Bicchiere a vuoto

Lutetia T 3

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Scopri la zangola LUTETIA T3, un attrezzo indispensabile per ottimizzare i tuoi processi di marinatura e migliorare la qualità delle tue carni. Infatti, il suo sistema sottovuoto accelera la penetrazione dei sapori, preservando l'idratazione degli ingredienti. Inoltre, la sua costruzione in acciaio inox garantisce un'igiene ottimale e una rapida manutenzione. Inoltre, le sue dimensioni adattate consentono un'integrazione armoniosa in diversi laboratori, senza richiedere configurazioni complesse. Ciò ti offre maggiore flessibilità quando desideri ampliare la tua gamma di prodotti. La capacità di stoccaggio di carne e salamoia, stimata in 1450 kg, costituisce poi un vero e proprio vantaggio per la lavorazione di grandi volumi senza compromettere l'omogeneità della miscelazione. Grazie a questo ricambio, si riducono anche gli sprechi di tempo, perché la sua interfaccia intuitiva ne semplifica l'utilizzo. Inoltre, il suo funzionamento dinamico limita la formazione di grumi, migliorando la presentazione finale delle vostre preparazioni. Infine, questa macchina robusta supporta ritmi di produzione sostenuti e offre una grande longevità, anche in un ambiente intensivo. Inoltre, il coperchio ermetico mantiene un clima interno stabile e previene qualsiasi contaminazione esterna, un fattore importante nel settore alimentare. Contattaci subito per scoprire come la zangola LUTETIA T3 può migliorare le tue operazioni di lavorazione. Beneficerete di prestazioni superiori e di un controllo preciso delle vostre ricette, due elementi essenziali per soddisfare una clientela esigente. Caratteristiche tecniche: Dimensioni: L 2782 mm × P 1450 mm × A 2020 mm Capacità (carne + salamoia): ~1450 kg Funzionamento: Sottovuoto per una marinatura rapida Struttura: Acciaio inossidabile per una maggiore igiene Lodpfxsv Uxfvj Ag Tehc Peso: ~1500 kg (stimato) per una maggiore stabilità Ub+82nQW

Condizione: nuovo, Impostazione del tempo totale Controllo della velocità di frequenza Scarico automatico Vuoto 0-95% Filtro del sistema di aspirazione Dimensioni della macchina in cm: Lunghezza: 300 Larghezza: 180 Altezza: 200 Potenza elettrica: 7,5 kW Lhjdpfx Aoul T Iceg Tec

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Scopri la zangola LUTETIA T3, un attrezzo indispensabile per ottimizzare i tuoi processi di marinatura e migliorare la qualità delle tue carni. Infatti, il suo sistema sottovuoto accelera la penetrazione dei sapori, preservando l'idratazione degli ingredienti. Inoltre, la sua costruzione in acciaio inox garantisce un'igiene ottimale e una rapida manutenzione. Inoltre, le sue dimensioni adattate consentono un'integrazione armoniosa in diversi laboratori, senza richiedere configurazioni complesse. Ciò ti offre maggiore flessibilità quando desideri ampliare la tua gamma di prodotti. La capacità di stoccaggio di carne e salamoia, stimata in 1450 kg, costituisce poi un vero e proprio vantaggio per la lavorazione di grandi volumi senza compromettere l'omogeneità della miscelazione. Grazie a questo ricambio, si riducono anche gli sprechi di tempo, perché la sua interfaccia intuitiva ne semplifica l'utilizzo. Inoltre, il suo funzionamento dinamico limita la formazione di grumi, migliorando la presentazione finale delle vostre preparazioni. Infine, questa macchina robusta supporta ritmi di produzione sostenuti e offre una grande longevità, anche in un ambiente intensivo. Ljdpfxsv Uxate Ag Tohc Inoltre, il coperchio ermetico mantiene un clima interno stabile e previene qualsiasi contaminazione esterna, un fattore importante nel settore alimentare. Contattaci subito per scoprire come la zangola LUTETIA T3 può migliorare le tue operazioni di lavorazione. Beneficerete di prestazioni superiori e di un controllo preciso delle vostre ricette, due elementi essenziali per soddisfare una clientela esigente. Caratteristiche tecniche: Dimensioni: L 2782 mm × P 1450 mm × A 2020 mm Capacità (carne + salamoia): ~1450 kg Funzionamento: Sottovuoto per una marinatura rapida Struttura: Acciaio inossidabile per una maggiore igiene Peso: ~1500 kg (stimato) per una maggiore stabilità t7jlRcke

Anno di produzione: 2024, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: G21SJ24073154650, VENDITA DAL MAGAZZINO - PREZZO SPECIALE SU RICHIESTA! L’iCombi Pro è l’ultimo forno combinato della casa RATIONAL. Il modello iCombiPro 20-1/1 a gas con 20 guide GN 1/1 è facile da usare anche per personale non specializzato, poiché consente di ottenere una qualità culinaria eccellente senza necessità di monitoraggio continuo. La funzione di pulizia intermedia e autopulente rapida mantiene l’apparecchiatura sempre perfettamente pulita. L’apparecchio è stato testato nella nostra officina specializzata interna ed è pienamente funzionante. Riceverete una fattura con IVA esposta. Le foto sono state scattate di recente e sono originali. Il forno combinato sarà disponibile dalla settimana 51. Servizi: Siamo lieti di mettervi in contatto con un’assistenza clienti Rational certificata su tutto il territorio tedesco. Cercate un tipo specifico di apparecchio Rational? Contattateci, abbiamo accesso a un ampio assortimento di usato e nuovo. Offriamo consulenza su tutti i tipi di apparecchi, che si tratti di SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro. I nostri servizi per voi: • 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche • Apparecchiature di marca di alta qualità a prezzi equi • Consulenza professionale e competente - prima e dopo l’acquisto • Spedizione o ritiro in sede a scelta • Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e ricambi • Programma accessori completo a prezzi vantaggiosi Condizione: usato, controllato e pienamente funzionante Dati tecnici: • L x P x A: 877 x 913 x 1872 mm • Dimensioni minime apertura porta per trasporto LxA: 900x1900mm • Numero di serie: G21SJ24073154650 • Anno di costruzione: 2024 • Carico massimo per griglia: 5 kg • Carico totale massimo: 100 kg • Peso apparecchio a gas: 273 kg • Collegamento elettrico: Lhsdpox Dtkzefx Ag Toc • Tensione 1 NAC 230 V • Potenza gas: 42 kW • Protezione: 63 A • Collegamento acqua: • Alimentazione acqua (tubo flessibile): 3/4 pollici • Scarico acqua: DN 50 Altre informazioni: • Intervallo temperatura: 30°C - 300°C • Rileva le condizioni attuali della camera di cottura • Riconosce dimensioni, quantità di carico e stato del prodotto per calcolare la doratura • Impara le abitudini di cucina utilizzate più frequentemente e le applica • Determina il percorso di cottura ideale per il risultato desiderato • MyDisplay – display operativo personalizzabile • Display a colori TFT e touchscreen • Manuale d’uso e applicazione consultabile direttamente sul display • Sonda al cuore con correzione automatica degli errori di inserimento e guida al posizionamento • Porta vetrata con vano, a risparmio energetico • Illuminazione interna a LED • Incluso indicatore di consumo energetico • Regolazione dell’umidità: misurazione e impostazione precisa in percentuale • Programmazione personalizzata di almeno 350 programmi di cottura fino a 12 fasi • Vaporizzazione regolabile su 3 livelli • Porta USB • Generatore vapore ad alte prestazioni con decalcificazione automatica • 5 velocità dell’aria programmabili Spedizione: • Consegna o ritiro in sede previo accordo • Spedizione mondiale su richiesta • Spedizioni su isole o stazioni montane solo previo accordo

Anno di produzione: 2024, ore di funzionamento: 1.226 h, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: G21SJ2408316, ATTENZIONE: GARANZIA DI FABBRICA FINO AD AGOSTO 2026!!!!! L’iCombiPro è l’ultimo modello di forno combinato prodotto da RATIONAL. Il modello iCombiPro 20-2/1 Gas, con 20 guide GN 2/1 oppure 40 guide GN 1/1, è progettato per garantire una qualità del cibo eccellente anche con personale non qualificato, grazie alla sua facilità di utilizzo e all’assenza di necessità di supervisione costante. L’apparecchio è stato controllato nella nostra officina specializzata interna ed è perfettamente funzionante. Prezzo di listino lordo nuovo: € 49.182,70 Le immagini sono registrazioni originali e recenti del prodotto. Il forno combinato è disponibile subito. Riceverete una fattura con IVA esposta. Condizioni: Usato, verificato e pienamente funzionante Dati tecnici: Lodjx Dtkbspfx Ag Tshc L x P x A: 1082 x 1117 x 1872 mm Dimensioni minime di apertura porta per il trasporto L x A: 1200 x 1900 mm Numero di serie: G22SJ24083161375 Anno di costruzione: 2024 Capacità max. per guida: 5 kg Capacità max. totale: 100 kg Peso apparecchio a gas: 358 kg Requisiti elettrici: Tensione 1 NAC 230 V Potenza collegata gas: 80 kW Protezione: 16 A Requisiti idraulici: Ingresso acqua (tubo flessibile): 3/4 pollici Scarico acqua: DN 50 Altre caratteristiche: Gamma di temperatura: 30°C–300°C Rileva costantemente le condizioni interne della camera di cottura Riconosce la dimensione, la quantità di carico e lo stato dei prodotti e adatta di conseguenza la doratura Apprende e applica le abitudini di cottura più utilizzate Determina il percorso di cottura ideale per il risultato desiderato MyDisplay: display personalizzabile secondo utente Display TFT a colori e touchscreen Manuale d’uso e d’istruzioni consultabile direttamente dal display dell’apparecchio Sonda al cuore con correzione automatica degli errori di inserimento e supporto di posizionamento Porta a vetri, a risparmio energetico Illuminazione interna a LED Indicatori di consumo energetico inclusi Regolazione dell’umidità: misurazione e impostazione precisa al percento Programmazione individuale di almeno 350 programmi di cottura con fino a 12 fasi ciascuno Vaporizzazione impostabile su 3 livelli Porta USB Generatore di vapore fresco ad alte prestazioni con decalcificazione automatica 5 velocità di ventilazione programmabili Sistema integrato e senza manutenzione per la separazione dei grassi, senza filtro addizionale Funzione di raffreddamento rapido della camera (Cool-down) Adattamento automatico alle condizioni del luogo d’installazione (altitudine, clima, ecc.) Porta con triplo vetro ventilato e vetro interno ribaltabile Scarico fisso secondo standard SVGW consentito Protezione contro spruzzi e getti d’acqua IP X 5 Valvole a solenoide separate per acqua addolcita e calda fino a +30°C Avvio automatico programmabile con data e ora Realizzato interamente in acciaio inox DIN 1.4301, interno ed esterno Modulo WiFi integrato Il nostro servizio per voi: GARANZIA DI FABBRICA FINO AD AGOSTO 2026!!!!! Attrezzature di marca di alta qualità a prezzi onesti Consulenza professionale e competente — prima e dopo la vendita Spedizione o ritiro in sede a scelta Fornitura di manuali utente, schemi di collegamento e ricambi Ritiro del vostro forno combinato a partire dall’anno 2004 in permuta Ampia gamma di accessori a prezzi vantaggiosi L’iCombi Pro d

Anno di produzione: 2022, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: E22SJ22032962740, RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 - Apparecchiatura elettrica 3NAC400 V 50/60Hz, ID approvazione: LM100GE.AXXXX - 1 doccetta manuale con riavvolgimento automatico - 1 carrello porta griglie GN, distanza tra guide 65 mm, 20x2/1GN - Interfaccia Ethernet e USB - WiFi + 2 carrelli porta griglie GN Lsdpsxfz Iksfx Ag Tohc Tipo 20-2/1, --- 20x2/1GN, --- distanza tra guide 65 mm

Condizione: nuovo, Impostazione del tempo totale Controllo della velocità di frequenza Scarico automatico Vuoto 0-95% Filtro del sistema di vuoto Lodpfoul Ua Tex Ag Tehc Volume: 2700 litri Dimensioni della macchina in cm: Lunghezza: 190 Larghezza: 375 Altezza: 210 Potenza elettrica: 14 kW

Anno di produzione: 2015, Condizione: ristrutturata (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: E21MH15062462795, Questo forno combinato del produttore premium Rational è un CombiMaster® Plus con 20 guide Gastronorm 1/1 in versione elettrica, anno di fabbricazione 2015. L’apparecchio è stato revisionato nella nostra officina interna ed è completamente funzionante. Il prezzo di listino per questo forno combinato è di 18.920 € netto. Riceverete una fattura con IVA esposta. Servizio: Siamo lieti di aiutarvi a trovare un centro di assistenza clienti Rational certificato. State cercando un modello Rational specifico? Chiedeteci, abbiamo accesso a un’ampia gamma di prodotti nuovi e usati. Siamo a vostra disposizione per consulenze su tutti i modelli, sia SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Questo apparecchio è la scelta ottimale se cercate un forno combinato tradizionale da utilizzare in modalità manuale. Il nostro servizio per apparecchi usati per voi: - 6 mesi di garanzia sulle parti elettriche, limitata alla sostituzione dei componenti difettosi, senza costi di montaggio e smontaggio - Apparecchi di marca di alta qualità a prezzi equi - Revisione/controllo professionale e pulizia specializzata - Testato e pienamente funzionante – o rimborso garantito - Spedizione o ritiro flessibili - Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto - Fornitura di manuali d’uso, schemi di collegamento e ricambi - Verifica secondo DGUV V3 Il CombiMaster® Plus di RATIONAL è robusto e colpisce per le sue funzioni che garantiscono la massima qualità degli alimenti. Supporta la maestria individuale dello chef grazie alla gestione precisa del clima nella camera di cottura e all’impostazione accurata di temperatura, umidità, circolazione dell’aria e durata della cottura. Dati tecnici: • L x P x A: ca. 870 x 800 x 1800 mm • Dimensioni minime apertura porta per trasporto LxA: 925 x 1900 mm • Collegamento elettrico: 400 V / 37 kW / 50-60 Hz • Peso: ca. 225 kg • Numero di serie: E21MH15062462795 • Anno di fabbricazione: 2015 Condizioni: usato, revisionato, completamente funzionante Altre informazioni – Possibilità di utilizzo: - Modalità vapore: da 30°C a 130°C - Modalità aria calda: da 30°C a 300°C - Modalità combinata: da 30°C a 300°C - Finishing®: portare alimenti già preparati e raffreddati alla temperatura di servizio nel clima ottimale - Separazione automatica del grasso per aria pulita nella camera di cottura - Programma di pulizia manuale - 5 velocità di ventilazione: sensibile o potente, CombiMaster® Plus offre la velocità adeguata per ogni tipo di alimento - Doppio vetro ventilato (orientabile per una pulizia facilitata) - Illuminazione LED della camera di cottura - Misurazione della temperatura al cuore tramite sonda - Funzione cool-down - Generatore di vapore fresco ad alte prestazioni (lavaggio e scarico automatici) - Doccetta a mano con riavvolgimento automatico - Turbolenza dinamica dell’aria Spedizione: Consegna o ritiro previo accordo Spedizione internazionale su richiesta Spedizione su isole o stazioni in montagna solo previo accordo Avete domande, desiderate una consulenza o volete visionare di persona un prodotto? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: Dal lunedì al venerdì 09:00 - 13:00 e 14:00 - 17:00. La vendita avviene esclusivamente secondo le nostre condizioni generali di vendita (CGV). Ledpfxox Hfk Uj Ag Tehc