Macchina per la lavorazione della carne

Lutetia Baratte T5

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T5 si impone come una soluzione industriale progettata per siti produttivi ad alto volume che richiedono un controllo preciso della miscelazione e della marinatura sotto vuoto. Innanzitutto, il funzionamento in vuoto ottimizza l’assorbimento della salamoia e migliora la diffusione degli ingredienti al cuore del prodotto. Di conseguenza, la qualità sensoriale aumenta mentre la regolarità delle ricette rimane costante anche su cicli prolungati. Inoltre, questa tecnologia contribuisce direttamente a una migliore tenuta del prodotto dopo la trasformazione. La lenta e controllata rotazione del tamburo garantisce un trattamento delicato delle materie prime. Il movimento progressivo limita le sollecitazioni meccaniche e preserva la struttura delle carni anche con carichi elevati. Così, si riducono le perdite e l’aspetto visivo resta omogeneo. Inoltre, il design interno favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e assicurando la produttività. La costruzione in acciaio inox alimentare garantisce robustezza e lunga durata per ambienti industriali intensivi. Da un lato, resiste efficacemente a corrosione e usura; dall’altro, facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, riducendo così i tempi di fermo e mantenendo alta la disponibilità della macchina. Le dimensioni sono state studiate per facilitare l’integrazione nelle linee produttive esistenti. La Lutetia T5 risponde perfettamente alle esigenze delle aziende che cercano una zangola affidabile, performante e dimensionata per grandi volumi. Si tratta quindi di un investimento strategico per ottimizzare la resa, garantire la qualità del prodotto e stabilizzare le prestazioni nel lungo periodo. È la scelta ideale per laboratori orientati alla produzione continua e alla qualità controllata. Tjdpfxeyc Uqbo Anuoc Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Capacità carne + salamoia: 3.800 kg Volume totale del tamburo: 6.750 L Diametro tamburo: 1.950 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipo di miscelazione: Rotazione lenta del tamburo Costruzione: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ca. 3.000 kg

Condizione: eccellente (usata), Linea di produzione waffle Acemal. Composta da divisore, cella di lievitazione, forno a piastre calde e spirale di raffreddamento. Acquistata nuova nel 2015 e poco utilizzata. Da 2.000 waffle di Liegi all’ora. Todpfxexnqtzj Anuoc

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T5 è progettata per i laboratori di trasformazione che necessitano di un impasto omogeneo e riproducibile su grandi volumi. Garantisce infatti una distribuzione uniforme degli ingredienti, rispettando la struttura dei prodotti. In questo modo, la qualità rimane costante da un lotto all'altro, garantendo la sicurezza del processo produttivo. Inoltre, il design della vasca favorisce una circolazione controllata dei prodotti, limitando così le zone poco lavorate. Tsdpeydaftsfx Anuec Questa zangola si integra facilmente in un ambiente di produzione esistente, poiché la sua architettura è pensata per un uso intensivo. La struttura robusta assicura un'eccellente stabilità durante il funzionamento, anche con carichi elevati. L'accessibilità alle principali aree facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, riducendo i tempi di fermo e migliorando la disponibilità della macchina su base quotidiana. Rigenerata da Europ'Equipement, la zangola Lutetia T5 è sottoposta a un rigoroso controllo degli elementi meccanici e funzionali. L'utente può così contare su un'attrezzatura affidabile, pronta all'uso senza richiedere importanti modifiche. Inoltre, la rigenerazione consente di ottimizzare l'investimento mantenendo un elevato livello di prestazioni. Di conseguenza, questa soluzione risponde a una logica sostenibile, orientata ad affidabilità e riduzione dei costi a lungo termine. La Lutetia T5 è particolarmente adatta ad applicazioni per la lavorazione di carne e prodotti elaborati che richiedono un lavoro costante e regolare. Offre inoltre una buona flessibilità d'uso per adattarsi a diverse ricette ed esigenze produttive. Pertanto, questa zangola rappresenta una scelta ponderata per le aziende che desiderano rafforzare il proprio processo garantendo qualità, costanza e sicurezza. Caratteristiche tecniche: Capacità carne + salamoia: 3.800–4.000 kg Trasmissione: due motori Comando: programmatore con variatore di velocità Dimensioni (L × P × A): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Peso: 3.000 kg Volume vasca: 6.750 L

Condizione: usata, Lavatrice Produttore: Nowicki Todpfx Asttz Uronuec Modello: MPU-600/1P Realizzata in acciaio inox Dimensioni: 390x140x200cm Potenza elettrica: 7,7kW Tensione: 3 x 400V 50Hz Peso: 740 kg

Condizione: buona (usata), Lavasciuga pavimenti Nilfisk Prof Todpfxeqqhq Ij Anuec Serie: SC410 Lavapavimenti, lavasciuga pavimenti

Condizione: nuovo, Impostazione del tempo totale Tjdpouu Rx Rofx Anusc Controllo della velocità di frequenza Scarico automatico Vuoto 0-95% Filtro del sistema di vuoto Volume: 2000 litri Dimensioni della macchina in cm: Lunghezza: 270 Larghezza: 154 Altezza: 222 Potenza elettrica: 6,5 kW

Condizione: buona (usata), Bollitore di cottura Auriol Inossidabile, capacità 400l, a vapore, emulsionatore con motore montato sul fondo, diametro emulsionatore 120mm, velocità variabile, inclinazione automatica per lo scarico, su celle di carico, 3Ph Tjdpsnbd Ryjfx Anuec

Condizione: nuovo, Impostazione del tempo totale Controllo della velocità di frequenza Tedpfx Aneuu Rr Dsuec Scarico automatico Vuoto 0-95% Filtro del sistema di vuoto Volume: 1000 litri Dimensioni della macchina in cm: Lunghezza: 214 Larghezza: 133 Altezza: 190 Potenza elettrica: 5 kW

Condizione: come nuova (usata), Insaccatrice sottovuoto Tipo: Vemag Robot HP 25 E Capacità tramoggia: 350 litri, monoblocco Meccanismo di riempimento: doppia vite con boccola Velocità di riempimento regolabile in continuo: 0 - 100 % Capacità produttiva: fino a 25.000 kg/h, a seconda del prodotto e del tipo di riempimento Controllo: PC grafico Peso porzione: da 5 fino a 60.000 grammi Compatibile con macchina per clip Compatibile con tritacarne Vemag 982 Pompa vuoto: 40 m3/h Dispositivo di carico per contenitori standard Dimensioni della macchina in mm: Larghezza: 1400,0 Lunghezza: 2400,0 Altezza: 2180,0 Todpfx Ansy Hhi Hjujc Potenza nominale: 31,0 kW Tensione: 380 V, 50 Hz Peso macchina: 1450 kg

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, tensione di ingresso: 400 V, larghezza di taglio (max): 14 mm, tipo di corrente in ingresso: trifase, lunghezza totale: 700 mm, larghezza totale: 1.000 mm, altezza totale: 1.200 mm, frequenza di ingresso: 50 Hz, altezza di taglio (max): 250 mm, altezza ingombro: 1.200 mm, requisito di spazio lunghezza: 700 mm, larghezza richiesta: 1.000 mm, Affettatrice per pane Modello Treif: Pegasus Realizzata in acciaio inossidabile Funzionamento manuale Affettatrice robusta Alimentazione 400V, spina CEE 16A Dimensioni approssimative: 1000 x 700 x 1200 mm (L x P x A) Macchina usata Abbiamo numerose affettatrici per pane disponibili in magazzino! Tedpfxjvkn E Do Anusc