Tostatrice / Impianto di tostatura

Kirsch und Mausser, Probat UG45 Retro

Probat G45 Retro / Kirsch e Mausser – Impianto completo per torrefazione di caffè professionale (come nuovo, 1.000 ore di utilizzo)

Prezzo: 139.000,00 EUR, IVA esclusa (prezzo negoziabile)

Condizioni e storia:
• Ore di funzionamento: circa 1.000 ore (condizioni ottimali, come nuovo, perfettamente funzionante).
• Modello: impianto G45 Retro, ricostruito nel 2019/2020 da Kirsch & Mausser, con design a scocca e dotazione completa di accessori moderni.
• Disponibilità: immediatamente disponibile per il ritiro.

Dotazione (6 componenti incluse):

Componente 1: Torrefattrice Probat G45 Retro

• Capacità di carico: 25 - 55 kg
• Tipo di gas: gas naturale o propano (230/400 V, 50 Hz)
• Azionamenti separati per il tamburo di tostatura, l'agitatore nel raffreddatore e la ventola di raffreddamento (possibilità di tostare e raffreddare contemporaneamente).
• Involucro chiuso con ampie aperture di manutenzione, ruota manuale per la regolazione del flusso d'aria (interno del tamburo/mantello, aroma, esterno).
• Setaccio di raffreddamento con secondo beccuccio di scarico, ventilatori di tostatura direttamente sulla macchina, grande ciclone con contenitore di raccolta delle bucce e connessione per l'aggiunta manuale di acqua per lo spegnimento.
• Bruciatore atmosferico ad alta potenza (145 kW), regolabile in modo continuo tramite potenziometro sul pannello di controllo, comprensivo di tutti i dispositivi di sicurezza e controllo (elettrovalvole, controllo della fiamma e della pressione del gas, regolatore di pressione).
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• Dotazione completa di termocoppie (prodotto, aria di tostatura, aria di scarico, afflusso di aria calda nella parete posteriore) con connessioni separate per i sistemi di registrazione della temperatura (ad esempio Cropster).
• Controllo manuale sul pannello di controllo con display digitale per temperatura e tempi di tostatura, nonché inverter di frequenza per la ventola di tostatura.

Componente 2: Inverter di frequenza per il funzionamento del tamburo

• Regolazione continua della velocità di rotazione del tamburo di tostatura (manuale o tramite ricetta).
• Sensori di velocità individuali e display in tempo reale sul pannello touch.

Componente 3: Controllo semiautomatico con pannello touch

• Pannello di controllo con pannello touch, posizionabile liberamente.
• Lettura e regolazione automatica della temperatura dell'aria in ingresso e della potenza della ventola di tostatura tramite ricette.
• Possibilità di modificare i parametri in qualsiasi momento durante il processo di tostatura in corso.
• Potenziometri aggiuntivi per la regolazione indipendente del bruciatore, della ventola di tostatura e della ventola di raffreddamento.
• Azionamento pneumatico del caricamento del caffè in grani e della valvola di scarico nel coperchio del tamburo.

Componente 4: Trasporto del caffè in grani

• Tramoggia di carico per un massimo di 60 kg di caffè in grani.
• Ventola di trasporto, tubo di trasporto con curve e morsetti, nonché tramoggia di macchina chiusa.

Componente 5: Separatore ad aspirazione

• Tramoggia di carico sullo scarico del setaccio di raffreddamento, tubo di aspirazione con vetro di ispezione.
• Contenitore di raccolta con paratia deflettente per evitare la rottura dei chicchi di caffè, connessione alla ventola di raffreddamento.
• Flap di aspirazione per la regolazione della velocità di aspirazione, valvola a maniglia sullo scarico.
• Inverter di frequenza per la ventola del separatore con potenziometro sul telaio.

Compone

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