Macchina per la lavorazione della carne

Risco RS-450

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Miscelatore Risco RS 450 Il miscelatore Risco RS 450 consente di ottenere miscele omogenee e ripetibili per produzioni alimentari di medie dimensioni. La vasca da 450 litri offre una capacità sufficiente per lavorare carni macinate, farciture, insalate proteiche o diverse preparazioni con varie texture. Grazie alle sue pale incrociate, la miscelazione avviene in modo graduale, permettendo un’integrazione omogenea degli ingredienti pur rispettando la struttura del prodotto. Ogni lotto mantiene così lo stesso aspetto, la stessa densità e la medesima qualità, facilitando la standardizzazione delle ricette. Lo scarico frontale automatico migliora l’ergonomia sul lavoro, poiché il prodotto può essere trasferito direttamente in un carrello, in una coclea di trasporto o in un emulsionatore. Questa configurazione riduce le manipolazioni manuali, limita le perdite di prodotto e abbrevia i tempi tra la miscelazione e la fase successiva. Inoltre, la velocità variabile delle pale consente di regolare l’intensità della lavorazione, rendendo la macchina adatta sia a miscele delicate sia a preparazioni più dense. La possibilità di integrare un caricatore verticale aumenta ulteriormente l’autonomia della linea e semplifica il caricamento delle materie prime. Il controllo tramite microprocessore consente di memorizzare fino a dieci programmi, garantendo così una ripetibilità dei cicli di lavoro. L’operatore può richiamare rapidamente i parametri specifici di ogni ricetta, senza necessità di regolazioni complesse. La costruzione in acciaio inox lucidato assicura un’igiene ottimale e una lunga durata operativa, anche in ambienti soggetti a lavaggi frequenti. Infine, la compatibilità con sistemi sottovuoto o iniezione di CO₂ permette di migliorare l’assorbimento, la texture e la conservazione del prodotto. Il Risco RS 450 rappresenta quindi una soluzione affidabile, versatile e ideale per una produzione organizzata e costante. Caratteristiche tecniche: Capacità vasca: 450 L (≈ 300–350 kg a seconda del prodotto) Sistema di miscelazione: Doppio asse con pale incrociate, velocità variabile Scarico: Frontale automatico, grande apertura Compatibilità caricamento: Carrelli 100 L / 200 L DIN 9797 Opzioni processo: Sottovuoto 50–95% + iniezione CO₂ / N₂ (a seconda della versione) Klodjxr Dfxepfx Aarsl Potenza installata: 4 kW (motore di miscelazione) Dimensioni approssimative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Peso macchina: ≈ 480–600 kg a seconda della configurazione Costruzione: Acciaio inox AISI 304 lucidato, vasca con angoli igienici arrotondati

Condizione: come nuova (usata), Riempitrice sottovuoto Insaccatrice sottovuoto continua per il riempimento diretto e il porzionamento Meccanismo di riempimento: con pompa rotativa a palette con 16 regoli calcolatori, di serie Tramoggia ca. 250 litri, con coclea di carico, estraibile, con limitatore Kedpfsu Ndlbox Aarjll PC per il porzionamento integrato Peso porzione: 5 - 60.000 gr Velocità di riempimento: 0 – 100 % a seconda del tipo di involucro e della dimensione della porzione Velocità di riempimento regolabile in continuo Dispositivo di sollevamento VEMAG Integrato Avanzamento idraulico Accesso anche dal retro Braccio Nirosta per carrello standard secondo DIN 9797, volume 200 litri Dimensioni macchina in cm: Larghezza: 130,0 Lunghezza: 220,0 Altezza: 200,0 Potenza installata: 9,5 kW Voltaggio: 380 V, 50 Hz Peso: ca. 1.300 chilogrammi

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Miscelatore Risco RS 450 Il miscelatore Risco RS 450 consente di ottenere miscele omogenee e ripetibili per produzioni alimentari di medie dimensioni. La vasca da 450 litri offre una capacità sufficiente per lavorare carni macinate, farciture, insalate proteiche o diverse preparazioni con varie texture. Grazie alle sue pale incrociate, la miscelazione avviene in modo graduale, permettendo un’integrazione omogenea degli ingredienti pur rispettando la struttura del prodotto. Ogni lotto mantiene così lo stesso aspetto, la stessa densità e la medesima qualità, facilitando la standardizzazione delle ricette. Lo scarico frontale automatico migliora l’ergonomia sul lavoro, poiché il prodotto può essere trasferito direttamente in un carrello, in una coclea di trasporto o in un emulsionatore. Questa configurazione riduce le manipolazioni manuali, limita le perdite di prodotto e abbrevia i tempi tra la miscelazione e la fase successiva. Inoltre, la velocità variabile delle pale consente di regolare l’intensità della lavorazione, rendendo la macchina adatta sia a miscele delicate sia a preparazioni più dense. La possibilità di integrare un caricatore verticale aumenta ulteriormente l’autonomia della linea e semplifica il caricamento delle materie prime. Il controllo tramite microprocessore consente di memorizzare fino a dieci programmi, garantendo così una ripetibilità dei cicli di lavoro. L’operatore può richiamare rapidamente i parametri specifici di ogni ricetta, senza necessità di regolazioni complesse. La costruzione in acciaio inox lucidato assicura un’igiene ottimale e una lunga durata operativa, anche in ambienti soggetti a lavaggi frequenti. Infine, la compatibilità con sistemi sottovuoto o iniezione di CO₂ permette di migliorare l’assorbimento, la texture e la conservazione del prodotto. Il Risco RS 450 rappresenta quindi una soluzione affidabile, versatile e ideale per una produzione organizzata e costante. Kodpjxr A H Usfx Aarsll Caratteristiche tecniche: Capacità vasca: 450 L (≈ 300–350 kg a seconda del prodotto) Sistema di miscelazione: Doppio asse con pale incrociate, velocità variabile Scarico: Frontale automatico, grande apertura Compatibilità caricamento: Carrelli 100 L / 200 L DIN 9797 Opzioni processo: Sottovuoto 50–95% + iniezione CO₂ / N₂ (a seconda della versione) Potenza installata: 4 kW (motore di miscelazione) Dimensioni approssimative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Peso macchina: ≈ 480–600 kg a seconda della configurazione Costruzione: Acciaio inox AISI 304 lucidato, vasca con angoli igienici arrotondati

Condizione: usata, Anno di produzione: 2014, Due macchine identiche disponibili, in produzione fino ad aprile 2025. Disponibili con o senza sollevatore di carico per contenitori da 200 litri. Le macchine sono state fornite nuove da Multivac UK e provengono da un panificio dove venivano preparati ripieni per pasticci e involtini di salsiccia. Kljdpowd Un Rofx Aarol

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, durata della garanzia: 6 mesi, Prezzo disponibile per la seguente configurazione: Top Freezer AHT Kinley o Epta 250 abbinato ad armadio orizzontale AHT Miami non revisionato, ma testato e con sistema di griglie completo all'interno (ripiani e divisori), guarnizioni del coperchio in vetro cambiate. Kljdpjrhwuwjfx Aarsl Fun Ice SRL è rappresentante AHT in Romania da oltre 25 anni. Rivenditore AHT di attrezzature nuove e usate Consegna rapida, in tutto il mondo AHT Kinley 210/250 cm (utilizzabile come congelatore o frigorifero, a media e bassa temperatura)!!! Sistema completamente testato e completo (base + 2 file di ripiani) Refrigerante ECO R290 Pronto per l'inserimento, facile da installare Illuminazione interna a LED (illuminazione a LED del tettuccio e delle porte) Unità a caso in magazzino - top freezer AHT Kinley / Epta o Carrier da 210 cm e 250 cm di lunghezza Combinabile con gli armadi a LED AHT Miami o Athen XL (in stock a Oradea, Romania) Tutte le apparecchiature ricondizionate della serie AHT EQ sono garantite per 6 (sei) mesi per le parti di ricambio, ad eccezione dei materiali di consumo e di usura (refrigerante, guarnizioni, lampade al neon, ecc.). Eventuali accessori e ricambi a magazzino

Condizione: ristrutturata (usata), lunghezza totale: 2.200 mm, larghezza totale: 2.180 mm, altezza totale: 2.100 mm, durata della garanzia: 6 mesi, peso complessivo: 2.200 kg, potenza: 36 kW (48,95 CV), anno dell'ultima revisione: 2023, K+G Meteo MAW160 Kedpfx Aasp S Ndasrell La macchina viene offerta come revisionata. L'alimentazione è inclusa nel prezzo. (Le immagini mostrano un esempio di macchina) Salvo errori e vendite precedenti. Tutte le informazioni non sono vincolanti. La correttezza e l'accuratezza delle informazioni e dei prezzi contenuti non sono garantiti. È esclusa qualsiasi garanzia e/o responsabilità. La macchina rimane di nostra proprietà fino al completo pagamento.

Condizione: buona (usata), La macchina è in buone condizioni. Kljdpfx Aaowvkfpsrsl

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Il tunnel congelatore FRIGOSCANDIA FF-2-RMA IQF (Individual Quick Freezing) è un sistema di congelamento continuo progettato per prodotti alimentari che necessitano di congelamento rapido personalizzato, come frutti di mare, frutta, verdura, carni affettate o precotti prodotti. Il suo design lineare con flusso d'aria forzato garantisce un raffreddamento omogeneo, evitando la formazione di blocchi e preservando qualità del prodotto. Applicazioni: Ksdpewn Hd Sofx Aaroll Industria della pesca: gamberetti, gamberi, filetti di pesce, molluschi. Industria ortofrutticola: Frutta, verdura, legumi interi o tagliati. Carne e preparazioni di carne: polpette, striscioline di pollo, hamburger vegetali. Prodotti precotti: Pasta, riso, miscele pronte da cuocere. La produzione dipende dal prodotto, ad esempio nei piselli si otterrebbe: 850 kg/h. Temperatura di ingresso: +15ºC Temperatura di uscita: -18ºC La produzione può variare a seconda del prodotto.

Condizione: usata, Bicchiere a vuoto Kodpfsui Rgkex Aarsll Produttore: Henneken Modello: B3 Volume: 1200 litri Potenza elettrica: 2,8 kW Dimensioni: 1130x2225x1675mm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Filettatrice Baader 588 La BAADER 588 è una sfilettatrice unica e facile da usare per pesce bianco di piccole e medie dimensioni - fresco o scongelato. Il passaggio costante dei pesci attraverso la macchina garantisce una maggiore produttività. La regolazione meccanica centralizzata dei parametri di taglio consente un taglio preciso per diverse specie. La BAADER 588 produce filetti di qualità eccellente, anche da pesci morbidi. È stata appositamente progettata per consentire una pulizia e una manutenzione facili ed efficienti. Il BAADER 588 riduce notevolmente il lavoro di rifilatura a valle. B'Logic® è la nostra soluzione software dedicata per il monitoraggio delle prestazioni e il controllo della resa. Vantaggi Per materie prime fresche o scongelate Funzionamento continuo e stabile Semplice da usare Gli utensili di taglio precisi riducono al minimo le "fughe". Dati tecnici Campo di lavoro (circa) Cod: 400-2.500 g / 35-70 cm Eglefino: 400-2.300 g / 35-65 cm Merluzzo carbonaro: 400-2.000 g / 35-62 cm Nasello: 160-800 g / 20-47 cm Merluzzo d'Alaska (h+g): 150-450 g Produzione Fino a 35 pesci/min. Fino a 40 pesci/min. (Merluzzo d'Alaska) ‍ Caratteristiche Funzionamento e manutenzione semplici Kjdpfxotu Uu Do Aaroll Rapido passaggio da una specie all'altra Facile accesso, manutenzione e pulizia Migliore qualità del filetto Utensili di taglio attivi Superficie liscia grazie alla ridotta sollecitazione del filetto durante la lavorazione Nessuna lacuna Nessuna macchia di sangue Assenza di pelle nera sul ventre Membrana bianca Flessibile Adatto a un'ampia gamma di specie Materia prima fresca o scongelata Ingombro ridotto della macchina Possibilità di trasferire il filetto direttamente alla scuoiatrice BAADER 59 per un flusso di prodotto costante Design igienico, aperto e flessibile Design aperto per facilitare l'accesso e la supervisione Il design aperto consente una facile pulizia Sistema a nastro trasportatore facile e veloce da rimuovere