Linea di sbollentatura filetti di pesce

NMTEH SIA

NUOVI sistemi per l'alimentazione di materia prima ittica decongelata verso l'area di sbianchitura

Impianto per la sbianchitura della materia prima ittica - Garantisce il trasporto meccanizzato o manuale del prodotto ittico (disposto su uno o più strati) verso l’area di trattamento termico;
· Fornisce il liquido per il trattamento termico (sbianchitura) della materia prima ittica (miscela di acqua, acqua salata, acqua e aceto) oppure funzionamento in ambiente di vapore;
· La velocità del nastro trasportatore di sbianchitura è variabile;
· La temperatura di sbianchitura è regolabile (50-100°C) e mantenibile in maniera costante;
· È prevista un’isolazione adeguata della zona di sbianchitura per prevenire la perdita di calore;
· Garantisce l’approvvigionamento continuo della materia prima ittica termotrattata all’area di confezionamento;
· Predisposizione per collegamenti ad acqua o vapore e sistema di drenaggio per liquidi in eccesso o condensa direttamente in fognatura;
Capacità di sbianchitura: 600 kg/ora

Impianto per il dosaggio e confezionamento della materia prima ittica in scatole – Dosatore per lattine formato Hansa, capace di alimentare sequenzialmente le scatole all'area di dosaggio del prodotto. Velocità: minimo 75 fino a 90 lattine/min.
· Dispositivo che consente il dosaggio semi-automatico della materia prima ittica sbianchita nelle lattine: posizionamento manuale del prodotto nell'area di porzionatura, porzionamento e dosaggio meccanizzato del filetto nella scatola. La velocità operativa della linea si adatta a quella del dispensatore di lattine.
Tolleranza ammissibile: ±4 grammi.
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Impianto per l’accumulo delle scatole riempite, con capacità di accumulo pari ad almeno 2 minuti di produzione, minimo 150 lattine;
· Sistema che consente la pesatura continua delle lattine con deviazione automatica delle unità fuori dalla tolleranza sul nastro di recupero, e reimmissione nel flusso produttivo dopo l’aggiustamento;
· Tutti i macchinari sono progettati per facilitare la manutenzione e la pulizia.
· Numero operatori necessari per la gestione della linea: 4 addetti.

Unità di controllo automatica – Permette il controllo automatizzato di tutta la linea e la regolazione della velocità delle apparecchiature.

Componenti in dotazione:
1- Nastro trasportatore filetti – 1 pz
2- Linea nastro sbianchitura – 1 pz
3- Macchina dosatrice filetti – 1 pz
4- Peso elettronico di controllo (checkweigher) – 2 pz
5- Dispensatore lattine – 2 pz
6- Tavola rotante – 1 pz
7- Linea di trasporto – 8 pz

Applicazioni:
La linea è progettata per filetti di pesce sbianchiti. Riempimento automatico in lattine formato "Hansa" con controllo peso e avanzamento verso la sigillatrice.

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