Attrezzatura per affumicare gli alimenti

Kreuzmayr KSC 50

Condizione: non esaminata (usata), VERINOX JUNIOR, forno universale per piccole e medie produzioni. L'eccellenza tecnologica dei nostri sistemi industriali più sofisticati – applicata ai forni per piccole e medie produzioni automatizzate – garantisce prestazioni ottimali e prodotti di alta qualità. Forno con ventilazione forzata per cottura a secco, cottura a vapore, essiccazione e affumicatura. Massima uniformità ed efficienza del trattamento termico (+/- 1°C). Riscaldamento rapido fino a 180°C. Ottimizzazione dei tempi di cottura. Adatto a tutti i tipi di cottura e per prodotti di alta qualità. Facile da usare. Basso consumo energetico. Ricette e processi programmati tramite un pannello di controllo elettronico per il funzionamento automatico del forno. Funziona 24 ore al giorno con la massima affidabilità. Il forno JUNIOR è adatto ai seguenti trattamenti termici: - Cottura a secco - Essiccazione - Frittura - Affumicatura - Cottura a vapore Utilizzi nella preparazione: formaggi, salumi, pasta, preparazione di verdure e frutta, essiccazione di prodotti a base di carne, affumicatura di prodotti a base di carne, alimenti per animali, pesce, ecc. I forni universali Junior sono termicamente isolati con un materiale espanso ad elevate proprietà isolanti, rivestito con lamiere in acciaio inossidabile AISI 304 satinato e goffrato. L'eccellente velocità e uniformità del riscaldamento, fino a un massimo di 180°C, una caratteristica importante del JUNIOR, sono garantite da ventole in acciaio inossidabile e resistenze riscaldanti schermate speciali. Il forno JUNIOR è dotato di un proprio sistema di produzione di vapore. Sistema di controllo integrato. Il pannello di controllo basato su microprocessore è uno strumento di controllo estremamente avanzato, semplice e affidabile. Le sue caratteristiche principali sono gli indicatori di temperatura e tempo di funzionamento, un indicatore del numero di fasi in corso, l'indicatore della posizione della camera di raffreddamento, i comandi per impostare la ventilazione, i comandi per impostare la transizione di fase, i comandi per impostare la pausa e l'avvio ritardato, la memorizzazione dei valori e delle funzioni in corso. Dimensioni esterne complessive: L 107 cm x A 100 cm x H 215 cm Dimensioni interne: L 97 cm x L 75 cm x A 120 cm Dimensioni interne del cassetto inferiore per la raccolta: L 73 cm x L 72 cm x A 25 cm Carrello: 90 cm x 72 cm x 120 cm La cella è dotata di 2 sonde per il prodotto. Alimentazione: 380 V, 12 kW Per le aziende rumene, è possibile effettuare pagamenti a rate. Prezzo: 2.900 Euro + IVA, FCA: Oradea/Romania Salvo errori, modifiche e vendita anticipata / Subject to errors, changes and prior sale / Iedpfxog H Tlds Aa Ustl Ne rezervăm dreptul la greșeli, modificări și vânzare Parliamo inglese. /Wir sprechen Deutsch./ Beszélünk magyarul. /Nous parlons français/Vorbim romana

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2002, Funzionalità: perfettamente funzionante, KERRES JS H2850/3 ID n. 2951 Armadio affumicatore Kerres per 3 carrelli, adattato per l’affumicatura di carrelli a griglia poiché il fumo si distribuisce dai lati. Perfetto per pesce ecc. Generatore di fumo associato e unità di raffreddamento per la refrigerazione dei prodotti inclusi. Anno di fabbricazione 2002. Ijdpjwv Tuyofx Aa Uetl Dimensioni 350 x 170 cm, altezza 350 cm.

Anno di produzione: 2024, Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, CARRELLO IN ACCIAIO INOX ARMADIO IN ACCIAIO INOX PER PASTICCERIA per teglie 40x60 chiuso su 3 lati con porta frontale Itodpfxeil Hfqs Aa Ujl armadio su ruote articolo usato / come nuovo Visitate il nostro ampio magazzino di vendita di macchinari per panetteria!

Condizione: usata, Macchina miscelatrice-trituratrice Diametro del disco forato: 130 mm Produttività variabile a seconda del tipo di materiale, della velocità e della configurazione degli utensili di taglio Capacità: fino a 3.000 kg/h Potenza del motore principale: 8,5 kW Alimentazione: 380 V, 50 Hz Dimensioni della macchina in cm: Larghezza: 80 Lunghezza: 130 Altezza: 130 Capacità della tramoggia: circa 300 litri (capacità di miscelazione variabile a seconda del tipo di carne, fino a 200 kg) Coclea, alloggiamento della coclea e sistema di chiusura realizzati interamente in acciaio inossidabile Itsdpfehzcg Nsx Aa Uol Tempi di consegna: 10 giorni lavorativi dopo il pagamento anticipato.

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, frequenza di ingresso: 50 Hz, tipo di corrente in ingresso: trifase, lunghezza totale: 950 mm, larghezza totale: 970 mm, altezza totale: 2.150 mm, Numero di camere: 4, Equipaggiamento: Marcatura CE, documentazione / manuale, Forno a piani Wachtel Mini Piccolo 4 Forno elettrico a piani di alta qualità con sistema di umidificazione per 4 teglie da 600x400 mm Controllo DMS 2 con funzione di avvio notturno Cappa aspirante con ventilatore Ripiano inferiore per 4 teglie da 600x400 Alimentazione 400 V, 2 prese CEE da 16 A Dimensioni: 970 x 950 x 2150 mm (L x P x A) Forno usato Qualità garantita da un'azienda specializzata! Approfittate dei nostri oltre 35 anni di esperienza! Itsdpfx Aeyy R Ufsa Uel Opzioni: Filtro per l'acqua Riduttore di pressione Contratto di manutenzione Formazione e messa in servizio Disponiamo di molti altri forni in magazzino!

Condizione: usata, Riscaldamento elettrico: 28 KW Circolazione dell’aria regolabile Controllo pneumatico delle valvole di aspirazione dell’aria fresca, di scarico dell’aria e dei fumi Pulizia: con schiuma Alimentazione del fumo: su richiesta del cliente Materiale da fumare: trucioli di legno Senza sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 150 Lunghezza: 145 Altezza: 275 Dimensioni del carrello in cm: 100*100*200 (altezza) Tempi di consegna: 30 giorni lavorativi dopo il pagamento anticipato. Iodpohzgt Rsfx Aa Ustl

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Essiccatore per frutta Kreuzmayr, modello OTS 11, superficie di essiccazione di 11 m², riscaldato elettricamente, con controllo della temperatura e dell'umidità. Potenza assorbita: 7,5 kW, realizzato interamente in acciaio inossidabile. Isdpfx Ajb Ipxwoa Uetl Ideale per l'essiccazione di frutta, verdura, carne, ecc.

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2022, 3 NOTE nuove, imballate, mai utilizzate, ritiro possibile immediato. In una camera entrano tre carrelli. Riscaldamento a gas, controller M2016, generatore di fumo VK01, sensore di temperatura al centro del prodotto, apertura porta pneumatica, docciatura prodotto, sistema centrale di lavaggio e dosaggio automatico, trattamento termico 40-110 °C (riscaldamento, coloritura, cottura, arrostitura, essiccazione), circolazione automatica dell’aria, possibilità di impostare venti programmi. Isdpfx Aajylugbo Ujtl

Condizione: nuovo, Numero di cassetti 6 pezzi. Dimensioni L-W-H 880 x 580 x 800 mm Peso 126 kg Capacità di carico 100 kg per cassetto Robusto armadio per attrezzi con 6 cassetti, chiudibili a chiave. Itsdpfx Aoupxrbja Uel 2 x 75, 2 x 100, 1 x 150 e 1 x 200 mm Dimensioni interne utilizzabili: 770x450 mm. Carico massimo per cassetto 100 kg !!! Dotazione: 32x cassette 75 x75 mm. 16x scatole 75 x 150 mm. 8x scatole 150 x 150 mm. 12x divisori lunghi 32x divisori corti 1x vassoio di impilamento

Condizione: buona (usata), - Materiale: AISI 304 / base superiore AISI 316 Iedewff N Iopfx Aa Ujtl Dimensioni: - Profondità: circa 1600 millimetri - Larghezza: circa 1750 millimetri - Altezza della conchiglia: ca. 2500 millimetri - Altezza da terra: 280 mm - Altezza totale: circa 3200 millimetri Attrezzatura: - Chiusino rettangolare 420 x 540 mm - Valvola di scarico residuo NW 40, Friedrich n. 2 Ø 40 - Valvola di scarico a disco trasparente NW 40, Friedrich n. 2 Ø 40 - Indicatore di livello - Kosthahn - Termometro - Cattedrale NW 500