Macchina per la lavorazione della carne

Handtmann VF 100

La Handtmann VF 100 è un insaccatrice sottovuoto compatta estremamente affidabile e robusta, progettata per offrire la precisione tedesca di livello mondiale alle produzioni di piccolo e medio volume. Si tratta di una macchina ideale e ad alta efficienza per lavorazioni specializzate, macellerie oppure come unità di riserva dedicata.
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Prestazioni & Precisione
Qualità Handtmann: garantisce la rinomata precisione di porzionatura del marchio, minimizzando gli scarti di prodotto e assicurando pesi costanti, elemento fondamentale per la redditività.

Riempimento privo d’aria: utilizza l’affidabile sistema di alimentazione a celle a palette Handtmann, che rimuove delicatamente l’aria dal prodotto, assicurando una trama omogenea e priva di vuoti, oltre a preservare il colore del prodotto.

Potenza compatta: offre un’elevata capacità di riempimento (tipicamente intorno a 3.000 kg/ora) e pressione idonea a gestire un’ampia varietà di prodotti a base carne, insaccati e piatti pronti.

Porzionatura versatile: consente di lavorare su un ampio range di pezzature, risultando così flessibile sia per piccoli link sia per grossi chub.

Vantaggi operativi
Ingombro ridotto: progettata per ottimizzare lo spazio, è ideale per chi dispone di superfici limitate.

Comandi intuitivi: dotata di un sistema comandi semplice e affidabile (spesso con display digitale) per la facile impostazione delle ricette, cambi di prodotto rapidi e un utilizzo immediato.

Design igienico: interamente costruita in acciaio inox di alta qualità con componenti facilmente accessibili, garantisce standard igienici elevati e procedure di pulizia agevolate.

Investimento sicuro: le macchine Handtmann sono note per la loro longevità e per l’ottimo valore residuo, rendendo questa macchina una soluzione affidabile anche nel lungo termine.

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