Lutetia T2 usato in vendita (1.861)

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2001, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 2.570 mm, larghezza totale: 1.450 mm, altezza totale: 1.860 mm, tensione di ingresso: 400 V, potenza: 3 kW (4,08 CV), Lutetia T2 Capacità: 1650 litri 800/1000 kg carne & salamoia 450 kg carne congelata Ijdpfx Aajxqzhuo Uetl Nuovo sistema elettrico con nuovo pannello di controllo Mikster MCM023 con modalità completamente automatica e manuale. Macchina revisionata nel 2025. Pronta all’uso.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La Barattatrice Lutetia T2 è una macchina di riferimento nel settore della miscelazione sottovuoto. Progettata per soddisfare le esigenze dei laboratori di trasformazione carne e prodotti alimentari, offre una capacità perfettamente adatta a produzioni di media scala, garantendo così un equilibrio ideale tra prestazioni e ingombro. Iodpfsygicgjx Aa Uetl Grazie al suo sistema di mescolamento omogeneo, la Barattatrice T2 ottimizza la marinatura e migliora la consistenza dei prodotti. Il processo sottovuoto, infatti, favorisce una penetrazione uniforme delle salamoie e riduce le perdite di resa. Inoltre, preserva la qualità delle carni limitando l’ossidazione e migliorando la conservazione. Questa efficienza la rende uno strumento indispensabile per le aziende alimentari che desiderano produrre regolarmente e con costanza. Inoltre, la sua robustezza e la costruzione in acciaio inox garantiscono la massima durata nel tempo. Le superfici a contatto con gli alimenti rispettano le più severe norme igieniche, facilitando così la pulizia e la manutenzione. Le dimensioni compatte, rispetto a modelli più grandi, permettono inoltre di inserirla facilmente in laboratori con spazio limitato. Europ’Equipement propone questa macchina usata completamente revisionata e testata dai propri tecnici. La Barattatrice Lutetia T2 beneficia così di controlli rigorosi per offrire affidabilità, sicurezza e prestazioni quotidiane. Per le aziende che cercano una soluzione economica ed efficiente, questa macchina rappresenta un investimento strategico. Caratteristiche tecniche: Capacità: 800-1000 kg Volume utile: 1650 L Peso a vuoto: 1000 kg Potenza motore: 5,4 kW Alimentazione elettrica: 400 V Dimensioni (L × P × H): 2.520 × 1.200 × 1.800 mm.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 1988, Funzionalità: perfettamente funzionante, peso complessivo: 7.500 kg, diametro di rettifica: 300 mm, modello di controller: Siemens Sinumerik 840D Solutionline, Nessun prezzo di partenza: vendita garantita al prezzo più alto! Il sistema di controllo è stato aggiornato nel 2014 al modello Siemens Sinumerik 840D Solutionline. Il nuovo sistema di controllo è stato revisionato nel 2016! CARATTERISTICHE TECNICHE Gamma di velocità del mandrino: 170–18.000 giri/min Diametro di rettifica: 20–300 mm Diametro di oscillazione: 350 mm (500 mm) Lunghezza del pezzo: 300 mm (1.300 mm) Profondità di rettifica consigliata: fino a 300 mm Altezza del punto sopra il piano del pezzo: 200 mm (300 mm) Altezza del punto sopra il piano di rettifica: 330 mm (430 mm) Passaggio del mandrino per il pezzo: 50 mm (70 mm) Iodpfx Ajzwmz Tea Uetl Piano di rettifica, asse Z Corsa totale del piano di rettifica: 650 mm (950 mm) Risoluzione: 0,001 mm Traslazione rapida: 12 m/min Velocità di corsa di rettifica: 0–9,99 m/min Velocità di avanzamento: 0–99,99 m/min Valore di avanzamento incrementale in caso di inversione: 0–0,999 mm Piano di rettifica, asse X Corsa totale del piano di rettifica: 150 mm Risoluzione: 0,001 mm/Ø Traslazione rapida: 5 m/min/R Velocità di corsa di rettifica: 0–5 m/min/R Velocità di avanzamento: 0–99,99 mm/min/R Valore di avanzamento incrementale in caso di inversione: 0–0,999 mm/Ø Testa del mandrino per il pezzo, asse B Angolo di oscillazione: −32° (−23°) a +2° Risoluzione: 0,0001° (0,36″) Asse U Corsa totale: 300 mm Risoluzione: 0,001 mm/Ø Velocità di traslazione: 5 m/min DETTAGLI DELLA MACCHINA Sistema di controllo: Siemens Sinumerik 840D Solutionline Peso della macchina: circa 7,5 t Ingombro: circa 5,00 × 4,00 × 2,20 m

Condizione: usata, Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: Power Line 300 T2, In vendita impianto di lavaggio industriale continuo/passante di alta qualità del produttore tedesco LPW Reinigungssysteme GmbH, modello Power Line 300 T2. La macchina è stata costruita nel 2018 ed è completata da un'estensione/ampliamento originale MAHLE Filtersysteme del 2019. Itjdpjz Atinjfx Aa Uol

Condizione: usata, Capacità di carico: max. 2000-2200 kg (a seconda del prodotto) Completamente in acciaio inox Pompa del vuoto non inclusa Controllo Lutetia Velocità a variazione continua 1 filtro per l'acqua Sistema di inclinazione per lo svuotamento Dimensioni (L x P x A): ± 3.600 x 1.550 x 1.990 mm Itsdpfx Aaoz Apiqj Ujl

Condizione: usata, Funzionalità: non verificato, Lutetia Tumbler T 40 con funzione di sbrinamento. Iodpfx Aajzpg Uwe Uotl

Condizione: usata, carico: max. 50-55% (± 1.800 kg) completamente in acciaio inox controllo Lutetia velocità regolabile (inverter di frequenza) 2 motori (6,6 kW) dimensioni (L x P x A): ± 3.500 x 1.500 x 2.000 mm Itsdpfx Ajzzltioa Usl altezza di carico: ± 1.250 mm peso: 1.400 kg pompa per vuoto non inclusa

Condizione: usata, Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante, Tornio CNC a doppia torretta e doppio mandrino Hwacheon T2-2T YSMC, anno 2018, dotato di controllo SIEMENS SINUMERIK 840-D, ad alte prestazioni per lavorazioni complesse e simultanee, ideale per produzione in serie ad alta precisione. Caratteristiche tecniche principali: Diametro massimo rotante sul banco: Ø 880 mm Diametro massimo tornibile: Ø 460 mm (mandrino principale) / Ø 390 mm (contro-mandrino) Lunghezza tornibile: 444 mm (carro superiore) / 437 mm (carro inferiore) Passaggio barra: Ø 65 mm (mandrino e contro-mandrino) Corse assi: X1: 245 mm / X2: 210 mm Z1/Z2: 520 mm Y: ±50 mm (totale 100 mm) B: 550 mm Assi rotanti C e A: Risoluzione 0,001° (360°) Mandrini: Velocità: 50 ÷ 5.000 giri/min Potenza: 11/15 kW Naso: ASA A2-6 Autocentrante contro-mandrino: Ø 210 mm Portautensili: Torretta superiore/inferiore: 12 stazioni ciascuna, motorizzate Utensili motorizzati: 6.000 giri/min, potenza 5,5 / 7,5 kW Iedswt S N Djpfx Aa Uotl Dimensioni utensili: 25x25 mm (tornitura), Ø 40 mm (alesatura) Avanzamenti rapidi: X1/X2/Z1/Z2/B: 30.000 mm/min Y: 15.000 mm/min Accessori inclusi: Caricatore barre TOP AUTOMAZIONI MAGIC Scaricatore automatico TOP AUTOMAZIONI RETURN D.65 Convogliatore trucioli Vasca refrigerante con pompe e 2 pompe alta pressione Vari portautensili fissi e motorizzati Braccio presetting utensili con doppia testina Manuali, schemi elettrici, dichiarazione CE Macchina completa e performante, perfetta per tornitura multitasking ad alta produttività.

Condizione: da restaurare (usata), Anno di produzione: 2001, Funzionalità: funzionalità limitata, forza di serraggio: 500 kN, distanza tra le colonne: 305 mm, altezza stampo (min.): 250 mm, lunghezza della piastra: 500 mm, altezza della piastra: 500 mm, lunghezza totale: 3.450 mm, larghezza totale: 1.050 mm, altezza totale: 2.000 mm, peso complessivo: 2.050 kg, Equipaggiamento: documentazione / manuale, Forza di chiusura: 500 kN (50 tonnellate) Distanza tra le colonne (H x V): 305 x 305 mm Dimensioni delle piastre di fissaggio: 500 x 500 mm Corsa massima di apertura dello stampo: 350 mm Itsdpfxezx Agne Aa Ujl Altezza minima dello stampo: 250 mm Distanza massima tra le piastre: 600 mm Corsa massima della vite: 120 mm Pressione di iniezione: fino a circa 1900 bar (a seconda del diametro della vite) Corsa dell'espulsore idraulico: 80 mm Peso della macchina: circa 2050 kg Dimensioni complessive: circa 3450 x 1050 x 2000 mm Centralina difettosa!!!

Anno di produzione: 2014, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Troncatrice doppia testa con 5 assi NC per alluminio e leghe leggere, con movimento automatico della testa mobile e gestione elettronica di tutti gli angoli da 22°30’ (interno) a 45° (esterno) con una risoluzione di 280 posizioni per grado. Le lame da 600 mm dispongono di due differenti modalità di avanzamento. L’avanzamento standard ottimizza il piano di taglio in direzione verticale per la lavorazione di profili con altezza superiore a 450 mm. La modalità radiale sfrutta una corsa ampia oltre la piastra di riferimento verticale, generando un ampio diagramma in direzione orizzontale per profili fino a 240 mm di larghezza. Accessori: -Pacchetto software Pro: sovralunghezza / scorciatoia / taglio trasversale / taglio a cuneo -supporti pneumatici per profili -importazione dati da software esterni (LogiKal / Schücal / MAP / TXT / Excel ...) -strettoi aggiuntivi supporto materiale supplementare Itsdpfxez Ady Ds Aa Usl strettoio per taglio automatico e taglio automatico corto strettoio supplementare su rulliera avanzamento motorizzato cappa di protezione con apertura regolabile per migliori condizioni di rumorosità e pulizia La troncatrice ha pochissime ore di lavoro e tagli! È in condizioni eccellenti. Solo 13.000 tagli e 900 ore di funzionamento!

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2001, Funzionalità: perfettamente funzionante, larghezza totale: 5.440 mm, altezza totale: 2.000 mm, lunghezza totale: 1.700 mm, Nessun prezzo di partenza: vendita garantita al prezzo più alto offerto! CARATTERISTICHE TECNICHE DELLA MACCHINA Tensione: 380 V Assorbimento di corrente: 85 A Protezione: 100 A Potenza: 38 kW Dimensioni (L x L x A): 1.700 x 5.440 x 2.000 mm Imballi per il trasporto: 1 unità ACCESSORI Iedjzzbc Tspfx Aa Uotl Documentazione Marcatura CE

Condizione: usata, Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 2.150 mm, larghezza totale: 1.230 mm, altezza totale: 1.730 mm, peso complessivo: 800 kg, capacità del serbatoio: 950 l, Lutetia T1 Baratte è una macchina indispensabile per i professionisti del settore alimentare che desiderano migliorare la qualità delle loro carni. Grazie al sistema sottovuoto, garantisce un assorbimento ottimale della salamoia, migliorando sia la consistenza che il sapore dei prodotti finiti. Infatti, questo processo sottovuoto consente di ottenere una miscela omogenea, garantendo così risultati costanti anche con grandi quantità di carne. Inoltre, il churn ottimizza la preparazione velocizzando i tempi di lavorazione e garantendo una migliore produttività. Inoltre, questa zangola si distingue per la sua robustezza e il design ergonomico, che la rendono ideale per una facile integrazione nelle linee di produzione. Inoltre, è progettato per ridurre al minimo le perdite di materie prime, massimizzando al contempo l'efficienza dei processi produttivi. Grazie alla manutenzione semplificata, offre una soluzione durevole e affidabile per le aziende che desiderano produrre carni di qualità superiore, ottimizzando al contempo le risorse. In sintesi, Lutetia T1 Churn è una scelta essenziale per le aziende che desiderano ottenere risultati costanti e di alta qualità in un ambiente di produzione intenso. Caratteristiche tecniche: Zangola Lutetia T1 Sotto vuoto Anno di fabbricazione: 2011 Capacità carne + salamoia: 400 kg Iedpfx Aasu Ecfro Ujtl Dimensioni complessive (L x P x A): 2150 x 1230 x 1730 mm Peso: 800 kg Volume: 950 litri Diametro: 972 mm Frequenza: 50 Hz. Potenza: 3,1 kW. 4uhjupv8

Condizione: eccellente (usata), Tumblatore sottovuoto modello Lutetia Tipo 2. Macchina di nuova generazione, in ottime condizioni. Proveniente direttamente da un'azienda produttrice di carni cotte che ha cessato l'attività. Ijdpezii Uysfx Aa Ustl

Condizione: usata, carico: max. 2.800 kg (a seconda del prodotto) completamente in acciaio inox pompa del vuoto non inclusa con controllo MC Itodpfezvwp Sjx Aa Ujl adatto per il raffreddamento velocità variabile continua 1 filtro acqua sistema di ribaltamento per lo scarico potenza: 5,9 kW dimensioni (L x P x A): ca. 3.490 x 1.820 x 2.250 mm

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 1999, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 3.285 mm, larghezza totale: 1.450 mm, altezza totale: 2.020 mm, peso complessivo: 1.400 kg, tensione di ingresso: 400 V, potenza: 6,6 kW (8,97 CV), Tumbler sottovuoto Lutetia T4 Itedpfx Aasxqd Uqo Usl Anno di costruzione: 1999 Macchina revisionata nel 2025 Nuovo sistema di controllo Mikster MCM023 con modalità completamente automatica e manuale. Pompa per vuoto Boosh revisionata Entrambi gli ingranaggi revisionati Cuscinetti e guarnizioni sostituiti Capacità: 3000 litri 1600 kg (Carne & Salamoia) 1000 kg (Carne Surgelata)

Condizione: eccellente (usata), Macchina sottovuoto di nuova generazione, modello Lutetia Tipo 40, proveniente direttamente da una fabbrica di prodotti a base di carne trasformata, recentemente chiusa. In perfette condizioni. Itsdezika Djpfx Aa Uel

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La Barattatrice Lutetia Tipo 5 a doppia camicia si afferma come una soluzione ad alte prestazioni per le aziende che desiderano controllare con precisione le operazioni di miscelazione e maturazione sotto temperatura controllata. Una volta integrata nella linea di produzione, permette di ottenere un’omogeneità costante dei prodotti, garantendo al contempo una gestione accurata dei parametri termici. In questo modo, soddisfa pienamente le esigenze dei laboratori di trasformazione della carne e dei prodotti elaborati. Grazie al suo gruppo frigorifero integrato, la Barattatrice Lutetia Tipo 5 con gruppo frigorifero consente una gestione ottimale delle temperature durante i cicli di lavorazione. Di conseguenza, limita le variazioni di qualità e migliora la consistenza dei prodotti finiti. Inoltre, favorisce una migliore assorbimento di marinature e additivi, ottimizzando direttamente la resa del prodotto. Parallelamente, il suo funzionamento regolare permette di stabilizzare i ritmi produttivi, facilitando così l’organizzazione complessiva della linea. Questa barattatrice si integra facilmente anche negli ambienti industriali più esigenti. Può essere utilizzata infatti a monte delle fasi di cottura, confezionamento o di ulteriori trasformazioni. Diventa così un elemento chiave in una logica di produzione continua e strutturata. Inoltre, nella sua versione ricondizionata da Europ’Équipement, rappresenta un investimento ottimizzato, mantenendo un alto livello di affidabilità. La Barattatrice Lutetia Tipo 5 a doppia camicia offre infine un eccellente compromesso tra performance tecnica e costi di gestione. Consente alle aziende di incrementare la produttività garantendo al contempo la qualità finale. Si inserisce quindi in una prospettiva industriale orientata a regolarità, redditività e durabilità delle attrezzature. Caratteristiche tecniche – Barattatrice Lutetia Tipo 5 Capacità massima: 4.000 kg Peso: 3.000 kg Tensione: 400 V Frequenza: 50 Hz Potenza: 8,2 kW Pressione aria: 5 bar Pressione azoto liquido: 5 bar Pressione acqua glicolata: 2-3 bar Caratteristiche tecniche – Gruppo frigorifero Tipo: HAE 051 Anno: 2012 Peso: 260 kg Tensione: 400 V Iodpeyvrtnsfx Aa Ustl Frequenza: 50 Hz Potenza: 7,7 kW

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2005, Funzionalità: perfettamente funzionante, TRITURATORE LINDNER KOMET 2200 Trituratore per combustibile solido recuperato (CSR) e plastica Due motori da 132 kW ciascuno Numero di lame sul rotore: 60 Itedpfx Aaezd Hqhe Usl Dimensioni lame: 175 x 57 x 28 mm Numero di lame fisse: 12 Setaccio con diametro dei fori di 30 mm Produzione: 7 tonnellate all'ora Anno: 2005

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2007, ore di funzionamento: 1.688 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: G3138-0826, diametro di tornitura sopra il carro trasversale: 375 mm, diametro di tornitura: 590 mm, velocità del mandrino (max): 3.000 giri/min, corsa asse X: 220 mm, corsa asse Y: 750 mm, modello di controller: Fanuc 21i-T, Nessun prezzo minimo: vendita garantita al prezzo più alto offerto! CARATTERISTICHE TECNICHE Velocità massima del mandrino: 3.000 giri/min Diametro massimo di tornitura sul piano: 590 mm Diametro massimo di tornitura sul carro: 375 mm Distanza tra le punte: 750 mm Diametro del foro del mandrino: 78 mm Corsa asse X: 220 mm Corsa asse Z: 750 mm CARATTERISTICHE DELLA MACCHINA Iedpfxszza Uuj Aa Uotl Modello di controllo: Fanuc 21i-T Potenza: 22 kW Ore di funzionamento: 1.688 ore Peso per il trasporto: 6.100 kg DOTAZIONI Mandrino a tre ganasce Trasportatore di trucioli Torretta Marchio CE

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T5 è destinata ai siti industriali che cercano una soluzione affidabile per la miscelazione e la marinatura di grandi volumi. Innanzitutto, la sua capacità fino a 4000 kg di carne e salamoia permette di gestire produzioni importanti mantenendo una costante omogeneità. Inoltre, il lavoro in vuoto ottimizza la diffusione degli ingredienti al cuore del prodotto, migliorando così le qualità organolettiche e garantendo la regolarità delle ricette anche su lotti di lunga durata. Di conseguenza, la produzione risulta stabile e facilmente ripetibile. La rotazione lenta e controllata della vasca riduce al minimo le sollecitazioni meccaniche sulla materia prima. Il prodotto subisce meno urti, preservando la struttura delle fibre: ciò comporta una riduzione degli scarti e un aspetto visivo omogeneo. La geometria interna favorisce inoltre un movimento fluido della massa, assicurando cicli di miscelazione costanti anche a pieno carico. Questa configurazione è ideale per produzioni che richiedono integrità del prodotto e un processo preciso. La costruzione in acciaio inossidabile garantisce elevata resistenza agli ambienti industriali più impegnativi, assicurando anche massima igiene e facilità di pulizia frequente. Le dimensioni generose facilitano l’integrazione in linee di produzione ad alta capacità, consentendo operazioni di carico e scarico rapide e senza intoppi. Grazie al volume utile di 4800 litri, alla robustezza meccanica e all’affidabilità progettuale, la zangola Lutetia T5 rappresenta un investimento strategico per gli operatori industriali che desiderano coniugare prestazioni, costanza e ottimizzazione sostenibile della produttività. Iodpfex Ifuisx Aa Ustl Caratteristiche tecniche: Capacità carne + salamoia: 3800–4000 kg Volume utile: 4800 L Tipo di funzionamento: Vasca rotante sottovuoto Scarico: Boca frontale Lunghezza totale: 3500 mm Larghezza totale: 2050 mm Diametro vasca: 1950 mm Peso a vuoto: 3000 kg

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. Iodpex Ngwnefx Aa Ustl La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Volume totale vasca: 350 L Diametro vasca: 660 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T1 rappresenta una soluzione affidabile ed efficiente per laboratori di trasformazione che necessitano di un’attrezzatura precisa per la miscelazione e la marinatura di volumi controllati. In primo luogo, la sua capacità fino a 400 kg di carne e salamoia consente di lavorare su produzioni regolari mantenendo un’eccellente omogeneità. Inoltre, il funzionamento sotto vuoto favorisce una penetrazione rapida e uniforme degli ingredienti, migliorando così la costanza delle ricette e garantendo una qualità del prodotto stabile da un ciclo all’altro. Di conseguenza, la gestione del processo migliora fin dalle prime utilizzazioni. Inoltre, la rotazione lenta e continua della vasca riduce le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto. Infatti, il movimento regolare preserva la struttura delle fibre e riduce il rischio di deterioramento, mantenendo così una texture finale omogenea e di alta qualità visiva. La progettazione interna della vasca facilita anche lo spostamento fluido della massa, garantendo che ogni ciclo di miscelazione sia ripetibile e sicuro per le produzioni giornaliere. Questo approccio si adatta in modo particolare alle produzioni in cui la precisione nel dosaggio e la stabilità del prodotto sono elementi fondamentali. Inoltre, la costruzione in acciaio inox assicura un’ottima durata e la massima igiene. Il design facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, mentre le dimensioni compatte permettono una facile integrazione anche in laboratori con spazio limitato. La zangola può quindi essere inserita facilmente in una linea di produzione esistente senza necessità di modifiche importanti. Grazie al suo volume utile di 950 litri, robustezza e struttura collaudata, la Lutetia T1 rappresenta una scelta ideale per le aziende che ricercano affidabilità, produzione costante e ottimizzazione dei tempi di processo. Caratteristiche tecniche: Capacità carne + salamoia: 400 kg Iedpfox Ifylex Aa Uetl Volume utile: 950 L Tipo di funzionamento: Vasca rotativa sottovuoto Scarico: Bocca frontale Lunghezza totale: 2150 mm Larghezza totale: 1230 mm Diametro vasca: 972 mm Peso a vuoto: 800 kg

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T1 è pensata per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione affidabile per la miscelazione e la marinatura sotto vuoto su volumi intermedi. Innanzitutto, consente una penetrazione omogenea della salamoia grazie al lavoro sotto vuoto, migliorando la tenuta del prodotto e l’uniformità delle ricette. In questo modo, ogni ciclo rimane controllato, anche nelle produzioni ripetute. Inoltre, questa zangola è ideale per produzioni in cui la qualità finale è tanto importante quanto la costanza industriale. La cinematica a rotazione lenta garantisce un trattamento delicato delle materie prime: il movimento progressivo limita le sollecitazioni meccaniche e preserva la struttura delle carni. Di conseguenza, le perdite diminuiscono e l’aspetto visivo rimane omogeneo. La geometria della vasca facilita la circolazione del prodotto, migliorando la ripetibilità dei cicli e riducendo le variazioni tra i lotti. In questo modo, l’operatore lavora con maggior tranquillità e precisione. La costruzione in acciaio inox soddisfa i rigorosi requisiti dell’industria alimentare: da una parte garantisce eccellente resistenza a usura e corrosione, dall’altra semplifica le operazioni di pulizia, riducendo i tempi di fermo impianto. Inoltre, l’accessibilità delle aree sensibili facilita la manutenzione quotidiana, mantenendo un elevato livello di disponibilità nel tempo. La Lutetia T1 è quindi una scelta strategica per chi desidera strutturare il proprio processo di marinatura senza sovradimensionare l’impianto. Offre un compromesso ottimale tra ingombro, capacità utile e prestazioni sotto vuoto, risultando la soluzione ideale e duratura per l’operatore industriale che cerca affidabilità, regolarità e qualità del prodotto. Dati tecnici: Capacità carne + salamoia: 400 kg Volume utile: 950 L Ijdpfx Aaex Nf D Hj Ustl Tipo operazione: Vasca rotante sotto vuoto Scarico: Bocca frontale Lunghezza totale: 2150 mm Larghezza totale: 1230 mm Diametro vasca: 972 mm Peso a vuoto: 800 kg

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Barattatrice sottovuoto Lutetia Tipo 1 "15990" La barattatrice sottovuoto Lutetia Tipo 1 "15990" è destinata ai professionisti dell’industria alimentare che richiedono elevata qualità di marinatura e prestazioni produttive ottimali. Questo modello consente infatti di trattare fino a 400 kg di carne e salamoia per ciclo, risultando quindi una soluzione perfetta per laboratori di medie dimensioni. Il volume della vasca di 950 litri offre inoltre un ampio margine per le operazioni di marinatura sottovuoto, assicurando ripetibilità dei risultati e costanza nel trattamento. Grazie al design compatto (2150 × 1230 × 1730 mm) e al peso di circa 800 kg, questa barattatrice si integra facilmente in una linea di produzione esistente. Inoltre, la tecnologia sottovuoto migliora l’assorbimento della salamoia, conferendo migliore consistenza, sapore e valore aggiunto al prodotto finito. I componenti interni di qualità e la struttura robusta garantiscono una lunga durata operativa, mentre la rapida messa in funzione e la manutenzione semplificata riducono al minimo i tempi di fermo. La barattatrice Lutetia Tipo 1 incrementa la produttività complessiva e la redditività: la marinatura uniforme e rapida consente di ridurre i tempi di ciclo, limitare le perdite di prodotto e garantire qualità costante lotto dopo lotto. I responsabili di produzione possono così focalizzarsi sulle performance operative senza dover intervenire frequentemente per regolazioni. Questo modello rappresenta quindi un investimento strategico per qualsiasi azienda che desideri ottimizzare il ciclo di marinatura, valorizzare i propri prodotti a base di carne e mantenere un ritmo produttivo affidabile. Caratteristiche tecniche: Barattatrice Tipo 1 Lutetia per carni Sottovuoto Itedpsxrt Ddofx Aa Uol Anno di fabbricazione: 2011 Capacità carne + salamoia: 400 kg Dimensioni complessive (L x P x A): 2150 x 1230 x 1730 mm Peso: 800 kg Volume: 950 L Diametro: 972 mm

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T5 si impone come una soluzione industriale progettata per siti produttivi ad alto volume che richiedono un controllo preciso della miscelazione e della marinatura sotto vuoto. Innanzitutto, il funzionamento in vuoto ottimizza l’assorbimento della salamoia e migliora la diffusione degli ingredienti al cuore del prodotto. Di conseguenza, la qualità sensoriale aumenta mentre la regolarità delle ricette rimane costante anche su cicli prolungati. Inoltre, questa tecnologia contribuisce direttamente a una migliore tenuta del prodotto dopo la trasformazione. La lenta e controllata rotazione del tamburo garantisce un trattamento delicato delle materie prime. Il movimento progressivo limita le sollecitazioni meccaniche e preserva la struttura delle carni anche con carichi elevati. Così, si riducono le perdite e l’aspetto visivo resta omogeneo. Inoltre, il design interno favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e assicurando la produttività. La costruzione in acciaio inox alimentare garantisce robustezza e lunga durata per ambienti industriali intensivi. Da un lato, resiste efficacemente a corrosione e usura; dall’altro, facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, riducendo così i tempi di fermo e mantenendo alta la disponibilità della macchina. Le dimensioni sono state studiate per facilitare l’integrazione nelle linee produttive esistenti. La Lutetia T5 risponde perfettamente alle esigenze delle aziende che cercano una zangola affidabile, performante e dimensionata per grandi volumi. Si tratta quindi di un investimento strategico per ottimizzare la resa, garantire la qualità del prodotto e stabilizzare le prestazioni nel lungo periodo. È la scelta ideale per laboratori orientati alla produzione continua e alla qualità controllata. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capacità carne + salamoia: 3.800 kg Itjdpfxoyc Uqbs Aa Uel Volume totale del tamburo: 6.750 L Diametro tamburo: 1.950 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipo di miscelazione: Rotazione lenta del tamburo Costruzione: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ca. 3.000 kg