Macchina per la lavorazione della carne

Stephan VM60

Stephan VM60 – Tamburatore sottovuoto
Questo tamburatore sottovuoto multifunzionale è adatto per la lavorazione, la marinatura, la miscelazione, la maturazione e la condimento di prodotti alimentari. È particolarmente indicato per la marinatura di carne, pesce e pollame. Il tamburatore sottovuoto è interamente realizzato in acciaio inossidabile. Il tamburo è dotato di un raschietto che assicura una miscelazione rapida e uniforme del prodotto. Due ruote piroettanti facilitano lo spostamento della macchina. Il tamburatore può essere inclinato manualmente, semplificando sia il caricamento che lo scarico del prodotto. L'intuitivo sistema di controllo touch-button Aditec MRA 450 è facile da programmare. Il suo design igienico ed ergonomico consente una pulizia rapida ed efficiente. Questa macchina è ideale per piccole e medie aziende di produzione.
Specifiche:
- Capacità: 60 litri
- Programmabile (tempo, intervallo, vuoto)
- Dotato di pompa a vuoto Busch integrata (10 m³/h)
- Tensione: 400 V (3+N, 50 Hz)
- Potenza: 0,75 kW
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- Peso: 155 kg
- Anno di fabbricazione: 1999
- Dimensioni della macchina (L × P × A): 800 × 600 × 1.150 mm

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