Abbattitore di temperaturaLainox
TO161BR
Dati della macchina
- Descrizione macchina:
- Abbattitore di temperatura
- Produttore:
- Lainox
- Modello:
- TO161BR
- Anno di produzione:
- 2022
- Condizione:
- come nuova (usata)
- funzionalità:
- perfettamente funzionante
Prezzo e posizione
- Ubicazione:
- Gosau, Austria
Dettagli tecnici
- Larghezza totale:
- 790 mm
- Altezza totale:
- 1.960 mm
Dettagli dell'offerta
- ID dell'annuncio:
- A20076235
- Ultimo aggiornamento:
- il 26.09.2025
Descrizione
Modello potenziato
Produttore: Lainox
Dim.: L/P/A: 790x870x1960 mm
MODALITÀ ABBATTIMENTO RAPIDO
- Abbattimento positivo rapido +90/+3°C al cuore, modalità SOFT e HARD.
- Conservazione a +3°C a fine ciclo.
- Surgelazione rapida +90/-18°C al cuore, modalità SOFT e HARD.
- Conservazione a -18°C a fine ciclo.
- Ciclo automatico di sterilizzazione del pesce.
- Ciclo automatico di indurimento del gelato.
Comandi digitali con display per la visualizzazione dei valori impostati e rilevati.
- Display grafico a colori da 2,8'' con tasti capacitivi, grado di protezione IPX5.
- N. 7 ricette pronte all’uso.
- N. 20 programmi personalizzabili per ricette proprie.
- Connessione Bluetooth, attivabile tramite applicazione gratuita per il monitoraggio e il download dei dati HACCP (opzionale, installabile anche dopo l'acquisto dell'apparecchio).
- Sonda al cuore riscaldabile, con 1 punto di misura.
- Pre-raffreddamento.
- Sbrinamento manuale e automatico.
Tensione: 3N-AC 400 V - 50 Hz
Potenza elettrica totale: 281W
Temperatura al cuore: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C
Capacità: 4 x GN 1/1 - 14 x (600 x 400)
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Distanza inserimento teglie: 73 mm
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