Forno a suola usato, 15 bocche, 23,1 m².

TAGLIAVINI CT 185/L

Gamma TERMIK
Alimentazione a gas o gasolio
5 piani, 15 bocche
Superficie utile 23,10 m²
Con elevatore incorporato
Potenza massima 128.000 kcal/h, ovvero 149 kW
Circolazione forzata dell'aria calda
2 ventilatori nella serie 180
Scambiatore termico ad alta efficienza
Distribuzione del calore tra soffitto e piano cottura
Generatore di vapore indipendente per ogni camera
Generatore di vapore posizionato vicino al cilindro di combustione
Assorbimento del generatore di vapore: da 1,5 a 2 kW
Generatore di vapore standard: 4 kW
Porte in acciaio inossidabile e vetro temperato
Porte smontabili per la pulizia
Valvole di sicurezza su ogni camera
Quadro elettrico con protezione IP55
Accesso ai generatori di vapore dalla parte anteriore
Dimensioni interne: 1850 x 2500 mm
Bledpfx Acjzyakte Uol
Dimensioni esterne: 2485 x 3650 mm
Altezza di carico: 3060 mm
Forno ciclotermico Tagliavini CT 185/L – 23,10 m² di superficie di cottura, usato

Descrizione generale

Il Tagliavini TERMIK CT 185/L è un forno ciclotermico professionale con piano di cottura, progettato per le produzioni di panetteria che necessitano di un'ampia superficie di cottura e di una distribuzione uniforme del calore. Questa configurazione dispone di 5 camere di cottura, per una superficie utile totale di 23,10 m², con dimensioni interne di 1850 x 2500 mm.

Il principio ciclotermico si basa sulla circolazione forzata del calore proveniente dalla camera di combustione. Nella serie 180, due ventilatori indirizzano il flusso termico attraverso i condotti che circondano le camere, al fine di ottenere una temperatura uniforme dal fondo fino alle porte. Il CT 185/L può funzionare a gas o a gasolio.

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