potenza degli elementi riscaldanti elettrici: 12 kW (2 × 6 kW) Regolazione della temperatura tramite controller (Mikster) Sensore temperatura prodotto 4 cestelli batch, dimensioni: 240 × 386 × 340 mm Vasca isolata Volume vasca: 200 l Numero di cestelli batch: 4 Dimensioni del cestello: 240 × 386 × 340 mm (altezza)

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, capacità utile del serbatoio: 60.000 l, altezza totale: 11.500 mm, diametro interno: 2.900 mm, diametro esterno: 3.000 mm, materiale della parete: acciaio inossidabile, Serbatoio di agitazione in acciaio inox (V2A), isolato (serbatoio del latte) Dati tecnici / Dimensioni Quantità disponibile: 5 Volume: ca. 60.000 litri Tipo di serbatoio: serbatoio di agitazione Condizioni: usato Idoneo per alimenti: sì Costruzione: verticale Diametro interno: ca. 2.900 mm Diametro esterno: ca. 3.000 mm Altezza cilindrica: ca. 8.100 mm Altezza totale: ca. 11.500 mm Peso specifico del fluido: 1,0 t/m³ Pressione di esercizio: non in pressione temperatura di esercizio: 40 °C Note: ex serbatoio per latte Materiale / Caratteristiche Materiale rivestimento interno: V2A (1.4301) Materiale piedi: acciaio inox Saldature interne levigate Isolamento Spessore isolamento: ca. 50 mm Materiale isolamento: schiuma PU Materiale rivestimento isolamento: acciaio inox Rivestimento isolamento: saldato ermeticamente Note: Il rivestimento isolante del serbatoio presenta in parte piccole ammaccature, che tuttavia non compromettono la funzionalità del serbatoio. Equipaggiamento Tipo di supporto: anello/base in acciaio Fissaggio: fisso Fondo superiore: a cono Pendenza: ca. 15 % Fondo inferiore: a cono Parte superiore: 1 x cappetta di ventilazione con griglia 1 x attacco CIP 1 x boccola filettata per monitoraggio livello 2 x occhielli di sollevamento Parte del mantello: 1 x passo d'uomo ovale, ribaltabile (ca. 340 x 440 mm) 1 x passo d'uomo ovale (ca. 340 x 440 mm, nella base) 1 x flangia per agitatore con agitatore 1 x attacco filettato per rilevamento temperatura Fondo inferiore: 1 x attacco filettato per rilevamento temperatura 1 x attacco per rilevamento livello 1 x scarico residuo Note: I 5 serbatoi differiscono leggermente per la configurazione degli attacchi Agitatore Agitatore presente Rcjdsxw Rrpepfx Anded Tipo di agitatore: elica Classificazione: ad alta velocità Numero: 1 Installazione: laterale Velocità: 940 giri/min Potenza agitatore: 2,2 kW Lunghezza dell’elemento agitatore: ca. 600 mm Produttore: Stelzer Note: Agitatori in parte dotati di copertura in acciaio inox.

Condizione: buona (usata), Autoclave/storta JBT FMC Foodtech in buone condizioni con controlli aggiornati. Proviene direttamente da un produttore europeo di paté. Porta singola, diametro di 1,4 m, capacità di 6 carrelli. Abbiamo anche 2 versioni A144 a 4 carrelli della stessa fabbrica. Rcjdpfjrzbfcjx Andjd

Condizione: nuovo, PREZZO: 2000 EUR Tritacarne Produttore: Ital Form Rcedpfxjx Dcdqe Andsd Completamente realizzato in acciaio inox Tensione: 220V / 50Hz Potenza: 2,2kW

Condizione: usata, Riscaldamento elettrico: 28 KW Circolazione dell’aria regolabile Controllo pneumatico delle valvole di aspirazione dell’aria fresca, di scarico dell’aria e dei fumi Pulizia: con schiuma Alimentazione del fumo: su richiesta del cliente Materiale da fumare: trucioli di legno Senza sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 150 Lunghezza: 145 Altezza: 275 Dimensioni del carrello in cm: 100*100*200 (altezza) Tempi di consegna: 30 giorni lavorativi dopo il pagamento anticipato. Rcsdpfxehzgt Re Andjd

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Essiccatore per frutta Kreuzmayr, modello OTS 11, superficie di essiccazione di 11 m², riscaldato elettricamente, con controllo della temperatura e dell'umidità. Rcsdpeb Ipxwefx Andod Potenza assorbita: 7,5 kW, realizzato interamente in acciaio inossidabile. Ideale per l'essiccazione di frutta, verdura, carne, ecc.

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Impianto mobile per la produzione di succo di frutta, installato in un container intermodale in acciaio inossidabile con supporti idraulici. Composto da: ribaltatore per cassette di grandi dimensioni, impianto di lavaggio e macinazione, pressa a nastro KEB 1000, 2 serbatoi di accumulo da 800 litri, pompa per succo, filtro a doppio passaggio, pastorizzatore PA 2000 a olio e riempitrice automatica per sacchi in scatola Tec 500. Capacità: fino a 3000 kg/h o 2000 litri di succo/h. Impianto completamente automatico per il riempimento di sacchi in scatola da rotolo, oppure anche di sacchi singoli (volume da 1,5 litri a 20 litri). Serbatoio integrato per il combustibile di riscaldamento con capacità di 600 litri, con possibilità di rifornimento dall'esterno. Controllo idraulico a distanza con telecomando radio per i supporti e le porte, pedale per sollevare e abbassare il dispositivo di ribaltamento per cassette di grandi dimensioni. Livellamento automatico del container con una pendenza di +/- 0,5%. Teloni angolari per una protezione ottimale dagli agenti atmosferici, scarico centrale dell'acqua con grondaia e bordo inferiore rialzato. Idropulitrice e compressore integrati. La riempitrice per sacchi in scatola viene estratta lateralmente dal container per le operazioni e collegata al serbatoio di pre-accumulo. Altezza del piano di lavoro in esercizio: circa 250 mm. Dimensioni (lunghezza x larghezza x altezza): 7500x2550x3000 mm. Telaio completamente in acciaio inossidabile, tetto e pareti laterali in alluminio. Pavimento antiscivolo in alluminio. Trasportabile con qualsiasi autocarro o rimorchio adatto al trasporto di container intermodali. Peso totale del container pronto all'uso: circa 8000 kg. Rcodpfocltl Esx Anded Realizziamo questo impianto esattamente in base alle vostre esigenze! Saremo lieti di fornirvi una consulenza personalizzata. Possibilità di installare anche altri impianti e macchinari!