Forno di essiccazione a 3 passaggi Reading Bakery Systems

Reading Bakery Systems 3-Pass Dryer

Forno di essiccazione a 3 passaggi eading Bakery Systems (inutilizzato nel 2021)

Capacità stimata: 1800 kg/h al 3% di umidità finale del prodotto
Potenza collegata 30,8 kW/68 A; 3x400 V/50 Hz
Potenza di riscaldamento 586 kW; gas naturale

Specifiche
1.0 Cottura ed essiccazione
1.1 (1) Trasportatore inclinato: 500 mm (20 pollici) di larghezza x 4 m di lunghezza
• Il trasportatore inclinato a nastro singolo trasporta i pezzi di impasto alle macchine formatrici
• Telaio in acciaio inossidabile e piano di scorrimento concavo con pareti laterali rimovibili
• Telaio mobile per facilitare la sanificazione; Nastro in uretano; Puntale a sgancio rapido
Sezione di alimentazione piatta
Sezione di scarico piatta
Nastro in plastica a falde - marchio UniChains. 1.2 (1) Trasportatore a nastro alternato per impasto: 400 mm (16 pollici) di larghezza x 2 m di lunghezza
• Il singolo trasportatore a nastro termoplastico si muove alternativamente per alimentare una tramoggia per l'impasto
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• Telaio in acciaio inossidabile a posizione fissa e piano di scorrimento con pareti laterali rimovibili
• Movimento alternato a velocità variabile con azionamento diretto per mantenere il livello della tramoggia
Larghezza del trasportatore: 50 cm con nastro modulare ad alta temperatura UniChain
Guide del trasportatore.
1.3 (1) Sistema di essiccazione Spectrum a triplo passaggio - 2000 mm (80 pollici) di larghezza x 12 m (40 piedi) di lunghezza
• Per l'essiccazione di snack da forno in un processo ad aria convettiva a 3 passaggi
• Tre trasportatori separati con due zone di controllo della temperatura
• Zona 1: Passaggio aria a flusso discendente 1; Zona 2: Passaggio a flusso ascendente 2 - Passaggio a flusso discendente 3
• Il prodotto essicca in una pila a letto a basse temperature per 15-60 minuti
• L'intervallo di controllo della temperatura dell'aria dell'essiccatore è compreso tra 100 °C (210 °F) e 170 °C (350 °F)
• Tre nastri trasportatori a nastro metallico Cleatrac in acciaio inossidabile azionati separatamente
• Pareti interne, pavimento, soffitti e plenum dell'aria in acciaio alluminato
• Esterno in acciaio inossidabile con telaio in acciaio al carbonio verniciato; ampie porte di pulizia
• Ventilatori di zona separati per il controllo del volume dell'aria, dello scarico e della combustione
• Due bruciatori Honeywell / Eclipse adatti per gas naturale
Telaio di base in acciaio inossidabile per sostituire l'acciaio al carbonio verniciato; 3 m ciascuno
Pacchetto zona forno con certificazione CE europea - sicurezza fiamma, ventilatori, cablaggio
Nastro trasportatore di scarico dell'essiccatore; nastro in uretano ad alta temperatura; non inclinato
Nastro trasportatore dell'essiccatore - griglia compatta di Wirebelt Corp (84 m)
Transizioni delicate del prodotto. Automazione del controllo di processo 2.0
(1) Sistema di controllo PLC Allen Bradley
• Sistema basato su PLC per il controllo delle funzionalità delle apparecchiature
• Terminale di interfaccia operatore utilizzato per fornire i parametri operativi
• Connettività Ethernet per consentire l'accesso remoto
• Dispositivi di sicurezza utilizzati per proteggere il personale operativo
• Dispositivi di sovracorrente utilizzati per proteggere i dispositivi elettrici e il cablaggio
• Componenti basati su Allen Bradley
• Monitoraggio e controllo della temperatura dell'armadio elettrico
• Tutti i dispositivi elettrici sono precablati all'interno di armadi e scatole di derivazione
(1) PLC Allen Bradley CompactLogix
(2) Armad

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