Attrezzatura per affumicare gli alimenti

Kreuzmayr KSC 50

Condizione: usata, Anno di produzione: 2002, Linea compatta Konig GS 2000 USA-K2-GB2 per una varietà di piccoli prodotti da forno attraenti, da quelli rotondi, laminati lunghi, laminati lunghi avvolti a prodotti appiattiti Macchina testa Konig Mini Rex 4000 Gbedpowa Tn Usfx Af Del Gamma di peso SK58-AK70 25-118 g Anno di costruzione 2002 Cella di lievitazione con 145 ganci caricabili, peso massimo del singolo pezzo di impasto ca. 100g Massimo produzione oraria in cella di lievitazione: 2000-2500 pezzi, regolabile in continuo Capacità senza funzionamento della cella di lievitazione, Mini Rex Futura o Multi swing-out: 1800-4000 pezzi, regolabile in continuo Tempo di fermentazione ca. 8 min con 145 ganci e una capacità di 2000 pezzi/ora Dispositivo di stampaggio con utensili di stampaggio facilmente intercambiabili Stazione di formatura integrata con rullo di prepressione, cinghia di trascinamento, cinghia inferiore e superiore con velocità regolabile in continuo per funzionamento a 2 file, distanza trasversale max. 180 millimetri

Condizione: non esaminata (usata), VERINOX JUNIOR – Forno universale per produzioni piccole e medie. L'eccellenza tecnologica dei nostri sistemi industriali più sofisticati – applicata ai forni per produzioni piccole e medie completamente automatiche – garantisce prestazioni massime e prodotti di qualità superiore. Forno con ventilazione forzata per cottura a secco, cottura a vapore, essiccazione e affumicatura. Massima uniformità ed efficienza del trattamento termico (+/- 1°C) Riscaldamento rapido fino a 180°C Ottimizzazione dei tempi di cottura Adatto a tutti i tipi di cottura e per prodotti di alta qualità Facile da utilizzare Basso consumo energetico Ricette e processi programmabili tramite pannello di controllo elettronico per funzionamento automatico del forno Funzionamento 24 ore su 24 con la massima affidabilità Il forno JUNIOR è adatto ai seguenti trattamenti termici: - Cottura a secco - Essiccazione - Frittura - Affumicatura - Cottura a vapore Applicazioni: formaggi, salumi, pasta, preparati di ortaggi e frutta, essiccazione di prodotti carnei, affumicatura di prodotti carnei, alimenti per animali, pesce, ecc. I forni universali JUNIOR sono isolati termicamente con materiale espanso ad alto potere isolante, rivestiti con lamiere di acciaio inox AISI 304 satinato e bugnato. L'eccellente velocità e uniformità del riscaldamento fino ad un massimo di 180°C, caratteristica distintiva del modello JUNIOR, è garantita da ventilatori in acciaio inox ed elementi riscaldanti speciali schermati. Il forno JUNIOR è dotato di un proprio sistema di produzione del vapore. Sistema di controllo integrato. Il pannello di controllo a microprocessore è una soluzione estremamente avanzata, semplice ed affidabile per la gestione del forno. Le principali funzioni includono indicatori di temperatura e tempo di lavoro, indicazione del numero di fasi in corso, indicatore posizione aria, comandi per la ventilazione, impostazione transizione delle fasi, impostazione della pausa e avvio ritardato, memorizzazione dei valori e delle funzioni in corso. Dimensioni esterne totali: L 107 cm x P 100 cm x H 215 cm Dimensioni interne: L 97 cm x P 75 cm x H 120 cm Dimensioni interne cassetto inferiore di raccolta: L 73 cm x P 72 cm x H 25 cm Carrello: 90 cm x 72 cm x120 cm La cella dispone di 2 sonde prodotto. Gedpfeg H Tldsx Af Djbl Alimentazione: 380 V, 12 kW Per le aziende rumene, possibilità di vendita rateale. Prezzo: 2.900 Euro + IVA, FCA: Oradea/Romania Errori, modifiche e vendita antecedente riservati / We speak English. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français/Vorbim romana.

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2024, portata per braccio cantilever: 500 kg, altezza dello scaffale: 3.200 mm, lunghezza totale: 2.100 mm, altezza totale: 3.200 mm, interasse degli assi: 1.000 mm, capacità di carico per supporto: 2.500 kg, Scaffalatura cantilever in versione zincata a caldo: Fornitura: 3 supporti a scaffale altezza 3,2 m con parte del piede profondità utile 1,8 m (profondità totale 2 m) 12 bracci a sbalzo con profondità utile di 1,8 m (per truciolare con profondità di circa 2,1 m) Montanti longitudinali e diagonali per lunghezza scaffale 4 m (distanza 1,3 m) Materiale di fissaggio (viti, dadi e rondelle) Prezzo netto: € 2.490,00 più IVA. Gbedjqt Dmyopfx Af Djl Descrizione dettagliata: - Stabile struttura in acciaio realizzata con profili IPE (sistema a vite) - Altezza ripiano 3.200 mm - Portata per supporto 2.500 kg - Piede e bracci a sbalzo con profondità utile 1.800 mm - (Per profondità truciolare 2.100 mm) - Altezza dei bracci a sbalzo regolabile con incrementi di 100 mm - 4 bracci cantilever avvitabili per supporto, standard (= 5 livelli di stoccaggio) - Portata per braccio a sbalzo 500 kg - Inclusi tiranti longitudinali e diagonali per interasse 1.000 mm - Lunghezza ripiano = 2.100 mm - Incluso materiale di montaggio (senza ancoraggio a terra) - Con istruzioni di montaggio e piastre di carico C4 conformi alle norme DIN - Prodotto in Germania - Tempi di consegna brevi Le nostre scaffalature cantilever sono prodotte esclusivamente in Germania. Offriamo un trasporto affidabile con registrazione prima della consegna. Il materiale è imballato in modo ragionevole per consentire un facile scarico. La consegna degli articoli in stock può avvenire entro circa 1 settimana dal ricevimento dell'ordine. In caso di installazione all'aperto, la capacità di carico viene ridotta dal carico di vento e neve. Il sottofondo deve essere in calcestruzzo, piano, adatto ai tasselli e in grado di assorbire i carichi. Le condizioni del terreno, la capacità di carico e le eventuali approvazioni ufficiali necessarie devono essere verificate e garantite dal cliente. I supporti degli scaffali devono essere ancorati al pavimento in opera; il loro ancoraggio alla parete non è necessario e sconsigliato. Secondo l'associazione di categoria si consiglia che lo scaffale del livello di stoccaggio superiore sporga di almeno 500 mm dal bordo superiore del supporto.

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2025, Funzionalità: perfettamente funzionante, durata della garanzia: 12 mesi, Bilancia lineare: Tecnologia di riempimento delicata e precisa La nostra bilancia lineare rappresenta la soluzione ideale per dosare e riempire prodotti in modo semplice e preciso. Combina alta precisione con un processo di manipolazione particolarmente delicato. Grazie all’altezza minima di caduta viene efficacemente evitato ogni danno al prodotto, garantendo la qualità della merce, anche per articoli sensibili. Principio di funzionamento flessibile ed efficiente Il cuore della nostra tecnologia è un principio di funzionamento semplice ma altamente efficace: i prodotti vengono trasportati tramite nastri lineari o canaline vibranti e dosati con precisione nei contenitori di pesatura. Caratteristiche: Gedpfx Afoyazywe Debl - Facile da utilizzare e pulire - Comoda gestione tramite touch screen a colori - Memoria ricette per diverse impostazioni di pesata - Risultati di pesatura precisi grazie alla pesatura a tre stadi Grossolano / Intermedio / Fine, programmabili singolarmente - Cambio formato senza attrezzi - Design intuitivo che permette una rapida conversione e una pulizia agevole - Delicata sul prodotto: l’altezza di caduta minima protegge articoli fragili e sensibili - Utilizzo flessibile sia nel settore alimentare che non alimentare - Dosaggio preciso per una qualità di prodotto costante - Componenti robusti e igienici: acciaio inox 304, facile da pulire (V4A/316 su richiesta) - Struttura compatta e costruzione durevole che consente di risparmiare spazio e ridurre la manutenzione Con la nostra bilancia lineare ottieni una soluzione affidabile, precisa e igienica per rendere più efficienti i processi produttivi. Dati tecnici: - Campo di pesatura: da 20 g a 2.000 g - Precisione: fino a 1 g (a seconda del prodotto) - Contenitori di pesatura da 4,5 litri - Velocità massima: 30 pesate/min (bilancia a 2 teste) - Materiale: acciaio inox 304 (V4A/316 su richiesta) - Alimentazione: 220V / 50Hz / 6A

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2017, Funzionalità: perfettamente funzionante, Vemag HP20E con accessorio formatore Vemag BC236 associato. Linea completa del 2017 e utilizzata pochissimo dall'acquisto! Perfetta per la produzione di hamburger, polpette, ćevapčići, ecc. Godpfx Afjxrnq So Dobl

Condizione: usata, Cutter Duker Rex Hydro 65 Realizzato in acciaio inox Armadio di distribuzione in acciaio speciale, all'interno della macchina Scatola di controllo integrata nel corpo macchina Copertura antirumore Capacità vasca: 65 litri Potenza elettrica: 15 kW Gbedpfx Aewi Ixmof Del Tensione: 380 V / 50 Hz 3 N/PE

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Affumicatore / armadio di cottura Fessman con generatore di fumo integrato. Gbsdpfoxl Tw Rsx Af Del

Anno di produzione: 2022, Condizione: nuovo, 20 nuovi contenitori a cassetta Capacità 200 litri Gbsdpfx Afsh N D Efs Dsl Tutti in acciaio inox

Condizione: usata, Insaccatrice sottovuoto Vemag -Tipo: DP10E -Potenza: 12 kW -Capacità di riempimento: 6000 kg/h -Dimensioni porzioni: 5-60.000 g -Capacità tramoggia: 250 L -Dimensioni esterne: 2200 x 1500 x 1950 mm -Alimentazione: 400V 50Hz -Anno di produzione: 2014 -Ore lavorate: 12.772 -Peso: 1300 kg Gsdpfx Afewx Hcps Djbl -Condizioni: usato, in ottime condizioni

Condizione: usata, Riscaldamento elettrico 80kW Circolazione dell'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e serranda fumi a controllo pneumatico; Pulizia: pulizia con schiuma Gbsdpjt Up D Esfx Af Djl Materiale di affumicatura: trucioli di legno Senza sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 450 Lunghezza: 145 Altezza: 275