Macchina per la lavorazione della carne

Lutetia Baratte T5

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T5 è progettata per l’industria alimentare che necessita di una soluzione robusta e performante per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di grandi volumi. Il funzionamento sottovuoto favorisce la penetrazione omogenea della salamoia all’interno del prodotto, migliorando la consistenza, la texture e la regolarità delle ricette. In questo modo, la qualità finale rimane costante anche durante produzioni prolungate e ripetitive. Questa tecnologia contribuisce inoltre a ottimizzare la resa limitando al minimo le perdite di materia. La rotazione lenta e controllata del recipiente garantisce un trattamento delicato delle materie prime: il movimento progressivo riduce le sollecitazioni meccaniche e preserva la struttura delle carni. Ne consegue un aspetto visivo omogeneo e una perfetta ripetibilità dei cicli di lavorazione. Inoltre, la geometria interna della vasca facilita la circolazione uniforme del prodotto, garantendo la costanza del processo industriale. La costruzione è interamente realizzata in acciaio inox alimentare, assicurando un’elevata resistenza all’usura e alla corrosione. Questa robustezza prolunga la durata della macchina e semplifica le operazioni di pulizia e manutenzione, riducendo i tempi di fermo e mantenendo alta la disponibilità operativa. Il layout a terra è pensato per una facile integrazione nelle linee di produzione già esistenti. La Lutetia T5 rappresenta una scelta strategica per gli impianti di produzione ad alta capacità che intendono garantire un processo di marinatura sottovuoto affidabile. Combina infatti capacità, affidabilità e stabilità industriale. Questa zangola si impone come attrezzatura chiave per i laboratori che puntano su performance, costanza e controllo qualitativo del prodotto. Dati tecnici: Dimensioni (L × P × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capacità carne + salamoia: 3.800 kg Volume totale vasca: 6.750 L Ndjdpfx Acox Ngdnjxof Diametro vasca: 1.950 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipo miscelazione: Rotazione lenta vasca Costruzione: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 3.000 kg

Condizione: come nuova (articolo di esposizione), Anno di produzione: 2025, ore di funzionamento: 3 h, Fresa a disco Nock CB 709 con ritorno del prodotto senza nastro trasportatore mimetico Ndedpfxjrw Agpj Acxef L'altezza del prodotto carneo di questa macchina può arrivare fino a 120 mm la macchina è immediatamente disponibile

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T5 si impone come una soluzione industriale progettata per siti produttivi ad alto volume che richiedono un controllo preciso della miscelazione e della marinatura sotto vuoto. Innanzitutto, il funzionamento in vuoto ottimizza l’assorbimento della salamoia e migliora la diffusione degli ingredienti al cuore del prodotto. Di conseguenza, la qualità sensoriale aumenta mentre la regolarità delle ricette rimane costante anche su cicli prolungati. Inoltre, questa tecnologia contribuisce direttamente a una migliore tenuta del prodotto dopo la trasformazione. La lenta e controllata rotazione del tamburo garantisce un trattamento delicato delle materie prime. Il movimento progressivo limita le sollecitazioni meccaniche e preserva la struttura delle carni anche con carichi elevati. Così, si riducono le perdite e l’aspetto visivo resta omogeneo. Inoltre, il design interno favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e assicurando la produttività. La costruzione in acciaio inox alimentare garantisce robustezza e lunga durata per ambienti industriali intensivi. Da un lato, resiste efficacemente a corrosione e usura; dall’altro, facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, riducendo così i tempi di fermo e mantenendo alta la disponibilità della macchina. Le dimensioni sono state studiate per facilitare l’integrazione nelle linee produttive esistenti. La Lutetia T5 risponde perfettamente alle esigenze delle aziende che cercano una zangola affidabile, performante e dimensionata per grandi volumi. Si tratta quindi di un investimento strategico per ottimizzare la resa, garantire la qualità del prodotto e stabilizzare le prestazioni nel lungo periodo. È la scelta ideale per laboratori orientati alla produzione continua e alla qualità controllata. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capacità carne + salamoia: 3.800 kg Ndodpfx Ajx Nf S Rocxef Volume totale del tamburo: 6.750 L Diametro tamburo: 1.950 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipo di miscelazione: Rotazione lenta del tamburo Costruzione: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ca. 3.000 kg

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La Barattatrice Lutetia T5 1995 è una macchina industriale ad alte prestazioni, progettata per laboratori di trasformazione carni e prodotti alimentari. Grazie all’elevata capacità, consente di trattare grandi volumi in modo efficiente, garantendo un'omogeneità ottimale delle miscelazioni. Soddisfa quindi pienamente le esigenze di aziende che cercano produttività, qualità e affidabilità. Inoltre, questa barattatrice sottovuoto assicura una lavorazione precisa delle carni, sia con che senza salamoia. Il processo di miscelazione sottovuoto favorisce una migliore penetrazione delle marinate e migliora la texture finale dei prodotti. Permette inoltre di ridurre le perdite di resa, ottimizzando i tempi di preparazione. Gli operatori beneficiano così di una macchina robusta, idonea a ritmi elevati e alle esigenze della produzione moderna. La Barattatrice Lutetia Tipo 5 unisce versatilità e durata. La costruzione in acciaio inox e il sistema con vasca rotante garantiscono un’ottima resistenza all’usura e una manutenzione semplificata. Il suo ingombro resta compatibile con linee industriali altamente esigenti. Grazie alle performance, rappresenta una scelta strategica per laboratori che desiderano modernizzare il proprio parco macchine controllando i costi. Europ’Equipement propone questa barattatrice usata, revisionata e testata dai nostri tecnici. In questo modo, beneficiate di un’attrezzatura affidabile, ricondizionata e conforme agli standard industriali. Contattateci oggi stesso per maggiori informazioni su questa macchina e per ricevere un’offerta personalizzata. Caratteristiche tecniche: Capacità: da 3600 a 4000 kg Volume utile: 6750 L Peso a vuoto: 3000 kg Lunghezza totale (A): 3500 mm Lunghezza senza coperchio (B): 3200 mm Lunghezza vasca (C): 2550 mm Larghezza (D): 2050 mm Diametro con fascia (E): 1950 mm Ndodpfx Acjw I R E Eexof Altezza totale (F, AP e SP): 2450 mm Altezza asse (G): 1515 mm Altezza di carico (H): 1238 mm Altezza sotto lo scarico (I): 1170 mm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2020, Insaccatrice sottovuoto Handtmann VF838S funzionante su sistema a vena. Con caricatore. Tutto acciaio inox. Ore di lavoro molto basse. Condizioni perfette. Possibilità di fornire insaccatrice per salsicce PVLH 246. Nsdpfx Asxbub Ascxsdf

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 3.500 mm, larghezza totale: 2.050 mm, altezza totale: 2.450 mm, peso complessivo: 3.000 kg, capacità del serbatoio: 6.750 l, La zangola sottovuoto Lutetia T5 è una macchina appositamente progettata per ottimizzare il processo di marinatura della carne in ambienti industriali. Grazie alla tecnologia del sottovuoto, assicura un migliore assorbimento delle salamoie, garantendo così una consistenza più tenera e sapori più intensi. Il processo sottovuoto, infatti, consente alle marinate di penetrare in profondità nelle fibre della carne, migliorando la qualità del prodotto finale. Inoltre, la zangola Lutetia T5 è perfetta per produzioni di medie dimensioni, con una capacità di lavorazione da 3800 a 4000 kg di carne e salamoia. Inoltre, il suo design compatto ne facilita l'integrazione in diversi ambienti di produzione, rendendolo la scelta ideale per le aziende che desiderano migliorare la propria efficienza senza sacrificare lo spazio. Inoltre, la sua costruzione robusta e durevole consente un utilizzo intensivo, riducendo al minimo i costi di manutenzione. Nodpfowdh Spex Acxjdf In sintesi, la zangola sottovuoto Lutetia T5 offre una soluzione ad alte prestazioni per le aziende che desiderano ottimizzare la qualità dei loro prodotti a base di carne, massimizzando al contempo la produttività. Grazie alla sua efficacia garantisce risultati costanti e affidabili, rispondenti alle esigenze del settore. Caratteristiche tecniche: Zangola per carne sottovuoto Lutetia tipo 5 Capacità di carne + salamoia: da 3800 a 4000 kg Lunghezza totale: 3500 mm Larghezza: 2050 mm Altezza: 2450 mm Peso: 3000 kg Volume: 6750 L nImVTSzp

Condizione: nuovo, chilometraggio: 50 km, potenza: 140 kW (190,35 CV), tipo di carburante: diesel, peso complessivo: 5.000 kg, colore: bianco, tipo di ingranaggio: meccanico, numero di posti: 3, Anno di produzione: 2025, Equipaggiamento: ABS, aria condizionata, chiusura centralizzata, programma elettronico di stabilità (ESP), riscaldatore autonomo, sistema di navigazione, ++ NOLEGGIO ++ ACQUISTO ++ NOLEGGIO ++ ACQUISTO ++ NOLEGGIO ++ ACQUISTO ++ Mercedes Benz Sprinter 519 CDI 5,0t con Rockstroh Drain Jet 100-2 impianto di pulizia ad alta pressione Numero interno: #499 Rockstroh Drain Jet 100-2 * Presa di forza dallo Sprinter * Pompa ad alta pressione Pratissoli KF32 * ca. 120 litri/minuto a 180 bar (40KW) * Valvola di regolazione della pressione e valvola di sicurezza * 1° avvolgitubo idraulico HP per ca. 120m DN13 * 2° avvolgitubo idraulico HP per ca. 80m DN19 * Avvolgitubo di riempimento con ca. 40m DN20 * ca. 1.000 litri serbatoio acqua * Protezione contro la mancanza d'acqua * Sistema di riempimento elettrico e protezione di troppo pieno Ndsdpjxc Syrsfx Acxof * Regolazione elettronica della velocità * Comando bypass * Radiocomando * Frizione elettromagnetica * Riscaldatore supplementare a gasolio * Fari da lavoro a LED * Illuminazione interna a LED * Lampeggiatori LED * Diverse possibilità di stivaggio * Rivestimento del pavimento in plastica impermeabile con superficie antiscivolo * Dotazione base ugelli di pulizia Equipaggiamenti speciali: 2° batteria (batteria aggiuntiva) interna, telecomando a 3 tasti per chiusura centralizzata, presa rimorchio 13 poli, interruttore separazione batteria 1 polo, sistema di assistenza alla guida: riconoscimento segnali stradali, tachigrafo comando anteriore sotto cielo abitacolo, telaio: stabilizzazione livello III, tappetini antipioggia, veicolo senza occhielli di ancoraggio, blocco trasmissione per presa di forza, portabicchieri anteriore, maniglie montanti A, chiave principale aggiuntiva, portellone posteriore (angolo apertura 270 gradi), coperchio ribaltabile vano portaoggetti, morsettiera per collegamenti elettrici (sotto sedile conducente), illuminazione comfort vano passeggeri/vano carico, pacchetto prese cruscotto (porte USB e presa aggiuntiva 12V), canalina cavi portale posteriore, canalina cavi parete laterale, sistema di navigazione per sistema multimediale MBUX, fendinebbia con funzione luci svolta, seconda presa di forza B con albero intermedio, modulo speciale parametrizzabile, traversa per gancio di traino, traversa con gradino integrato, porta scorrevole vano carico/passeggeri sinistra, paraspruzzi posteriori, sedili cabina: sedile conducente comfort, sensore carburante per riscaldatore supplementare, relè di separazione batteria aggiuntivo, asse anteriore rinforzato, predisposizione per raffreddamento olio cambio, predisposizione per parete divisoria vano carico, pacchetto inverno, aiuto chiusura porta scorrevole sinistra, aiuto chiusura porta scorrevole destra Altri equipaggiamenti: 3a luce freno, vano portaoggetti sopra parabrezza, vano portaoggetti sotto cruscotto lato passeggero, luce freno adattiva, airbag lato passeggero, airbag lato conducente, pacchetto acustico, assistenza partenza in salita, gancio di traino: impianto elettrico per presa rimorchio, specchietti esterni richiudibili elettricamente, specchietti esterni regolabili e riscaldabili elettricamente entrambi, specchietti esterni con sistema di assistenza angolo cieco, indicatore temperatura esterna, sintonizzatore DAB (radio digitale), luce soffitto vano carico con contatto porta, automatismo luci marcia, maniglia di accesso montante posteriore destro, maniglia porta scorrevole parete divisoria vano carico, sistema di assistenza alla guida: assistente svolta, sistema di assistenza alla guida: assistente frenata attivo, sistema di assistenza alla guida: assistente mantenimento corsia attivo, sistema di

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2008, Affettatrice automatica Treif Divider 440 usata. Il design compatto e salvaspazio della DIVIDER 440 assicura un utilizzo ottimale dello spazio e combina questo vantaggio con le prestazioni di macchine molto più grandi. L'affettatrice consente un elevato grado di flessibilità poiché il prodotto può essere sostituito senza dover cambiare alcun componente meccanico del sistema. La macchina può essere utilizzata in molti modi diversi grazie alla sua capacità di lavorare all'interno delle linee di produzione. - Presentazione del prodotto: è possibile impilare, rosette, porzionare, compensare. - Spessore di taglio da 0,5 a 25 mm - Lunghezza massima del prodotto: 850 mm - Dimensioni massime del prodotto (larghezza x altezza): 280 x 160 mm Produttore: Treif Modello: Divider 440 Altezza: 2200 mm Larghezza: 1000 mm Lunghezza: 2522 mm Peso: 650 kg Alimentazione elettrica: 400 V 50 Hz 3 N Njdjvdqrgspfx Acxodf Potenza totale: 4,8 kW Velocità di taglio: 1760 tagli/min

Condizione: usata, composto da: Contenuto: 2 bollitori per cottura e agitazione da 500 litri Agitatore con raschiatore pressione vapore max.4 bar Nedpfxowtqa Io Acxsdf Anno di fabbricazione 2010 completamente in acciaio inossidabile riscaldato a vapore Agitatore con raschiatori Scatola di controllo inclusa Bollitore 1: agitatore-motore 9-2020 Bollitore 2: motore-riduttore-agitatore 16-02-2021 1 pompa a lobi rotanti Jabsco Incl. 2 valvole di controllo del vapore. RTK Piattaforme in acciaio inossidabile

Condizione: buona (usata), Tre linee per salsicce ad alta velocità Handtmann FPVLH242 usate: un'occasione rara Offriamo una rara opportunità di acquistare tre linee per salsicce ad alta velocità Handtmann FPVLH242 usate, disponibili come sistema completo con tramogge di alimentazione alla rinfusa ecc. Queste linee avanzate sono progettate per la produzione di salsicce di precisione ad alta velocità (fino a 3.000 porzioni al minuto), garantendo elevata efficienza, coerenza e lavorazione industriale. Ogni linea comprende: ✔ Insaccatrice e legatrice per salsicce ad alta velocità Handtmann FPVLH242 ✔ Tramoggia di alimentazione dedicata ✔ Sistema di pompaggio integrato La Handtmann FPVLH242 è rinomata per il suo funzionamento ad alta velocità, il porzionamento preciso e l'intreccio automatizzato, che la rendono una soluzione ideale per la produzione di salsicce su larga scala. Questi sistemi sono raramente disponibili in una configurazione così completa, rappresentando un'opportunità eccezionale per i trasformatori che desiderano espandere o potenziare la propria capacità produttiva. Agisci subito: queste unità non rimarranno a lungo sul mercato! Contattateci oggi stesso per conoscere tutte le specifiche, i prezzi e la disponibilità. Njdpfx Acovxhxyjxsdf