Macchina per la lavorazione della carne

Suhner Tender cut

Offriamo una tagliatrice/separatrice per salsicce usata SUHNER Tender-Cut, progettata per la separazione automatica e individuale di salsicce cotte e affumicate in budello naturale o collagenico. Questa macchina è ideale per impianti di lavorazione carne che producono würstel, salsicce per la colazione, hot dog e altri prodotti di piccolo diametro, dove sono richiesti tagli ripetibili, alta efficienza e costi di esercizio ridotti.

Il modello Tender-Cut è dotato di serie di più coltelli singoli montati su strisce sostituibili, in modo che ogni salsiccia venga separata dagli altri pezzi in modo netto e preciso. Il design semplice, con componentistica elettronica ridotta al minimo, garantisce bassissimi costi di manutenzione e una lunga durata della macchina – i primi modelli di questo tipo, risalenti alla fine degli anni '90, sono tuttora operativi negli impianti produttivi.

Vantaggi principali della SUHNER Tender-Cut:
- Tecnologia semplice – costi ridotti: un numero minimo di componenti elettronici, meccanica robusta e facile accesso alle parti operative riducono i tempi di fermo e i costi di manutenzione.
- Alta capacità di separazione: le versioni standard della Tender-Cut lavorano fino a 4000 kg/h, garantendo la separazione rapida di grandi lotti di prodotto.
- Risultati ripetibili e taglio pulito: set di coltelli in acciaio inox altamente affilati garantiscono il taglio uniforme delle salsicce senza danneggiare il budello o la parte interna del prodotto, agevolando il successivo taglio e confezionamento.
- Facilità d’uso e pulizia: funzione start/stop semplificata, comando della velocità continuo e struttura interamente realizzata in acciaio inox con superfici lisce per una rapida formazione dell’operatore e una facile pulizia. Le strisce di coltelli sono facilmente rimovibili e lavabili separatamente.

Il set include anche strisce di coltelli aggiuntive, che consentono rapidi cambi macchina e la sostituzione delle lame usurate.

Dati tecnici:

- Produttore: SUHNER
- Modello: TENDER CUT
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- Applicazione: taglio di würstel e salsicce in sezioni
- Alimentazione: 220 V, 50 Hz
- Corrente assorbita: 6 A
- Potenza: 0,55 kW
- Velocità: 5–30 cicli/min – regolabile
- Altezza: 1600 mm
- Larghezza: 900 mm
- Lunghezza: 1700 mm

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