Forno rotativo a legna per pizza, capacità 10 pizze.

Morello Forni MRe130

-Dimensioni: 2000 × 1870 × 1940 mm
-Forno nuovo, mai utilizzato, ma modello da esposizione
-Numero di serie: 0054.2015
-Anno: 27-04-2024
-Gamma MRe Standard
-Alimentazione: legna + resistenza elettrica
-Capacità: 10 pizze Ø30 cm
-Produttività: 170 pizze/ora
-Potenza elettrica: 8,5 kW
-Potenza legna: 35 kW
-Portata aria di combustione: 173 m³/h
-Temperatura dei fumi: 110 °C
-Piano rotante a velocità variabile
-Piano rotante con direzione variabile
-Piano riscaldato tramite resistenze elettriche
-Focolare a legna a sinistra (standard)
-Focolare a legna a destra (opzionale)
-Cassetto esterno per la raccolta delle ceneri
-Interfaccia touchscreen Inteltouch System
-Doppia modalità manuale/automatica
-Tre programmi di cottura programmabili
-Comandi analogici termostatati (opzionale)
-Piani Sorrentino per pane o pizza (su richiesta)
-Diametro del condotto di scarico: 250 mm
-Larghezza dell'apertura: 650 mm
Gijdozlp Ilopfx Anxow
-Peso netto: 2250 kg
-Vantaggi principali
Piano rotante motorizzato a velocità e direzione variabili per migliorare l'uniformità della cottura.
Riscaldamento elettrico sotto il piano per aumentare la stabilità termica della superficie di cottura.
Capacità di 10 pizze Ø30 cm, adatta per servizi regolari e picchi di attività.
Focolare a legna laterale con porta, a sinistra come standard e disponibile a destra come opzione.
Cassetto esterno per la raccolta delle ceneri, per semplificare la manutenzione e mantenere l'area di cottura pulita.
Schermo touchscreen Inteltouch System di serie, con funzionamento automatico/manuale e programmi di cottura programmabili.
Ampia mensola in pietra naturale per facilitare i movimenti durante la preparazione delle pizze davanti all'apertura del forno.

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