Macchina per la lavorazione della carne

Koneteollisuus F19S

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, LINEA DI PELATURA PATATE A COLTELLO 500KG/H: PELATORE DI RADICI RP800 La Lavaspazzolatrice e Pelatrice per ortaggi e radici è progettata per la pulizia efficace e, se necessario, la pelatura di ortaggi a radice come patate, carote e zenzero. Dotata di spazzole morbide o dure, è in grado di lucidare o pelare i prodotti freschi in modo efficiente. La macchina vanta un design in acciaio inox elegante e resistente alla ruggine, un’elevata capacità di pulizia, un basso consumo energetico e un funzionamento continuo, pratico per l’operatore. I rulli spazzola con cavo in nylon garantiscono una lunga durata e resistenza all’usura. NASTRI E MACCHINA PELATRICE A COLTELLO CKP500 La Macchina Lavatrici e Pelatrici per Patate con Elevatore di Lavaggio è pensata per ottimizzare la lavorazione delle patate nelle linee produttive. L’elevatore di lavaggio solleva e immerge le patate, ammorbidendo e rimuovendo il terreno superficiale. Gli ortaggi vengono poi trasferiti automaticamente al pelapatate dove vengono lavati e pelati in modo efficiente. Questo processo automatico garantisce un funzionamento continuo, riduce il lavoro manuale e prepara rapidamente le patate per la fase successiva di lavorazione. Nwedpfx Asx Ex Dlob Iok ELEVATORE DI AMMOLLO SO2400-S La Prelavatrice SO2400-S con elevatore rappresenta una soluzione industriale robusta per il prelavaggio efficiente di ortaggi a radice come le patate. Ottimizza la prima fase di lavaggio e, grazie all’elevatore integrato, trasferisce automaticamente le patate prelavate verso la fase successiva, risparmiando tempo, riducendo la manipolazione e il rischio di ammaccature o contaminazione. Nastro di smistamento VST2700 La macchina per smistamento e trasporto gestisce i materiali dopo il taglio e la pelatura, con postazioni laterali per l’ispezione manuale. Gli operatori possono rimuovere eventuali pezzi con buccia residua per il re-invio lavorazione. Realizzata in acciaio inox 304 resistente agli urti e alla corrosione, consente di regolare la velocità del nastro per adattarsi a diversi tipi di materiale.

Condizione: usata, Iniettore ad alta pressione – modello «Inject Star» Tipo: PI 36 Numero di ugelli: 36 Diametro degli ugelli: 4 mm Tipo di meccanismo di movimentazione: cremagliera a denti Potenza elettrica: 3 kW Dimensioni della macchina in cm: 50x160x200 cm Nwjdpfx Ajkqyhnob Iok

Condizione: come nuova (usata), Tritacarne K+G Wetter Tensione di esercizio: 400V / 50Hz Nwjdox Aydlepfx Ab Iek Tensione di comando: 24V Potenza: 38kW

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Bollitore per cucinare a gas Marchio Spako Capacità 1100l Nwodpfxov Uruds Ab Iek Tensione 230V 50Hz Cestino incluso

Condizione: buona (usata), L'iniettore Ruhle IR56, dotato di un set di 56 aghi e di un numero corrispondente di lame di incisione, è progettato per la lavorazione di vari tipi di carne - con e senza ossa, compresi pollame, carne e pesce. Grazie all'impiego di un'avanzata tecnologia di controllo a microprocessore, è possibile regolare con precisione tutti i parametri di processo, ottenendo uniformità e alta qualità dei prodotti finali. L'iniettore permette di dosare con precisione la salamoia in ogni ago, aumentando l'efficienza e l'accuratezza del processo. Caratteristiche: - erogazione individuale della salamoia a ciascun ago, che consente una maggiore precisione ed efficienza dell'iniezione - produttività della macchina fino a 5.000 kg/ora - tenditore - una barra aggiuntiva con un sistema di coltelli da incisione - interruzione indipendente dell'alimentazione della salamoia ai singoli aghi per evitare la formazione dei cosiddetti depositi di salamoia quando l'ago colpisce un osso - stazione di preparazione della salamoia integrata, il cui design esclude il contatto della salamoia usata con quella fresca - Nastro di alimentazione largo 350 mm - 200 mm di spazio per il prodotto La struttura dell'apparecchiatura e la pompa della salamoia ad alte prestazioni sono interamente in acciaio inossidabile Potenza 7,5 kW Alimentazione 400 V 50 Hz / 3N L: x 1600 x L: 750 x H: 2020 mm Peso 750 kg Nwsdpfxsrwmnde Ab Ijk

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 1985, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 1.250 mm, larghezza totale: 900 mm, altezza totale: 1.150 mm, tensione di ingresso: 380 V, potenza: 10 kW (13,60 CV), Kramer Grebe WW130 Nodpfx Aex Dy Nqob Ijwk Anno: 1985 2 velocità - 10kW e 15kW, 380V, 50Hz Dimensioni: 125 cm x 90 cm x 115 cm Completamente in acciaio inox, viti in acciaio inox, set di coltelli e griglie incluso. Macchina revisionata nel 2025.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La zangola Lutetia T0 è stata progettata appositamente per i laboratori di trasformazione che cercano una soluzione compatta e affidabile per la miscelazione e la marinatura sottovuoto di piccoli volumi. Permette infatti di usufruire degli stessi principi tecnologici dei modelli industriali di maggiore capacità, rimanendo adatta a produzioni pilota, artigianali o per test di nuove ricette. In questo modo, la penetrazione della salamoia avviene in modo omogeneo e controllato, garantendo una qualità costante fin dai primi cicli. Inoltre, il lavoro sotto vuoto contribuisce a migliorare la tenuta del prodotto e la regolarità dei risultati. La lenta rotazione del tamburo assicura un trattamento delicato delle materie prime. Questo movimento progressivo limita infatti le sollecitazioni meccaniche esercitate sul prodotto, preservando la struttura delle fibre. Di conseguenza, l’aspetto visivo e la texture rimangono uniformi. Inoltre, la geometria interna della vasca favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e rendendo il processo sicuro anche su lotti consecutivi. La struttura in acciaio inox alimentare soddisfa i rigorosi requisiti igienici dell’industria alimentare. Da una parte offre un’eccellente resistenza a corrosione e usura, dall’altra facilita la pulizia e riduce i tempi di fermo tra un ciclo e l’altro. Di conseguenza, la zangola resta disponibile e di facile gestione quotidiana. Inoltre, le sue dimensioni compatte ne permettono l’inserimento anche in laboratori con limitazioni di spazio. La Lutetia T0 rappresenta la scelta ideale per i professionisti che desiderano strutturare il proprio processo di marinatura sottovuoto senza sovradimensionare l’impianto. Offre infatti un eccellente compromesso tra precisione, affidabilità e compattezza. Questa zangola si conferma così uno strumento strategico per prove industriali, piccole produzioni o laboratori in fase di sviluppo. Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L × P × H): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacità carne + salamoia: 150 kg Nsdpfex Ngwnex Ab Ijwk Volume totale vasca: 350 L Diametro vasca: 660 mm Funzionamento: Sottovuoto Tipologia di miscelazione: Rotazione lenta della vasca Struttura: Acciaio inox alimentare Peso a vuoto: ≈ 200 kg

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2025, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 2.250 mm, larghezza totale: 1.015 mm, altezza totale: 1.980 mm, durata della garanzia: 24 mesi, peso complessivo: 850 kg, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: Aria condizionata, lunghezza del nastro trasportatore: 1.630 mm, connessione aria compressa: 6 barra, altezza del prodotto (max): 230 mm, capacità del serbatoio: 160 l, larghezza di costruzione: 420 mm, pressione dell'aria: 7 barra, numero di iniezioni: 55, larghezza nastro trasportatore: 405 mm, Equipaggiamento: documentazione / manuale, REISCHL RPI 62/123 – Iniettore ad alta precisione con Smart-HMI e teleassistenza remota L’RPI 62/123 è molto più di un iniettore tradizionale: combina una meccanica robusta con software all’avanguardia – per la massima efficienza nella lavorazione alimentare. ⭐ I vantaggi in sintesi Funzionamento intuitivo – nessun bisogno di formazione, pronto all’uso immediatamente Teleassistenza mondiale – servizio in pochi minuti invece di fermi di giorni Reportistica automatica – QC e documentazione completa con un solo clic A prova di futuro – espandibile in modo modulare, con add-on installabili in qualsiasi momento 🚀 Perché scegliere RPI? Altri iniettori funzionano, ma spesso sono complessi e difficili da manutenere. 👉 L’RPI, invece, è facile da usare come uno smartphone e connesso come un moderno impianto industriale. "Intervento di assistenza? Invece di 3 giorni di fermo, assistiamo da remoto in 30 minuti." "Nuove esigenze? Basta aggiungere un add-on – nessuna necessità di acquistare una nuova macchina." 🔧 Caratteristiche tecniche principali Configurazione ago: 62/123 aghi Applicazioni: carne, pollame, pesce, proteine vegetali Sistema di alimentazione di precisione per una distribuzione uniforme della salamoia Azionamento LEAN a risparmio energetico Teste ad ago di precisione con sistema a ponte a cambio rapido Ammortizzazione pneumatica di ogni singolo ago per prodotti con ossa Nsdpow Rf Srjfx Ab Iswk Pompa centrifuga in acciaio inox con sistema triplo filtro (meccanico/automatico) Design igienico: separazione completa fra circuito pompa ↔ elettromeccanica Facile da pulire, manutenzione veloce, lunga durata 📍 Adatto a Linee di produzione medio-grandi Aziende di lavorazione carne, pollame, pesce e proteine Operatori che puntano su qualità costante e controllo digitale

Condizione: buona (usata), Tritacarne Laska W130 proveniente direttamente da uno stabilimento di carne chiuso nel Regno Unito. Testa di macinazione da 130 mm. Interamente in acciaio inox. Nwjdpsyzbkaefx Ab Isk

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Pökelautomat Günther modello PI 26 M [PI 345-26] + Impianto di filtrazione GRF 200 K - Controllo MC con 20 programmi per la gestione delle ricette - Velocità della barra degli aghi regolabile in continuo - Pressione / velocità della pompa regolabile in continuo - Pompa centrifuga in acciaio inox - Unità di filtrazione Günther GRF 200 K mobile – Inox / Acciaio inox - Nastro trasportatore – Regolazione continua – Rimovibile - Completamente in Inox / Acciaio inox - Condizioni pari al nuovo!!! Nodpfxoyzb Tzs Ab Iewk