Set di bollitori per la cottura

metos Culino Culimix 120 Cooking Kettle Set

Set di pentole da cottura Metos Culino Culimix 120
Queste pentole da cottura e miscelazione Culimix sono indispensabili nelle cucine industriali, nelle aziende di catering e nei grandi ristoranti. Questo set è progettato per la preparazione rapida di grandi quantità di salse, zuppe, marmellate, creme, cioccolato e altri piatti.
Il set è composto da due pentole da cottura Culino da 120 L a doppia parete (con intercapedine riempita d'acqua), dotate del sistema di miscelazione Culimix. L'agitatore può essere installato in una delle due pentole.
Il sistema di miscelazione è programmabile, con direzione e velocità di miscelazione regolabili in modo continuo. Il pratico controllo digitale consente di impostare comodamente il tempo e la temperatura di cottura.
Le pentole da cottura sono inclinabili elettricamente, per uno svuotamento rapido e facile del prodotto.
Le pentole sono dotate di un sistema di raffreddamento esterno per un raffreddamento molto rapido del prodotto preparato.
Le pentole sono interamente realizzate in acciaio inossidabile.
Specifiche tecniche:
- Capacità: 120 L + 120 L
- Tensione: 400 V (3+N, 50 Hz)
- Potenza: 43,2 kW
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- Peso: 355 kg
- Peso del sistema di raffreddamento: 175 kg
- Dimensioni del sistema di raffreddamento (L x P x A): 620 × 950 × 1.430 mm
- Dimensioni della macchina (L x P x A): 2.020 × 860 × 1.350 mm

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