Macchina per la lavorazione della carne

Laska Mixer ME 250

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, REX RVF 327 | Insaccatrice sottovuoto con pompa Busch Produttore: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modello / Tipo: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numero di serie: 2377091111 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: 400 V / 50 Hz Protezione elettrica: 3x 16 A Potenza nominale: 5 kW Dimensioni: 1150 x 800 x 1200 mm Blodpfx Aey Ucikokxjp Specifiche della pompa per vuoto: Produttore pompa: Busch Modello: KC 0016 E 320 Numero di serie della pompa: 1100558454 Anno di produzione della pompa: 2011 Portata aspirazione: 16 m³/h La REX Technologie RVF 327 è un’insaccatrice sottovuoto rotativa professionale, estremamente compatta ed efficiente. Il dispositivo del 2011 è il cuore della linea di porzionamento in piccole, medie e grandi aziende di lavorazione della carne, del pesce, della gastronomia, nonché nell’industria casearia e della panificazione. La macchina è progettata per il riempimento e la porzionatura continua e molto precisa di impasti e miscele di vario tipo. L’integrazione dell’affidabile pompa per vuoto tedesca Busch da 16 m³/h consente una degasazione efficace della massa prima dell’insacco, garantendo una struttura compatta del prodotto finale, assenza di bolle d’aria nella sezione (che aumenta drasticamente la durata del prodotto) e una colorazione della carne ideale e ripetibile. Caratteristiche chiave e vantaggi: - Sistema di trasporto a palette dell’impasto: Il delicato meccanismo di rotazione assicura che la struttura della massa non venga schiacciata o spalmata, fattore cruciale nella produzione di salsicce a grana grossa, kabanos o burger. - Vuoto di alta classe (Busch): La pompa dedicata Busch KC garantisce un livello di vuoto ottimale nella camera di carico, assicurando una lavorazione stabile anche con masse dense e difficili. - Versatilità e flessibilità: Il modello RVF 327 lavora in modo ottimale con periferiche quali sistemi di torsione, supporti per budelli, clippatrici automatiche e sistemi di sospensione. - Comando intuitivo: La macchina è gestita tramite un pannello a microprocessore che consente la programmazione precisa del peso delle porzioni, delle pause, dei tempi di torsione e della correzione della prima porzione.

Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Autoclave oscillante SURDRY a 6 cestelli – Sterilizzazione industriale Autoclave oscillante SURDRY con capacità per 6 cestelli, progettata per la sterilizzazione e il trattamento termico di prodotti alimentari confezionati in processi industriali a lotti. L'apparecchiatura integra un sistema di movimento oscillante del carico durante il ciclo termico, che consente di mantenere le confezioni in movimento controllato durante determinate fasi del processo. Questa tecnologia risulta particolarmente interessante per i prodotti in cui l'agitazione può favorire il trasferimento di calore e ridurre i tempi di processo, a seconda del prodotto, del formato e della ricetta. La sua configurazione a 6 cestelli offre un'elevata capacità di lavorazione per impianti industriali di produzione continua. CARATTERISTICHE PRINCIPALI -Produttore: SURDRY -Tipo: Autoclave oscillante industriale -Capacità: 6 cestelli -Applicazione: sterilizzazione / pastorizzazione Blodpfjx Tilisx Akxep -Sistema di movimento oscillante del carico -Trattamento termico a lotti -Camera orizzontale -Costruzione industriale in acciaio inossidabile -Porta frontale di grande diametro -Sistema di chiusura di sicurezza -Azionamento motorizzato del sistema di oscillazione -Controllo dei parametri del ciclo -Sistema integrato di tubazioni e valvole -Progettata per la produzione industriale -Integrabile in linee automatiche di sterilizzazione PROCESSO L'autoclave oscillante SURDRY a 6 cestelli è progettata per eseguire trattamenti termici controllati su prodotti precedentemente confezionati. I cestelli caricati vengono introdotti nella camera e, una volta chiusa, si sviluppa il ciclo programmato attraverso diverse fasi di riscaldamento, mantenimento termico e raffreddamento. Durante il trattamento, il sistema consente di applicare un movimento oscillante controllato al carico. A seconda del prodotto, questa agitazione può migliorare la circolazione interna e favorire un trasferimento termico più rapido e omogeneo. Può essere integrata con: Sistemi automatici di carico e scarico Trasportatori di cestelli Caricatori e scaricatori di vassoi Sistemi di trasferimento di cestelli Attrezzature per la preparazione dell'acqua di processo Linee automatiche di sterilizzazione APPLICAZIONI Particolarmente indicata per le industrie alimentari, i produttori di piatti pronti, salse, prodotti vegetali, prodotti a base di carne, alimenti per animali domestici e altre industrie alimentari che richiedono processi industriali di pastorizzazione o sterilizzazione. A seconda della configurazione e del processo, può lavorare con lattine, vasetti, vassoi, sacchetti e altri contenitori adatti al trattamento termico in autoclave. La combinazione della tecnologia SURDRY, del sistema di oscillazione e della capacità di 6 cestelli offre una soluzione particolarmente interessante per gli impianti industriali di sterilizzazione ad alta capacità. Macchina disponibile per l'ispezione. Possibilità di fornire ulteriori informazioni tecniche, dimensioni, fotografie aggiuntive o video su richiesta.

Condizione: buona (usata), L’analizzatore di grassi in linea Foss è stato utilizzato per l’analisi di blocchi di carne e di carne macinata sfusa. Bledpfeh Ag Nkex Akxep

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2010, Funzionalità: funzionalità limitata, Alpina Swopper Cutter a ciotola da 330 litri Anno 2010 Potenza motore 141 kW Coltello e ciotola a velocità multiple Copertura insonorizzante Coperchio coltello motorizzato 6 x coltelli Disco di scarico Sollevatore per carrelli vasca Attualmente in fase di revisione Nuovi cuscinetti dell’albero coltello installati Verifica dei cilindri idraulici con sostituzione delle guarnizioni Motore principale in fase di rifacimento impianto elettrico, macchina completamente smontata per pulizia Bljdpoykt Sgjfx Akxsp 6 velocità coltello con 2 velocità coltello reverse 4 velocità ciotola Completa di manuale d'uso e disegni macchina

Condizione: nuovo, PREZZO: 4000 EUR Mescolatore a pale S80 Produttore: Sind Modello: S80 Blodpfx Aep R Sh Nekxjp Dimensioni: 1400x600x1400 mm Potenza elettrica: 1,5 kW Capacità: 110 L / 80 kg

Condizione: eccellente (usata), Direttamente da fabbrica senza carne. Riempitrice sottovuoto in buone condizioni. Completa di caricatore per cassoni. Bodpfjyzax Nsx Akxelp

Condizione: come nuova (usata), Autoclave / Cottura Statica FISHBAM a Doppia Porta – 4 Cestelli Autoclave / Cottura statica FISHBAM a doppia porta con capacità per 4 cestelli, progettata per la cottura, la pastorizzazione e il trattamento termico di prodotti alimentari in processi industriali a lotti. La sua configurazione a doppia porta consente il carico da un lato e lo scarico dal lato opposto, facilitando l'organizzazione del flusso di produzione e la sua integrazione in impianti con separazione tra le aree di carico e scarico. L'apparecchiatura è dotata di una camera orizzontale di grande capacità, costruzione industriale in acciaio inossidabile e sistema automatico di controllo dei parametri di processo. CARATTERISTICHE PRINCIPALI - Produttore: FISHBAM - Tipo: Autoclave / Cottura statica industriale - Capacità: 4 cestelli - Configurazione: doppia porta - Funzionamento statico - Trattamento termico a lotti - Camera orizzontale - Costruzione in acciaio inossidabile - Porte di grande diametro - Sistema meccanico di chiusura di sicurezza - Controllo automatico del processo - Pannello di controllo integrato - Indicatori di pressione - Sistema di tubazioni e valvole di processo - Progettata per funzionamento industriale Bljdpfx Aoyufk Nokxop - Integrabile in linee di cottura e trattamento termico PROCESSO Il FISHBAM a 4 cestelli è progettato per eseguire trattamenti termici controllati su prodotti alimentari. I cestelli caricati vengono introdotti nella camera e, una volta chiusa, si sviluppa il ciclo programmato controllando le diverse fasi del trattamento. A seconda dell'applicazione e della configurazione dell'apparecchiatura, può essere utilizzato per operazioni di cottura, pastorizzazione e altri processi termici a lotti. La configurazione a doppia porta consente di stabilire un flusso di lavoro continuo, con carico e scarico dai lati opposti dell'apparecchiatura. Può essere integrato con: - Sistemi di carico e scarico cestelli - Trasportatori di cestelli - Sistemi di trasferimento - Linee di cottura - Sistemi di raffreddamento - Apparecchiature di movimentazione prodotti - Linee complete di lavorazione alimentare APPLICAZIONI Particolarmente indicato per industrie di conserve, trasformatori di pesce e frutti di mare, prodotti a base di carne, verdure, piatti pronti e altre industrie alimentari che richiedono processi termici industriali a lotti. La combinazione di 4 cestelli, funzionamento statico e doppia porta fornisce una soluzione particolarmente interessante per impianti che necessitano di un'elevata capacità di elaborazione e di un flusso organizzato tra le aree di carico e scarico. Macchina disponibile per l'ispezione. Ulteriori informazioni tecniche, dimensioni, fotografie o video possono essere forniti su richiesta.

Condizione: usata, Riscaldamento elettrico: 28 kW Circolazione dell’aria regolabile Aria fresca, aria di scarico e serranda fumo controllate pneumaticamente Pulizia: pulizia a schiuma Alimentazione del fumo: su richiesta del cliente Materiale affumicante: trucioli di legno Senza sistema di post-combustione Dimensioni d’installazione della macchina in cm: Bjdsytpk Repfx Akxjlp Larghezza: 150 Lunghezza: 145 Altezza: 275 Dimensioni carrello in cm: 100 x 100 x 200

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2026, Funzionalità: perfettamente funzionante, Kilia 325 Litri Cutter 5000 Express - Ricondizionato in fabbrica nel 2025 Potente sistema di cutter ad alte prestazioni con revisione completa, pronto per l'uso continuo nella lavorazione alimentare professionale Caratteristiche principali: Completamente revisionato nel 2025 - numerosi componenti principali sono stati NUOVI installati: Pompa del vuoto Piastra di base Motore principale e motore del disco Albero di taglio inclusi i cuscinetti Sistema di controllo elettronico incluso nuovo quadro elettrico (acciaio inossidabile) Convertitore di frequenza Cilindro idraulico e centralina idraulica Motore e cuscinetti dell'espulsore Motore e cuscinetti di alimentazione Pannello di controllo elettronico con touch screen da 10 pollici e joystick Tutti i raschiatori Caratteristiche tecniche: Robusta struttura in acciaio inossidabile (macchina e vasca) Azionamento dell'albero di taglio ad alte prestazioni, regolabile in continuo da 50 a 4000 giri/min, con rotazione inversa (50-500 giri/min) Potenza di azionamento di Albero coltelli: 81 kW, vasca: 3 kW (400 V, 50 Hz) Cuffia antirumore ad azionamento idraulico (doppia parete, acciaio inox) Espulsore completamente automatico (idraulico) Sistema albero coltelli esente da manutenzione Sistema di lubrificazione centralizzata automatica (ADS 100) Freno albero coltelli Knecht K24 (elettrico) Set di 6 coltelli Bedpfx Akjyk Tuuexelp Termometro e contagiri con finecorsa (elettronico) Ghiera di serraggio coltelli idraulica Sistema di alimentazione per carrello da 200 litri (idraulico) Funzione vuoto per la massima qualità del prodotto Modulo di manutenzione e ispezione integrato Diagnostica remota tramite connessione internet criptata (richiede banda larga) Armadio di controllo separato in acciaio inox (montabile a parete) Aggiunta d'acqua manuale o automatica

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Macchina dosatrice sottovuoto Vemag, modello Robot 500. Dotata di sistema di controllo delle porzioni. Bedpfey N Skajx Akxolp Due coclee in acciaio inossidabile. Permette il riempimento continuo in linea retta. Con pesatura delle porzioni. Con controlli PC 878.