Macchina per la lavorazione della carne

Frey Oscar 20

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Pistone sottovuoto Handtmann VF616 Il pistone sottovuoto Handtmann VF616 è una macchina di riferimento nel settore alimentare per il porzionamento preciso di carni e prodotti pastosi. Grazie alla sua tecnologia avanzata, garantisce un riempimento costante anche ad alta velocità, mantenendo una struttura omogenea e priva di bolle d’aria. È ideale per linee di produzione industriale che richiedono produttività, qualità e igiene. Questa insaccatrice integra un sistema a palette robusto che assicura una ridotta usura e prestazioni continue. Inoltre, il comando digitale intuitivo consente una regolazione precisa delle porzioni e una gestione centralizzata di diversi parametri, migliorando la coerenza dei prodotti finiti. La tecnologia sottovuoto integrata contribuisce inoltre a migliorare la conservazione dei prodotti riducendo l’ossidazione. La Handtmann VF616 è compatibile con numerosi accessori, come clipper automatici, formatrici o dosatori, per adattarsi a diversi tipi di produzione: salsicce, paté, puree proteiche, ecc. Il suo design compatto ne permette l’integrazione agevole su linee esistenti, mentre la struttura igienica facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo. In sintesi, la VF616 offre un’eccezionale versatilità, grande affidabilità meccanica e un ritorno sull’investimento ottimale per i produttori che cercano regolarità, velocità e conformità ai più severi standard igienico-sanitari. Dati tecnici: Altezza: 2120 mm Larghezza: 1580 mm Hsdpfoxrn Tyjx Aabeff Lunghezza: 2250 mm Peso: 1100 kg Alimentazione elettrica: 380V-400V Capacità: 2000-3000 kg Potenza totale: 4,5 kW

Condizione: usata, Tritacarne Produttore: CFS Modello: Freshgrind 200 Hjdpfsyg Axuex Aabsff Potenza elettrica: 52,4 kW Tensione: 400V / 50Hz Diametro: 200 mm Volume tramoggia: 400 litri Dimensioni: 2700x1650x2780 mm

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, capacità del serbatoio: 1.000 l, Il Glass VSM/F 1000 è un versatile mixer sottovuoto che ottimizza la lavorazione di carne, pesce, alimenti raffinati, frutta e verdura. Grazie alla tecnologia del vuoto, consente non solo di miscelare i prodotti, ma anche di massaggiarli, migliorandone così la consistenza e la qualità. Questo miscelatore è infatti perfettamente adatto alle operazioni che richiedono l'impiego di azoto o iniezione diretta di vapore. Inoltre, è dotato di un braccio miscelatore con raschiatore e di un sistema di ribaltamento elettrico, che facilita lo scarico dei prodotti. Inoltre, la sua copertura pneumatica garantisce un utilizzo sicuro ed efficiente. Inoltre, Glass VSM/F 1000 offre un'elevata capacità di elaborazione, rendendolo ideale per le aziende che mirano ad aumentare la produttività. Grazie alle sue caratteristiche avanzate, garantisce una miscelazione omogenea e una conservazione ottimale degli alimenti. Inoltre, il design ergonomico semplifica la pulizia e la manutenzione, riducendo i tempi di fermo. In sintesi, questo miscelatore sottovuoto è uno strumento essenziale per migliorare la qualità e l'efficienza dei processi produttivi nell'industria alimentare. CARATTERISTICHE : Potenza: 5,93 kW Corrente: 13,74 A Hodpfxju Iafno Aabjff Tensione: 400 V; 50 Hz Volume: 1000 L. Mj+KikOw

Condizione: buona (usata), GEA AutoGrind 200 tritacarne per carne fresca e surgelata. Attualmente mancano entrambe le viti di trasporto. Può essere venduto 'così com'è' o completo. Hodpjx Alncsfx Aabeff

Condizione: eccellente (usata), Direttamente da fabbrica senza carne. Riempitrice sottovuoto in buone condizioni. Completa di caricatore per cassoni. Hsdpfoyzax Nsx Aabeff

Condizione: eccellente (usata), Tritacarne da 130 mm in condizioni eccellenti. Hfedpfx Ajyw A Hueabof

Condizione: nuovo, nuovo ! completamente in acciaio inox 2 velocità (20 e 40 giri al minuto) 2 sensi di rotazione Hedpeyux Tqjfx Aaboff 3,3 / 4,4 kw gradini di ispezione incernierati Coperchio di sicurezza Svuotamento frontale attraverso uno sportello di svuotamento Con marchio CE Adatto al caricamento con "Easy Connect" Dimensioni esterne (L x P x A): 1.750 x 950 x 1.650 mm (coperchio aperto: H: 2.100) Altezza di carico ± 1.350 mm Dimensioni del tamburo (L x P x A) : ± 860 x 670 x 565 mm + Sistema di carico per carrelli standard

Condizione: nuovo, nuovo ! completamente in acciaio inox coperchio chiuso con guarnizione inclinabile 2 sensi di rotazione (manuale o automatico) con marchio CE Potenza: 2,2 kW Hfsdsyzykxepfx Aabof Dimensioni esterne (L x P x A) : ± 1.300 x 600 x 1.300 mm Il mescolatore a pale da 200 litri di Barmix è una macchina ideale per la miscelazione di tutti i tipi di alimenti nei settori della carne, del pollame, del pesce, delle verdure, dei latticini, dei cereali, dei dolciumi, del pet food e dei panini. Miscelazione di hamburger di carne e vegetariani, salsicce, polpette, insalata di cavolo, insalata di patate e altre insalate umide, purè di patate, verdure fresche e surgelate, cereali per la colazione, cibo crudo per animali domestici. Adatto anche per prodotti secchi come erbe, ingredienti, polveri, granuli, noci, cereali, semi, noccioli, frutta secca, granola, ecc.

Condizione: eccellente (usata), Acquistato nuovo per uno stabilimento senza carne nel 2021 e utilizzato solo per poche ore poiché la fabbrica ha chiuso poco dopo. Tutti gli altri macchinari disponibili per realizzare una linea completa. Hodpfx Aoyzbkgsabsff

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La Barattatrice Lutetia Tipo 5 a doppia camicia si afferma come una soluzione ad alte prestazioni per le aziende che desiderano controllare con precisione le operazioni di miscelazione e maturazione sotto temperatura controllata. Una volta integrata nella linea di produzione, permette di ottenere un’omogeneità costante dei prodotti, garantendo al contempo una gestione accurata dei parametri termici. In questo modo, soddisfa pienamente le esigenze dei laboratori di trasformazione della carne e dei prodotti elaborati. Grazie al suo gruppo frigorifero integrato, la Barattatrice Lutetia Tipo 5 con gruppo frigorifero consente una gestione ottimale delle temperature durante i cicli di lavorazione. Di conseguenza, limita le variazioni di qualità e migliora la consistenza dei prodotti finiti. Inoltre, favorisce una migliore assorbimento di marinature e additivi, ottimizzando direttamente la resa del prodotto. Parallelamente, il suo funzionamento regolare permette di stabilizzare i ritmi produttivi, facilitando così l’organizzazione complessiva della linea. Questa barattatrice si integra facilmente anche negli ambienti industriali più esigenti. Può essere utilizzata infatti a monte delle fasi di cottura, confezionamento o di ulteriori trasformazioni. Diventa così un elemento chiave in una logica di produzione continua e strutturata. Inoltre, nella sua versione ricondizionata da Europ’Équipement, rappresenta un investimento ottimizzato, mantenendo un alto livello di affidabilità. La Barattatrice Lutetia Tipo 5 a doppia camicia offre infine un eccellente compromesso tra performance tecnica e costi di gestione. Consente alle aziende di incrementare la produttività garantendo al contempo la qualità finale. Si inserisce quindi in una prospettiva industriale orientata a regolarità, redditività e durabilità delle attrezzature. Caratteristiche tecniche – Barattatrice Lutetia Tipo 5 Capacità massima: 4.000 kg Peso: 3.000 kg Tensione: 400 V Frequenza: 50 Hz Potenza: 8,2 kW Pressione aria: 5 bar Pressione azoto liquido: 5 bar Pressione acqua glicolata: 2-3 bar Caratteristiche tecniche – Gruppo frigorifero Tipo: HAE 051 Anno: 2012 Peso: 260 kg Tensione: 400 V Frequenza: 50 Hz Hjdpfsyvrtnsx Aabjff Potenza: 7,7 kW