Inclinare la padella

Bartscher 750 E51LHK

Condizione: eccellente (usata), Pentola di ebollizione Firex Inossidabile, pentola di ebollizione da 150 l, controlli di temperatura regolabili, riempimento automatico, scarico laterale sul fondo, 3Ph Dodpfx Asn Trigshvekr

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Volume totale vasca: 350 L Diametro vasca: 660 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Dksdpfjx Ngwnex Ahvsr Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg

Condizione: eccellente (usata), Bollitore di cottura con funzione di miscelazione. Dispositivo completamente revisionato. Potenza 32,2 kW, 3x400V. Dodpfx Asyt R T Tohvjkr

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si tratta dell’ultima generazione di VarioCooking Center, il modello iVario Pro L del produttore leader Rational (successore del VCC 211). Questo dispositivo è dotato di tecnologia Balance Power (potenza di connessione ridotta da 27 a 21 kW). Si tratta di un prodotto nuovo, confezionato nella sua confezione originale, perfettamente funzionante, con garanzia completa del produttore. L’offerta non include accessori, ma questi possono essere acquistati a un costo aggiuntivo, se desiderato. Le foto sono illustrative, poiché il prodotto è ancora nella sua confezione originale. Il prezzo di listino per questo dispositivo è di 20.340 € netti = 24.204,6 € lordi. Riceverete una fattura con l’IVA indicata. Servizio: saremo lieti di aiutarvi a trovare un servizio di assistenza clienti certificato Rational in tutta la Germania. State cercando un modello di dispositivo Rational specifico? Chiedeteci, abbiamo accesso a un’ampia gamma di prodotti usati e nuovi. Vi consiglieremo volentieri su tutti i tipi di dispositivi, siano essi SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Il nostro servizio per voi: Garanzia completa del produttore / a partire dalla messa in funzione Dispositivi di marca di alta qualità a prezzi convenienti Revisione/ispezione professionale e pulizia accurata Controllato e perfettamente funzionante, altrimenti rimborso Spedizione o ritiro in loco, flessibili Consulenza competente, prima e dopo l’acquisto Dsdpfjzbk Itex Ahvskr Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio Controllo secondo DGUV V3 Dati tecnici: L x P x A: circa 1030 x 894 x 1078 mm Connessione elettrica: V: 400 / kW: 21 / Hz: 50 Anno di produzione: 2026 Capacità: 100 litri Peso: 216 kg Condizioni: nuovo, confezionato nella sua confezione originale, garanzia completa del produttore Ulteriori informazioni: Balance Power: potenza di connessione ridotta da 41 a 34 kW Presa integrata 230 V Doccetta manuale integrata con funzione di riavvolgimento automatico e dosaggio del getto Fondo della vasca di alta qualità, senza giunzioni e con angoli arrotondati Sonda di temperatura interna con 6 punti di misurazione 1.200 programmi, ciascuno con un massimo di 12 passaggi, programmabili e personalizzabili Doccetta flessibile integrata nel dispositivo Scarico dell’acqua integrato nella vasca Unità di temperatura impostabile in °C o °F Vasca di cottura inclinabile Coperchio con ingresso dell’acqua integrato Indicazione automatica dei messaggi di servizio Protezione da getti d’acqua IPX5 Interfaccia USB per l’esportazione dei dati HACCP e gli aggiornamenti Include base con piedini in plastica Funzioni: Modalità manuale (30°C-250°C): impostazione della temperatura del liquido, impostazione della temperatura del fondo della vasca, impostazione della temperatura dell’olio Dispositivo automatico per il riempimento dell’acqua in base al volume Cottura a temperatura Delta (Delta-T) Auto Lift: dispositivo di sollevamento e abbassamento (cestelli per la cottura e la frittura) Spedizione: Consegna o ritiro in loco su accordo Spedizione in tutto il mondo su richiesta Spedizione alle isole o alle stazioni di montagna solo su accordo Salvo modifiche ed errori Avete domande, desiderate una consulenza o volete vedere qualcosa di persona? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: da lunedì a venerdì dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. La vendita avviene esclusivamente secondo i nostri termini e condizioni generali.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si tratta dell'ultima generazione di VarioCooking Center, il modello iVario Pro XL del prestigioso produttore Rational (successore del VCC 311). Abbiamo in magazzino due unità iVario XL identiche, nuove. Questo apparecchio è dotato di Balance Power (potenza assorbita ridotta da 41 a 34 kW). Si tratta di merce nuova, confezionata nella sua confezione originale, perfettamente funzionante e coperta da garanzia di fabbrica completa. L'apparecchio è disponibile per la consegna in tempi brevi. L'offerta non include accessori, ma possono essere acquistati separatamente, con un costo aggiuntivo. Le immagini mostrate sono a scopo illustrativo, poiché la merce è ancora nella sua confezione originale. Il prezzo di listino per questo apparecchio è di 26.730 € (netto) = 31.808,7 € (lordo). Riceverete una fattura con l'IVA indicata. Servizio: saremo lieti di aiutarvi a trovare un servizio di assistenza clienti Rational certificato in tutta la Germania. I nostri servizi per voi: Garanzia di fabbrica completa / dalla messa in funzione Apparecchiature di marca di alta qualità a prezzi equi Revisione / ispezione professionale e pulizia accurata Testato e perfettamente funzionante - oppure rimborso Spedizione o ritiro in loco flessibili Consulenza competente - prima e dopo l'acquisto Fornitura di manuali d'uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio Verifica secondo DGUV V3 Dati tecnici: L x P x A: circa 1365 x 894 x 1078 mm Collegamento elettrico: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 Anno di fabbricazione: 2026 Capacità: 150 litri Peso: 245 kg Condizioni: merce nuova, confezionata nella sua confezione originale, garanzia di fabbrica completa Ulteriori informazioni: Balance Power: potenza assorbita ridotta da 41 a 34 kW presa integrata da 230 V doccetta a mano integrata con sistema di richiamo automatico e dosaggio del getto fondo della pentola di alta qualità, senza fughe e con angoli arrotondati sensore di temperatura interna con 6 punti di misurazione 1.200 programmi, ciascuno con un massimo di 12 passaggi, programmabili e nominabili doccetta a tubo integrata nell'apparecchio scarico dell'acqua integrato nella pentola unità di temperatura regolabile in °C o °F pentola inclinabile coperchio con ingresso dell'acqua integrato visualizzazione automatica dei messaggi di servizio protezione contro i getti d'acqua IPX5 interfaccia USB per l'esportazione dei dati HACCP e gli aggiornamenti include base con piedini in plastica Funzioni: modalità manuale (30°C-250°C): regolazione della temperatura del liquido, regolazione della temperatura del fondo della pentola, regolazione della temperatura dell'olio dispositivo automatico di riempimento dell'acqua con misurazione precisa in litri cottura Delta-T Auto Lift: dispositivo di sollevamento e abbassamento (cestelli per cottura e frittura) Spedizione / Shipping: Consegna o ritiro in loco su accordo Spedizione in tutto il mondo su richiesta / Worldwide shipping on request Spedizione alle isole o alle località di montagna solo su accordo Salvo modifiche ed errori Dkjdszbk Efjpfx Ahvjr Avete domande, desiderate una consulenza o vorreste visionare qualcosa di persona? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: da lunedì a venerdì dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. Le vendite avvengono esclusivamente in base ai nostri termini e condizioni generali.

Condizione: buona (usata), Bench Foods 32VCUD essiccatore verticale a 32 vassoi, in acciaio inox, con intervallo di temperatura regolabile da 15°C a 90°C più modalità aria ambiente, controlli a timer, vassoi a rete in acciaio inox per un'essiccazione uniforme su entrambi i lati, mobile, alimentazione monofase. Dkodeyziiwspfx Ahvor

Anno di produzione: 2018, Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: M iClean HM mit GIO, Lavastoviglie a cappa MEIKO M-iClean H del 2018, con o senza modulo GIO esterno (osmosi). Allacciamento acqua fredda, da 1° a 35°C. Il dosatore di detergente liquido e il dosatore di brillantante non sono integrati. Rilevamento perdite, sistema di filtraggio della soluzione di lavaggio, sistema AktivPlus, pompa di aumento della pressione/pompa della soluzione di lavaggio, rivestimento della parete posteriore in acciaio CrNi, tubazioni di lavaggio e risciacquo in acciaio CrNi, tubazioni di dosaggio in acciaio CrNi M-iClean, sistema di segnalazione. Bracci di lavaggio e risciacquo combinati in acciaio CrNi, supporto cestelli pieghevole. - Capacità teorica dei cestelli all'ora: 60/40/17 - Capacità di lavaggio dei piatti all'ora: 1.080/720/306 - Capacità di lavaggio dei bicchieri all'ora: 2.160/1.440/612 La fornitura include: kit di collegamento (tubo di alimentazione e scarico, nonché cavo elettrico: 1,8 m ciascuno, a partire dalla macchina). Dati tecnici: Dkodpfx Ahjpy Dxrevor Dimensioni del cestello: 500 x 500 mm Altezza di inserimento: 505 mm Capacità del serbatoio: 22 litri Consumo di acqua per cestello: 2,4 litri Potenza totale: fusibile 16 A - 7,2 kW / 32 A - 16,1 kW Materiale: acciaio inossidabile 18-10 Dimensioni: L 619 x P 750 x A 1520/2080 mm Piedini regolabili in altezza: 150 mm (120-180 mm) Include il modulo di osmosi inversa GIO per risultati di lavaggio perfetti. Pagamento tramite bonifico bancario anticipato, non accettiamo PAYPAL! Spedizione su richiesta, con rimborso delle spese! Non spediamo in caso di gelo! Preferiamo che le macchine vengano ritirate di persona. Garanzia B2B di 6 mesi, valida solo per il motore di lavaggio, la pompa di aumento della pressione e le schede elettroniche.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2007, Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, Aggraffatrice semi-automatica per lattine tonde. Versione in acciaio inox. Diametro lattina: 42–163 mm, altezza: 26–300 mm, spessore materiale: 0,35 mm. Attualmente equipaggiata per 99 mm. Dedpsxn Nqljfx Ahvekr

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 230 V, frequenza di ingresso: 50 Hz, Certificato DGUV fino al: 08/2027, tipo di corrente in ingresso: Aria condizionata, anno dell'ultima revisione: 2026, Macchina per la lavorazione delle mele Feuma ASETM Djdpfezfyruox Ahvskr Sbucciatrice, denocciolatrice, tagliatrice Capacità di circa 70-100 kg/ora Disponibile solo presso di noi, con certificazione DGUV V3 Alimentazione 230 V Dimensioni approssimative: 320 x 780 x 400 mm (L x P x A) Macchina usata Venite a visitare la nostra vasta esposizione!

Anno di produzione: 2013, Condizione: restaurata in officina (usata), Bollitore di cottura basculante Getinge modello M4. Dispositivo sottoposto a revisione completa. Capacità 200 litri, potenza 35 kW, 400 V. Disponibili bollitori con capacità di 150, 200 e 300 litri. Dksdpfx Ahsy Rhu Devjr