Iniettore / Tenditore

Rühle IR 56

L'iniettore Ruhle IR56, dotato di un set di 56 aghi e di un numero corrispondente di lame di incisione, è progettato per la lavorazione di vari tipi di carne - con e senza ossa, compresi pollame, carne e pesce. Grazie all'impiego di un'avanzata tecnologia di controllo a microprocessore, è possibile regolare con precisione tutti i parametri di processo, ottenendo uniformità e alta qualità dei prodotti finali. L'iniettore permette di dosare con precisione la salamoia in ogni ago, aumentando l'efficienza e l'accuratezza del processo.
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Caratteristiche:
- erogazione individuale della salamoia a ciascun ago, che consente una maggiore precisione ed efficienza dell'iniezione
- produttività della macchina fino a 5.000 kg/ora
- tenditore - una barra aggiuntiva con un sistema di coltelli da incisione
- interruzione indipendente dell'alimentazione della salamoia ai singoli aghi per evitare la formazione dei cosiddetti depositi di salamoia quando l'ago colpisce un osso
- stazione di preparazione della salamoia integrata, il cui design esclude il contatto della salamoia usata con quella fresca
- Nastro di alimentazione largo 350 mm
- 200 mm di spazio per il prodotto

La struttura dell'apparecchiatura e la pompa della salamoia ad alte prestazioni sono interamente in acciaio inossidabile

Potenza 7,5 kW
Alimentazione 400 V 50 Hz / 3N
L: x 1600 x L: 750 x H: 2020 mm
Peso 750 kg

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