Macchina per la lavorazione della carne

Risco Poussoir sous-vide RS 305

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2015, Handtmann VF-608 plus F, P.A. Anno 2015 Macchina completamente revisionata utilizzando solo ricambi originali. Garanzia sui ricambi di 3 mesi. Tutte le guarnizioni, i cuscinetti e i paraoli sono nuovi. Servomotori, ingranaggi e pompa del vuoto completamente rigenerati. Nuovo pannello di controllo. Macchina dotata di presa per clipper. Accessori: grasso, pistola ingrassatrice, chiave girante, chiave imbuto, Hnsdpfx Ahoymybgj Uop graspatore, set di imbuti e documentazione tecnica. La macchina include anche il riduttore di collegamento AG-410. Tempi di consegna: pronta per la consegna.

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2010, La doppia clipper Poly-Clip FCA 160 è una macchina professionale per la chiusura di budelli artificiali e naturali nell'industria della carne e alimentare. Prodotta dal rinomato costruttore Poly-Clip System GmbH & Co. KG, si distingue per affidabilità, costruzione robusta e prestazioni elevate. Hnjdpfx Ahow Swqis Usp La macchina è progettata per il funzionamento continuo negli impianti produttivi, garantendo una chiusura rapida e precisa dei calibri, mantenendo i più elevati standard igienici. Specifiche tecniche: Costruttore: Poly-Clip System GmbH & Co. KG Modello: FCA 160 Potenza: 4,0 kW Alimentazione: 3x400V, 50/60Hz Assorbimento: 6,0A Pressione di esercizio: 5–7 bar Peso: 625 kg Dimensioni macchina: 150 × 120 × 190 cm Contatore clip: 46841 Prodotto in: Germania Dotazioni aggiuntive: Tavolo di lavoro Set di ricambi Vantaggi della clipper Poly-Clip FCA 160: Struttura solida e affidabile. Chiusura precisa e veloce dei budelli. Facile da usare ed estremamente ergonomica. Adatta all’uso intensivo in condizioni industriali. La fornitura comprende dotazioni aggiuntive per l’immediato inserimento in produzione. La macchina clipper Poly-Clip FCA 160 è una soluzione comprovata per salumifici e aziende alimentari dove qualità, efficienza e durata sono fondamentali.

Condizione: restaurata in officina (usata), Anno di produzione: 2015, Funzionalità: perfettamente funzionante, 🛠️ Dati tecnici Produttore/Modello: Inotec WT 99-S Anno di produzione: 2015 Alimentazione: 2 kW, 400 V 3N 50 Hz (disponibile per 200/240/400/460 V, 50/60 Hz) Peso: ca. 290–305 kg Dimensioni (L×P×A): ca. 900×720×1520 mm a 900×780×1500 mm Velocità di taglio: Fino a 1.800 tagli/min Diametro insaccati: 10 – 50 mm Velocità nastro di alimentazione: regolabile, 0,25 – 2,1 m/s Costruzione: completamente in acciaio inox Tipologia: separatore insaccati a corsia singola Hjdpfxoww Iams Ah Uenp Tipi di budello supportati: naturale, collagene e sintetico Caratteristiche aggiuntive: - Tecnologia brevettata a doppio sensore per il rilevamento della torsione - Separazione precisa di insaccati molto corti (fino a spaziatura di 10 mm) - Regolazione manuale della larghezza del nastro (a seconda della versione) - Design compatto e igienico, con facile accesso per la pulizia

Condizione: eccellente (usata), Offriamo la STEPHAN UM 44 Universal Machine – un dispositivo professionale progettato per miscelare, macinare, emulsionare e omogeneizzare una vasta gamma di prodotti alimentari. Si tratta di una soluzione collaudata per impianti di lavorazione carni, caseifici e produttori di salse, creme spalmabili, piatti pronti e per il settore convenience, dove multifunzionalità, precisione di processo e qualità costante del prodotto finale sono fondamentali. Il modello STEPHAN UM 44 è stato prodotto in Germania. La macchina è dotata di un motore 132M-8/4/2-230, con tre gamme di potenza e velocità, che permettono di adattare l’intensità di funzionamento al tipo di prodotto e alla fase del processo produttivo. In questo modo, l’unità può eseguire da mescolature delicate fino a macinazioni intensive o emulsionamento. Sistema di scarico semplice e pratico – lo scarico avviene tramite ribaltamento, facilitando il rapido svuotamento della vasca, minimizzando le perdite di prodotto e velocizzando la pulizia della macchina dopo l’utilizzo. Caratteristiche tecniche: Produttore: STEPHAN Tipo: UM 44 Tipologia macchina: macchina universale / Universalmaschine Paese di produzione: Germania Alimentazione: 400 V Fasi: 3 Frequenza: 50 Hz Motore: 132M-8/4/2-230 Potenza: 2,2 kW / 4,0 kW / 5,5 kW Corrente: 9,2 A / 10,4 A / 12,7 A RPM: 695 min⁻¹ / 1445 min⁻¹ / 2900 min⁻¹ Dimensioni: 800 x 600 x 1260 mm La STEPHAN UM 44 è una macchina versatile, in grado di lavorare un’ampia varietà di prodotti — da carne, ripieni e paste a formaggi fusi, creme, salse e puree di verdure. Le dimensioni compatte di 800 x 600 x 1260 mm la rendono facilmente installabile anche in spazi di produzione ridotti. Vantaggi della STEPHAN UM 44 - utilizzo multifunzionale: miscelazione, macinazione, emulsione, omogeneizzazione; - tre gamme di potenza e velocità; - sistema di scarico semplice e pratico; - capacità di lavorare numerose tipologie di prodotti alimentari; - design compatto; Hsdoy Df Emopfx Ah Usnp - ideale per aziende che ricercano una macchina di produzione polivalente. La macchina universale STEPHAN UM 44 è la scelta ideale per le aziende che vogliono aumentare la flessibilità produttiva, migliorare la qualità di lavorazione dei prodotti e utilizzare una macchina industriale affidabile e multifunzionale.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Linea per insacco e porzionatura Handtmann VF616 con rilevatore di metalli Loma, accessori per la legatura e l’appendimento Linea completa Handtmann per insaccare, porzionare, legare e appendere prodotti a base di carne, dotata di rilevatore di metalli Loma IQ², unità di legatura e attrezzatura completa per lavorare con carrelli da macelleria da 200 litri. La fornitura comprende: 1. Insaccatrice sottovuoto con sollevatore per carrelli da 200 l Marca: Handtmann Modello: VF616 Numero: 21700 Anno di produzione: 2006 Alimentazione: 400 V, 3 fasi, 50 Hz Assorbimento: 8,7 A Potenza: 6,0 kW Pompa per vuoto: Busch KB 0016 D Numero di serie della pompa: 01039107 Portata: 16 m³/h Dimensioni: 1900 × 1350 × 2120 mm 2. Carrello da macellaio in acciaio inox Capacità: 200 litri 3. Rilevatore di metalli a tubo con accessorio per la legatura Handtmann Marca: Loma Modello rilevatore: IQ² Numero di serie: EPE40918-56881 Anno di produzione: 2004 Hnsdexq Rzdjpfx Ah Uop Alimentazione: 230 V, 1 fase, 50 Hz Consumo: 0,2 A Diametro passaggio: Ø 55 mm Accessorio legatore: Handtmann 34-5 Numero: 13324211 Dimensioni totali: 500 × 600 × 500 mm 4. Linea mobile Handtmann per legatura e appendimento Macchina legatrice: Modello: 216-21 Numero: 1405 Anno di produzione: 2007 Alimentazione: 400 V, 3 fasi, 50 Hz Consumo: 3,6 A Potenza: 2,5 kW Dimensioni: 1500 × 700 × 1250 mm Linea appenditrice: Modello: 220-16 Numero: 1364 Anno di produzione: 2004 Dimensioni: 2600 × 500 × 1300 mm Inoltre: cassone con appendini in plastica di ricambio Il sistema integrato Handtmann VF616 con rilevatore di metalli Loma rappresenta una soluzione completa per il riempimento, la porzionatura, la legatura e l’appendimento automatico di salsicce e altri prodotti carnei. L’insaccatrice sottovuoto ad alte prestazioni lavora in sinergia con il modulo legatore e appenditore, garantendo porzionature precise e ripetibilità delle lunghezze dei segmenti. Il rilevatore di metalli integrato Loma IQ² assicura un controllo qualità e sicurezza del prodotto totale. Tutte le attrezzature sono realizzate interamente in acciaio inox, adatte per uso industriale, facili da pulire e da mantenere.

Condizione: buona (usata), Mescolatore a pale Velati 1.000 litri Produttore: Velati Capacità: 1.000 litri Dimensioni macchina LxPxA: 2.750x1.300x1.700 mm Hnjdpfx Aoxm Sfpjh Uop Peso macchina: 1.000 kg.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2005, Offriamo l’insaccatrice sottovuoto RISCO RS 503 con accessorio per hamburger: un set professionale pensato per grandi impianti di lavorazione carni e produttori di piatti pronti. La macchina è ideale per la produzione di hamburger, cotolette, polpette, prodotti a base di carne macinata e classiche salsicce, garantendo alta produttività, peso delle porzioni costante e un'ottima struttura dell’impasto. Il modello RS 503 (anno 2005) è equipaggiato con un avanzato tritacarne lineare RS 70, che macina la carne direttamente durante la fase di riempimento. Questo sistema assicura una struttura omogenea, una migliore consistenza e una resa finale più elevata. L’insaccatrice lavora con una capacità fino a 6.500 kg/h e una velocità di porzionatura fino a 700 porzioni al minuto, permettendo di gestire linee produttive con carichi molto elevati. L’ampia tramoggia da 350 litri è progettata per l’utilizzo con carrelli da 200 litri e un sistema di alimentazione dedicato assicura il riempimento continuo e uniforme delle camere della pompa a palette – senza vuoti né aspirazioni d’aria. L’accessorio per hamburger, montato sull’insaccatrice, forma polpette uniformi direttamente sul nastro trasportatore, creando una linea completa per la produzione di hamburger pronti per le successive fasi di cottura o confezionamento. Hjdpfx Aeym A A Tsh Usnp Il dispositivo è gestito tramite un pannello di controllo che consente di impostare facilmente i parametri: velocità di insacco e macinatura, potenza del tritacarne, peso delle porzioni, modalità operative e rapido cambio programma. Grazie agli azionamenti servo di alta performance, l’insaccatrice RISCO RS 503 può essere facilmente integrata con altri dispositivi, come clipatrici automatiche, divisori, formatrici o sistemi di confezionamento. Dati tecnici: Produttore: RISCO Modello insaccatrice: RS 503 Anno di costruzione: 2005 Alimentazione insaccatrice: 400 V, 3 fasi, 50 Hz Potenza installata: 14 kW Peso insaccatrice: ca. 1060 kg Capacità di riempimento: fino a 6.500 kg/h Velocità di porzionatura: fino a 700 porzioni/min Capacità tramoggia: 350 l (per carrelli da 200 l) Alimentazione accessorio hamburger: 230 V L’insaccatrice sottovuoto RISCO RS 503 con accessorio per hamburger rappresenta la soluzione ideale per chi desidera combinare alte prestazioni, porzionatura precisa e formatura di hamburger in un unico set affidabile per applicazioni industriali su larga scala.

Condizione: eccellente (usata), Macchina per la macinazione Dotata di pre-trituratore/frantumatore Hodpfx Ahjzl Exto Uenp Marca: Laska Modello: ww200 Anno: 1999 Con caricatore Completamente revisionata, rimessa a nuovo, in perfette condizioni di funzionamento.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, VEMAG DP10E, LPG 208, AH 204 | Linea industriale per la produzione e il porzionamento di salumi (insaccatrice sottovuoto, macchina porzionatrice, macchina di sospensione) Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: - DP10E (insaccatrice) - LPG 208 (macchina porzionatrice/avvolgitrice) - AH 204 (macchina di sospensione) Numero di serie: - DP10E: 1570059 - LPG 208: 2080262 - AH 204: 2040460 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: Insaccatrice DP10E: 400-460 V / 18 A / 3~50/60 Hz / potenza: 12 kW Macchina porzionatrice LPG 208: 400-460 V / 3~50/60 Hz / potenza: 6 kW Macchina di sospensione AH 204: 400-460 V / 3,5 A / 3~50/60 Hz / potenza: 1,5 kW Hnjdpfxszlauio Ah Uep La linea di produzione automatizzata professionale di VEMAG rappresenta una soluzione tecnologica di altissima qualità, progettata per le medie e grandi aziende di trasformazione della carne, le macellerie e le fabbriche che producono salumi su scala industriale. Il cuore del sistema è l'affidabile insaccatrice sottovuoto VEMAG DP10E, caratterizzata da un'elevata capacità produttiva e da un trattamento delicato della materia prima. Garantisce un dosaggio preciso del ripieno di diversa consistenza, assicurando una perfetta ripetibilità ed eliminando le bolle d'aria nel prodotto finito. Il secondo modulo – l'avanzata avvolgitrice e macchina porzionatrice longitudinale VEMAG LPG 208 Servo Length – si occupa di suddividere i salumi con estrema precisione in base alla lunghezza desiderata e al peso costante. Questo sistema funziona perfettamente con involucri naturali, in collagene e in cellulosa, raggiungendo elevate velocità di porzionamento, superando anche le 2.000 unità al minuto. Il processo si conclude con la macchina di sospensione VEMAG AH 204. Questa macchina riceve le porzioni di salsiccia o wurstel e le posiziona automaticamente su ganci, creando gruppi perfettamente uniformi, pronti per il trasporto diretto alle celle di affumicatura e cottura. L'uso di servomotori in questo modulo elimina le vibrazioni e garantisce un flusso fluido e affidabile del prodotto.

Condizione: eccellente (usata), Modello da 50 CV per una capacità tra 3000 e 5000 kg all’ora. In condizioni ottime. Le foto mostrano la macchina prima della pulizia. Hnedpfsyw A Hnjx Ah Ujp