Macchina per la lavorazione della carne

Lutetia Baratte Type 1 "15990"

Condizione: usata, Larghezza di taglio: 430 mm Velocità di taglio: 24 m/min Altezza massima di taglio: 90 mm Distanza tra le lame: 0 - 5 mm Bdedpfx Anet Uqbfjuoh Lunghezza di applicazione sul nastro di alimentazione: 400 mm Nastro di alimentazione: 850 x 425 mm Nastro di scarico: 650 x 425 mm Dimensioni complessive L x H x P (con/senza nastro di scarico): 800 x 1190 x 1660 / 1210 mm Peso (con/senza nastro di scarico): 225 / 210 kg Prestazioni del motore: 0,75 kW Collegamento elettrico: 3 AC - 400 V - 50 Hz, 16 A Aria compressa: non necessaria

Anno di produzione: 2021, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, MULTIVAC P700: macchina sottovuoto a doppia camera La macchina a doppia camera MULTIVAC P 700 offre un’elevata produttività, anche con prodotti di grandi dimensioni. È eccezionalmente modulare, robusta e di facile utilizzo. Produttore: Multivac Modello: P700 Bdsdpszp E Atefx Anueh Anno: 2021 Pompa a vuoto: Busch 300 m³/h Lunghezza della barra di saldatura: 1.100 mm (x4) Dimensioni della camera (lunghezza x larghezza x altezza): 1.100x700x250 mm Alimentazione: 400 V / 50 Hz / 6 kW Dimensioni della macchina (lunghezza x larghezza x altezza): 2.600x1.000x1.145 mm Peso della macchina: 850 kg.

Condizione: come nuova (usata), Riempitrice sottovuoto Riempitrice sottovuoto continua per riempimento e porzionatura lineare Caratteristiche della macchina: Tramoggia integrata da 250 l con braccio di controspinta e raschiatore rinforzato, Pompa del vuoto integrata da 20 m³ Bodpfx Ajw Up Nconujdh Doppia coclea Corpo coclea doppia standard Controllo: PC Memoria programmi per 99 cicli di riempimento, Peso delle porzioni: da 5 a 60.000 g Dispositivo di sollevamento e ribaltamento per HPC con tramoggia da 250 l Adatto per vagoncini standard con capacità di 200 l Dimensioni macchina in cm: Larghezza: 134,0 Lunghezza: 220,0 Altezza: 200,0 Potenza: 9,5 kW Tensione: 380 V, 50 Hz Peso: 1300 kg

Condizione: usata, Produttore: Maurer Tipo: Camera a fumo per 3 carrelli Riscaldamento elettrico 72 kW Circolazione dell'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e serranda fumi controllate pneumaticamente; Pulizia: pulizia a schiuma Alimentazione fumi: su richiesta del cliente Materiale di affumicatura: trucioli di legno Senza sistema di postcombustione Bdsdpfetuk Dvex Anueh Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 158 Lunghezza: 350 Altezza: 270 Dimensioni del carrello in cm: 100x100x200

Condizione: usata, Dataweigh ADW-410SV – Pesatrice multitesta di precisione per linee di confezionamento efficienti La Dataweigh ADW-410SV è una pesatrice multitesta ad alte prestazioni, progettata per la pesatura rapida, accurata e affidabile di prodotti nei settori alimentare, snack, dolciario, pet food e applicazioni industriali. Costruita per l’uso in ambienti di produzione continua, questa macchina unisce un design robusto a una gestione intuitiva per ottimizzare la produttività e ridurre al minimo gli scarti. Caratteristiche e vantaggi principali - Elevata produttività: dotata di 10 teste di pesatura per la combinazione efficiente e cicli di riempimento rapidi — ideale per velocità di produzione medio-alte. - Precisione costante: assicura il controllo preciso delle porzioni e riduce al minimo il giveaway per ogni lotto. - Struttura igienica: costruita per rispettare gli standard igienici richiesti negli ambienti di trasformazione alimentare. - Facilità d’uso: i comandi intuitivi permettono setup e cambi prodotto veloci e semplificati. - Ridotta manutenzione: componenti durevoli e accesso facilitato migliorano la disponibilità della macchina e l’efficienza nelle operazioni di pulizia. Specifiche tecniche (standard) (Le specifiche possono variare in base alla configurazione e agli optional.) - Modello: ADW-410SV Pesatrice Multitesta - Teste di pesatura: 10 - Volume secchielli: Circa 2 litri per testa - Struttura: Telaio in acciaio inox — ideale per ambienti alimentari igienici - Interfaccia di controllo: pannello operatore intuitivo (l’esatta configurazione può variare in funzione del modello) - Integrazione: predisposta per l’inserimento in linea con sistemi di confezionamento e selezionatrici ponderali --- Perché scegliere la Dataweigh ADW-410SV? - Aumenta l’efficienza produttiva con la pesatura multitesta di precisione - Riduci gli scarti e massimizza la resa Bedpfxex Srpuo Anuedh - Progettata per l’utilizzo in ambienti alimentari igienici - Semplice da usare e manutenere * Modello: ADW-410SV Pesatrice Multitesta * Teste di pesatura: 10

Condizione: nuovo, Impostazione del tempo totale Controllo della velocità di frequenza Scarico automatico Vuoto 0-95% Filtro del sistema di vuoto Volume: 1000 litri Dimensioni della macchina in cm: Lunghezza: 214 Larghezza: 133 Altezza: 190 Potenza elettrica: 5 kW Bdjdpfsuu Rr Dex Anush

Condizione: usata, Produttore: Maurer Tipo: Camera a fumo per 3 carrelli Riscaldamento elettrico 72 kW Circolazione dell'aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e serranda fumi controllate pneumaticamente; Pulizia: pulizia a schiuma Alimentazione fumi: su richiesta del cliente Materiale di affumicatura: trucioli di legno Senza sistema di postcombustione Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 158 Lunghezza: 350 Altezza: 270 Dimensioni del carrello in cm: 100x100x200 Bjdpfx Aoq E Ry Rjnujdh

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Volume totale vasca: 350 L Bjdpox Ngwnofx Anuedh Diametro vasca: 660 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Il miscelatore RUHLE MTR 130 è progettato per ottimizzare i processi di produzione nell'industria alimentare. Grazie alla sua versatilità, è adatto a un'ampia gamma di prodotti, dalla carne al pesce, fino alle verdure e alla frutta secca. Questo mixer garantisce una distribuzione rapida e uniforme degli ingredienti, assicurando una qualità costante a ogni ciclo. L'integrazione di una pompa a vuoto migliora la consistenza dei prodotti riducendo la presenza di aria, prolungandone così la conservazione. Dotato di braccio di miscelazione rimovibile, offre grande flessibilità e consente una facile manutenzione. Il sistema di inclinazione manuale semplifica inoltre le operazioni di miscelazione, rendendolo più agevole da utilizzare in ambienti di produzione intensiva. Inoltre, la robustezza della sua progettazione la rende una macchina durevole, adatta all'uso quotidiano. Integrando questo miscelatore nella vostra linea di produzione, ottimizzerete sia l'efficienza che la qualità dei vostri prodotti. Questa macchina è ideale per le aziende che desiderano migliorare le proprie prestazioni, rispettando nel contempo i rigorosi standard igienici e qualitativi del settore alimentare. Caratteristiche tecniche: Bdjdpfx Answfgiisush Produttore: RUHLE Tipo: MTR 130 Anno: 2003 Capacità: 130L Inclinabile manualmente Tensione: 400 V (3+N, 50 Hz) Potenza: 1,1 kW Amperaggio: 16 A Peso: 200 kg Commutazione manuale Dimensioni macchina (p x l x a): 750 x 1000 x 1300 mm wpCWzr/h

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2009, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 2.800 mm, larghezza totale: 1.200 mm, altezza totale: 1.250 mm, peso complessivo: 560 kg, tensione di ingresso: 400 V, corrente di ingresso: 3 A, frequenza di ingresso: 50 Hz, Macchina spellatrice/macchina spellatrice a 3 nastri Marchio MAJA Modello BXM 554 Anno di produzione 2009 Tensione 400V 50Hz 3.4A Potenza 1,25 kW Peso 560kg Bdedpfev Aa Axsx Anujh Larghezza nastro 500mm 3pz Larghezza lama 550mm Dimensioni 2800x1200x1250mm