Macchina per la lavorazione del pesce

Tsunezawa Group TAF-BG Filleting Machine

Condizione: usata, Produttore: Maurer Podpstuk Dvefx Aaxorc Tipo: Camera a fumo per 3 carrelli Riscaldamento elettrico 72 kW Circolazione dell'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e serranda fumi controllate pneumaticamente; Pulizia: pulizia a schiuma Alimentazione fumi: su richiesta del cliente Materiale di affumicatura: trucioli di legno Senza sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 158 Lunghezza: 350 Altezza: 270 Dimensioni del carrello in cm: 100x100x200

Condizione: usata, Anno di produzione: 2016, ore di funzionamento: 60.000 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: GACA FP071.1H_27 -FN and GACA FP 071.1H_37 FN, peso complessivo: 443 kg, lunghezza totale: 4.820 mm, altezza totale: 970 mm, larghezza totale: 865 mm, spaziatura lamellare: 7 mm, portata volumetrica: 39.600 m³/h, capacità di raffreddamento: 27 kW (36,71 CV), pressione di esercizio: 16 barra, Utilizzare refrigeratori a glicole. Ho lavorato in un magazzino logistico per la conservazione di frutta e verdura. È anche possibile utilizzare il sistema di riscaldamento ambientale come convezione, sfruttando il glicole caldo proveniente dall'impianto di refrigerazione. I refrigeratori a 3 ventole hanno una capacità di 27 kW, con glicole in ingresso a -5 °C e in uscita a -2 °C. I refrigeratori a 2 ventole hanno una capacità di 22,7 kW, con glicole in ingresso a -5 °C e in uscita a -2 °C. Predpfxozk D Rle Aaxsc In vendita: 4 refrigeratori a 3 ventole e 5 refrigeratori a 2 ventole.

Condizione: usata, In vendita gli stampi di formatura e chiusura Multivac mostrati nelle foto. Sono disponibili 2 set, ciascuno per larghezza film di 420 mm. Multivac 19.200.1240.95 Dimensione vaschetta: 6x11 cm x 18 cm. Prezzo: 2000 euro. L'altro è 9x11,5 cm x 11 cm. Numero articolo 105793236, prezzo: 2000 euro. Prjdpfx Aewth Uijaxec

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, Offriamo una linea usata KROMA GUTMASTER 1200 per lo sfilettamento e l’iniezione di salamoia nel pesce, specificamente per la sgombro, risalente al 2013. Questa linea di lavorazione industriale è progettata per lo sfilettamento, la pulizia, la rimozione degli scarti e l’iniezione di salamoia nella sgombro, in modo automatico, all’interno degli impianti di lavorazione del pesce. La macchina è adatta per pesci di peso compreso tra 200 e 500 g e combina diverse operazioni in un unico processo continuo. Il pesce viene posizionato manualmente in apposite tasche del nastro trasportatore, con la testa in avanti e la pancia rivolta verso l’alto. Mentre si sposta lungo la linea, la macchina misura il pesce e regola automaticamente le lame in base alle sue dimensioni. Il sistema apre la pancia, separa le branchie, rimuove le interiora utilizzando il sistema a vuoto VACMASTER 200, pulisce l’interno del pesce, rimuove il sangue renale e quindi trasferisce il prodotto alla sezione di iniezione di salamoia. Pedozkizvspfx Aaxsrc La linea è dotata del modulo automatico BRINEMASTER per l’iniezione di salamoia, posizionato immediatamente dopo la sezione di pulizia. Una speciale testina di iniezione con 50 aghi, ciascuno di 2 mm di diametro, inietta la salamoia nel pesce. Dopo l’iniezione di salamoia, il prodotto viene trasportato tramite un nastro trasportatore a un tavolo di ispezione o direttamente in contenitori. La KROMA GUTMASTER 1200 è realizzata con materiali resistenti agli acidi e acciaio inossidabile AISI 304, garantendo durata, igiene e resistenza in ambienti di produzione gravosi. La macchina è inoltre dotata di sistemi di pulizia CIP e CWS, che contribuiscono a ridurre i tempi di pulizia e a migliorare le condizioni igieniche dell’ambiente di lavoro. Se in una tasca del nastro trasportatore non è presente alcun pesce, le unità operative vengono disattivate automaticamente, il che riduce l’usura e il consumo di energia. Specifiche tecniche: Produttore: KROMA Modello: GUTMASTER 1200 Anno di fabbricazione: 2013 Applicazione: sfilettamento, pulizia e iniezione di salamoia nella sgombro Peso del pesce: 200–500 g Capacità senza iniezione di salamoia: fino a 50 pezzi/min Capacità con iniezione di salamoia: fino a 35 pezzi/min Potenza totale: 8 kW Controllo: PLC basato su microprocessore Vacmaster 200: sistema automatico a vuoto per la rimozione delle interiora Brinemaster: 50 aghi, diametro 2 mm Nastro trasportatore di uscita: sì Sistema di pulizia CWS: sì Sistema di pulizia CIP: sì Kit di ricambi di base: incluso nel prezzo Personale operativo: 2–3 persone Peso: circa 1000 kg Dimensioni: 5100 / 6100 mm con nastro trasportatore x 600 x 1600 mm Vantaggi principali: sfilettamento, pulizia e iniezione di salamoia automatici in un’unica linea, elevata capacità fino a 50 pesci/min senza iniezione di salamoia e fino a 35 pesci/min con iniezione di salamoia, adatta per sgombro di peso compreso tra 200 e 500 g, sistema a vuoto VACMASTER 200 per la rimozione delle interiora, iniettore di salamoia BRINEMASTER con 50 aghi, struttura in acciaio inossidabile e resistente agli acidi, sistemi di pulizia CIP e CWS, controllo PLC, ricambi di base inclusi nel prezzo della macchina.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 1995, Funzionalità: perfettamente funzionante, BITZER 4M35.2 (F 400 H) | Aggregato compressore | Compressore frigorifero a pistoni con serbatoio Produttore: BITZER Kühlmaschinenbau GmbH Modello / Tipo di compressore: 4M35.2 Modello / Tipo di serbatoio: F 400 H Capacità: 39 litri Numero di serie dell’impianto: 4810377 Anno di produzione: 1995 Alimentazione: 400 V / 50 Hz / 3 fasi Potenza nominale elettrica: 26 kW Fluido refrigerante: R417A Pressione massima di esercizio: 28 bar Dimensioni complessive dell’unità: 2800 x 1300 x 1900 mm Serbatoio tampone/accumulatore verticale Dimensioni: Ø 1100 x 2600 mm Pompa di ricircolo industriale Grundfos Psdjy Ufh Aepfx Aaxorc Quadro elettrico completo di alimentazione e controllo Dimensioni: 850 x 1300 x 350 mm Condizioni tecniche e completezza: Compressore frigorifero professionale industriale (aggregato compressore-condensatore), ad alte prestazioni, progettato per la gestione di impianti di refrigerazione commerciali e industriali. Queste unità vengono utilizzate comunemente in stabilimenti di lavorazione della carne, macelli, frigoriferi industriali, birrifici e caseifici per alimentare celle frigorifere, celle di congelamento, tunnel di raffreddamento rapido e linee di raffreddamento di liquidi di processo. Il cuore del sistema è il rinomato compressore semiermetico Bitzer a 4 cilindri, noto per il funzionamento particolarmente silenzioso, l’elevata efficienza energetica (anche in caso di carico parziale) e l’eccezionale durata meccanica. Il compressore è integrato con un serbatoio orizzontale per liquidi Bitzer F 400 H da 39 litri (resistente fino a 28 bar), che funge da serbatoio tampone per il refrigerante liquido, stabilizzando il funzionamento dell’intero sistema durante variazioni di temperatura ambiente e carichi termici degli evaporatori. La dotazione offerta include inoltre infrastruttura accessoria avanzata: serbatoio tampone verticale per il fluido termovettore (dimensioni: Ø 1100 x 2600 mm), potente pompa di circolazione Grundfos e quadro elettrico completo di tutti i componenti elettrici e dispositivi di sicurezza (pressostati, teleruttori). L’insieme può essere utilizzato direttamente come sala macchine frigorifera completa e autonoma.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Marel 2730 macchina filettatrice per salmone con rifilatura dorsale e ventrale La Marel MS 2730 è una macchina automatica per la filettatura del salmone progettata per massimizzare la resa e la produttività, capace di lavorare fino a 25 pesci al minuto. Dispone di regolazione automatica della misura tramite touch screen, rifilatura avanzata sia sul dorso che sul ventre, ed è costruita per garantire facilità d’uso e massimi standard di igiene. La macchina può lavorare salmoni da 1,5 a 8 kg, con kit opzionali disponibili per pesci di dimensioni inferiori, ed è integrabile nelle soluzioni di processo Marel più ampie. Caratteristiche principali e funzionalità: - Lavorazione automatizzata: la MS 2730 si regola automaticamente alle diverse dimensioni di pesce e utilizza utensili a controllo elettronico per risultati costanti e di alta qualità. - Elevata produttività: può filettare fino a 25 salmoni al minuto, aumentando così l’efficienza produttiva. - Maggiore resa: il sistema di coltelli circolari consente di prelevare la carne vicino alla lisca centrale, aumentando significativamente la resa del filetto. - Facilità d’uso: touch screen a colori multilingua che permette un controllo semplice e sicuro di tutte le operazioni, con impostazioni pre-programmate per differenti taglie di pesce. - Design compatto: ingombro ridotto, facilita l’integrazione in linee di lavorazione esistenti. Pedpfx Ajy Aul Tjaxorc Dati tecnici: - Dimensione pesce: standard da 1,5 a 8 kg, con kit disponibile per pesci fino a 500 g. - Consumo d’acqua: circa 15 litri al minuto. - Alimentazione: trifase 3 x 400V, potenza richiesta 3,3 kW. Vantaggi per il trasformatore: - Efficienza: ottimizza il flusso di lavoro grazie alle regolazioni automatiche e all’elevata velocità di processo. - Qualità e resa: produce filetti di alta qualità, massimizzando la carne recuperata e riducendo gli scarti. - Flessibilità: adatta a varie pezzature e integrabile in sistemi completi di lavorazione. - Economicità: consumo d’acqua ottimizzato per la riduzione dei costi operativi. Il pesce viene inserito nella macchina con il ventre rivolto verso il basso, facilitando e velocizzando l’alimentazione. Un ulteriore set di coltelli circolari incide il pesce dallo sfiatatoio fino alla coda. Questo taglio aumenta la resa, includendo la carne vicino alla lisca centrale nei filetti. Per il taglio delle ossa ventrali, quattro set di pressori garantiscono il massimo controllo del pesce e un taglio ottimale sia su filetti pre-rigor che post-rigor. Il risultato sono filetti di alta qualità con maggiore resa produttiva. La MS 2730 si regola automaticamente sulle diverse pezzature dei pesci, senza la necessità di interventi manuali a programma avviato. Può lavorare fino a 25 pesci al minuto, a seconda della lunghezza del pesce. Grazie al sistema integrato che misura profilo e dimensione del pesce, gli utensili di taglio a controllo elettronico si adattano automaticamente alle caratteristiche di ogni esemplare. Il risultato è maggiore produttività, qualità e resa in base alle specifiche di rifilatura. Con il kit opzionale per pesce piccolo, la MS 2730 può filettare salmoni da 500 g fino a 4 kg. Produttore: Marel Modello: MS 2730 Anno: 2018 Capacità: 25 pesci/minuto Dimensione pesce: 1,5-8 kg Alimentazione elettrica: 400/230V / 50 Hz Potenza: 5,5 kW Consumo d’acqua: 15 litri/minuto Dimensioni macchina (LxPxH): 3.150 x 1.035 x 1.980 mm Peso macchina: 1.000 kg

Condizione: usata, Scambiatore di calore GEA Kuba -Tipo: SGBE 63-F42 -Capacità di raffreddamento: 25,3 kW a DT8, 20,2 kW a DT7 -Passaggio delle alette: 7 mm -Resistenze elettriche Predpezt Sczofx Aaxjc -Numero di ventole: 2 x 630 mm -Dimensioni del dispositivo: 3080 x 930 x 1130 mm -Refrigerante: Freon -Capacità: 29,9 litri -Disponibilità in magazzino: 6 unità -Numero di magazzino: CH 615 -Condizioni: Usato, in ottime condizioni, scambiatore di calore perfettamente a tenuta, ventole funzionanti, pronto all'uso.

Condizione: usata, Scambiatore di calore Guntner -Tipo: GHF 050.1D/47-A -Capacità di raffreddamento: 43,9 kW con DT8, 34,1 kW con DT7 -Passaggio delle alette: 7 mm -Numero di ventole: 4 x 500 mm -Dimensioni del dispositivo: 4380 x 700 x 860 mm Pjdpfxszxzmaj Aaxjrc -Predisposizione per resistenze elettriche -Refrigerante: Freon -Capacità: 54,4 L -Peso: 270 kg -Disponibilità in magazzino: 9 unità -Numero di magazzino: CH 612 -Condizioni: usato, ottime condizioni, scambiatore di calore perfettamente a tenuta sotto pressione di azoto, ventole funzionanti, pronto all'uso.