Inclinare la padella

Bartscher 750 E51LHK

Anno di produzione: 2017, Condizione: buona (usata), Affettatrice per carni Scharfen Modello: V330 Ndsdpfx Aefx Ng Ssmzjb In acciaio inossidabile, ideale per affettare prosciutto, formaggio e altre carni fresche, monofase, lama di 330 mm di diametro (disponibili quattro unità, produzione dal 2016 al 2018).

Condizione: eccellente (usata), Pentola di ebollizione Firex Ndodpfsn Trigsx Amzeb Inossidabile, pentola di ebollizione da 150 l, controlli di temperatura regolabili, riempimento automatico, scarico laterale sul fondo, 3Ph

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si tratta dell’ultima generazione di VarioCooking Center, il modello iVario Pro L del produttore leader Rational (successore del VCC 211). Questo dispositivo è dotato di tecnologia Balance Power (potenza di connessione ridotta da 27 a 21 kW). Si tratta di un prodotto nuovo, confezionato nella sua confezione originale, perfettamente funzionante, con garanzia completa del produttore. L’offerta non include accessori, ma questi possono essere acquistati a un costo aggiuntivo, se desiderato. Le foto sono illustrative, poiché il prodotto è ancora nella sua confezione originale. Il prezzo di listino per questo dispositivo è di 20.340 € netti = 24.204,6 € lordi. Riceverete una fattura con l’IVA indicata. Servizio: saremo lieti di aiutarvi a trovare un servizio di assistenza clienti certificato Rational in tutta la Germania. State cercando un modello di dispositivo Rational specifico? Chiedeteci, abbiamo accesso a un’ampia gamma di prodotti usati e nuovi. Vi consiglieremo volentieri su tutti i tipi di dispositivi, siano essi SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Il nostro servizio per voi: Garanzia completa del produttore / a partire dalla messa in funzione Dispositivi di marca di alta qualità a prezzi convenienti Revisione/ispezione professionale e pulizia accurata Controllato e perfettamente funzionante, altrimenti rimborso Spedizione o ritiro in loco, flessibili Consulenza competente, prima e dopo l’acquisto Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio Controllo secondo DGUV V3 Dati tecnici: L x P x A: circa 1030 x 894 x 1078 mm Connessione elettrica: V: 400 / kW: 21 / Hz: 50 Anno di produzione: 2026 Capacità: 100 litri Peso: 216 kg Condizioni: nuovo, confezionato nella sua confezione originale, garanzia completa del produttore Ulteriori informazioni: Balance Power: potenza di connessione ridotta da 41 a 34 kW Presa integrata 230 V Doccetta manuale integrata con funzione di riavvolgimento automatico e dosaggio del getto Fondo della vasca di alta qualità, senza giunzioni e con angoli arrotondati Sonda di temperatura interna con 6 punti di misurazione 1.200 programmi, ciascuno con un massimo di 12 passaggi, programmabili e personalizzabili Doccetta flessibile integrata nel dispositivo Scarico dell’acqua integrato nella vasca Unità di temperatura impostabile in °C o °F Vasca di cottura inclinabile Coperchio con ingresso dell’acqua integrato Indicazione automatica dei messaggi di servizio Protezione da getti d’acqua IPX5 Interfaccia USB per l’esportazione dei dati HACCP e gli aggiornamenti Include base con piedini in plastica Njdpozbk Itofx Amzjdb Funzioni: Modalità manuale (30°C-250°C): impostazione della temperatura del liquido, impostazione della temperatura del fondo della vasca, impostazione della temperatura dell’olio Dispositivo automatico per il riempimento dell’acqua in base al volume Cottura a temperatura Delta (Delta-T) Auto Lift: dispositivo di sollevamento e abbassamento (cestelli per la cottura e la frittura) Spedizione: Consegna o ritiro in loco su accordo Spedizione in tutto il mondo su richiesta Spedizione alle isole o alle stazioni di montagna solo su accordo Salvo modifiche ed errori Avete domande, desiderate una consulenza o volete vedere qualcosa di persona? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: da lunedì a venerdì dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. La vendita avviene esclusivamente secondo i nostri termini e condizioni generali.

Anno di produzione: 2026, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si tratta dell’ultima generazione di VarioCooking Center, il modello iVario Pro XL del produttore di alta gamma Rational. (Successore del VCC 311) Articolo su ordinazione! Si prega di richiedere il prezzo e i tempi di consegna. Questa piastra basculante multifunzione può essere impostata, a seconda delle necessità, sulla funzione Balance Power (potenza ridotta). Si tratta di un prodotto nuovo, confezionato nella sua confezione originale, perfettamente funzionante e coperto da garanzia di fabbrica completa. L’offerta non include accessori, ma possono essere acquistati separatamente, con un supplemento di prezzo. Il prezzo di listino per questo apparecchio è di 26.730 € netti = 31.808,70 € lordi. Riceverete una fattura con l’IVA indicata. Servizio: saremo lieti di aiutarvi a trovare un servizio di assistenza clienti Rational certificato in tutta la Germania. Il nostro servizio per voi: * Garanzia di fabbrica completa / a partire dalla messa in servizio * Apparecchi di alta qualità di marchi rinomati a prezzi equi * Revisione/ispezione professionale e pulizia accurata * Controllato e perfettamente funzionante – oppure rimborso * Spedizione o ritiro in loco, possibilità di scelta flessibile * Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto * Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio * Controllo secondo DGUV V3 Dati tecnici: * L x P x A: ca. 1365 x 894 x 1078 mm * Collegamento elettrico: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 * Anno di fabbricazione: 2026 Ndedjzbk Efopfx Amzsb * Capacità: 150 litri * Peso: 245 kg Condizioni: prodotto nuovo, confezionato nella sua confezione originale, garanzia di fabbrica completa Ulteriori informazioni: * Balance Power: potenza di collegamento ridotta da 41 a 34 kW * Presa integrata da 230 V * Doccetta manuale integrata con funzione di richiamo automatica e dosaggio del getto * Fondo della vasca di alta qualità, senza giunture e con angoli arrotondati * Sensore di temperatura interna con 6 punti di misurazione * 1.200 programmi, ciascuno con un massimo di 12 passaggi, programmabili e rinominabili * Doccetta integrata sull’apparecchio * Scarico dell’acqua integrato nella vasca * Unità di temperatura impostabile in °C o °F * Vasca basculante * Coperchio con ingresso acqua integrato * Visualizzazione automatica dei messaggi di servizio * Protezione IPX5 contro i getti d’acqua * Interfaccia USB per l’output dei dati HACCP e gli aggiornamenti * Include base con piedini in plastica Funzioni: * Modalità manuale (30°C-250°C): impostazione della temperatura del liquido, impostazione della temperatura del fondo della vasca, impostazione della temperatura dell’olio * Dispositivo automatico di riempimento dell’acqua, preciso al litro * Cottura Delta-T * Auto Lift: dispositivo di sollevamento e abbassamento (cestelli per la cottura e la frittura) Spedizione: * Consegna o ritiro in loco, da concordare * Spedizione in tutto il mondo su richiesta * Spedizione alle isole o alle località di montagna solo dopo accordo Salvo modifiche ed errori. Avete domande, desiderate una consulenza o volete visionare qualcosa di persona? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: da lunedì a venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. Le vendite avvengono esclusivamente in base ai nostri termini e condizioni generali (AGB).

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. Ndjdsx Ngwnjpfx Amzsb La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Volume totale vasca: 350 L Diametro vasca: 660 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg

Condizione: eccellente (usata), Bollitore di cottura con funzione di miscelazione. Dispositivo completamente revisionato. Potenza 32,2 kW, 3x400V. Nedpfx Aoyt R T Temzjdb

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), È disponibile una macchina da taglio a rullo Summa proveniente da un'azienda tessile. Rulli di pressione: 4, larghezza dei supporti: da 170 mm a 1450 mm, larghezza massima di taglio: 1350 mm, spessore massimo dei materiali: da 0,05 mm a 0,25 mm, pressione massima dell'utensile: 600 g, pressione di perforazione: 250 g, velocità dell'asse: 1 m/s, risoluzione: 0,025 mm. Dimensioni della macchina (X/Y/Z): circa 2050 mm/700 mm/1150 mm, peso: circa 100 kg. La macchina presenta lievi danni al telaio. È disponibile la documentazione. È possibile effettuare un sopralluogo. Nedpfxszqu Eto Amzedb

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, frequenza di ingresso: 50 Hz, Certificato DGUV fino al: 07/2027, tipo di corrente in ingresso: trifase, anno dell'ultima revisione: 2025, Lavastoviglie TOP Meiko FV 130.2 Sistema a filtri fini Njdpfx Amoytmg Nozjdb Concetto Easy Clean 3 programmi Pompa di scarico Sistema di lavaggio completo Dosatore detergente Dosatore brillantante Solo da noi collaudata secondo DGUV V3 Dimensioni: 1030 x 900 x 1770 mm, LxPxA Collegamento: 400V, spina CEE 32A Macchina usata pulita e revisionata SAB Con garanzia e servizio ricambi Opzioni: Filtro acqua Contratto di manutenzione Pacchetto servizio Servizio di consegna Istruzione e messa in funzione Molte altre lavastoviglie disponibili in magazzino!

Anno di produzione: 2013, Condizione: restaurata in officina (usata), Bollitore di cottura basculante Getinge modello M4. Dispositivo sottoposto a revisione completa. Capacità 200 litri, potenza 35 kW, 400 V. Disponibili bollitori con capacità di 150, 200 e 300 litri. Nodpfx Amey Rhu Dezodb

Condizione: buona (usata), Bench Foods 32VCUD essiccatore verticale a 32 vassoi, in acciaio inox, con intervallo di temperatura regolabile da 15°C a 90°C più modalità aria ambiente, controlli a timer, vassoi a rete in acciaio inox per un'essiccazione uniforme su entrambi i lati, mobile, alimentazione monofase. Ndedpoyziiwofx Amzjb