Forno elettrico a 10 teglie

Mono Equipment ECO-Touch

Questo forno a convezione Mono Electric a 10 teglie (2023) rappresenta una soluzione moderna ed energeticamente efficiente per la cottura in panifici, pasticcerie e industrie alimentari. Grazie alla tecnologia avanzata del flusso d’aria e ai controlli digitali di precisione, garantisce risultati di cottura uniformi e di alta qualità su tutti i livelli.

Caratteristiche principali

Produttore: Mono Equipment
Modello: ECO-Touch / Forno elettrico 10 teglie
Anno: 2023
Capacità: 10 teglie da forno (standard 46x76 cm)
Struttura: corpo e interno completamente in acciaio inox
Porta in vetro con finestra per il monitoraggio delle fasi di cottura
Pannello di controllo touchscreen con profili di cottura programmabili
Illuminazione interna a LED integrata
Distribuzione dell’aria uniforme tramite ventola ad alta efficienza e sistema di ventilazione
Iniezione automatica di vapore per la cottura professionale di pane e pasticceria
Montato su supporto in acciaio inox con rastrelliera portateglie sottostante
Ruote pivotanti per una facile movimentazione e accesso alla pulizia

Specifiche tecniche

Alimentazione: elettrica
Tensione: trifase
Teglie: 10

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Dimensioni

Unità completa:
Altezza: 1920 mm
Larghezza: 780 mm
Profondità: 1140 mm

Camera principale del forno:
Altezza: 1010 mm
Larghezza: 420 mm
Profondità: 650 mm

Sezione inferiore sinistra:
Altezza: 410 mm
Larghezza: 425 mm
Profondità: 770 mm

Sezione inferiore destra:
Altezza: 410 mm
Larghezza: 210 mm
Profondità: 770 mm

Condizioni

Condizioni eccellenti — modello 2023 utilizzato pochissimo
Testato completamente e perfettamente funzionante
Finitura in acciaio inox pulita, usura estetica minima

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