Macchina per la lavorazione della carne

GEA Eurotech CPF 7

Condizione: usata, LASKA Cutter KU 130 con motore AC, pronto all'uso Itodpfxoxc I Sks Acxjr

Condizione: eccellente (usata), Numero prodotto: 2977 Tipo: GS510 Numero di serie: Y6242 Capacità: fino a 4000 kg/h Diametro del blocco: max 500 x 300 mm Altezza di alimentazione: 1750 mm Potenza: 3 x 380V, 50Hz, 18,5kW Dimensioni: 1700 x 1800 x 2100 mm Peso: 1000 kg Itjdpfx Acjt Tadtoxjr Con ascensore per blocchi congelati

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Profondità camera: 750 mm, configurazione barre saldanti 2 x 650 mm per camera, integrata, collegamento elettrico 3 x 400/415V 50Hz, 3 x 220V 60Hz, peso ca. 650 kg (con pompa per vuoto da 300 m³/h). Velocità di confezionamento ca. 2–3 cicli/minuto. Lunghezza: 1600 mm, larghezza: 1055 mm, altezza: 1045 mm, peso: 650 kg. È possibile una visita sul posto. Itedpfx Acew Nq Sboxer

Condizione: buona (usata), Taglierina per ciotole TIpper Tie Swopper 330, interamente in acciaio inox, programmabile. Direttamente da una fabbrica di carne chiusa nel Regno Unito. Iodpferak Dkex Acxotr

Condizione: buona (usata), numero macchina/veicolo: 412006.158091.109073, Macchina operatrice Iodjv U Um Njpfx Acxotr

Condizione: come nuova (usata), Cutter Costruttore: Laska Acciaio inox Capacità: 130 litri Itjdsxrvpcjpfx Acxer Dimensioni: 1600x1600x2500 mm Tensione: 400V / 50Hz / 3N Potenza: 61 kW

Condizione: come nuova (usata), Tagliatore di blocchi congelati Produttore: Magurit Acciaio inossidabile Dimensioni di taglio: dimensione massima taglio 750 x 480 x 240 mm Motore: 4 kW idraulico Alimentazione: 400 V / 50 Hz Itodexrvwaopfx Acxer Dimensioni: 1700 x 1100 x 1850 mm 3 coltelli

Condizione: usata, Tritatutto Carmitech da 400 mm Itedpjwc Sd Tjfx Acxsr

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Miscelatore Risco RS 450 Il miscelatore Risco RS 450 consente di ottenere miscele omogenee e ripetibili per produzioni alimentari di medie dimensioni. La vasca da 450 litri offre una capacità sufficiente per lavorare carni macinate, farciture, insalate proteiche o diverse preparazioni con varie texture. Grazie alle sue pale incrociate, la miscelazione avviene in modo graduale, permettendo un’integrazione omogenea degli ingredienti pur rispettando la struttura del prodotto. Ogni lotto mantiene così lo stesso aspetto, la stessa densità e la medesima qualità, facilitando la standardizzazione delle ricette. Lo scarico frontale automatico migliora l’ergonomia sul lavoro, poiché il prodotto può essere trasferito direttamente in un carrello, in una coclea di trasporto o in un emulsionatore. Questa configurazione riduce le manipolazioni manuali, limita le perdite di prodotto e abbrevia i tempi tra la miscelazione e la fase successiva. Inoltre, la velocità variabile delle pale consente di regolare l’intensità della lavorazione, rendendo la macchina adatta sia a miscele delicate sia a preparazioni più dense. La possibilità di integrare un caricatore verticale aumenta ulteriormente l’autonomia della linea e semplifica il caricamento delle materie prime. Il controllo tramite microprocessore consente di memorizzare fino a dieci programmi, garantendo così una ripetibilità dei cicli di lavoro. L’operatore può richiamare rapidamente i parametri specifici di ogni ricetta, senza necessità di regolazioni complesse. La costruzione in acciaio inox lucidato assicura un’igiene ottimale e una lunga durata operativa, anche in ambienti soggetti a lavaggi frequenti. Infine, la compatibilità con sistemi sottovuoto o iniezione di CO₂ permette di migliorare l’assorbimento, la texture e la conservazione del prodotto. Il Risco RS 450 rappresenta quindi una soluzione affidabile, versatile e ideale per una produzione organizzata e costante. Caratteristiche tecniche: Capacità vasca: 450 L (≈ 300–350 kg a seconda del prodotto) Sistema di miscelazione: Doppio asse con pale incrociate, velocità variabile Scarico: Frontale automatico, grande apertura Compatibilità caricamento: Carrelli 100 L / 200 L DIN 9797 Iedpoxr Dfxefx Acxstr Opzioni processo: Sottovuoto 50–95% + iniezione CO₂ / N₂ (a seconda della versione) Potenza installata: 4 kW (motore di miscelazione) Dimensioni approssimative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Peso macchina: ≈ 480–600 kg a seconda della configurazione Costruzione: Acciaio inox AISI 304 lucidato, vasca con angoli igienici arrotondati