Microtaglio

Stephan MCH20FS

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Filettatrice Baader 588 La BAADER 588 è una sfilettatrice unica e facile da usare per pesce bianco di piccole e medie dimensioni - fresco o scongelato. Il passaggio costante dei pesci attraverso la macchina garantisce una maggiore produttività. La regolazione meccanica centralizzata dei parametri di taglio consente un taglio preciso per diverse specie. La BAADER 588 produce filetti di qualità eccellente, anche da pesci morbidi. È stata appositamente progettata per consentire una pulizia e una manutenzione facili ed efficienti. Il BAADER 588 riduce notevolmente il lavoro di rifilatura a valle. B'Logic® è la nostra soluzione software dedicata per il monitoraggio delle prestazioni e il controllo della resa. Vantaggi Per materie prime fresche o scongelate Funzionamento continuo e stabile Semplice da usare Gli utensili di taglio precisi riducono al minimo le "fughe". Dati tecnici Campo di lavoro (circa) Cod: 400-2.500 g / 35-70 cm Eglefino: 400-2.300 g / 35-65 cm Merluzzo carbonaro: 400-2.000 g / 35-62 cm Nasello: 160-800 g / 20-47 cm Merluzzo d'Alaska (h+g): 150-450 g Produzione Fino a 35 pesci/min. Fino a 40 pesci/min. (Merluzzo d'Alaska) ‍ Caratteristiche Nedstu Uu Depfx Ab Uowc Funzionamento e manutenzione semplici Rapido passaggio da una specie all'altra Facile accesso, manutenzione e pulizia Migliore qualità del filetto Utensili di taglio attivi Superficie liscia grazie alla ridotta sollecitazione del filetto durante la lavorazione Nessuna lacuna Nessuna macchia di sangue Assenza di pelle nera sul ventre Membrana bianca Flessibile Adatto a un'ampia gamma di specie Materia prima fresca o scongelata Ingombro ridotto della macchina Possibilità di trasferire il filetto direttamente alla scuoiatrice BAADER 59 per un flusso di prodotto costante Design igienico, aperto e flessibile Design aperto per facilitare l'accesso e la supervisione Il design aperto consente una facile pulizia Sistema a nastro trasportatore facile e veloce da rimuovere

Condizione: buona (usata), Diverse centinaia di carrelli per storte con vassoi. Ottime condizioni. Nwodpfsr Iyu Tjx Ab Uec

Anno di produzione: 2022, Condizione: nuovo, Miscelatore a pale monoalbero Niro-tech RX-150 Questo RX-150 è realizzato in acciaio inox. La macchina consente la miscelazione in entrambe le direzioni. È dotata di un albero di miscelazione singolo e di una pulsantiera a prova di umidità. La potenza del motore di 1,5 kW fornisce 5-48 giri. /min. La capacità della vasca è di 150 litri, che consente di riempirla con 110 kg di carne. Lo scarico avviene inclinando il tamburo a circa 96 gradi. Il mixer si adatta allo scarico direttamente alle carrozzine standard da 200 litri di capacità. Dimensioni della macchina: 1300 x 700 x 1600 (tutto in mm) Nodpfshqnppex Ab Ujwc

Condizione: usata, Congelatore verticale Jackstone usato con 20 stazioni e una capacità di 45 kW (ad esempio, congela 364,7 kg di filetti di pesce all'ora). Inclusi divisori a blocchi regolabili per creare 40 stazioni. Dimensioni interne 1 blocco completo per stazione: 1060x100x520 mm (55 litri) Dimensioni interne 2 blocchi per stazione: 527x100x520 mm (27 litri) Capacità ed esempio basati su: 56,2 kg di filetto di pesce per postazione 20 stazioni di congelamento da 55,1 litri temperatura da +10°C a -18°C La durata di un ciclo è di 185 minuti, inclusi sbrinamento, carico e scarico. temperatura di evaporazione: -34°C Filetto di pesce: 364,7 kg/ora Nwjdpfx Aberlk Ics Ujc Capacità ed esempio basati su: 52,3 kg di pesce piatto e aringa per stazione 20 stazioni di congelamento da 55,1 litri temperatura da +10°C a -18°C La durata di un ciclo è di 190 minuti, inclusi sbrinamento, carico e scarico. temperatura di evaporazione: -34°C Piatto e aringa: 330,7 kg/ora

Condizione: come nuova (usata), VF 200 riempitrice sottovuoto Tramoggia monoblocco da 240 litri con braccio di contrasto e raschiatore rinforzato, ribaltabile e con chiusura tramoggia Pressione di riempimento: fino a 35 bar Velocità di porzionatura: fino a 380 porzioni al minuto Ingresso tramoggia diametro 100 mm Pompa vuoto integrata Sollevatore integrato Memoria per 99 programmi di riempimento Nwjdpfoxulh Hox Ab Uec Peso porzione: da 5 a 60.000 g Potenza elettrica: 7,5 kW

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, MISURAZIONI DI LAVORO: Larghezza utile del nastro: 55 cm Numero di spirali: 18 Diametro della spirale: 4,20 m circa. Altezza di ingresso del prodotto: 1,20 m Altezza uscita prodotto: 3,70 m Descrizione tecnica: TAMBURO: E' l'elemento preposto alla trasmissione del movimento alla cinghia, è costruito con profili in acciaio inox saldati ad un anello di base che forma una specie di gabbia. STRUTTURA PRINCIPALE: È la parte del tunnel che sostiene il nastro trasportatore (tramite una struttura ausiliaria) e il tamburo (tramite i cuscinetti). È costruito con profili in lamiera di acciaio inox piegati e saldati. STRUTTURA AUSILIARIA: Supporta la cinghia nel suo movimento. Per evitare il contatto metallo-metallo, è rivestito con uno speciale profilo in polietilene ad alta densità. SUPPORTI DEL TAMBURO: I supporti inferiori hanno due funzioni principali: centrare il tamburo e sostenerne il peso. Nella parte superiore sono posizionati altri supporti la cui missione è esclusivamente quella di collaborare alla centratura del tamburo. EVAPORATORE: Viene utilizzato un evaporatore circolare posizionato sul fondo del tamburo, che consente un notevole risparmio di spazio e una circolazione dell'aria orizzontale senza spazi morti. VENTILATORI: I ventilatori sono posizionati in alto e in basso con lo scarico rivolto verso l'interno dell'evaporatore in modo che l'aria fluisca attraverso l'evaporatore verso il prodotto. Le ventole saranno dimensionate in modo che la velocità dell'aria, sia attraverso l'evaporatore che attraverso il prodotto, sia adeguata. TRAZIONE: Costituita da un motoriduttore elettrico di adeguata potenza, con rapporto di riduzione preventivamente calcolato, in modo che la velocità del tamburo e quindi del nastro siano idonee. Nodpfx Ajwnzahjb Uewc APPARECCHIATURA VARIATORE DI VELOCITÀ: Si tratta di un variatore di frequenza che, variando la frequenza di alimentazione del motore elettrico preimpostata (tra 20 Hz. e 60 Hz.), ne modifica la velocità e quindi la velocità in uscita dal riduttore, consentendoci in ogni caso un tempo di fermo adeguato. QUADRO DI COMANDO E PIANO DI MANOVRA: Il quadro di comando comprende gli elementi elettrici e di manovra del Tunnel. Nel pannello frontale si trovano i comandi generali di manovra, oltre ad un sinottico di funzionamento e con le indicazioni delle sicurezze e degli allarmi segnalati con segnale luminoso. All'interno si trovano gli elementi di controllo, il variatore di frequenza con potenziometro, gli avviatori elettronici per i ventilatori e altri elementi di protezione delle apparecchiature.

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2010, Funzionalità: perfettamente funzionante, PolyClip FCA 160 Anno di costruzione: 2010 Macchina revisionata Doppio nastro trasportatore, GSA 20, traversa orientabile del tubo di riempimento per tubi lunghi 600 mm, telaio anteriore con ruote pivottanti, lubrificazione centralizzata, apertura 36 mm, sovrasprezzo fino a 80 mm, regolazione automatica tramite servo della pressione clip e foro di estrusione, incl. 1 matrice e 1 tubo di riempimento con freno; Nwedpsw Ryhusfx Ab Uoc 1x cavo di collegamento per macchina riempitrice

Condizione: buona (usata), Miscelatore, taglierina ed emulsionatore racchiusi in un unico alloggiamento. I vantaggi sono - risparmio di spazio grazie al design compatto - frantumazione del prodotto nella vasca di taglio sotto vuoto, con miscelazione e cottura simultanee - prodotto finale stabile e di qualità riproducibile grazie al controllo completamente automatico del processo, - possibilità di riscaldamento e raffreddamento diretto e indiretto - possibilità di produrre emulsioni fini e masse pastose, nonché prodotti con frazioni fini e grossolane. Capacità: 900 l Njdpfjm Drylsx Ab Uswc Tensione elettrica: 400V 50Hz 3N Potenza installata: 2x106 kW + 132 kW Materiale principale: acciaio inox Serbatoio dell'agitatore: 2000 l

Condizione: usata, Emulsionatore Stephan Microcut MCH-D40 per la macinazione, emulsione e omogeneizzazione precisa di prodotti alimentari. La macchina si distingue per l’elevata produttività, il design compatto e la qualità costruttiva superiore. Il Microcut MCH-D40 garantisce una lavorazione uniforme delle materie prime, consentendo di ottenere la consistenza ideale per farciture, paste, salse, creme ed emulsioni di carne. Il dispositivo è ideale per impianti di trasformazione carne, pesce e latticini, così come per la produzione di piatti pronti. L’emulsionatore Stephan Microcut MCH-D40 è ideale per la produzione di: farciture di carne e pollame, pâté, würstel, insaccati, paste vegetali, paste di pesce, salse, maionese, emulsioni alimentari, prodotti lattiero-caseari e dessert cremosi. Dati tecnici: Produttore: Stephan Machinery GmbH Nedpfx Aoxwlu Seb Ujwc Modello: Microcut MCH-D40 Capacità tramoggia: 200 l Alimentazione: 380 V / 50 Hz Potenza: 30 kW Velocità di rotazione: 2950 giri/min Tipo di motore: 200L/20 Numero motore: 3623090 Assorbimento di corrente: 5,4 A Dimensioni: L: 1900 x P: 1100 x H: 800 mm Peso: 450 kg Paese di produzione: Germania Vantaggi dello Stephan Microcut MCH-D40: macinazione ed emulsione ad alta precisione, design compatto per l’integrazione in linee di produzione, robusta struttura in acciaio inox – facile da pulire e garantisce massima igiene,

Condizione: buona (usata), Macchina per il taglio della testa di Pisces e macchina per la filettatura Pisces FR 150 Macchina per il taglio della testa di Pisces La macchina per il taglio della testa di Pisces ha una lama singola per produrre un taglio dritto della testa con un'angolazione regolabile per adattarsi a specie di pesce specifiche. Un operatore posiziona il pesce a pancia in giù e con la testa in avanti nei vassoi di trasporto che si muovono verso le lame di taglio. La macchina si posiziona automaticamente sulla piastra branchiale o sulle pinne, allineando e fissando il pesce nella posizione di taglio ottimale per il massimo recupero della carne. Il pesce passa prima la lama inferiore e poi quella superiore. L'angolazione pertinente di queste lame viene regolata per fornire il massimo recupero della carne. Dopo il taglio della testa, il corpo del pesce viene consegnato alla successiva stazione di lavorazione, con la testa espulsa separatamente. Capacità: fino a 50 pezzi/minuto (a seconda della specie) Dimensioni della macchina LxWxH: 2.700x900x1.600 mm Peso della macchina: 400 kg. Macchina per sfilettatura Pisces FR 150 La FR-150 è un'unità di sfilettatura affidabile, versatile e ad alta velocità, appositamente progettata per la produzione di filetti singoli privi di spina dorsale e costole. Sono disponibili sistemi di alimentazione per pesci eviscerati o non eviscerati. Il pesce decapitato non eviscerato o il pesce eviscerato con la pancia aperta vengono alimentati sulla guida di alimentazione, quindi il pesce viene trasportato tramite cinghie di trasmissione sulle lame di taglio del ventre e sulla ruota di pulizia del ventre e oltre le lame di rimozione della spina dorsale. La spina dorsale e le frattaglie vengono espulse dal fondo della macchina. I filetti continuano fino alle lame di rimozione delle costole, le costole vengono quindi rimosse dai filetti ed espulse dal fondo della macchina. I filetti escono dall'uscita della macchina. FR-150 Persico di lago, spigola, trota, orata, aguglia e altre specie simili. Produttore: Pisces Modello: FR 150 Specie: Persico di lago, spigola, trota, orata, aguglia e altre specie simili Intervallo di dimensioni: 60-300 grammi Capacità: Fino a 50 pezzi/minuto (a seconda della specie) Potenza: 3 kW Nwsdpfxovwli Hs Ab Ujc Dimensioni macchina LxWxH: 2.185x927x1.238 mm Peso macchina: 400 kg.