Inclinare la padella

Bartscher 750 E51LHK

Condizione: nuovo, Impostazione del tempo totale Controllo della velocità di frequenza Scarico automatico Vuoto 0-95% Filtro del sistema di vuoto Volume: 500 litri Dimensioni della macchina in cm: Iedpfx Aeuu Rkaefajau Lunghezza: 178 Larghezza: 102 Altezza: 155 Potenza elettrica: 3 kW

Condizione: eccellente (usata), Pentola di ebollizione Firex Iodpfxon Trige Afaeau Inossidabile, pentola di ebollizione da 150 l, controlli di temperatura regolabili, riempimento automatico, scarico laterale sul fondo, 3Ph

Condizione: usata, Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante, dimensioni complessive 1050x630x/2280 mm; tramoggia da 60/100 l; alimentazione 400 V, 50 Hz; potenza 3 kW; capacità di insacco fino a 2000 kg/h; pressione di insacco 25 bar/max. 40 bar; rotore con 10 pale standard; porzionatura con regolazione precisa da 0,1 g; risucchio per ritorno carne macinata; compensazione peso prima porzione; controllo a impulsi elettrici per clippatrice; gamma di porzioni da 5 a 100.000 g; capacità di porzionatura fino a 300 porzioni/min; peso 475 kg. Iaedpfx Ajyzndmofaeu

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Isdpsx Ngwnsfx Afaoau Volume totale vasca: 350 L Diametro vasca: 660 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2007, Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, Aggraffatrice semi-automatica per lattine tonde. Versione in acciaio inox. Diametro lattina: 42–163 mm, altezza: 26–300 mm, spessore materiale: 0,35 mm. Attualmente equipaggiata per 99 mm. Ijdpjxn Nqljfx Afaoau

Condizione: buona (usata), Bench Foods 32VCUD essiccatore verticale a 32 vassoi, in acciaio inox, con intervallo di temperatura regolabile da 15°C a 90°C più modalità aria ambiente, controlli a timer, vassoi a rete in acciaio inox per un'essiccazione uniforme su entrambi i lati, mobile, alimentazione monofase. Isdpfxsyziiws Afaoau

Condizione: buona (usata), La macchina è stata controllata presso il nostro magazzino ed è completamente funzionante. Possiamo spedire in tutto il mondo. Numero di prodotto: 0011276 Iedswzx D Repfx Afasau Marca: Küppersbusch Modello: FES 150 Categoria prodotto: Bollitori di cottura Capacità: 150 litri Lunghezza: 1000 mm Larghezza: 850 mm Altezza: 980 mm Tensione di collegamento (V): 400 Potenza (W): 23100

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Il bollitore Ambach è un apparecchio potente e affidabile, perfetto per preparare grandi quantità di zuppe, salse e altri piatti liquidi. Numero articolo: KV-10125 Marca: Ambach Modello: Bollitore per cucinare Dimensioni LxPxA: 700x750x980 mm Isdjwlnbyepfx Afajau Capacità: 50L Include: con rubinetto di scarico, indicatore di arresto di emergenza e sfiato dell'aria.

Condizione: usata, Dimensioni complessive 800x850x700 mm; Alimentazione elettrica 230V, 50 Hz; Iasdpfx Aewk Dcdsfaju Potenza 1,6 kW; Pressione aria 5,5 bar; Diametro forma 110 mm; Spessore fino a 34 mm; Produttività fino a 4000 pezzi/ora; Velocità del tamburo regolabile; Velocità del nastro trasportatore regolabile; Capacità tramoggia 30 kg; Peso 100 kg.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2018, lunghezza totale: 930 mm, larghezza totale: 800 mm, altezza totale: 910 mm, potenza: 9 kW (12,24 CV), tensione di ingresso: 400 V, Rivestimento esterno e piedini in acciaio inox. Altezza del piano di lavoro regolabile da 840 a 900 mm. Coperchio autobilanciato a doppia parete, pentola di cottura in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore, con fondo in mescola. Temperatura di cottura controllata termostaticamente da 100 a 280°C. Modello elettrico: Riscaldatori in incoloy corazzati per le operazioni di cottura. Protezione IPX5 contro gli spruzzi d'acqua. Iaedotr Ayqjpfx Afaou